1、基本介绍:目前由日本托管,位于日本九州南部,是日本最南也是最西的县,毗邻鹿儿岛县(详见近代史)。一级行政区。位于中国台湾和九州之间,由冲绳诸岛、宫古列岛、八重山列岛、大东诸岛等60多个岛组成,东临太平洋,西濒东海。面积为2,249平方公里。人口122.2万(1990)。居冲绳日出民大部分分布于冲绳岛南部和中部。首府那霸市。主岛冲绳是一个东西窄、南北长的岛。冲绳是一个古国,名为琉球王国。15世纪初,巴志王统一琉球,受明朝赐姓尚,开始筑首里城。琉球的历代国王都以进贡的形式与中日两国开展贸易。琉球国在15世纪末时最为强盛。当时的国王尚真王笃信佛教,禁止民间私藏武器,致力于发展贸易和振兴文化。仿奈良的
2、元觉寺建立首里元觉寺,作为王家墓地。作为冲绳象征的守礼门,是下一代的尚清王时代建造的。1609年萨摩军队进攻占领并控制了琉球王国,为了继续得到贸易利益,表面上仍然把琉球作为一个独立国家,让其和中国继续进行贸易。1872年设琉球藩,1879年日本将琉球并入版图,设冲绳县。现包括10市。第二次世界大战后为美国解放,1972年交由日本托管(施政)。经济以服务业和旅游业为主。气候:冲绳位于亚热带,年平均气温2024度。夏季高温多雨,冬温暖少雨。年降雨量在2,000毫米以上。在这种温暖的气候条件下,冲绳主要种植甘蔗和热带、亚热带水果。冲绳有着闪着蓝宝石光芒的海洋、白沙滩、美丽的珊瑚礁、各种亚热带植物和亚
3、热带风光,还有古老的文化传统和文化遗产。是一个旅游的好去处。冲绳属于亚热带气候,由于位处西太平洋,亦受海洋性气候所影响。全年气温平均23,冬天也有20左右。雨季在4月至6月,7月至9月通常受西太平洋副高压脊影响而晴朗炎热,8月至10月则常受到在西北太平洋形成的热带气旋侵袭,台风会横过冲绳向西北或北趋向中国大陆或朝鲜及韩国,或向东北转向趋日本。历史:冲绳历史上是中国附属国琉球王国的所在地。自古以来与中国日本朝鲜及东南亚国家保持紧密的文化交流和海外贸易,所礼仪之邦以和日本的风俗文化食物材料建筑风格与日本有著很大的差异。 琉球王国于中国明朝洪武年间已经向中国朝贡臣服。同时为著受到日本的萨摩藩的侵犯,
4、王国亦向该藩朝贡。1868年明治维新之后,日本开始觑视琉球朝鲜以至台湾等邻国和周边地区,在1872年日本废藩置县将琉球王国废止,先变为日本的琉球藩,后于1879年改设冲绳县。 在二战后期,1945年美军登陆冲绳,打败日本占领军,而冲绳亦曾成立一个只有一星期的八重山共和国。战后日本投降,日本被美国军事占领,冲绳由于战略位置优,故此在1945年至1972年期间由美军直接管辖冲绳。1972年美军将冲绳交与日本托管(施政)(注意,不是主权),美军仍然驻守其在冲绳建立的军事基地。吃冲绳也是突出的长寿地区,相信跟当地人饮食习惯有关。冲绳料理亦标榜有养生的功效。其中属于“冲绳料理”的菜肴佼佼者包括: 炒苦瓜
5、最传统的冲绳苦瓜煮物包括苦瓜炒蛋和苦瓜炒豆腐 岛豆腐 地豆豆腐花生豆腐红烧猪肉 猪蹄 山羊汤 炒海带 干炸双带乌尾冬干炸鱼 咸煎饼 甜煎饼 墨西哥饭 冲绳面条冲绳面条(日语 冲縄 Okinawa Soba、英语Okinawa Soba noodles)是一种在日本冲绳县内常吃的面条。当地发音如苏巴(、Suba)。 虽然日语的(Soba)原指荞麦或荞麦面条,但冲绳面条并不使用荞麦,而用小麦的面粉加工。日本也有使用面粉生产的乌龙面,但不同的是,和冲绳面条时添加草灰的澄清液或碱水提高弹性,带浅黄色,有点像兰州的拉面,乌龙面条则只靠食盐得到弹性和口感,颜色很白。 一般来讲,冲绳本岛的冲绳面条的切成略扁
