理化检验技术考试题库士文档格式.docx

1、E.600玻璃纤维滤膜耐高温，吸湿小，通风阻力小，采样效率高。单项选择题6、荧光光谱是物质分子由于下列哪种原因而产生的光谱A.接受了火焰的热能而发射出的光谱B.接受了电的热能而发射出的光谱C.接受了电能而发射出的光谱D.接受了光源的光能而发射出的光谱E.接受了光源的激发光光能而发射出的光谱基态分子吸收光能后称为激发态，当由激发态返回基态时放出荧光。单项选择题7、采用相同体积的有机溶剂，下列方法中，哪项的萃取效果较好（）。A.分4次萃取效果好B.1次萃取效果好C.1次萃取与多次萃取效果相同D.分多次萃取效果好E.分3次萃取效果好单项选择题8、采集测有机物的水样时，多选用哪种盛水样的容器（）。A.

2、药瓶B.塑料瓶C.矿泉水瓶D.玻璃瓶E.啤酒瓶单项选择题9、工作场所空气中铅烟采用下列哪种收集器采集A.微孔滤膜B.聚氯乙烯滤膜C.测尘滤膜D.活性炭管E.硅胶管片选用慢速定量滤纸或聚氯乙烯滤膜。单项选择题10、分光光度法制备标准曲线时，通常A.用标准管含量最高管调零点B.用标准管含量最低管调零点C.用溶剂空白调零点D.用显色剂调零点E.用水调零点单项选择题11、某河流被大量有机物和粪便污染后，发臭，已无氧存在，厌氧细菌迅速生长繁殖，在这种生物的作用下，有机污染物分解的最终产物是A.氨氮B.有机氮C.亚硝酸盐氮D.氮气E.硝酸盐氮某河流被大量有机物和粪便污染后，发臭，已无氧存在，厌氧细菌迅速生

3、长繁殖，在这些微生物的作用下，有机污染物分解，其最终产物是氨氮。单项选择题12、为了保证固体吸附剂管的低空白值，在采样前经高温吹氮清洗，然后A.趁热立即密封两端B.放冷至室温再密封两端C.冷到不烫手时密封两端D.降低温度，用氮气吹冷至室温再密封两端E.用氮气吹冷至室温后，再吹1小时后，密封两端单项选择题13、检测检验方法是卫生标准的重要部分。要确保卫生标准制定的量值准确，检测检验方法必须做到A.每个实验室应有详细的操作规程B.全国统一C.使用标准方法D.实验室有实施细则E.规范化和标准化要确保卫生标准制定的量值准确，检测检验方法必须做到规范化和标准化。单项选择题14、目前，我国用于分离和测定微

4、量有机污染物最常用方法是A.色-质联机法B.高效液相色谱法C.离子色谱法D.极谱法E.气相色谱法我国用于分离和测定微量有机污染物最常用方法是气相色谱法。单项选择题15、使用EDTA法测定食物中钙时，在一定的条件下用EDTA进行滴定。这里的“一定的条件”是（）。A.pH1214B.pH1012C.pH810D.pH46E.pH6.8单项选择题16、下列纯度的试剂中所含有的杂质含量最高的是（）。A.优级纯B.分析纯C.光谱纯D.化学纯E.色谱纯单项选择题17、测定食物中的铁时，保存样品的容器最好选用A.塑料瓶B.棕色玻璃瓶C.玻璃瓶D.烧杯E.金属容器测金属时一般选用塑料瓶，防止玻璃瓶中有金属溶出

5、带来的污染。单项选择题18、阴离子合成洗涤剂在水中受微生物作用，可发生生物降解，因此，水样采集后应在一定的温度下保存，并在一定时间内完成测定。要求的温度和时间分别是（）。A.室温保存，24小时B.4保存，1周C.4保存，3天D.4保存，12天E.4保存，24小时氰化物、挥发酚类水样于玻璃瓶内加NaOH至pH12，冷藏、避光保存24小时内测定。单项选择题19、检测味精的纯度是检验其中的A.蛋氨酸钠B.苏氨酸钠C.亮氨酸钠D.谷氨酸钠E.颉氨酸钠检测味精的纯度是检验其中的谷氨酸钠。单项选择题20、测定水中挥发酚类时，要求在多长时间内测定A.现场处理后冷藏，24小时之内测定B.现场处理后冷藏，4小时

