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最新 化学科普阅读题单元测试题含答案wordWord文档格式.docx

1、 ,设甲醇中碳元素的化合价为x,则。A、二氧化碳循环利用,符合低碳经济的理念,故A正确;B、水生成氢气的过程中所用的催化剂不一定是二氧化碳,故B不正确;C、二氧化碳循环利用,该技术有助于缓解全球面临的能源危机,故C正确;D、液化石油气和汽油主要是碳氢类化合物、甲醇中共有碳、氢、氧三种元素,故D不正确。故选AC。(2)可燃性的气体与空气的混合物在点燃时易发生爆炸,所以在加油站贴有“严禁烟火”的标志,从微观角度解释是分子在不断运动。(3)化合物是由多种元素组成的纯净物,氧化物是由两种元素组成的纯净物,其中一种是氧元素的化合物,所以该反应生成物中的化合物有2种,其中属于氧化物的是H2O。甲醇和氧气在

2、点燃的条件下生成水和二氧化碳,化学方程式为 a、催化剂能改变化学反应的速率,自身的质量不变,故a正确;b、反应过程中,催化剂自身的化学性质不变,故b不正确;c、反应过程中,催化剂自身的化学性质不变,故c正确;d、催化剂能改变化学反应的速率,自身的质量不变,故d不正确。故选ac。【点睛】催化剂在化学反应中,只能改变化学反应速率,自身的化学性质反应前后不变。2阅读下面科普短文。酸奶营养丰富,富含人体生长发育所必须的多种营养物质,是人们喜爱的食品。表 1 某品牌酸奶中主要营养成分的含量(每 100 克)蛋白质/克 糖类/克 脂肪/克 钠/毫克 钙/毫克 2.7 9.5 75 90 但是,普通酸奶含有

3、乳糖,经调查,我国有 88.9%的成人缺乏分解乳糖的乳糖酶,有55.1%的成年人表现有乳糖不耐受症状(主要症状为腹泻)。因此,在保证普通酸奶基本营养不损失的前提下,乳糖含量较低或无乳糖的酸奶成为乳糖不耐受消费者的需求。相关科研技术人员为满足消费者的需求,开始研发无乳糖酸奶。无乳糖酸奶的工艺流程为:原料乳 标准化 添加 6%的白砂糖 均质 巴氏杀菌 冷却接种发酵剂(直投式发酵剂) 发酵(37、42) 4低温储存。研究一 发酵酸奶中添加乳糖酶对乳糖水解效果的影响 在 37,向普通酸奶中添加不同剂量乳糖酶(剂量分别为 1000U/kg、1500U/kg、2000U/kg、2500U/kg),发酵 3

4、 小时,测得发酵酸奶中乳糖残留量随时间的变化,如图 1 所示。研究二 普通酸奶和无乳糖酸奶发酵过程中的酸度变化 普通酸奶和无乳糖酸奶分别在 37和 42发酵 8 小时,发酵过程中酸度(从 1 小时开始测量)变化如图 2 所示。除以上研究,科技人员还在口味、活菌数、保存等方面做了无乳糖酸奶与普通酸奶的对比研究,发现无乳糖酸奶都具有一定的优势。依据文章内容回答下列问题。(1)由表 1 可知酸奶的主要营养成分中含量最高的是_。(2)由图 1 可知:3 小时内,_(填字母序号,下同)。A添加相同量乳糖酶,发酵酸奶中乳糖残留量随时间的延长而降低 B相同发酵时间,乳糖残留量均随乳糖酶添加量的增大而降低 C