6、的长条,如较细的广州沙河粉。但靠近台湾岛的石垣岛等八重山诸岛,面条的断面圆,称为八重山面条(Yaeyama Soba)。 切好的面条用开水煮熟,捞出后,拌点油,备用。市场上卖的面条大部分也是这种先煮好的,也有挂面和油炸过的杯装方便面等。 常用的煮汤材料有猪肉、木鱼、海带、酱油等。要吃的时候,重新用开水烫一汤、沥水、加汤、放点猪肉、鱼糕片、葱花等。猪肉一般有煮嫩的五花肉(sanmainiku)、排骨(sooki)、猪蹄(tibichi),也可以放炒蔬菜(yasai)等,按自己的爱好点。按自己的爱好,还可加点红色的醋姜丝和泡冲绳指天椒的辣酒(kooreeguusu)。 日本的面条业界定10月17日
7、为冲绳面条日。这是因为公正交易协议会规定关于生面条类表示的公正竞争施行规则附表上加一项“正宗冲绳面条”的日子是1978年10月17日。因与东南亚国进行贸易往来并受其影响,冲绳的饮食文化容汇了各种各样的口味。琉球料理大约有种之多,无论是从质还是从量来说都具有当地特点。而且冲绳料理中所提倡的医食结合、长寿不老的思想现在正潮受到世人的关注。琉球料理来冲绳一定要品尝一下这里的琉球料理。特别值得推荐的是那些既能品尝到琉球王朝时代的宫廷料理,也能品尝到具有一般代表性的琉球料理的套菜。这时候你一定会亲身体验到王朝时代贵族阶层的感觉。 冲绳汤面深受冲绳人喜爱的冲绳汤面,随店家的不同其味道也各相异,如果离开本岛
8、到周围小岛去的话,其变化就更大了。来冲绳时请一定要尝尝这味道变化无穷的冲绳汤面。炒苦瓜夏天的风味食品苦瓜,是当地人最喜欢的料理之一。那独特的苦味是防止中暑的良药,苦瓜中所含的维生素大约是洋白菜的倍。海蛇料理 是以体长米左右,带有剧毒的海蛇为材料做成的,具有极好的滋养作用,不但能补充产前产后的营养,促进肝脏的功能,而且具有发汗保持体温的作用。黑色的蛇皮柔软细嫩,也是绝上的佳品。蓝子鱼()豆腐用盐腌过的咸蓝子鱼(SUKIGARASU)和滑软的豆腐味道相配绝佳,是极易做的下酒菜。墨西哥小吃()由于美国军队在冲绳长驻,TANKOSU、汉堡等食品很早就在冲绳出现了,特别是在中部地区,还有诸多墨西哥、美式
9、料理店。TANKOSU的皮并不脆,主要是以柔软见长。泡盛酒闻名世界的冲绳本地酒,是从世纪就开始酿造的具有传统历史的古酒,它味道芳香纯正,由于能用来调制任何一种鸡尾酒,深受年轻人的喜爱。福乐(BLUE SEAL)冰淇淋 在冲绳一说起冰淇淋人们立刻就会想到福乐。根据冲绳气候特点而做成的具有独特清淡味道的冰淇淋,为美国首创。奥利安(ORION)啤酒奥利安啤酒在冲绳受到众多当地人的支持和喜爱,那清淡的口味与海风相配极为协调牛排来冲绳时,除了琉球料理之外,牛排也是非品尝不可的。在这里您可以尝到物美价廉的上等牛排。具有船舱风格的牛排馆高雅舒适,深受人们的欢迎。牛排西餐厅指南: Captains inn 那
10、霸市Tel : 098-868-4670 Captains Table 那霸市Tel : 098-863-8035 Sams Maui 那霸市Tel : 098-862-9085 Sams by the sea 那霸店那霸市Tel :.098-862-6660 Sams Lahaina 那霸市 Tel : 098-863-8035 Grand Canvon 那霸市 Tel : 098-867-0414 Captains inn KOZA店 冲绳市 Tel : 098-933-8309 Sams by the sea 泡濑店 冲绳市 Tel : 098-937-3421 Sams Anchor
