无答案05762临床营养学1017年真题Word下载.docx

1、38、简述糖尿病营养治疗的目的四、综合分析题（本大题共2小题。每小题10分，共20分）39、某患者，男性，45 岁。患慢性肝炎 15 年。双手扑翼样颤抖，淡漠少语，实验室检查血氨升高，诊断为肝性脑病前驱期。请回答： 1）该患者应该选择哪种治疗膳食？2）在食谱设计中，应注意哪些问题？3）在下列食物中请选出该患者禁忌食用的食物：普通面粉馒头、米饭、麦淀粉面条、牛肉炖萝卜、西红柿 炒蛋、小白菜炖豆腐、拍黄瓜、果汁。40、某男性，49 岁。胃溃疡穿孔，行胃大部分切除术，请回答： 1）术后饮食第一阶段的食物特点、餐次和进食量。 2）在下列食物中选出第二阶段进食的食物：米粥、炖豆腐、鱼汤、小白菜炖排骨、煎

2、蛋。 3）第三阶段饮食的注意事项。2012年01月每小题1分，共20分）1医院基本膳食中的软食应以【B】P4A米饭为主 B发酵面食为主 C米粥为主 D面条为主2高蛋白膳食中优质蛋白至少应占总蛋白的C】P9A25 B30C50 D703.王小姐身高为164Cm，体重为60kg，其体质指数BMI为【D】P31A208B213C218 D2234.根据上题的数据，王小姐的体型属于】A消瘦 B正常C超重 D肥胖5慢性消耗性疾病易出现】P37A恶性营养不良 B良性营养不良 C干瘦型营养不良 D混合型营养不良6呼吸功能不全患者应当限制碳水化合物的摄入量，以减轻呼吸肌疲劳，一般不超过总能量的【】P40A45

3、 B50C60 D657.下列关于高血压饮食治疗描述错误的是?A戒烟戒酒 B限制钠盐摄入C限制植物蛋白的摄人 D鼓励多吃杂粮及豆类8.下列增加摄人量能够升高血胆固醇水平的营养素是A维生素C B.维生素 C钙 D红肉9每100g食物中含水量为40g的是A挂面 B馒头C湿切面 D烧饼10急性肾小球肾炎患者优质蛋白质的摄入量应占总蛋白的【A50 B55D6511低蛋白麦淀粉饮食的蛋白质每日每公斤体重供给量正确的【A肾功能不全代偿期0.8-1.0g B肾功能早期失偿期0.7-0.8gB肾功能长期失偿期0.5gD终末期0.25g12急性胃炎缓解期患者可以吃的食物是【AA龙须面汤 B牛肉汤 C酸辣粉 D甜

4、甜圈13慢性肝炎造成的肝损伤对营养代谢的影响是【A胰高血糖素升高B芳香族氨基酸分解能力增强C胆固醇降低 D甘油三脂降低14胆结石急性期应给予的食物为【A米粥 B鸡蛋面C肉馄饨 D骨头汤15肝性脑病应给予的蛋白质为【A肉类蛋白 B鱼类蛋白C鸡蛋蛋白 D植物性蛋白16.根据各食物的生糖指数，其中属于低生糖指数的是【A西瓜72 B菠萝66C芒果55 D猕猴桃5217.甲亢患者应限制摄入的是【A能量 B碘 D维生素A18.胰腺手术后禁止食用的食物是【A鱼肉B豆腐C蔬菜 D肥肉16急性胆囊炎急性期应给予A低脂流食 B低蛋白流食C禁食 D无脂软食20糖尿病患者饮食中应适当减少摄人的是【A蔬菜B豆制品C精细

5、粮D精制糖果二、多项选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分）21需要采用严格限制脂肪的低脂膳食的疾病有【DEA高血压B冠心病C急性胰腺炎D急性胆囊炎 E急性胃炎22帕金森综合征患者为防治便秘可增加【ABD B水果 C精制米面D蜂蜜 E鸡肉23关于实验室常用评价指标描述正确的有【ABCEA血清总蛋白是白蛋白与球蛋白的总称B白蛋白是判断营养不良的可靠指标C前白蛋白比白蛋白敏感D运铁蛋白又称快速反应蛋白E氮平衡是评价蛋白质营养状况的常用指标24关于高血压患者限制钠盐摄人的描述正确的有BCDA轻度高血压或有家族史者无需限制 B中度高血压每日食盐1-2gC重度高血压应给予无盐饮食 D限制钠盐可减