6、之内测定C.现场蒸取，24小时之内测定D.冷藏，24小时之内测定E.冷藏，尽快测定必须采用适当方法保存样品，贮藏于4，并在24小时内分析，否则酚会损失。材料题21、A.600mg/LB.800mg/LC.1 000mg/LD.1 200mg/LE.5 000mg/L当饮用水中溶解性总固体的浓度低于下列哪种条件时，用户一般认为水的味道好当饮用水中溶解性总固体的浓度高于下列哪种条件时，用户就会渐渐感觉不良的水味 参考解析：1.饮用水中溶解性总固体大于1 200mg/L时，用户就会渐渐感觉不良的水味。 2.饮用水中溶解性总固体低于600mg/L时，用户一般认为水的味道好。 单项选择题22、采用薄层色

7、谱法检查食品苯甲酸和山梨酸时，为防止样品制备过程中出现乳化现象，沉淀蛋白质通常采用的溶液是A.乙醚B.盐酸C.碱式硫酸酮D.氢氧化钠E.碳酸钠以乙醚萃取，目的是防止出现乳化。单项选择题23、在用石墨炉原子吸收光谱法测定血铅时，要得到满意的结果，宜选择的操作是A.干燥温度和时间B.灰化温度和时间C.原子化温度和时间D.干燥、灰化温度和时间E.干燥、原子化温度和时间灰化温度和时间对样品的处理和测定至关重要。单项选择题24、凯氏定氮法测定蛋白质时，首先测定的是样品中氨含量，然后再用氨含量乘以一个换算系数，得到蛋白质含量。一般情况下，选择的换算因子为A.6B.6.55C.6.25D.5.62E.5.9

8、1凯氏定氮法测定蛋白质时，换算系数因食品种类不同而不同，一般情况先选择6.25。单项选择题25、在空气中下列哪种物质以气态存在（）。A.乙醇B.铅C.铬D.一氧化碳E.香烟铅、香烟、铬是以颗粒物形式存在，乙醇以蒸气形式存在。单项选择题26、EDTA同阳离子结合生成下列哪种物质（）。A.非化学计量的化合物B.螯合物C.离子交换剂D.聚合物E.水合物单项选择题27、酱油氨基酸态氮测定中，哪种溶液是用来滴定酸的标准溶液（）。A.氢氧化钠标准溶液B.氢氧化钾标准溶液C.甲醛标准溶液D.有机碱标准溶液E.硼酸标准溶液单项选择题28、以下物质中，在空气中以气体形式存在的是（）。A.二氧化硫B.氯乙烯C.乙

9、酸乙酯D.汞E.二氧化硅单项选择题29、在分光光度法中A.溶液的pH影响测定的灵敏度B.溶液的pH越高，测定的灵敏度越高C.溶液的pH越高，测定的灵敏度越低D.溶液的pH只影响金属元素测定的灵敏度E.溶液的pH只影响非金属元素测定的灵敏度酸度对金属离子状态、显色剂及显色反应都有影响，应选择最佳的反应酸度。单项选择题30、固定其他条件，色谱柱的理论塔板高度将随载气的流速增加而发生（）。A.先减小后增大B.基本不变C.变小D.增大E.无规律变化单项选择题31、元素周期表中均是金属的区域是A.S区B.d区C.f区D.p区E.ds区元素周期表中的d区域中都是金属。单项选择题32、用双硫腙法测定工作场所

10、空气中的铅，在一定的pH溶液中，铅与双硫腙作用生成双硫腙铅络合物，其颜色为A.黄色B.蓝色C.蓝绿色D.红色E.绿色在弱碱性条件下，生成双硫腙铅红色络合物。单项选择题33、在理化实验室中，洗涤器皿上的二氧化锰最常用的洗涤液是A.硝酸洗涤液B.合成洗涤液C.铬酸洗涤液D.碱性高锰酸钾洗涤液E.酸性硫酸亚铁洗涤液酸性硫酸亚铁洗涤液洗涤残留在器皿上的二氧化锰。单项选择题34、薄层色谱法测定苯甲酸及其钠盐时，样品酸化后，用什么溶剂提取苯甲酸B.石油醚C.乙醚D.甲醇E.正己烷国标中规定，试样酸化后，用乙醚提取。单项选择题35、食品包装材料环氧酚醛涂料进行浸泡试验时需要注意A.水中不得含有酚和醛B.水中