5、乳糖残留量与温度、时间、乳糖酶添加量有关 (3)由图 2,影响无乳糖酸奶酸度的因素是_。(4)由图 2 可知:42时无乳糖酸奶发酵过程中酸度与时间的关系是_。(5)下列说法正确的是_。A我国绝大部分成年人都有乳糖不耐受症状 B表 1 中“钠”指的是钠元素 C无乳糖酸奶的工艺中至少两步属于化学变化 D无乳糖酸奶比普通酸奶适合更多消费者食用 【答案】糖类 AB 温度 42时,无乳糖酸奶发酵的时间越久,酸度越高 BCD (1)每100克酸奶中含有蛋白质2.7g,9.5g的糖类,2.7g的脂肪。则酸奶中含量最多的营养物质是糖类。故答案为:糖类;(2)A、由图1可知,在3个小时内,相同量的乳糖,发酵酸奶

6、中乳糖的残留量逐渐降低。A正确;B、在相同的时间内,1000U/kg的乳糖残留量最高,2500U/kg的乳糖残留量最低。所以可以得出相同的发酵时间,乳糖残留量和糖酶的添加量增大而降低。B正确;C、在图1中,只能分析出乳糖残留量与时间、乳糖酶的添加量有关,无法分析出温度与乳糖残留量的关系。C错误。AB;(3)由图2可知,曲线的42的无乳糖酸奶的酸度和曲线的37的无乳糖酸奶的酸度有明显的不同。所以可以分析出影响无乳糖酸奶的酸度的因素是温度。温度;(4)由图2中的曲线的42无乳糖酸奶的时间-酸度曲线可知,时间越久,酸度越高。42时,无乳糖酸奶发酵的时间越久,酸度越高;(5)A、我国大约有55.1%的

7、成年人表现有乳糖不耐受症,而不是绝大多数成年人。A错误;B、在酸奶中加入对应的含有钠元素和钙元素的化合物,则表1中指的是钠元素和钙元素。C、无乳糖酸奶的工艺步骤中,其中包括杀菌、发酵两个步骤。杀菌的过程中,消灭细菌病毒,有新物质生成,属于化学变化。发酵的过程,有物质发酵,生成新的物质,属于化学变化。所以无乳糖酸奶的工艺中至少包括两步化学变化。C正确;D、无乳糖酸奶不仅营养不损失,而且对乳糖含量较低或无乳糖的乳糖不耐受的消费者较好,与普通的酸奶有一定的优势。D正确。BCD。3阅读下面科普短文。2019年为“国际化学元素周期表年”。我国青年学者姜雪峰教授被IUPAC遴选为硫元素代言人。说起硫,大家

8、想到最多的是SO2和酸雨,实际上生活中硫和硫的化合物应用很广泛。单质硫是一种黄色晶体,所以又称作硫磺,难溶于水,易溶于二硫化碳。硫磺有杀菌作用,还能杀螨和杀虫,常加工成胶悬剂,防治病虫害。在药物中,硫元素扮演着重要角色,其仅位列于碳、氢、氧、氮之后。含硫化合物也存在于许多食物中,如大蒜中的大蒜素(C6H10S2O),虽然气味不太令人愉快,但其对一些病毒和细菌有独特的抑制和杀灭作用。含硫化合物在材料科学中也有广泛用途,其中聚苯硫醚是含硫材料的杰出代表之一,它具有良好耐热性,可作烟道气过滤材料。含硫化合物还有很多其他用途,如某些硫醇的气味极臭,可用于煤气泄露的“臭味报警”。甲(或乙)硫醇在空气中的

9、浓度达到500亿分之一时,即可闻到臭味。因此,煤气和液化石油气里会掺进每立方米20 mg的甲硫醇或者乙硫醇,充当报警员,防止灾害的发生。 硫元素在自然界中以硫化物、硫酸盐或单质形式存在,其循环如图1所示。硫矿是一种很重要的资源,世界各国硫矿资源分布不均(见图2)。随着科学的发展,硫元素的神奇性质将会被进一步发展和应用。(原文作者范巧玲、姜雪峰,有删改)(1)单质硫的物理性质有_(写出1条即可)。(2)大蒜素中硫元素的质量分数为_(写出计算式即可)。(3)大气中二氧化硫的来源主要有_。(4) 甲硫醇或者乙硫醇掺进煤气和液化石油气里,可充当报警员,利用的性质是_。(5)下列说法正确的是_(填序号)

