肉鸭养殖项目可行性研究报告.docx

1、肉鸭养殖项目可行性研究报告关于在乐山犍为建肉用麻鸭养殖场可行性研究报告建设单位：原生态肉鸭养殖总公司项目地址：四川乐山犍为县清溪镇编写人员：编写日期：二一二年十月第一章 总论一、肉鸭养殖项目概要（一）项目单位基本情况1、概况项目单位名称：原生态肉用麻鸭养殖场主管单位：乐山犍为畜牧局法定地址：乐山犍为县清溪镇现有产品类型：肉用麻鸭，部分鸭蛋主营业务：销售肉用麻鸭管理模式：老板技术人员工作人员（二）项目建设条件 1地理优势，温度适宜。犍为属于亚热带湿润气候区，四季分明，气候宜人，冬暖夏凉。年平均气温为17.5，无霜期长达333天，雨量充沛，年平均降水量1141.3毫米，光照充足，年平均日照957.

2、9小时。县境内以丘陵为主，县境内的水系发达，以岷江，马边河为主干，大小河流30多条，总长1227公里，适合建设鸭场。 2较强的技术实力。乐山有较久的养鸭历史，从鸭苗的引进，成鸭的养殖，商品鸭销售的各个环节的一般技术和技能比较普及。无公害的养殖技术，推广快，提高了肉鸭的养殖加工的技术含量。 3有良好的品牌效应。乐山“甜皮鸭”作为一种特色产品，已有很大的市场，其品质不断上升，所以需求量增大。另外四川麻鸭产于四川乐山，较早熟，放牧性且适应能力强，胸腿肌比例高，肉味鲜美。 4有较可观的经济效益。养四川麻鸭是农民致富的有效途径，四川麻鸭的适应性强，抵抗力高，对饲料的要求低，易于推广。具有经验的养殖户测算

3、，麻鸭苗3元每只，一只养到2公斤约需要成本9元。目前市场平均价格11.6元每公斤计算，可以净赚十元以上，而且饲养周期短，回报率高。四川麻鸭可以制成：甜皮鸭，卤鸭，烤鸭等成品，深受消费者的青睐，经济效益可观（三）项目建设方案产品方案：以销售成年肉鸭为主建设地点：乐山市犍为县建设规模：每批一万只鸭仔技术来源可靠且具有技术保障（四）投资结构及资金来源：实行多人合资以及贷款形式第二章 肉鸭养殖项目背景及必要性一、项目建设背景：在食肉构成肉、蛋、乳所占比例，成为人类生活水平提高的重要标志，禽肉价格便宜，利于人类健康和适于深加工，在全国各地广泛接受。因此养鸭业是不错的选择。另外，进20年的发展及发展趋势：

4、以现代科学理论来规范改进家禽生产的各个技术环节。合理利用资源实现家禽业内部的专业化和各个环节的社会化，建立合理的产业结构与生态系统，实现高产，优质，低成本的目标，以满足人民日益增长的需求。二、项目建设的必要性：乐山犍为县资源丰富，梯田多，水域面积宽，而且鸭的养殖历史悠久，养殖户养殖经验丰富；大多以散养为主，其中陆地养殖占整个养鸭的56%；2009-2010年肉鸭养殖量以每年15%的速度递增；截止目前，散养户主要靠传统孵化为主，销售主要以活鸭为主，目前，因养殖量不大，只供县内销售。从培育壮大优势主导产业，调整农业和农村经济结构，促进农业产业化经营，提高农民收入，带动区域经济发展和通过完善现代企业

5、制度、加大科技投入、提高产品市场竞争力等，提高企业效益、增强服务“三农”、服务社会的能力等方面阐述项目建设的必要性。第三章 建设条件一、项目区概况：乐山犍为县地势较平坦，地理优势，温度适宜。犍为属于亚热带湿润气候区，四季分明，气候宜人，冬暖夏凉。年平均气温为17.5，无霜期长达333天，雨量充沛，年平均降水量1141.3毫米，光照充足，年平均日照957.9小时。县境内以丘陵为主，县境内的水系发达，以岷江，马边河为主干，大小河流30多条，总长1227公里，适合建设鸭场。而且自从乐山的旅游也开发后，乐山特产-甜皮鸭受到大家的喜爱，市场发展前景可观。二、项目建设条件优势：市场广阔，气候以及地理条优越