11、不得含有酚和氯C.水中不得含有氯和醛D.水中不得含有氧和醛E.水中不得含有酚和氧食品包装材料环氧酚醛涂料进行浸泡试验时需要注意水中不得含有酚和氯。单项选择题36、打开浓盐酸、浓硝酸、浓氨水等试剂瓶塞时，其适宜的环境应在（）。A.药品库B.冷水浴C.通风橱D.走廊E.窗口单项选择题37、当饮用水中溶解性总固体大于1000mg/L时，应采用多少温度烘烤A.1005B.1002C.1803D.110E.105当饮用水中溶解性总固体大于1 000mg/L时，应在1803烘烤。单项选择题38、摄入不足可能引起佝偻病的维生素是A.维生素AB.维生素DC.维生素KD.维生素EE.叶酸由于维生素D缺乏引起体内

12、钙、磷代谢紊乱，使骨骼钙化不良，造成佝偻病。材料题39、A.硝酸银滴定法B.硝酸汞滴定法D.电位滴定法E.催化波极谱法已知某溶液溴化物大于2mg/l，现欲精确测定其氯化物含量，应选哪种方法欲测定某溶液中氯化物含量，要求精确到0.05mg/L，应选哪一种方法单项选择题40、测定水样pH应在A.水样送到实验室后4小时内测定B.水样送到实验室后8小时内测定C.水样送到实验室后24小时内测定D.水样采集时现场测定E.水样送到实验室后12小时内测定由于水中二氧化碳含量不稳定等原因，要现场测定pH。单项选择题41、下列关于溶液组成的说法哪个是正确的A.由溶质和水组成B.由化合物和溶剂组成C.由化合物和水组

13、成D.由溶质和溶剂组成E.由溶质和有机溶剂组成任何溶液的组成都可分为溶质和溶剂两部分。单项选择题42、测定血中微量铅，应最好选择（）。A.火焰原子吸收光谱法B.气相色谱法C.中子活化法D.高效液相色谱法E.石墨炉原子吸收光谱法石墨炉原子吸收光谱法灵敏度高于火焰法，中子活化法虽然灵敏度也很高但仪器设备昂贵，不易普及。单项选择题43、根据光的吸收定律的成立条件，分光光度法适用于A.较浓的溶液B.较稀的溶液C.各种浓度溶液D.10%浓度的溶液E.5%10%浓度溶液根据光的吸收定律的成立条件，分光光度法适用于较稀的溶液。材料题44、A.乙酰丙酮分光光度法B.无火焰冷原子吸收法C.火焰原子吸收分光光度法

14、D.新银盐分光光度法哪项是化妆品中汞的测定方法（）。哪项是化妆品中甲醇的测定方法（）。哪项是化妆品中甲醛的测定方法（）。配伍选择题4.哪项是化妆品中砷的测定方法（）。1.在过量铵盐存在下，甲醛与乙酰丙酮和氨作用生成黄色的3，5-二乙酰基-1，4-二氢卢剔啶，根据颜色深浅比色定量。 2.样品经消解使汞呈离子后，氯化亚锡的酸性溶液将汞转化为元素态的汞，被载气带入测汞仪。汞蒸气对波长253.7nm的紫外光具特征吸收。 3.样品经灰化或消解使化妆品中的砷变成砷离子，在碘化钾和氯化亚锡的作用下，五价砷还原成三价砷，再与新生态氢生成砷化氢气体，通过醋酸铅棉去除硫化氢干扰。然后与含有聚乙烯醇、乙醇的硝酸银溶

15、液作用生成棕黄色胶态银。 4.样品经蒸馏法或气液平衡法预处理，或直接用75%乙醇稀释处理，注入气相色谱仪。经色谱柱分离后，以保留时间定性，氢火焰鉴定器的响应值（峰高）定量。单项选择题45、一个分析方法的准确度是指对一个样品所得一组分析结果的平均值与真值之间的差数。一个食物样品某种营养素真值含量往往不知，用于表示分析方法的准确度的指标是（）。A.可信度B.精密度C.回收率D.重现性E.相对标准偏差单项选择题46、在甲烷的氯代反应中，不可能产生哪种化合物A.CHClB.CClC.CHCHD.HClE.H该反应属于自由基反应，不产生氢气。单项选择题47、在我国，产品质量检验机构对检验用的仪器设备实行

