中药炮制学教案文档格式.docx

1、1.中药炮制是随着中药的发现和应用而产生的2.中药炮制产生的前提条件二、 中药炮制的发展概况 （50分钟）（一）中药炮制发展的四个历史时期的划分（二）.各个历史时期的炮制发展特点和主要文献13 中药炮制研究（30分钟） 14有关中药炮制的法规 （10分钟）一 国家级标准（5分钟）二、省部级标准（5分钟）重难点思考题1重点：中药炮制、中药炮制学的概念；中药炮制学的任务；古代三本炮制专著的作者、年代和特点。2难点：中药炮制起源和历代发展概况。3思考1.什么是中药炮制和中药炮制学？2.“炮制”一词的同义词有哪些？其历史演变如何？3.为什么说炮制从火起？4.古代三本炮制专著的作者、年代及主要内容？5雷

2、公炮炙论在炮制上有何贡献?6本草纲目在炮制上有何贡献?7炮炙大法在炮制上有何贡献?参考文献1、徐楚江等 中药炮制学 1985，上海：上海科学技术出版社；2、张世臣等 中药炮制学 1991，贵阳：贵阳人民出版社；3、龚千锋等 中药炮制学 1996，上海科学技术出版社；4、王正益等 中药炮制学 2001，北京：中国医药科技出版社；5 肖定辉中药炮制发展史中成药研究1981；（9）：39第二章 炮制与临床疗效3教学目的1.掌握中药炮制对药性的影响；2.熟悉炮制如何影响临床疗效；3.了解传统制药的原则。 21 炮制是中医用药的特点 （20分钟）一、中医重视人体的统一性、完整性和个体差异，强调辩证施治的

3、法则。二、重视疾病的发生、发展、传导、气候、环境的影响，要求调整药性。三、中药来自于天然，不能直接作药用，须炮制成为饮片。四、中药药性多偏，甚至有毒，须炮制解毒纠偏。五、中药一药多效需通过炮制予以取舍。 22 中药炮制与临床疗效 （20分钟）一、净制去杂，纯净药物，保证中医临床用药准确。二、加工切制，便于调剂，提高煎出率，提高疗效。三、加热炒煅，缓和药性，降低毒性，增强疗效。四、加入辅料，调整药性，降低毒性，增强疗效。五、发芽发酵、制霜干馏，制备新药，扩大疗效。 23 传统制药原则 （10分钟）一、 制药原则的来源；二、制药原则的内容：相反为制；相资为制；相畏为制；相恶为制三、 传统炮制原则的

4、具体制法1、制其形；2、制其性；3、制其味；4、制其质 24 炮制对药性的影响 （40分钟）一、炮制对四气五味的影响二、炮制对升降浮沉的影响三、炮制对归经的影响四、炮制对药物毒性的影响 25 炮制对制剂的影响（30分钟）一、饮片是汤剂和中成药的基本原料；二、汤剂和中成药对饮片的外观与内在质量要求三、中药炮制对制剂的影响重点难点思考题 1重点：炮制对中药四气五味、升降浮沉、归经、毒性的影响。中药炮制传统制药原则； 2难点：中药炮制市中医临床用药特点：中药炮制直接通过净制、切制、加热炮制、加辅料炮炙等手段纠偏矫弊，改缓药性，增强和保证中医临床疗效。3思考题：1.炮制对药物四气五味有何影响? 2炮制

5、对药物升降浮沉有何影响? 3炮制对药物的归经有何影响? 4炮制对药物毒性有何影响? 5临床选用炮制品的一般原则有哪些? 6中药通过炮制是怎样增强临床疗效的? 7为什么说炮制是中医用药的特点? 8通过炮制降低药物毒性的途径是什么?1、冯宝麟陈嘉谟炮制原则适用范围的讨论中成药研究。1985；（6）：133、吕文海等从经方看中药炮制液体辅料的早期应用中成药研究1984（9）164、陶永福试谈炮制对中药疗效的影响中成通报1982；（1）：5、徐楚江中药炮制与临床疗效的关系中成药研究1983；246、王正益等 中药炮制学 2001，北京：7 肖定辉中药炮制发展史中成药研究1981；第三章 中药炮制目的及

