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1、健脾补肺、固肾益精，治脾虚食少、肺虚咳喘、便溏或腹泻；治肾虚遗精、带下、尿频；治虚热消渴，有降血糖功效；治冻疮；有抗病延寿之功。应用：可制糕点/饼干/山药粥（汤圆）。一次15-30g。3、白扁豆豆科植物扁豆的种子。又称峨眉豆、藤豆、南扁豆、茶豆、小刀豆等。磷脂、都甾醇、胰蛋白酶抑制物、淀粉酶抑制物、植物凝聚素。健脾和中、消暑化湿。治脾胃虚弱、饮食不进而呕吐腹泻之症、抗病毒；治消渴饮水之症；治水肿、霍乱、砒霜中毒、恶疮边痂痒痛等。扁豆红糖饮、扁豆红枣汤、扁豆益胃饮。每次9-15g。4、薏苡仁禾本科植物薏苡的种仁。又称苡仁（米）、六谷、薏仁（米）等。有薏仁酯0.2%、薏苡素、三萜化合物等健脾补肺、

2、清热利湿。治风湿痹痛、筋脉挛急等；治水肿、脚气、尿路感染、腹泻、湿热淋症等。薏仁肘子或猪蹄或薏仁粥、薏仁饼干等。每次3-50g。5、甘草豆科植物甘草、胀果甘草或光果甘草（欧甘草）的根和根茎。又名美草、蜜草、甜草等。甘草甜素、甘草素、黄酮化合物等。功能特性:润肺止咳、缓急止痛及抗菌解毒。生用治咽喉肿痛、消化性溃疡及食物中毒等。有抗艾滋病、抗感染、抗变态、抗肿瘤、抗肝损伤、降胆固醇的作用。可抑杀滴虫、治急性血吸虫病、疟疾。甘草饮、甘草粥、甘草糕等。每次3-15g。6、茯苓多孔菌科植物茯苓的菌核。又名云苓/松薯/松木薯等。含三萜类如茯苓酸。含甲壳素、卵磷脂、胆碱、茯苓多糖等。-茯苓聚糖约占93&干重

3、。功能：健脾安神、镇静及保护肝脏、预防消化道溃疡、降血糖、增强心脏收缩和加速心率。可调节血压、增强免疫功能。有利尿、抗菌作用，可治小便不利、水肿胀满、脾虚腹泻、食欲不振及惊悸、健忘、头晕等。可煎汤、浸酒、煮粥、做饼、有茯苓（栗子、麦冬）粥、茯苓饼、茯苓蛋糕等。一日10-15g。茯苓多糖有明显的抗肿瘤作用。7、鸡内金鸡（黄）皮、鸡嗉子。含胃激素、淀粉酶等。健脾消食、涩精止遗。可治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、遗尿遗精、小便频急等。（2） 滋阴补血类1、桂圆（龙眼肉）无患子科植物龙眼的假种皮。又称龙眼干、益智、荔枝奴、亚荔枝等。酸类（酒石酸计）1.26，腺嘌呤及胆碱。有益心脾、补气血、养血安神之功。治

4、虚劳赢弱、眩晕心悸、失眠健忘等。煎剂可抑制痢疾杆菌而水剂可抑制廯菌；治产后虚弱。可生食、煎汤、熬膏或酒浸服。有龙眼莲子粥、龙眼花生或大枣、龙眼酒、龙眼蒸白糖。每次6-12g。2、百合百合科植物卷丹、百合或山丹等的肉质鳞片。又称为白百合。含多种生物碱（百合鳞茎含秋水仙碱等多种生物碱而卷丹鳞叶和茎含麝香百合甙）。润肺止咳、清心安神、可镇咳祛痰、抗疲劳、抗变态反应；治虚烦惊悸、失眠多梦等。百合粥、蜜蒸百合等。每次9-30g。3、桑葚桑科植物桑的果穗。又称桑果、桑椹子、桑枣等。含胡萝卜素、苹果酸、芸香甙、花青素葡萄糖甙和矢车菊素。可滋阴补血、生津润燥、治肝肾阴亏、口干舌燥、血虚便秘、头晕目眩、关节不利