16、什么管理A.专人管理B.标识管理C.标志管理D.标签管理E.标牌管理在我国，产品质量检验机构对检验用的仪器设备实行标志管理。单项选择题48、共沉淀是指待分离的组分在可溶条件下，由于表明吸附、吸留、共结晶或形成晶核等作用，为共沉淀剂带下来的一种沉淀分离技术。常用的有机共沉淀剂是（）。A.8-羟基喹啉B.铜试剂C.双硫腙D.甲基紫E.氢氧化钠常用的有机沉淀剂有草酸、铜试剂、铜铁试剂等。单项选择题49、用二乙氨基二硫代甲酸银分光光度法测砷时，砷化氢与该试剂发生反应时间为A.2小时B.1小时C.30分钟D.20分钟E.10分钟作用时间以1小时为宜，夏季可缩短为40min。单项选择题50、将1.00mg

17、维生素B（摩尔质量为1355）溶于25.00ml蒸馏水中，用1.0cm比色杯，在361nm波长下，测得吸光度为0.400，计算得摩尔吸光系数为A.1.210B.1.3C.1.35D.1.355E.1.40根据A=KbC，C=n/V可计算得K。单项选择题51、王水的化学成分为（）。A.HNO+HCl（1：3）B.HNO+HSO（1：C.HCl+HSO（1：D.HNO+HPO（1：E.HCl+HPO（1：浓HNO的氧化能力和HCl的络合能力使王水有很强的溶解能力。单项选择题52、用大注射器采集室外空气送回实验室分析，实验室温度高于室外温度，此时注射器内空气A.压力增加，体积增加B.压力增加，体积不

18、变C.压力不变，体积增加D.压力不变，体积不变E.压力减少，体积减少PV=nRT，当体积不变时，压力与温度成正比。单项选择题53、下列哪种食物叶酸含量比较少A.肝脏B.绿色植物C.豆类D.蛋类E.天然乳类豆类食物叶酸含量比较少。单项选择题54、纸层析法测定食品中的胡萝卜素所使用的展开剂为A.丙酮B.乙醚C.石油醚D.正己烷E.无水乙醇纸层析法测定食品中的胡萝卜素所使用的展开剂为乙醚。单项选择题55、室内空气质量标准中所涉及的物理指标不包括（）。A.温度B.相对湿度C.气压D.风速E.新风量人为因素很难控制气压的大小，而室内的温度、相对湿度、风速、新风量则易受人为因素控制。单项选择题56、制备无

19、氨水的方法是A.普通蒸馏水加氢氧化钠后蒸馏B.普通蒸馏水加氢氧化钙后蒸馏C.普通蒸馏水加高锰酸钾后蒸馏D.普通蒸馏水加三氯化铝后蒸馏E.普通蒸馏水加硫酸后蒸馏加入硫酸至pH小于2，使水中各种形态的氨和胺变成不挥发的盐类然后用全玻蒸馏器蒸馏。应在无氨环境中操作。单项选择题57、下列有关医德考评说法正确的是（ ）A.医德考评要完全做到量化考核B.医德考评要坚持实事求是、客观公正的原则C.各医疗机构仅仅针对骨干医技人员建立医德档案D.医德考评要纳入医院管理体系，每年进行三次E.医德考评不得与医技人员的年度考核、定期考核等工作相结合单项选择题58、了解垃圾堆肥肥料质量好坏的方法是（）。A.测定速效氮含量B.测定全氮含量C.测定氨氮含量D.测定有机碳含量E.测定全氮、速效氮和全磷、钾含量单项选择题59、比色法测定样品中物质的溶液颜色为深红色时，滤光板应选A.红色B.黄色C.绿色带蓝D.橙色E.紫色选用绿蓝色滤光板。单项选择题60、在测定样品时，作空白试验的目的是（）。A.考查试验中是否存在过失误差B.找出改正数据或直接在试验中纠正可能引起的误差C.消除由试剂、蒸馏水及器皿引入的杂质所造成的系统误差D.作为标准曲线的一点E.消除试验中的偶然误差