6、对药物的影响1.掌握中药炮制的目的；2. 熟悉炮制对中药化学成分生物碱、苷、挥发油、无机成分的影响。3、了解炮制对其他中药化学成分的影响。 31 中药炮制的目的 （40分钟）一、降低或消除药物的毒性或副作用；二、改变或缓和药物的性能；三、增强药物疗效；四、改变或增强药物作用的趋向；五、改变药物作用的部位或增强对某部位的作用；六、便于调剂和制剂；七、洁净药物，利于贮藏保管；八、矫味矫臭，利于服用；九、制备新药，扩大临床用药范围。十、改善中药形质，提高商品价值。 32 中药炮制对药物化学成分的影响 （120分钟）一、炮制对含生物碱类药物的影响 （20分钟）二、炮制对含苷类药物的影响 （20分钟）三

7、、炮制对含挥发油类药物的影响 （10分钟）四、炮制对含鞣质类药物的影响 五、炮制对含有机酸类药物的影响 六、炮制对含油脂类药物的影响 （30分钟）七、炮制对含树脂类药物的影响 八、炮制对含蛋白质、氨基酸类药物的影响九、炮制对含糖类药物的影响 十、炮制对含无机化合物类药物的影响 （10分钟）讨论：炮制哪些因素对中药成份影响比较大？（30分钟） 1重点：中药炮制目的；中药炮制对中药化学成分生物碱、苷、挥发油、无机成分的影响。传统制药原则；炮制对中药化学成分无机成分的影响。中药炮制为什么对药物中有效成分产生影响？炮制通过净制、切制、加热炮制、加入辅料等使药物中化学成分的含量、结构等发生改变。中药化学

8、成分的种类较多，药物中成分并不是单一的。炮制因素又是复杂的，因此，探讨炮制对某一种中药的化学成分的影响要综合考虑。思考题：1、举例说明中药炮制目的有哪些方面？2、炮制对中药生物碱的影响有哪些？3、炮制对中药苷类成分有哪些？4、炮制对中药挥发油类成分有哪些？5、炮制对中药无机成分的影响有哪些？1、原思通炮制对中药化学成分的影响广西中医药1979；403、湖南省中医药研究所中药炮制原理探讨中草药通讯1979；10（2）：184、王兴法中药炮制的目的与原理中成药研究1979；（4）：5、湖南省中医药研究所中药炮制原理探讨中草药通讯1979；6、卢长庆谈谈常用含甙类药的炮制中药通报1982；7（1）：

9、22 7、龚千锋等 中药炮制学 1996，上海科学技术出版社；8、卓海泉.15种常用中药的炮制方法及理由贵阳中医学院学报1982；47第四章 中药炮制的分类及辅料11、掌握中药炮常用辅料的作用。2、熟悉中药炮制的各种分类方法。3、了解炮制常用辅料的一般用量。 41 炮制的分类方法 （30分钟）一、雷公炮炙十七法；二、三类分类法；三、五类分类法；四、药用部位分类法；五、工艺与辅料相结合分类法42 中药炮制常用辅料 （10分钟）一、辅料的概念 （5分钟）二、液体辅料 （3分钟）1、酒：黄酒、白酒2、食醋：米醋、陈醋、3、炼蜜：蜂蜜、炼蜜4、盐水、5、姜汁 （自学）6、油：麻油、羊油7、甘草汁8、药

10、汁：吴萸汤、黄连汤三、固体辅料 （2分钟）1、河砂 2、麦麸：清麸、糖麸、蜜麸3、土：伏龙肝、黄土、赤石脂4、米：大米（稻米 ）、小米5、白矾 （自学）6、豆腐7、蛤粉8、滑石粉9、朱砂粉中药炮制古代三类分类法、药典三类分类法。中药炮制、辅料与工艺相结合的分类方法传统制药原则；中药炮制常用辅料的作用。古代中药炮制十七法：炮制分类方法是一节特别的内容，这是由于炮制学古老而又年轻的特点所决定。熟悉炮制工艺和辅料相结合的分类方法，对于理解和学习中药炮制学有一定意义。雷公炮炙十七法作为古老的归纳，在炮制学中有一定历史地位，三类分类法分为古代和现代两种，要求同学予以特别注意。1、炮制分类方法有哪些？2、

