《采购管理与库存控制》课程标准.doc

1、采购管理与库存控制（课程）标准课程编号：适用专业：物流管理专业课程类别：专业课修课方式：必修教学时数：72一、课程的性质和任务（一）课程定位本课程是一门介绍物流采购相关知识的课程。通过对本门课程的学习，使学生在了解各类物流采购与供应理论知识的基础上，能够掌握和运用采购的技巧、方法，并使它们处于最佳状态。本课程是物流管理专业的专业必修课，同时也是理论性与实践性均较强的一门综合性课程，教学中要求理论必须与实践密切结合。该课程是学生掌握各种采购流程的重要理论教学环节，开设一年级第二学期，教学学时94。通过本门课程的学习，使学生对物流领域中的采购有一个比较全面的认识，并为进一步学习研究物流、进行物流采

2、购实务操作打下一个良好的基础。（二）基本理念1.面向全体学生，注重素质教育物流采购课程要面向全体学生，注重素质教育。课程特别强调要关注每个学生的情感，激发他们学习的兴趣，帮助他们建立学习的成就感和自信心，使他们在学习过程中提高人文素养，增强实践能力，培养创新精神。2.行为动词应尽可能是可理解的、可评估的对基础知识和基本技能的要求打破了传统教学大纲中“培养学生的精神状态”、“ 掌握”、 “了解” 等笼统、模糊的术语，引入了更为具体规定性、可测性和可比性的行为动词来描述学生对基础知识和基本技能的掌握程度，侧重采购知识的实际运用，使课程标准更为具体明确和可操作性。3.倡导目标驱动，强调体验实践本课程

3、倡导目标驱动型的教学模式，强调问题解决和创新实践。结合学生的专业实际，引导学生自主选择、自我设计物流模型并拟定和实施采购招标书，提供拓展内容，调动学生的主观能动性，挖掘学生潜力，在教师的指导和引导下，通过实践、参与和合作等方式，实现任务目标，感受成功。在学习过程中进行情感和策略调整，发挥学生的想象力和创造力，以形成积极的学习态度，促进物流管理综合应用操作能力的提高。4.注重过程评价，促进学生发展建立能激励学生学习兴趣和自主学习能力发展的评价体系。该评价体系由形成性评价和终结性评价构成。在物流管理教学过程中应以形成性评价为主，注重培养和激发学生学习的积极性和自信心。终结性评价应着重检测学生物流管

4、理综合掌握能力。评价要有利于促进学生物流管理综合掌握能力和健康人格的发展；促进教师不断提高教育教学水平；促进物流管理课程的不断发展与完善。（三）学习目标1.总体目标通过工学结合、校企合作方式培养学生具有良好职业道德、专业技能水平、可持续发展能力，使学生掌握采购管理的基本知识与能力，初步形成一定的学习能力和课程实践能力，并培养学生诚实、守信、善于沟通和合作的团队意识，及其环保、节能和安全意识，提高学生各专门化方面的职业能力。并通过理论、实践相结合的教学方式，把学生培养成为具有良好职业道德的、具有采购管理理论和实践能力的、具有可持续发展能力的高素质高技能型物流专门人才，以适应市场对物流人才的需求。

5、2.知识目标（1）理解采购与供应的基本概念和内容（2）理解采购管理的基本概念和内容（3）理解采购与供应基本流程（4）掌握采购申请步骤与方法（5）掌握供应商的选择和管理方法（6）学会MRP采购方法（7）掌握库存控制方法（8）理解JIT采购内容与方法（9）理解招标采购流程，掌握招标采购方法（10）理解供应链采购概念，掌握供应链采购的实施条件（11）掌握采购谈判技巧，学会采购谈判的组织与管理（12）掌握电子商务采购的步骤与方法2.能力目标（1）能够熟练地使用采购流程操作，掌握采购流程基本操作技能；（2）能够熟练制作采购过程中有关票据，熟悉票据的流转及其法律意义；（3）能够合理地使用与采购相关的其他物