10、。A硫元素属于金属元素 B硫磺能杀菌、杀螨、杀虫C中国硫矿资源占有量为世界第二 D硫元素在药物、食品、材料等方面扮演重要角色【答案】黄色晶体,难溶于水,易溶于二硫化碳 火山喷发、化石燃料燃烧(或工业废气) 具有极臭的气味 BCD (1)单质硫的物理性质有:黄色晶体,难溶于水,易溶于二硫化碳。(2)大蒜素中硫元素的质量分数为(3)大气中二氧化硫的来源主要有:火山喷发、化石燃料燃烧(或工业废气)。(4)某些硫醇的气味极臭,可用于煤气泄露的“臭味报警”。甲硫醇或者乙硫醇掺进煤气和液化石油气里,可充当报警员,利用的性质是:具有极臭的气味。(5)A由汉语名称“硫”,可判定它为非金属元素,故A错误;B硫磺

11、有杀菌作用,还能杀螨和杀虫,常加工成胶悬剂,防治病虫害,故B正确;C中国硫矿资源占有量为11%,世界第二,故C正确;D硫元素在药物、食品、材料等方面扮演重要角色,正确;故选BCD。4阅读下面科普短文。苹果富含多种微量元素和维生素等人体所需的营养成分,有健脾开胃、补心益气的作用。常吃苹果还可以帮助降低胆固醇,提高免疫力。表1 某苹果的主要营养成分(每100 g)营养成分糖类/g脂肪/g蛋白质/g维生素A/mg维生素C/mg钾/g钙/g铁/mg含量16.210.170.26340.120.040.6食用苹果时,应避免食用果核部分。因苹果籽中含有氰苷,氰苷在人体中易转化为剧毒物质氢氰酸(HCN)。苹

12、果加工时容易褐变,影响外观、风味,还会造成营养流失。褐变主要是由于苹果中的酚类化合物在多酚氧化酶的催化下被氧化,因此,对于苹果中多酚氧化酶的特性研究就显得尤为重要(温度对富士苹果中多酚氧化酶相对活性的影响见图)。研究发现柠檬酸能较好地抑制苹果中多酚氧化酶的相对活性。依据文章内容,回答下列问题:(1)苹果在加工中发生的褐变属于_变化(填“物理”或“化学”)。(2)在日常食用苹果时应避免食用果核,因为苹果籽中的氰苷在人体内易转化为剧毒物质_。(3)由图1可知,多酚氧化酶的相对活性与温度的关系是_。(4)加工苹果时,加入_可以抑制苹果的褐变。(5)下列说法中,正确的是_(填序号)。A 苹果营养丰富,

13、适量食用有益健康B 高胆固醇人群不宜食用苹果C 表1中的钾指的是钾元素D 苹果中维生素C的含量高于蛋白质【答案】化学 氢氰酸 在080范围内,多酚氧化酶的相对活性随温度升高先升高后降低 柠檬酸 AC (1)褐变主要是由于苹果中的酚类化合物在多酚氧化酶的催化下被氧化,产生了新的物质,属于化学变化;(2)在日常食用苹果时应避免食用果核,因为苹果籽中的氰苷在人体内易转化为剧毒物质氢氰酸;(3)由图1可知,多酚氧化酶的相对活性与温度的关系是在080范围内,多酚氧化酶的相对活性随温度升高先升高后降低;(4)研究发现柠檬酸能较好地抑制苹果中多酚氧化酶的相对活性,故加工苹果时,加入柠檬酸可以抑制苹果的褐变;