11、工艺与辅料相结合的分类方法的有缺点是什么？3、甘草作为炮制辅料时，为什么能起解毒作用?试述其解毒机制。4、简述酒的性味、功效以及作为炮制辅料的主要作用。5、简述醋的性味、功效以及作为炮制辅料的主要作用。6、简述蜂蜜的性味、功效以及作为炮制辅料的主要作用。1、赵伯州苦酒正误刍言新中医1985；17（2）：552、曾大安酒制升提质疑中药通报1985；10（3）：193、冯宝麟陈嘉谟炮制原则（辅料制）适用范围的讨论中成药研究。4、冈崎宽藏，等关于中药伏龙肝药学研究1951；。23（3）：38第五章 炮制品的质量要求及贮藏保管21、掌握炮制品的质量要求，2、熟悉影响质量的因素及贮藏保管法。3、了解中药

12、炮制品贮藏保管研究现状与发展趋势。51 炮制品的质量要求 （40分钟）一、净度；二、片形及破碎度（一）片形 （二）破碎度 三、色泽；四、气味 ；五、水分六、灰分；七、浸出物；八、有效成分；九、有毒成分；十、有害物质；十一、卫生学检查十二、包装检查52 中药炮制品的贮藏保管（40分钟）一、中药炮制品贮存的历史二、中药炮制品贮藏中的变异现象1发霉2虫蛀3变色三、中药炮制品变异的原因（一）基源因素（二）环境因素（三）生物因素 （四）时间因素 四、贮藏保管方法（一）传统贮藏保管方法（二）化学熏蒸法（三） 现代贮藏方法五、贮藏保管的注意事项 关于中药炮制品质量要求。常用的中药饮片贮藏保管方法，对抗同贮法

13、、密闭法、熏蒸法等；中药饮片在贮藏保管中常发生的虫蛀和发霉两种变异现象。中药炮制品有效成分含量标准的确定。1净度的含义。 2简述片形的定义。3简述中药炮制品贮藏过程中的变异现象。4中药炮制品变异的因素有哪些? 5简述泛油的含义和冲烧的含义。6中药炮制品贮存的历史是如何划分的?各自以哪些贮存方法为主? 7环境因素对中药炮制品贮存有哪些影响? 8化学熏蒸法有哪些?要点及注意事项是什么? 9现代中药炮制品的贮存方法及原理是什么? 10传统贮存方法和现代贮存方法的优缺点各具有哪些? 11、中药炮制品贮存的发展方向如何?1、骆英才提高中药炮制质量的几点建议中成药研究1983；212、洪剑平中药材仓贮养护

14、方法及应用中药材1998；21（2）：77 ：、3、王疏梅中药材贮存中以药护药方法初探中药材1998；21294 4、程宗琦中药饮片质量控制系统工程研究初探中草药；1995；26（8）：4335、王德群，等植物类药材的虫蛀实验观察中药材1993；16（2）：24 。6、王虹等十二种中药饮片防霉贮存条件实验研究中药材1992；15（8）：267、梁容根四种药材霉变状况的实验观察中药材；1997；20（12）：6157、周光治炮制与药物安全有效性的关系中成药研究1984；（8）：178、张兆旺中药炮制与中药质量中成药研究1983；（11）：9、李存敬，等对基层中药饮片炮制工作的看法中成药研究198