6、流管理软件，并将运输实务与其他物流活动紧密的结合。（4）会独立或与他人合作完成订单处理作业、拣货作业、补货与盘点作业、流通加工作业、出货与包装作业、配货与送货作业；（5)会通过对工作效果的评价与分析，提出改进策略以提高配送效率、降低物流成本、提高物流服务质量；（6)会结合具体工作任务要求选择和使用搬运、拣选、配送等物流设备，高效完成采购任务。 3.素质目标（1）能够把理论知识与实际业务操作有机结合起来，培养学生的实际业务操作技能。同时加深学生对于专业技术知识的理解；使得学生能够做到“从理论中来，回到实践中去”； （2）通过知识教学的过程培养学生爱岗敬业与团队合作的基本素质。（四）前导课程物流基

7、础、物流环境与地理（五）后续课程物流成本核算、物流系统规划与设计、物流综合实习、ERP沙盘实习等二、 课程内容标准 （一）课程标准制定思路本课程的设计思路是以培养应用型本科人才为指导思想，通过本门课程的学习，使学生在掌握采购业务知识的同时，能够掌握更多的相关知识，使学生不仅可以面向应用岗位，也可以面向管理岗位。根据这一指导思想，将物流管理专业所涉及到的采购基础知识内容，分解成若干教学内容，在理论课中，注重对学生素质的培养，在实践课程中，注重对学生应用技能的培养，通过理论与实际相结合的教学方式，使学生能够得到全面发展，为培养应用型本科人才打下坚实基础。 本课程的课程标准在制定过程中严格把握学生学

8、习该课程的基本标准，所以在研制前期要充分对学生的基础、起点，应用型本科人才的培养要求和培养目标等进行调研、分析，经过校内外专家（包括本校任课教师、兄弟院校教学同行、企业相关人士等）进行探讨分析，确定应用性本科人才对本课程的掌握和学习的最低标准或基本标准，然后在本专业实施，对存在的问题或标准的高低等进行修订、改进。一、基础知识与基本技能序号项目名称理论教学内容理论教学要求理论学时实训方式与内容基本技能要求实践学时说明1采购管理概述1.采购与供应概念与分类2.采购管理（概念、目标、职能、内容）3.采购管理与库存控制1.掌握采购的概念；采购的类型2.一般采购过程；了解采购合同所包含的基本内容3.掌握

9、采购和采购管理的区别4.采购管理的职能和目标5.库存控制在采购管理中的地位和作用。4案例分析能够说出采购的概念，能够描述采购管理的职能和目标12采购申请与需求分析1.采购申请2.采购需求分析3.ABC分析法1.要求掌握采购申请的方法和物料需求计划、物资消耗定额和采购需求预测的分析方法2.掌握ABC分析方法的原理3.掌握ABC分析法在采购管理当中的应用41.填写采购申请2.分析需要采购物料的重要程度学会填写采购申请保证基本无误；能够利用ABC分析法分析采购物料的重要性2通过填写真实的采购申请单，使学生掌握采购申请的业务操作，锻炼动手能力。ABC分析法的运用可以让学生理解在采购中管理的重要性。3供

10、应商选择与管理1.供应商管理概述2.供应商调查3.供应商开发4.供应商考核5.供应商选择6.供应商的使用、激励与控制1.了解供应商管理的含义，目的和基本环节2.掌供应商的使用、激励与控制商开发的步骤3.了解供应商考核的指标体系4.掌握供应商选择方法，能够对供应商的使用、激励和控制有较深的理解41.填写供应商调查卡片2.上网调查供应商3.查阅资料调查供应商能够准确详填写供应商的详细资料；学会使用网络搜索查阅资料，能在有效时间内查到有效资料；能够描述供应商选择的方法。24MRP采购管理1.生产企业采购2.MRP基本介绍3.MRP系统4.MRP采购实施1.了解生产企业人工采购计划系统和MRP采购计划