6、，适合鸭的生长。梯田广布，可以减少成本。水资源充沛。第四章 肉鸭养殖项目市场分析与销售方案一、市场分析（一）项目产品市场供求：现代肉鸭业的兴起与发展，不过是近二十几年的事情。1980年世界水禽总存栏数仅为4.17亿只，1991年仅鸭存栏量就增长至5.24亿只，2003年鸭存栏量更达到11亿只，其中我国鸭存栏量为6.72亿只，占世界总存栏量的60.7%。2003年世界肉鸭屠宰量约为22.8亿只，我国为16.34亿只，占世界总屠宰量的71.7%。2009 年末全国肉鸭存栏已达10.96 亿只，肉鸭出栏约35.2 亿只。 可见，我国不但是世界肉鸭第一生产大国，同时也是世界肉鸭第一消费大国。近二十几年

7、，肉鸭业增长速度之快甚至超过了养鸡业，远远超乎了人们的预期。市场需求量大，而农民以散养为主，产量不容乐观，市场供不应求（二）市场前景分析：鸭子是主要家禽之一，在家庭养殖中占有很大的比重，养殖肉鸭是农民快速致富的新项目，在农村推广有广阔的前景。肉鸭是我国大宗的加工农副产品，一些加工厂的年加工量达数十万只，有些企业直接与农户签订养殖合同，农民发展肉鸭养殖业大有可为。肉鸭为鸭子中专做肉用的品种，是近几年选育和推广的鸭子新品种，在全国饲养的规模逐渐扩大，是一些地方加工盐水鸭、油炸鸭、烤鸭的主要品种。市场对肉鸭的需求量很大，养殖肉鸭市场前景看好。（三）项目产品的市场竞争优势：以规模化养殖二、营销策略，向

8、超市，当地市场三、市场风险分析（一）项目产品市场风险因素分析：肉鸭养殖属于中等风险的项目。主要有以下几种风险：一是肉鸭属于生长快的家禽，在较短时间内就可以出栏，管理上和销售上必须具有专业的技术和经验。二是肉鸭的疫病比较多，如果防治不及时，可能造成大面积的死亡。三是肉鸭的销售渠道比较窄，在市场波动的情况下，往往造成较大的损失。以上几种风险，农民在肉鸭养殖时要特别注意（二）防范和降低风险对策：给鸭仔注射疫苗，专业的技术与经验，拓宽肉鸭的市场第五章 建设方案一、产品方案和建设规模：成年肉用麻鸭 ，规模为每批次一万只鸭仔二、建设规划和布局：肉鸭养殖场的建筑物应按照生活区、生产管理区、养殖区、隔离区四个

9、功能区布局，各功能区既严格分开，又方便联系。 生活区和生产管理区应选择在养殖生产区上风向，且地势较高处。隔离区将生活区和生产管理区与养殖区分开。各功能区之间保持适当的距离。养殖区由育雏鸭舍、育肥鸭舍、兽医室和饲料加工车间等组成。饲料加工间、育雏鸭舍等位于上风向，育肥鸭舍位于下风向。养殖场内育雏鸭舍、育肥鸭舍严格分开，不得交叉混用。养殖生产区门前设消毒池，更衣室等。养殖场应依据饲养规模和占地面积大小，保证有一定的绿化面积。 排泄物处理区设有各种废弃物及粪便、死鸭的处理设施,位于最下风向。三、建设标准1 选址1.1 符合犍为县农业产业化规模化总体布局要求，并按当地政府规划选址。1.2鸭场应建在地势

10、较高、干燥、采光充分、易排水、隔离条件良好的区域。1.3 鸭场周围3000米内无大型化工厂、矿厂，l000米以内无屠宰场、肉品加工，或其他畜牧场等污染源。1.4鸭场距离干线公路、学校、医院、乡镇居民区等设施至少l000米以上，距离村庄至少500米以上。1.5 鸭场不允许建在饮用水源、食品厂上游。1.6 鸭场水源应充足，即使是干旱季节，也不能断水。同时，水质必须干净，无任何污染。1.7鸭场的地形要稍高一些，并略向水面倾斜，最好有度的坡度，以利排水；土质以砂质壤土最适合。2 场地建设2.1 每个标准化鸭场建筑面积要求在1200平方米以上，鸭场分为生活区(包括办公区)和生产区，生活区和生产区分离。生

11、活区在生产区的上风向或侧风向处。养殖区应在生产区的上风向，污水、粪便处理设施和病死鸭处理区应在生产区的下风向或侧风向处。鸭场净道和污道分离。2.2 鸭舍为坐北朝南，每幢鸭舍的长度为50米，10米宽，鸭舍为人字架，顶部高度为4.5米，边高度为2.8米。每幢鸭舍与鸭舍的间距为10米。鸭舍以育雏舍、育成舍、成鸭舍依次顺风排列，育雏舍面积应占鸭舍总面积的20%。2.3鸭舍为砖木结构，顶部为石棉瓦或玻纤瓦，门窗面积占鸭舍面积比应在1：2以上，鸭舍内地面高出自然地面510厘米，鸭舍内地面和排粪沟应有23%的坡度，鸭舍墙体坚固，内墙壁用50号以上水泥砂浆抹灰，表面平整光滑，墙面不易脱落，耐磨损，耐腐蚀，不含