14、(5)A、苹果营养丰富,适量食用有益健康,正确;B、常吃苹果可以降低胆固醇,故高胆固醇人群可以食用苹果,错误;C、表1中的钾指的是钾元素,正确;D、每100g苹果中含有蛋白质0.26g也就是260mg,而含有维生素C4mg,故苹果中维生素C的含量低于蛋白质,错误。故选A、C。5某地屠宰厂发生液氨泄漏事故,经环保监测人员对现场空气进行监测,发现空气中氨气浓度远高于国家标准参考值35mg/m3。所幸救援及时,没有造成燃爆和中毒事件。请阅读资料,回答问题:(资料查阅)氨气是一种有强烈刺激性气味的有毒气体,对人体黏膜和皮肤有强刺激、腐蚀性;液氨是由氨气加压降温液化而成极易液化成的,液氨泄漏后极易挥发出

15、氨气;无色的液氨常用于冷库制冷;人一旦吸入氨气易中毒,而且与空气混合浓度达到一定比例后,极易发生爆炸。(1)如果氨气不慎泄露,在关闭阀门和防止明火的前提下,喷洒大量水雾即可。由此可知氨气可能具有的一条性质是_;(2)消防队员迅速组织转移事故周边的居民,则要求的正确处置方法是_;已知氨气的化学式为NH3,其相对分子质量为_。有人认为只要逃离到地势高的地带,就能保障人员安全,你对此的看法和理由是_;(3)迅速使用水枪稀释泄露中心周边,利用氨气与水溶解后转化为没有危害的氨水的特性。取少量氨水,滴加几滴无色酚酞溶液,可观察的现象为_,则说明氨水呈_(选填“酸”、“中”或“碱”)性,因此还对氨水需要进一

16、步中和处理,防止污染环境。【答案】具有可燃性、极易溶于水 用湿毛巾堵往口鼻、佩戴防毒面具、迅速远离事故中心等 17 不对,因为氨气的密度小于空气 酚酞溶液变成红色 碱 由此可知氨气可能具有的一条性质是:具有可燃性,能燃烧;极易溶于水形成氨水;(2)消防队员迅速组织转移事故周边的居民,则要求的正确处置方法是:用湿毛巾堵往口鼻(因为氨气极易溶于水)、佩戴防毒面具、迅速远离事故中心等;已知氨气的化学式为NH3,其相对分子质量为14+13=17。有人认为只要逃离到地势高的地带,就能保障人员安全,此看法是不对的,因为氨气的密度小于空气,可以飘到较高的地带,吸入后会引起身体不适;取少量氨水,滴加几滴无色酚

17、酞溶液,可观察的现象为:酚酞溶液变成红色,则说明氨水呈碱性,因此还对氨水需要进一步中和处理,防止污染环境。6阅读下面科普短文。钠是一种活泼金属,其原子的结构示意图为钠在空气中极易被氧化,用小刀一切,就能观察到它的本来面目:银白色有金属光泽。钠还能与水反应,生成氢氧化钠和氢气。目前,世界上多数采用电解熔融氯化钠的方法来制得金属钠。氯化钠的熔点为801,将氯化钠和氯化钙按质量比2:3混合共熔,可得到熔融温度约为580的共熔物,降低了电解所需的温度。电解时,正极放出氯气,负极产生的金属钠和金属钙同时浮在共熔物,从管道溢出。把熔融的金属混合物冷却到105110,金属钙结晶析出,通过过滤可以分离出金属钠

18、。金属钠的应用非常广泛,可以用于制造过氧化钠(Na2O2)等化合物。还能用于生产更加昂贵的金属钾,以钠和氯化钾为原料,在高温条件下,生成钾和氯化钠,生成的钾能以蒸汽的形式分离出来。(1)在钠的原子结构中,与钠元素化学性质密切相关的是_。(2)钠具有的物理性质有_。(3)金属钠通常保存在石蜡油中,目的是隔绝_。(4)钠能与水反应,化学方程式为_。(5)写出用钠制取钾的化学方程式_。【答案】(1)最外层电子(2)银白色固体(有金属光泽、质地软)(3)隔绝水和氧气(4)2Na+ 2H2O 2NaOH + H2(5)Na+ KClNaCl+ K试题分析:(1)最外层电子数决定元素化学性质;(2)钠的物

