小学美术一年级《快餐美食店》表格式教案设计Word文档格式.docx

1、教学重点 及解决措施 掌握揉、搓、压、捏等泥塑技能。 解决措施：1、采用出示丰富多样的美食激发学生学习的兴趣；2、通过演示制作美食方法的图片、课件，让学生了解美食以及美食的制作方法；3 通过教师的示范，让学生进一步了解美食的制作方法。教学难点 概括表现美食的“形态“，能制作出丰富的美食。1、教师边示范边引导学生掌握揉、搓、压、蟮饶嗨芗寄埽?2、学生讨论各种表现方法。能用揉、搓、压、捏等方法制作出丰富的美食。2 教学设计 思路说明 课改中强调培养学生的学习兴趣,培养学生热爱生活的情操，在教案中，导入部分切合课本要求，让学生回忆麦当劳等点心店里面的美食，并欣赏老师所制作的美食，初步认知美食的形态；

2、在教学中，采用电教媒体，引导学生了解美食的特点，让他们找到制作美食的秘决，师生合作探究的方式做美食，小组合作制作美食，加强学生合作交流的意识，从而刺激学生学习的兴趣，最后评比部分，把主动权完全交给学生，不仅可以提高学生的语言表达能力，而且还起到教学评价的激励作用，提高学生的自信。通过各种教学手段的运用，充分调动学生的学习兴趣，在不知不觉中完成教学目标，感受人文内涵的新理念。课堂教学流程图 合作探究 制作美食 探索美食的制作步骤 小组讨论 分配任务 快乐制作 教师指导 推销美食 互相评价 直观引入 吸取兴趣 欣赏图片 寻找秘诀 欣赏图片，介绍美食特点 （小组交流美味口口在哪里） 小组交流美食谱

3、自学制作美食技法并演示 教学拓展 总结全课 评出神气的小厨师（戴上厨师帽 学生上台推销美食（说出 理由） 3 教学过程（具体、详细，思路清晰，可续页） 教学环节 教学内容及知识点 所用时间 教师活动 学生活动 设计意图 课 堂 导 入 直观 引入 吸取 兴趣 2 分 钟 同学们，大家有没有去过肯德基和买当劳？有没有吃过里面的汉堡、薯条啊？昨天，温老师学做了一回厨师，给大家准备了一碟丰富的点心，出示一碟用橡皮泥制作的美食快餐，喜欢吗？（喜欢）想不想自己也学会制作美食啊？（想）出示课题快餐美食店。欣赏师制作的美食，感受美食的“美” 通过丰富多样的美食导入，激发学生学习的兴趣 发 展 欣赏 图片 寻

4、找 秘决 12 1、拿出自己课前制作的美食谱，小组交流一下。互相说说自己最喜欢吃的美食，（在投影上展示） 2、欣赏图片，发现美食特点（课件展示图片）你们喜欢这些美食和点心吗？说一说：什么样的美食和点心让人觉得美味可口，能够吸引你？说说美食除了味道美还需要什么秘决呢？板书：色、香、味、形（形状、颜色、名字） 3、刚才看到的都是我们平时经常看到的点心美食，有些聪明的点心师傅们还根据一些小动物、植物的形状来设计点心的外形。（请大家翻开书 18 页）欣赏一下古代和现代的美食作品。4、用橡皮泥做美食快餐，除了要注意颜色的搭配之外，还要注意技法：揉、搓、压、捏、贴、盘等，（让学生看书自学技法，师板书：揉、

5、搓、压、捏）叫一位学生上台示范一种技法。（生示范师用课件和语言指导） 搓长条：把小团橡皮泥放在手心来回搓，把它搓成长条状（薯条、1、小组内交流自己的美食谱（投影展示） 2、欣赏图片，介绍美食特点并交流美味可口在哪里？看起来：闻起来：吃起来：3、学生自学制作美食的技 法 并 演示。拉近生活与美术创作的关系。提高学生的审美意识和创作意识。激发学生自主探究的热情，自己学会找寻解决问题的方法。4 花瓣等） 搓圆球：把小团橡皮泥放在手心，两个手掌夹住不停的转动（肉丸子、汤圆） 压圆饼：把搓好的圆球从中间对压，再在四周用力均匀地捏好，直至成饼状（包饺子、做汉堡包） 划花纹：把做好的各种美食用铅笔、橡皮刀、

6、牙签等尖状物画出花纹，进行装饰美化。合作 探究 制作 美食 5 1、教师示范探索美食的制作步骤。教师在台上示范，用手语和肢体语言讲解，引起学生的高度兴趣。引导学生说出制作步骤：想特征选材料动手做取名字。2、小组商量给美食店起个名字，由组长分配任务，合作制作自己喜欢的美食，组合成美味的快餐，摆放在碟子里，并为作品起名字。观看教师演示，记住方法，学会举一反三 学生参与讨论并进行分配任务 通过直观演示突破教学难点 作 业 学生 教师 辅导 15 看了那么多的美食，你们一定想大显身手吧？正好我要举办一个美食推销会，正是你们表现的好机会，不过要注意，怎样才能让大家喜欢你的美食。（形状、颜色、名字）给每组

7、十五分钟的时间，看哪组做的又快又好！小厨师拍拍手，我们也来露一手。开始吧（图片循环展示并伴有音乐） 在制作中，鼓励同学们相互竞争，互相学习，取长补短，完善自己的美食作品。对于有创新、认真、做得精美的小组给予充分的肯定和表扬。 了解制作要求并合作制作美食，情感体验 用美术语言表达自己对快餐美食的感受，把色彩搭配的知识运用到实际操作中。欣 赏 评 价 推销 互相 评价 （1）课件展示“神气小厨师”的字样，派学生上台推销自己的美食，（说菜名、营养方面等。） （2）派学生到展台选购美食，说出选择这份点心的理由。（3）被学生选出的作品评为“神气小厨师”进行奖励，并给他们戴上厨师帽。学生 上台推销美食和评

8、价美食。审美体验、成功感的体验。部分学生还戴上让学生用自己的语言向同学介绍自己的创意，品评别人的作品，提高学生语言表达能力，又起到教了厨师帽。学评价的激励作用。拓 延 伸 教学 拓展 同学们，你们今天表现得真棒！老师希望大家利用我们学过的知识，在家能做爸妈的好帮手，成为一个真正的小厨师。欣赏自己亲手制作的美食 通过本节课学会的技能运用到生活中，让学生有意识的将民族的艺术发扬。信息技术应用分析 知识点 学习水平 媒体内容与形式 使用方式 使用效果 美食特点 多数学生表现突出 课件（幻灯片的形式） 多媒体展示图片 好 美食技法 多数学生表现突出 课件（幻灯片的形式） 多媒体展示图片 好 作品欣赏 多数学生表现突出 课件（幻灯片的形式） 多媒体展示图片 好 6 附：我的美食谱 班级： 姓名：前言：“美食伴随我们的每一天”，在深圳，我们可以见到、吃到正宗的粤菜和美点，还可以吃到世界上许多国家和地方的美食，中国各地的美食更是经常可以吃到。深圳，是美食的天堂，让我们一起尽情地品尝佳肴、美点和风味小吃，享受饮食文化的乐趣和神韵?1、我能找到好多关于美食的好词好句：2、我知道的、吃过的美食：（说一说或把它画下来） 7 3、画下我最喜欢的美食，写下我喜欢它的理由