15、4；（2）：1510原思通，等中药饮片质量标准探讨中国中药杂志1991；16（4）：21711孔令杰等60Co丁射线辅坚养护动物类药材初探中药材；1996；19（8）：404第六章 中药饮片工业的管理及饮片厂的设计1、熟悉饮片厂设计的基本知识，2、了解饮片工业各项管理。3、了解中药饮片厂GMP管理的有关规定。61 中药饮片工业的管理 （40分钟）一、 中药饮片工业的发展概况二、 中药饮片工业的管理1、目标管理、2、人才管理、3、工艺管理、4、质量管理、5、设备管理。三、饮片工业改革的思路与改革方向（一） 制定中药饮片质量标准（二） 片型和包装的规范化（三） 饮片工业的机械化和现代化52 中药饮

16、片厂的设计 （30分钟）一、中药饮片厂建设的基本要求：1自然条件好 2有发展的余地 3便于合理安排 4条件便利 二、厂房、设备及技术力量的设计（一） 厂房设计厂房设计的原则: 1.工艺及设备按GMP要求设计; 2.工艺布局按GMP规范要求，（二） 设备的设计（三） 技术力量的设计三、饮片车间设计（一）厂房建筑要求（二）生产工艺要求（三）设备安装检修的要求（四）安全技术的要求52 饮片厂的废水处理 （10分钟）一、废水的预处理二、活性污泥法（一）活性污泥法的特征（二）污水的净化过程与机理（三）活性污泥法的运行方式三、生物膜法（一）生物膜法的特征及分类（二）生物膜法净化原理（三）生物接触氧化法补充

17、：国家食品药品监督局关于中药饮片企业GMP认证的补充规定。饮片企业管理的内容。中药饮片工业改革的思路与改革方向中药饮片厂房车间设计的要求。中药饮片厂废水的处理：中药饮片厂用水量是比较大的，其废水的处理应受到重视。本节介绍的废水处理内容要求了解废水处理的主要方法和原理， 1简述中药饮片车间设计的要求。2简述中药饮片厂建设的基本要求。 3叙述生物膜法净化污水的机理。4叙述中药饮片工业改革的思路和方向。5中药饮片厂技术力量的设计包括哪些内容?6试画出污水处理的工艺流程图。1、王孝涛，等促进饮片工业现代化提高中药质量时珍国医国药1998；9（5）：449 2、毛裕芳 对改进中药材的加工和管理更进二言上

18、海中医药杂志1985；373、喻志波浅谈保持中药的特色，湖南中医杂志1985；4、任玉珍加强中药饮片生产工艺管理中成药研究。1987；（12）：33 5、易忠盛应当重视中药的炮制四川中医1985；31各论：第七章 净选与加工 1、掌握各种净选加工的操作方法。2、熟悉净选的目的与意义。3、了解净选加工的各种设备工作原理。7 各 论 净选加工 （40分钟）一、概述 二、净选加工的目的1分离药用部位2进行分档 3除去非药用部位4除去泥砂杂质及虫蛀霉变品 71 清除杂质 （35分钟）一、挑选：1含义2方法；二、筛选： 含义；筛选方法；传统用的各种筛和罗规格：1竹筛： 2龟板筛：3罗筛：（1） 马尾筛（

19、2） 铁丝纱罗 3） 细罗4套筛 5、振荡式筛药机和小型电动筛药机。三、风选： 如苏子、车前子、吴茱萸、青葙子、莱菔子、葶苈子等。四、水选 如乌梅、山茱萸、大枣、川贝母、海藻、昆布等；1.洗净：2.淘洗： 3.浸漂：如乌梅、山茱萸、海藻、昆布等。4、“抢水洗”法：五、其它（1）摘：2）揉：（3）擦：（4）砻：（5）刷：6）剪切：（7）挖：8）剥：72 中药净制的一般要求 （30分钟）一、去根去茎1去残根 2去残茎。二、去枝梗：女贞子、桑寄生、栀子、桑螵蛸、钩藤， 三、 去皮壳四、去毛。1根茎类药材2叶类药材3果实类药材4其他类药材 五、 去心1除去非药用部位 如牡丹皮、地骨皮、白鲜皮、五加皮、