19、理性质有:有金属光泽,银白色;(3)金属钠通常保存在石蜡油中,目的是隔绝水和氧气;(4)根据题目信息可知,钠与水反应,生成氢氧化钠和氢气;(5)钠与氯化钾在高温条件下生成氯化钠和钾。考点:元素化学性质,物质性质,灭火原理。7阅读下面的材料,回答下列问题:自从2019年年末新冠肺炎在我国部分地区出现以来到2020年3月已经蔓延到全世界,过氧乙酸作为高效消毒剂被广泛使用。过氧乙酸在常温下是一种无色有刺激性气味的液体,易挥发,易溶于水和醋酸。它对呼吸道黏膜有刺激性,高含量的过氧乙酸溶液对皮肤有腐蚀性。 一般商品过氧乙酸是40%的醋酸溶液,使用前通常先用蒸馏水等将其稀释,消毒时可用喷雾法消毒,也可将其

20、配制成0.2%的水溶液洗手消毒。过氧乙酸不稳定,易分解生成无毒物质,若用喷雾法消毒,过氧乙酸在半小时内就可完全分解。(1)在过氧乙酸的质量分数为40%的醋酸溶液中,溶质是_,溶剂是_。(2)分别指出过氧乙酸的一点物理性质和一点化学性质。物理性质:_;化学性质:_。(3)100 g过氧乙酸的质量分数为0.2%的洗手液中含过氧乙酸_g。(4)不慎让高含量的过氧乙酸溶液沾到皮肤上,应做怎样的处理?_(5)根据过氧乙酸的性质,用过氧乙酸喷雾消毒过的房间,人若要进去,应注意什么?【答案】过氧乙酸 醋酸 无色有刺激性气味的液体,易挥发,易溶于水 不稳定,易分解 0.2 用大量水大量冲洗 必须在消毒半小时以

21、后才可进去房间 (1)在过氧乙酸的质量分数为40%的醋酸溶液中,溶质为过氧乙酸,溶剂为醋酸。故填:过氧乙酸;醋酸;(2)根据题目中信息知:物理性质有:无色有刺激性气味的液体,易挥发,易溶于水和醋酸;化学性质有:过氧乙酸不稳定,易分解生成无毒物质。无色有刺激性气味的液体,易挥发,易溶于水;不稳定,易分解;(3)100 g过氧乙酸的质量分数为0.2%的洗手液中,过氧乙酸的质量=100 g0.2%=0.2g。0.2;(4)根据题目中信息知,高含量的过氧乙酸溶液对皮肤有腐蚀性,所以不慎让高含量的过氧乙酸溶液沾到皮肤上应该用大量水冲洗。用大量水大量冲洗;(5)根据题目信息知:若用喷雾法消毒,过氧乙酸在半

22、小时内就可完全分解。所以用过氧乙酸喷雾消毒过的房间,人若要进去必须是消毒半小时以后进入。必须在消毒半小时以后才可进去房间。液体与液体混合形成的溶液中,量大的称为溶剂,量小的称为溶质。一定量溶液中溶质的质量=溶液的质量溶液中溶质的质量分数。8阅读下面科普短文,然后回答问题。臭氧在通常状况下是淡蓝色,有鱼腥臭味的气体。臭氧不稳定,一旦受热极易转化成氧气,并放出大量的热。臭氧的氧化能力比氧气强得多。臭氧层能吸收太阳辐射中的大量紫外线,使地球上的生物免遭紫外线的伤害,它是一切生命的保护层。超音速飞机排出的废气中有一氧化碳、二氧化碳、一氧化氮等气体,家用电冰箱中的制冷剂“氟里昂”等对臭氧层有很大的破坏作

