兽医公共卫生学试题Word文档下载推荐.docx

1、D.圆线虫E.旋毛虫5、有机氯农药具有高度的选择性，进入人体后主要蓄积在（）A.肝脏B.脾脏C.脑组织D.肾脏E.脂肪组织6、国家明令规定在动物性食品中不得检出的药物不包括（）A.己烯雌酚B.呋喃西林C.卡巴氧D.苯丙酸诺龙E.达氟沙星7、目前在畜禽养殖中非法使用最广泛的-激动剂是（）A.沙丁胺醇B.赛布特罗C.特布他林D.克伦特罗E.莱克多巴胺D8、细菌性食物中毒中最常见，发病率为4060%的是（）A.沙门氏菌食物中毒B.葡萄球菌食物中毒C.致泻性大肠埃希氏菌食物中毒D.李斯特菌食物中毒E.肉毒梭菌毒素食物中毒9、食品中最常见和公共卫生学上重要的一种感染人和多种动物的重要人畜共患病病原是（）

2、A.沙门氏菌B.葡萄球菌C.致泻性大肠埃希氏菌D.单核细胞增生李斯特菌E.肉毒梭菌毒素10、防止生物性二次污染的措施是（）A.保持动物饲养环境卫生，建立无病畜禽群体B.加强动物饲养管理，提高动物抗病能力C.实施动物及动物产品可追溯管理D.从业人员不得患有国家规定的疾病E.加强动物检疫工作，建立无特定疫病区11、防止农药残留污染的主要措施不包括（）A.合理使用农药B.加强农药监督管理C.开展农药残留检测D.禁止使用体表杀虫药E.建立健全农药残留限量标准12、对动物粪便处理经济有效且多采用的方法是（）A.掩埋法B.化学消毒法C.焚烧法D.生物热消毒法E.化制13、食物链的概念是（）A.生物与生物间

3、因化学因素而建立的锁链关系B.生物与生物间因能力而建立的锁链关系C.生物与环境间因食物而建立的锁链关系D.生物与环境间因能力而建立的锁链关系E.生物与生物间因食物和能量而建立的锁链关系14、环境污染的特征是（）A.影响范围大，作用时间长B.影响人群面广C.多为低剂量、高浓度、多种物质联合作用D.环境污染一旦形成很难消除E.以上都是15、目前已经确认的致突变动物的致突变物是（）A.甲醛B.石棉C.黄曲霉毒素D.双氯甲醚E.甲基汞16、引起地方性甲状腺肿或地方性克汀病，是由于缺乏（）A.硒B.氟C.碘D.铁E.锌C17、影响生态平衡的因素有（）A.物质改变B.盲目开荒C.资源利用不合理D.环境污染

4、18、环境污染控制的措施有（）A.治理工业三废B.预防农业性污染C.预防生活性污染D.预防交通性污染19、具有三致作用（致畸、致癌和致突变）的生物性污染物质是（）A.蜡样芽孢杆菌B.三聚氰胺D.甲基汞E.肉毒梭菌20、污染环境后，通过食物链而引起人体以肾脏严重受损，骨质软化、疏松和变形为主要特征的慢性中毒病的金属物质是（）A.砷B.铅C.镉E.金属汞21、中年男子食用猪肚后，出现头痛、头昏、心悸、心律失常、呼吸困难、肌肉震颤和疼痛等中毒症状，污染物质可能是（）A.李斯特菌B.肉毒梭菌C.盐酸克伦特罗D.大肠埃希菌E.多环芳烃更多内容请访问做题室微信公众号22、下列关于克伦特罗说法错误的是（）A

5、.克伦特罗是一种平喘药B.克伦特罗为激素残留剂C.克伦特罗对心脏有兴奋作用，可损害胃、肝、气管等组织D.人食用了具有较高残留浓度克伦特罗的动物产品后，出现头痛、头昏、心悸、心律失常、呼吸困难、肌肉震颤和疼痛等中毒症状E.克伦特罗俗称瘦肉精B23、慢性中毒常呈地方性流行，患者牙齿的釉质失去正常的光泽，出现黄褐色的条纹，形成凹痕，硬度减弱，质脆、易碎裂或断裂，常早期脱落。骨骼变性，容易骨折，行走困难，跛行，甚至丧失劳动能力。污染物可能是（）C.铅24、生物性污染是指（）A.农药污染B.微生物污染C.防腐剂参考解析： 生物性污染（biotic pollution）是指病原微生物排入水体后，直接成间接