20、巴戟天 2分离不同药用部位 如莲子。连翘、花椒 3消除药物的副作用 （1） 化学成分分析研究。远志、麦冬、丹木、丹皮（2） 药理作用比较研究 远志、丹皮、连翘 六、 去核。七、 去芦 八、去瓤 九、去头尾、皮骨、足、翅 十、去残肉1胰脏制法2酵母菌法十一、去杂质及霉品 73 其他加工 （10分钟）一、 碾捣 二、制绒 三、拌衣 1朱砂拌2青黛拌 四、揉搓炮制净选去除杂质的方法。中药炮制去除非药用部位的常用方法；中药炮制特殊加工的方法。中药炮制去除非药用部位的炮制原理。1简述净选加工的目的及常用的方法。 2简述多种药筛的规格及适应药物。3简述中药非药用部位包括的内容。4简述桔梗人药不需去皮的原因

21、。5简述莲子去心的方法及心和肉分别人药的原因。6麻黄可分离成哪些药用部位?各部位功效有何不同? 7莲子可分离成哪些药用部位?各部位处方名是什么? 8茯苓可分离成哪些药用部位? 9去毛的方法有哪几种?举例说明。10何谓去茎与去根? 11试述对古人“去皮免损气”、 “毛射人肺，令人咳不已”、“去心免烦”、“去芦免吐”、 “去核免滑”、“去瓤免胀”理论的现代看法 12去皮壳的药物主要有哪几类?请举例说明。13龟甲、鳖甲净制去残肉的方法，现代研究认为可以用胰脏净制法。请说明其加工原理。1、程立方等.远红外中药饮片干燥装置的研制与应用.中国中药杂志1998;23（9）:5352、潘恒勤中药材的加工与质量

22、时珍国医国药1999；10（6）：3、王家骅，等中药去心核目的与合理性刍议基层中药杂志1998；12（3）：第八章 饮片切制 1、掌握饮片切制目的，2、熟悉饮片软化、切制、干燥、包装要点。3、了解切制有关机械工作原理，操作方法。8-1 饮片切制概述 （10分钟）一、概念 二、历史沿革；三、饮片切制目的；四、饮片切制工艺流程；五饮片切制发展概况 82 切制前的水处理 （20分钟）一、常用软化方法 1、淋法、2、洗法；3、泡法及“少泡多润”；4、漂法；5、润法及注意事项；二、加热软化方法、1、蒸法 2.烘烤法3、蒸汽喷雾润、4、减压饮润等方法4、加酒稍润，三、机械设备软化方法 1、加压软化、2、减

23、压软化；3、定温定时定量软化4“真空加温润药法”四、药材软化程度的检查办法 （10分钟）1、“看水头”含义：2、看水头的方法：（1）弯曲法 （2）指掐法 （3）穿刺法（4）手捏法 83 中药饮片类型及切制方法 （30分钟）一、中药饮片类型 1片 2丝 3、段 4、块 5、其他：圆片，骨牌片，肚片，蝴蝶片，马蹄片，腰子片，凤眼片，如意片，二、中药饮片选择原则；三、饮片的切制方法：（一）机器切制1剁刀式切药机 2、旋转式切药机 3、多功能切药机（二）手工切制 1、切制方法 2、切制工具：蟹爪钳、鹿茸加工壶、手工切药刀：切药刀（铡刀）片刀（类似菜刀）（三）其他切制1镑2刨3锉4劈5、擂、研、捣、打、磨等8-4 饮片的干燥 （10分钟）一、自然干燥二 、人工干燥：干燥的温度：一般药物以不超过800C为宜。含芳香挥发性成分的药材以不超过500C饮片含水量：应控制713为宜。翻板式干燥机（二）热风式干燥机（三）红外线辐射装置设备（四）微波干燥技术 （五）太阳能集热器干燥技术 8 -4 饮片的包装 （5分钟）8 -5 不良因素对饮片质量的影响 （5分钟） 1败片：连刀片（拖胡须）：掉边（脱皮）与炸心：皱纹片（鱼鳞片）：2翘片 3变色与走味：4油片（走油）：5发霉： 重点：中药饮片