5、等。4.黑芝麻胡麻科植物胡麻的种子。又称为脂麻、胡麻、乌麻、油麻等。有卵磷脂、芝麻酚、芝麻黄酮甙等。功能:含VE防衰老、改善血液循环、促进新陈代谢；含亚油酸降胆固醇，与VE并存可加强这种作用。含丰富营养物可防头发过早变白和脱落，可润肤美容，保持和恢复青春活力。长期服用对慢性神经炎、末梢神经麻痹、高血压等有一定治疗作用。黑芝麻是一种促凝血药，对治疗血小板减少性紫癜有一定效果。还能治肝肾不足、大便燥结、虚风眩晕等。5、枸杞又称西枸杞、杞子、红青椒、枸杞豆等。枸杞多糖、甜菜碱、亚油酸和谷甾醇等。可滋肾补血、养肝明目、安神养胃、滋阴壮阳。治肝肾虚损、精血不足、头晕目眩、腰脊酸痛、阳痿及视力模糊等。枸杞

6、酒、枸杞粥、枸杞肉丝、枸杞蒸鸡或泡茶等。每次用量10-20g。（3）活血化瘀类1、山楂：蔷薇科植物山里红、山楂的果实。又称山梨、酸梅子、映山红果等。山楂酸、E-C、金丝桃甙、枸橼酸、苹果酸、黄酮类、皂甙及解脂酶。还有VB2、C及胡萝卜素。含解脂酶促进脂肪分解：多种有机酸提高蛋白分解酶活性，使肉食易消化。能扩张血管、增加冠状动脉血流量、降血压血清胆固醇，强心和收缩子宫。可抑制痢疾杆菌、大肠杆菌和绿脓杆菌等。可生食、煎汤或熬膏。有山楂（红糖、冰糖）煎等。（用于消食化积、散瘀、化痰行气；治胃酸过少、疝气肿痛和细菌性痢疾、肠炎、肝炎等；可用于冠心病、高血压、高脂血症。）2、红花（菊科植物红花的花）又名

7、草红花、金红花、红花樱子等。含红花甙、红花黄色素、红花多糖及生物黄酮等。有活血痛经、祛痰止痛、抑制血小板聚集及降血压作用。可治闭经痛经、跌打损伤及冠心病心绞痛等。有红花就、红花糖水等。每次用量3-10g。3、桃仁蔷薇科植物桃或山桃的种子。又称为大（毛、扁、花）桃仁等。含苦杏仁甙及苦杏仁酶。弱的溶血作用，有抗血凝、治跌打损伤、淤血肿痛、血滞经闭之功；有抗炎镇痛作用。治疟疾、治血燥便秘。（4） 益肾温阳类1、八角茴香木兰科植物八角茴香的果实。又称大茴香、八角、大料等。干果含挥发油约8%-12%，主成分有茴香醛（或酮、或酸）、黄樟油脑、-水芹烯、-水芹烯、金合欢醇等功能成分、有温中散寒、健胃理气之功

8、；治肾虚腰痛、疝气腹痛等。其醇提取物具有抑制细菌和真菌的作用。2、花椒芸香科植物香椒子（青椒）或花椒的果皮。又称山（川/红/蜀/大/秦/南）椒、大红袍。青椒果实含挥发油约0.6%（香叶醇、月桂烯、异茴香脑等）；花椒果实含挥发油香叶醇、月桂烯、罗勒烯等。香叶醇小量能增强肠蠕动、大量则抑制肠蠕动。局部有麻醉止痛作用。提取物可抗凝、抗血栓、抗炎症、止腹泻；外用治风湿痹痛、湿疹等。用于脾胃虚寒、食欲减退或脘腹冷痛、呕吐腹泻。麻油花椒有助于排除蛔虫，用于蛔虫性肠梗阻。（驱虫：驱蛔脑是广泛应用的驱虫剂、山椒素对蛔虫有致命毒性；抗菌：苯并菲啶类生物碱具抗菌活性和细胞毒活性，青椒碱抑制G+；血小板：香豆素抑制

9、血小板凝集；神经系统：花椒挥发油和花椒水容物有近似普鲁卡因的局麻醉作用（水容物优于挥发油），均能可逆阻蟾蜍离体坐骨神经冲动，并有浓度依赖性）3、黑胡椒胡椒科植物胡椒的果实。又称白胡椒、玉椒等。含胡椒碱、胡椒脂碱、胡椒醛等。温中祛寒、升血压、促进消化液分泌和肠胃蠕动；治寒痰食积、脘腹冷痛、呕吐腹泻；治小儿消化不良；治牙痛；提取物有杀绦虫作用。4、刀豆豆科植物刀豆的种子。又称为大（关）刀豆、刀巴豆等。有刀豆球朊约20%，还有刀豆胍氨酸及脲酶。未成熟种子有刀豆赤霉素、。温中下气、益肾补阳；治脾胃虚弱、肾虚腰痛、呕吐、腹胀痰喘或疝气等。可煎汤、煮食。5、肉桂樟科植物肉桂的树皮含挥发油（桂皮权、桂皮酸、