6、地使人感染或传染各种疾病。衡量指标主要有大肠菌类指数、细菌总数等。 25、以下不属于食物中毒特点的是（）A.有病因食物B.发病急剧C.有类似症状D.无传染性E.季节性明显26、在食品安全指标中，主要作为粪便污染指标来评价食品卫生质量的是（）A.菌落总数B.大肠菌群C.致病菌D.细菌总数E.寄生虫27、某些动物性食品本身含有有毒成分或者动物组织分解产生的有毒成分引起的食物中毒称为（）A.细菌性食物中毒B.真菌性食物中毒C.动物性食物中毒D.植物性食物中毒E.化学性食物中毒28、下列不以蚊作为传播媒介的人畜共患病是（）A.登革热B.裂谷热C.西尼罗河热D.流行性乙型脑炎E.新疆出血热29、属于真性

7、人畜共患病的是（）A.猪带绦虫病B.链球菌病C.华支睾吸虫病D.包虫病E.日本血吸虫病30、人畜共患病按病原体的生活史分类，下面哪个不属于该范畴（）A.动物源性人畜共患病B.直接人畜共患病C.媒介性人畜共患病D.周生性人畜共患病E.腐生性人畜共患病31、以硬蜱传播的自然疫源性的人畜共患病是（）A.伊氏锥虫B.疟疾C.森林脑炎D.黄热病E.流行性乙型脑炎32、狂犬病按照病原体生活史分类属于（）A.直接人畜共患病B.媒介性人畜共患病C.周生性人畜共患病D.腐生性人畜共患病E.真性人畜共患病33、猪带绦虫病按病原体的储存宿主的性质分类属于（）A.以动物为主的人畜共患病B.以人为主的人畜共患病C.人兽

8、并重的人畜共患病D.真性人畜共患病E.直接人畜共患病34、下列疾病病原体的生活史必须有人类参与才能完成的是（）A.棘球绦虫病B.棘球蚴病C.猪带绦虫病D.肝片吸虫病E.钩虫病35、下列地区不属于自然疫源地的是（）A.草原B.深山C.沼泽D.荒岛36、奶牛场的厂址选择和布局，不正确的是（）A.奶牛场应设管理和生活区、生产和饲养区、生产辅助区、畜粪堆贮区和病牛隔离区B.各区应相互独立分隔，生活区与其他各区应相距20m以上C.生活区位于地势高的上风口D.畜粪堆贮区和病牛隔离区应位于地势低的下风口处E.运送饲料和生奶的道路与装运牛粪的道路应分设，并尽可能减少交叉点37、牛乳贮存的最佳温度是（）A.4.

9、4B.10C.15D.0E.15以上38、下列属于不合格乳的卫生评定是（）A.乳呈现黄色、红色或绿色等异常色泽，乳汁黏稠，有凝块或沉淀，有血或脓B.重金属、兽药、农药、黄曲霉毒素及其他有害物质超标C.乳中检出致病菌，细菌总数或大肠菌群数超标D.乳中掺水或掺入其他任何物质39、饲养场的防疫和检疫不正确的是（）A.为了防止人兽共患病的发生，每年对奶牛逐头进行布鲁氏菌病和结核病的检疫B.应做到病、健畜分养，乳汁分别处理C.奶牛发生烈性传染病时，应立即上报疫情，并采取有效防疫措施D.被污染的乳汁进行处理后可以继续加工使用E.对奶牛场应进行口蹄疫、牛肺疫、炭疽、蓝舌病、牛白血病、牛传染性鼻气管炎等传染病

10、的监测。40、牛乳品中常见腐败菌有（）A.霉菌C.酵母D.乳酸菌E.以上都有 腐败菌乳品中常见腐败菌有乳酸菌、丙酸菌、丁酸菌、大肠埃希氏菌、产气杆菌、枯草杆菌、巨大芽孢杆菌、蜡样芽孢杆菌、凝结芽孢杆菌、丁酸芽孢杆菌、酪酸梭状芽孢菌。它们来自饲料和环境，可引起乳的发酵。此外，乳中还有假单胞菌属、产碱杆菌属、小球菌属的细菌，它们存在于牛舍、饲 料、粪便或环境中，使牛乳或乳制品发酵、酸败和 氧化而变质。41、牛乳中掺入三聚氰胺的作用是（）A.提高乳的密度B.提高乳的蛋白质含量C.降低乳的酸度D.防止乳的酸败E.阻止酒精阳性试验结果出现42、带禽消毒可选用（）A.氢氧化钠B.甲醛C.高锰酸钾D.苯扎溴铵E.食盐43、消毒池中药物可选用（）B.氢氧化钠D.漂白粉44、患有猪瘟的猪屠杀后肉尸正确的生物安全处理方法是（）A.盐腌B.销毁C.化制D.高温E.消毒45、患有口蹄疫的牛屠杀后肉尸处理方法是（）A.高温B.盐腌C.冷冻D.销毁46、生物热消毒法不适于杀灭的病原是（）A.口蹄疫病毒B.猪瘟病毒C.炭疽杆菌D.布氏杆菌E.猪丹毒杆菌