23、用,会使臭氧层形成空洞,从而使更多的紫外线照射到地球表面,导致皮肤癌的发病率大大增加。如不采取措施,后果不堪设想。(1)氧气和臭氧是不是同种物质?(2)将带火星的木条伸入盛有臭氧的集气瓶中可以观察到的现象是什么?(3)应采取什么方法保护臭氧层? 。(1)不是 (2)木条复燃,并燃烧的更旺 (3)使用无氟冰箱这是一道信息给予题,通过阅读题目进行分析判断。(1)阅读题目可知,“臭氧不稳定,一旦受热极易转化成氧气”,说明这是一个化学反应,有不同的物质生成,故知氧气和臭氧不是一种物质。结合所学知识验证,根据它们的化学式可知,氧气的化学式为O2,臭氧的化学式是O3,二者的化学式不同,结构和性质不同,故不

24、是同种物质。(2)阅读题目可知,“臭氧的氧化能力比氧气强得多”,因此将带火星的木条伸入到盛有臭氧的集气瓶中,将会看到木条复燃。(3)由于臭氧层对保护地球生态有好处,又因为它会受到多种人为因素的影响,因此我们可以通过限制使用“氟里昂”,减少CO、CO2、NO的排放量,从而达到保护臭氧层的目的。本题考查臭氧空洞和臭氧层保护点评:对于臭氧这种物质,并不是初中化学重点学习的内容,但可以在试题中提供相关材料,让学生通过阅读自学,提取其中的有用信息,再结合日常所学知识进行分析,在分析中主要借助于习题中的有用信息来解答。这就要求学生要在平时的学习中培养自己的阅读能力。9阅读下列材料。美丽富饶的云南被誉为“有

25、色金属王国”,其中铝、锌、锡的保有储量居全国第一位,铜、镍的保有储量居全国第三位,是国家重要的锡、铜生产基地。我国古代曾用“湿法炼钢”“火法炼钢”。“湿法炼铜”的原理是“曾青(硫酸铜溶液)得铁则化为铜”;“火法炼钢”中用辉铜矿(主要成分Cu2S)炼钢的原理是:Cu2S与氧气在高温条件下反应生成铜和一种会导致酸雨的气体(其相对分子质量为64)。在河南安阳、湖北荆州,湖南宁乡、云南江川等地分别出土了后(司)母戊鼎、越王勾践剑、四羊方尊、牛虎铜案等青铜文物,充分反映出我国古代青铜器的高超熔铸技艺。青铜是铜锡合金,锡的加入明显提高了铜的强度,抗腐蚀性增强,因此锡青铜常用于制造齿轮等耐磨零件和耐蚀配件。

26、虽然云南有色金属资源丰富,但是矿物的储量有限,而且不能再生,所以保护金属资源刻不容缓。回答下列问题:(1)下列矿石的主要成分为氧化物的是_(填标号)A 菱铁矿(主要成分FeCO3)B 铝土矿(主要成分Al2O3)C 锡石(主要成分SnO2)D 黄铜矿(玉要成分CuFeS2)(2)青铜的抗腐蚀性比纯铜的_(填“强”或“弱”)。(3)本材料中,“湿法炼铜”的化学方程式是_,“火法炼铜”产生的能造成酸雨的气体是_。【答案】BC 强 SO2 (1)A FeCO3是由三种元素组成,不属于氧化物,不符合题意;B Al2O3是由两种元素组成,其中一种元素是氧元素的化合物,属于氧化物,符合题意;C SnO2是由两种元素组成,其中一种元素是氧元素的化合物,属于氧化物,符合题意;D CuFeS2是由三种元素组成,不属于氧化物,不符合题意。故选BC;(2)根据“青铜是铜锡合金,锡的加入明显提高了铜的强度,抗腐蚀性增强”可知,青铜的抗腐蚀性比纯铜的强;(3)本材料中,“湿法炼铜”的反应是铁与硫

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