10、丁香酚、肉桂萜醇）、鞣质、树脂、无机盐（Ca、Mg、Fe、Zn、Si、Cu）等成分。温肾散寒止痛、治肾阳不足腹泻、肾虚腰腿冷痛；有杀菌、抗溃疡、抗变态反应及调节中枢神经系统的作用；可降压、抗血小板聚集、抗心肌损伤等。6、肉豆蔻肉豆蔻科植物肉豆蔻的种仁。又名肉果、玉果、豆蔻等。挥发油含肉豆蔻酸、肉豆蔻醚、蒎烯、松香烯等。还有齐墩果酸。温中行气、收敛固涩，可治呕吐、虚泻冷痢、宿食不消、久泻之症。具有麻醉性和和致幻作用，对人大脑有中度兴奋作用。7、高良姜姜科植物高良姜的根茎。又名良姜、佛手根等。黄酮类及挥发油（桉油精、萜类）。温中止痛、抗菌。可治脘腹冷痛、呕吐腹泻、嗌膈反胃、食滞等。8、干姜姜科植物

11、姜的根茎。又名川姜、黄姜、平姜等。含挥发油2%-3.5%，包括姜酮、姜醇、姜烯、姜辣醇类（姜辣素）等。温中散寒、回阳通脉及抗菌作用。提取物有抗组胺作用。可治感冒风寒、呕吐、喘咳、胀满等。具有防止和减轻晕车晕船的作用。姜汁加少量开水冲服，治胃寒呕吐；姜加葱白捣烂，热酒冲服，治寒症腹痛。姜25g、红糖50g、水煎服，治血虚痛经。（5）止咳平喘类1、苦杏仁蔷薇科植物杏或山杏等的种子。又称为山杏仁、北杏等。杏仁含油约30%，还有胆甾醇、雌酮、-雌二醇、苦杏仁酶。有苦杏仁甙3%（水解后产生氢氰酸约0.2%）镇痛、抗炎；治感冒咳嗽、气喘及大便燥结。2、白果是银杏科植物银杏除去肉质外种皮的种子。又名银杏核、

12、公孙树子等。含VB2、胡萝卜素、Ca、P、Fe、Mn。其他有谷甾醇、氰甙、赤霉素等。止咳平喘、抗结核、抗菌。可治哮喘、痰咳、遗精等。3、黄芥子十字花科植物芥的种子。又名芥子、青菜子、芥菜子等。含黑芥子甙、芥菜酸、芥菜碱及脂肪油可消肿止痛、温中散寒、温肺化痰、可治胃寒吐食、肺寒咳嗽、痰多胸闷、心腹疼痛、关节疼痛及跌打损伤等。4、昆布海带科植物海带的叶状体。又称江白菜、海带菜等含碳水物60%（包括藻胶素/甘露醇/半乳聚糖/昆布醇/褐藻淀粉）：有B1、B2、PP、B12、C、胡萝卜素；还有AA、脂肪酸/藻胶酸/昆布多糖及碘、钙等。纠正因缺碘引起的甲状腺功能减退，有治疗甲状腺功能亢进功效；碘能促进炎性

13、渗出物吸收，并使病态组织崩溃溶解。还带氨酸降压；还带聚糖降血脂。还有平喘镇咳作用。可用于高血压、冠心病、肥胖、肿瘤。5、罗汉果葫芦科植物罗汉果的果实。又名假苦瓜、拉汉果、红毛果等。果实含大量G、罗汉果甙（三萜甙类、GF甜度的300倍）和葫芦素；种仁含油（亚油酸52.3%、油酸20.9%、棕榈酸14.7%、硬脂酸7.1%，其它还有葵酸、肉豆蔻酸、月桂酸等）。味甘性凉。清热解暑、润肺止咳、治百日咳、痰火咳嗽、咽痛失音、血燥便秘等。可煎汤或沸水浸泡。有罗汉果柿饼汤等。（6） 固涩安神类1、芡实：睡莲科植物芡的种仁。又称鸡头米、黄实、刺莲蓬实等。治脾虚久泻、梦遗漏精及白带等。有芡实（茯苓）粥、芡实八珍糕等。每次10-15g。2、莲子睡莲科植物莲的种子。又称藕实、莲肉等生物碱（有子夹含荷叶碱、N-去甲基荷叶碱、n-去甲基亚美罂粟碱等）。