6、少对降压药的需求E12g食盐可折合酱油10-15ml25关于肾病综合征的营养治疗应注意【ABCDA氮热比应为1：200 B碳水化合物应占总能量的60C高血脂和低蛋白血症并存应首先纠正低蛋白血症D水肿者应限制进水量 E注意监测血钾水平26急性胃炎恢复期应采取的饮食原则包括ABCA低盐饮食B低脂饮食C少渣软食D低蛋白饮食E流质饮食27能刺激胃酸分泌加重消化性溃疡病情的食物有【ABCDEA牛肉汤B牛奶C可乐D啤酒E咖啡28急性胰腺炎的诱因包括【BCDEA营养不良B梗阻因素 C高钙血症D暴饮暴食 E过量饮酒29甲减患者饮食中应注意补充ABDEA铁B维生素B12D碘 E叶酸30糖尿病的综合治疗措施包括【

7、 ABCDE 】A饮食治疗B运动治疗 C药物治疗D糖尿病教育E糖尿病监测31简述呼吸功能不全营养治疗的基本原则和要点。32简述冠心病患者脂肪摄人的原则。33简述慢性肾小球肾炎病情稳定患者的营养治疗要点。34简述急性胃炎患者的饮食禁忌。35简述肝脏损伤对碳水化合物和脂肪代谢的影响。36简述糖尿病营养治疗应注意补充的矿物质，并列举1例富含的食物。37简述胃大部切除术后的营养治疗原则。38简述肠内营养的适应证。39某男性，学生，18 岁，身高 170，体重 85kg。不喜体育活动，喜食瓜子、花生、可乐、西点及油炸食品，很少吃水果蔬菜。请评价其体型，分析原因并给出营养治疗原则。40某男性，45 岁，患

8、慢性肝炎 10 年。一周前出现黑便，昨日饭后突然大量呕血急诊入院。入 院检查： 神志尚清，表情淡漠，面色土黄，血压 9567mmHg，肝肋下3cm，质硬。实验室检查：血氨 175 molL。 临床诊断为肝硬化、上消化道出血、肝昏迷前期。请简述肝性脑病的饮食诱因，并给出此患者的营养治疗处方。2012年10月31.简述慢性肾功能衰竭患者营养治疗时不同时期对蛋白质的要求。32. 简述低盐膳食的特点和适用对象。33. 简述血清蛋白的临床意义及其判断标准。34. 简述高脂蛋白血症的饮食治疗的主要内容。35. 简述急性胃炎营养治疗时饮食过渡方法。36. 简述甲状腺功能减退的营养治疗。37. 简述肝性脑病的

9、饮食营养因素。38. 简述肠外营养支持的禁忌症。39.某患者，男性，入院前体重 75kg，两周后体重 72kg，饮食量明显减少，胃肠道症状持续两周轻度恶心、 呕吐但能下床活动，三头肌皮褶厚度轻度减少，踝部轻度水肿。（1）请根据以上条件判定是营养评价中的哪种方法。（2）请根据以上的评价内容确定该患者的营养状况。 （3）请简述此种评价方法的临床应用。40.某男性轻体力活动患者，25 岁，身高 175cm，体重 65kg，目前诊断慢性阻塞性肺疾病（男性校正系数为 1.16，轻体力活动系数为 1.3） 。请计算该患者每日能量需要量。2013年01月31. 简述软饭的特点、适用对象和不适宜烹调方法。32. 简述血清总蛋白正常值及其临床应用意义。33. 简述冠心病的营养治疗原则。34. 简述肾结石营养治疗要点。35. 简述消化性溃疡合并出血的营养治疗原则。36. 简述肝性脑病营养治疗措施中对能量的要求。37. 简述肠内营养的