12、有毒有害物质。舍内建筑结构应利于通风换气，并具有防鼠、防虫和防鸟设施。2.4饲养场地内除鸭舍与鸭舍之间种植绿化外，全部都采用水泥地面和水泥路面，水泥地占整个养殖场地的95%左右，水泥地面和水泥路面用150号水泥现浇，地面6cm,车道路面25cm。2.5 鸭场周围有围墙或防疫沟，并建立绿化隔离带。2.6 鸭场生产区和鸭舍门口均应有消毒池。2.7 在鸭舍下风口设兽医室，面积应在15平方米以上。2.8 鸭场要建 80立方米以上沼气池，或100立方米以上的三级沉淀池。2.9鸭场还必须建有与养殖规模相适应的仓储库房，面积应在50平方米以上。3 饲养设备及用具3.1 鸭舍要做到冬暖夏凉、干燥、通风、明亮。

13、鸭床用木条或竹条搭架，距地面高度80厘米。床面铺标准钢丝网或聚乙烯塑料网。鸭床围栏用塑料网等圈围，高度50厘米。3.2 鸭场需建一50立方米以上饮用水池。饮水设备可多种多样，只要是清洁卫生，和便于清洗即可。使用塔形真空饮水器，既能保证水源的质量，又能较好地节约水源。3.3 食槽可采用自制的上下食槽，便于鸭子采食，饲料浪费小。3.4 鸭场应配备冰箱1台，消毒喷雾器12台，连续注射器两把，配齐针头以及刀剪镊等。四、设备方案:节能减排措施 供暖设备有保姆伞、电热管、电热板、铁皮炉、蜂窝煤炉、烟囱等，也可自建烟道升温，以蜂窝煤炉升温较经济，操作也方便，但应注意必须套上铁皮烟囱把煤气乎排出去，绝不能漏气

14、，以防人、鸭煤气中毒。 育雏床（笼） A 育雏床（笼）：笼长 2 米、宽 l 米、高 0.3 米，笼内铺10毫米10 毫米的网，笼底离地面约 0 . 8 米。也可根据房舍确定育雏床（笼）的长和宽，但每个笼面积不超过 2 平方米，不然增加观察管理雏鸭的难度，影响生长发育和生产性能 B 高床平面网：饲养中、大鸭。高床平面网安装在鸭舍两边网面离地 0 . 8 一 1 . 2 米高处铺设网架，宽度根据鸭舍而定，隔成 5 - 10平方米的小间，每间饲养量不宜超过 l 加只，中间留 1 米左右的工作道。铺设网架的网材有多种，如铁丝、塑料、竹条等。在铺设或编织网架时应注意网眼的大小。如果网眼太大，雏鸭活动时

15、鸭爪易陷入网眼中造成伤亡，网眼过小，粪便不易落入地面，不利于清洁卫生与疾病控制。网眼大小通常以 4 周龄前 10 毫米 x10 毫米， 4 周龄以后以巧毫米 x 巧毫米，较为适宜。网架周围要设护栏，栏高 般为 30 厘米。网架建好后可根据需要分隔成小间，以便于饲养管理。 饲养用具 A 鸭篮（鸭篓）：鸭篮用竹子编制而成，圆形，直径 0.7 - 0.8 米，高 0.25 - 0.30 米，用于装运雏鸭。 B 喂料工具：喂料的工具式样很多，有料桶、料槽，也可自制，如塑料布、饲料袋、塑料盆。 C 喂水工具：可供肉鸭饮水的器具很多，常见的有真空饮水器，中鸭、大鸭阶段也可用塑料盆（直径 0.5 - 0 .6 米）， 一定要将塑料盆罩上，饮水时才少溅水。第六章 环境影响评价一、环境影响：1）施工期：主要有土建施工、材料堆存、材料运输过程中产生的扬尘；水泥养护废水、设备及车辆冲洗废水及施工人员产生的生活污水；施工机械产生的噪声；施工过程中产生的建筑垃圾等。 （2）运营期：鸭屠宰加工过程中待宰区冲洗、屠宰车间浸烫、羽毛收集、胴体冲洗、内脏冲洗、预冷、设备及车间地面冲洗产生的废水污染；待宰区、屠宰车间、污水处理站产生的恶臭；食堂使用过程中产生的饮食油烟；屠宰加工车间的屠宰设备、脱羽机、制冷系统压缩机等产生的噪声。二、环境保护与治