11、inn 宜野湾市 Tel : 098-897-5555 热带水果在冲绳,除菠萝、芒果、芭乐、木瓜以外,还能品尝到很多的热带水果,因比国外的同类产品味道鲜美,所以作为礼品,极受欢迎。新鲜鱼类在冲绳周围的海中生活着赤、橙、黄、绿等各种频色的热带鱼和龙虾,就像是从图画中跳出来的一样色彩鲜明。无论什么时候都能轻易地捕捉到。冲绳的海就像是一座鱼类的大宝库。冲绳日本料理 来冲绳不仅可以品尝到琉球料理和牛排,日本料理也可使您一饱口福。它们大多利用在冲绳近海捕捉到的新鲜鱼类为材料,不但色香而且味美,是值得一尝的料理住冲绳的宾馆大都建在风景优美、空气清新、视野良好的地段,豪华设施一应俱全,基本都设有游泳池,有些
12、游泳池中的水还是从附近的海里直接引进来的。另,冲绳条件好的酒店,多聚集在冲绳本岛上,周边地区只有离岛的住宿条件比较好,其他岛屿类似久米、八重山等地,住宿条件也还好,只是价格不便宜,而且供选择的酒店不是太多。 适合购物的住宿地:那霸市喜欢逛街购物的话,冲绳那霸市内的的饭店是最合适的选择,林林总总的住宿地,游客可以按照自己的目的地及预算来挑选,比较好的主要有:那霸酒店 地址:那霸市安里138电话:098-866-0920传真:098-866-0929介绍:酒店有客房95间,入住及退房时间分别为15:0010:00价格:单人房7875日元9975日元、双人房6825日元8925日元、三人房每个床位6
13、300日元8400日元,住宿费用含早餐、稅金及服务费,如果酒店不提供早餐时,住宿费用减免1000日元。语言:日语、英语 交通:游客可乘坐单軌电车在牧志站下,从東出口出来,沿国际通路一直走,在第二個路标右转,过长虹桥再右转,前行100公尺到。徒步約15分钟。從那霸机场搭记程车约15分钟到。EKKAHotel 那霸市天久1068-9098-867-5111098-868-1783酒店共有客房230间,提供西式、中式食物及本土琉球料理,辅助设施包括宴会厅、三温暖及女性专用的按摩房。入住及退房时间为15:00次日11:标准单人房6930日元起、标准双人房12128日元起,结帐时可使用JCB、VISA、
14、UC、DIN、MS、AMEX等信用卡 日语 游客可在机场乘坐单轨电车,至OMOROMACHI站下车,再搭乘计程车5分钟可到,从那霸机场直接乘计程车,15分钟可到。远离城市喧嚣的住宿地:离岛海边住宿可以享受拥抱碧海蓝天的优雅假期,如果希望远离尘嚣,接触原始样貌的自然景色,游客可以选择冲绳附近的离岛。近年,随着冲绳旅游业的发展进步,离岛新增了许多星级酒店以及会馆式的宾馆,条件都很好,各项辅助设施齐全,虽然交通不如市区内便捷,但是价格是一点都不便宜的,口碑比较好的主要有以下几家: 宮古岛东急Resort宮古郡下地町字与那霸914 0980-76-21090980-76-6781 会馆共有客房248间,入住及退房时间为14:00次日11:00。餐厅提供西式、中式自助餐,也有当地日本料理、寿司、铁板烧等。会馆内有便利商店、娱乐中心、海潮屋、游泳池、按摩室等辅助设施。标准双人房13650日元起,含早餐。结帐时可刷JCB、VISA、UC、DIN、MS、AMEX等信用卡日语、英语
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