11、系统2.掌握MRP基本原理掌握MRP系统的输入、输出以及处理过程3.学会如何运用MRP制定物料采购计划4案例分析，计算采购需求计划1.能够计算并填写物料需求计划2.针对案例20分钟内制定采购计划3.能够清晰描述出MRP的重要性和主要原理。2通过对物料需求计划的计算与分析，使学生掌握采购计划的编制5订货点采购与库存控制1.库存控制2.订货点采购3.定量订购法4.定期订货法5.价格折扣和区段价格采购策略1.掌握库存分类，库存过程，库存费用以及库存控制的原理和方法2.掌握订货点采购的原理，定量订货法的原理和应用掌握定期订货法的原理和应用3.掌握价格折扣和区段价格采购策略6案例分析，制定采购策略能够对

12、案例中的数据进行快速的定量计算分析，并能对不同区段的价格制定出相应的采购策略。2通过定期订货法与定量订货法的使用，掌握控制库存的采购方法，学会科学的控制库存6JIT采购管理1.JIT采购的产生2.JIT采购的原理、优点和特点3.看板管理4. JIT采购的实施1.了解JIT生产的产生2.掌握JIT采购的原理、优点和特点3.掌握看板管理的原理4.能够应用案例深刻理解JIT采购的看板运作方式5.了解看板管理在JIT采购管理中的应用4案例分析，分组讨论物流实验室参观电子看板能够分析看板原理在JIT采购中的运用；能够说出电子看板在实践中的应用流程及其价值所在。27招标采购管理1.招标采购管理概述2.招标

13、文件3.投标文件4.评价体系5.招标投标法简介1.掌握招标采购方法和程序2.了解招标文件和投标文件的内容3.了解评标体系4.理解招标采购评标考核体系中权重的确定5.了解招标的相关法律知识4撰写招标书与投标书模拟招标采购能够独立搜集相关资料，并能独立撰写招标书，在答辩时能说出关键所在。2通过招标书的撰写，提升学生的动手应用能力，学会如何进行招标采购和组织招标采购8供应链采购管理1供应链管理模式2供应链采购管理3供应链采购管理的实施1.掌握供应链的概念及其基本思想，理解供应链的操作2.掌握供应链采购管理的原理，理解供应链采购的操作4机房供应链管理软件或ERP软件操作采购部分能够理解和说出供应链采购

14、的流程，能够顺利填写各种单据并能在各个角色中交易。8供应链模拟采用的是麻省理工学院的啤酒游戏为模版，插入采购相关因素和操作9采购谈判1采购谈判概述2采购谈判程序3采购谈判的组织实施4采购谈判的策略5采购谈判的技巧1.了解采购谈判的内容及其特点2.掌握采购谈判的程序3.掌握如何组织实施采购谈判基本掌握采购谈判的策略和技巧4采购谈判模拟编写采购谈判材料运用各种谈判策略与技巧，能够说出采购谈判的程序，能够流利地与对方讨价还价。4让学生亲自选择谈判地点，动手布置谈判场地，真实模拟采购谈判10电子商务采购1.商务采购概述2.商务采购1.电子商务的概念、种类和特点2.电子商务的功能及其应用系统的构成3.在企业采购活动中如何有效实施电子商务，节约采购成本4.实际工作中电子商务采购的功能实现与运作模式4网上进行电子商务采购能够一次性顺利地进行网上购书（物），并能说出电子商务中的关键之处，能够分析区别电子商务与物流的关系。2在机房让学生上网，查询并购买制定的商品，或者购买自己所需商品，网站可以自选，也可以指定，如当当，卓越，淘宝等合计422615二、 情感态度学习过程是以人的整体的心理活动为基础的认知活动和情意活动相统一的过程。认知因素和情意因素在学习过程中是同时发生、交互作用的，它们共同组成学生学习心理的两个不同方面，从不同角度对学习活动施与重大影响。如果没有认知因素