九阳电压力锅食谱文档格式.docx

1、制作过程：首先把切好的牛腩放入锅内，不用放水。放入土豆、胡萝卜及同配料，翻匀即可。35分钟左右。3、水煮活鱼活鱼、豆腐、洋葱、粉条水煮活鱼料、盐、料酒首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒，在锅底放上生菜叶，再把活鱼放上，连同豆腐、洋葱、粉条一起放入锅中。加盐（少许）料酒（少许）放水不要超过4/5。25分钟30分钟左右。4、蒸地瓜地瓜1斤水100ML将地瓜洗净放入锅内加入水，盖上盖调到米饭档工作，经过17分钟后，自动保温、自动泄压。5、排骨煲仔饭排骨（精排）500克，大米300克精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽将排骨洗净，放入阿迪锅中，加入适量的调料，选择排骨键，大约15分钟。开盖放入洗好的大米，

2、加入适量的水，选择米饭类，大约15分钟左右，制作完毕后，即可排气食用。6、红烧鸡脖子鸡脖子八根姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油鸡脖子切块，姜切片。用蹄筋键将锅烧热，放入少许油烧开。姜片、花椒面、鸡脖子放入锅中炖至变色，放入糖、老抽、白醋等配料不加水。盖锅盖调到“肉类/鸡”键。7、西红柿鸡蛋汤主料:鸡蛋2个、柿子1个盐少许、味精少许、香油少许方法:将内胆中倒入水，按下汤键，待水开后，泄压，打开盖，放入柿子。待水再次开后，将鸡蛋搅均，轻轻倒入锅中。当第三次开锅后，放入配料，即可食用大骨棒汤大骨棒壹个盐、味素、大料、料酒、酱油将骨棒用温热水洗净，连同配料一起放入锅内加热。选择汤类键。时间

3、为30-60分钟左右。原汤原味，不腻、营养高。8、天下第一鲜鲫鱼、羊肉片鲜奶半袋、枸杞、大枣、葱丝、姜丝、胡萝卜丝、香菜、大料、花椒、古月面、盐、料酒、鸡精先把鲫鱼连同水（半袋鲜奶、枸杞、大枣、花椒、大料、盐、料酒、葱丝、姜丝）一起放入锅内。按汤类键，开锅后，转为肉类键让它保持沸腾状态。再放入羊肉片（半斤或1斤），少许鸡精。出锅后放入胡萝卜丝、葱丝、香菜、古月面。全过程2535分钟，工作时间根据食物多少而定。9、油焖尖椒尖椒、鸡蛋、肉馅糖、尖椒面、油、精盐、酱油、味精作法：将肉馅放入尖椒内包好，将油倒入锅内八分熟后，倒入尖椒微炸，加入拌好的鸡蛋，放入所有用料均适量，选择鱼档五六分钟即可。10、

4、小鸡炖磨菇小鸡、干磨菇或香菇、粉条盐、大料、花椒、老抽、葱、姜小鸡切块，连同干蘑菇、粉条一起放入锅内，无需加水。再把配料放好翻搅均匀即可。11、农家菜排骨、豆角、土豆、黑郁金香小玉米盐、老抽、大料、花椒、葱、姜、鸡精首先排骨打水抄，将抄好的排骨连同豆角、土豆、玉米一起放入锅内，加入配料后搅均匀即可（加少许水千万不要放多）。20分钟左右根据量而定。12、猪肉煲仔饭生猪肉300克，大米500克（因人数变）精盐、色拉油、葱丝、白芷、老抽、料酒、姜、鸡精、白糖将生猪肉切成小块，猪肉放在阿迪锅中，放入适量的调料品。选择肉类，大约16分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约145分钟。制作

5、完毕后，即可排气食用。13、焖：可乐焖鸡翅鸡翅10支 可乐200ml 盐15g 姜10g 酱油1汤匙（15ml） 料酒2汤匙（30ml）1， 鸡翅（可以用全翅、或者翅中，翅根）洗净，姜切成姜片，美的电压力锅内放入鸡翅、酱油、料酒、可乐、盐、姜片等调料。扣合上盖，放置好排气阀，使内锅密封。接通电源，选择肉类或定时15分钟开始加压。保温灯亮时便可切短电源，待排气阀落下便可开盖食用。14、电压力锅简单菜谱鸡腿鸡腿两只斩小件，干香茹用温水泡发切小块，加入油、酱油、生粉、姜蒜、豪油、喜辣者可加辣油或是干红辣，喜甜者加点白糖。拌匀了然后在压力锅内隔水蒸十五或二十分钟就可吃了，非常酥软嫩滑。也可把鸡腿换成排

6、骨，或是肉片也可以的。15、茶树菇排骨汤排骨 辅料：茶树菇、冬瓜、姜、香菜 调料：盐、鸡精、料酒烹制方法： 1、将排骨洗净后入开水中焯一下取出，再放入电压力锅中，加入茶树菇、冬瓜、姜、料酒、盐、鸡精，倒入适量开水，压20分钟左右，出锅后加入香菜末即可。16、苹果两吃的做法1、将藕片、苹果块、红薯块一起放入电压力锅中，煮8分钟，出锅晾凉后浇上蜂蜜即成苹果鲜藕汁；2、将苹果块、凤爪、枣、冰糖一起放入电压力锅中，冲入适量清水煲10分钟，开盖后加盐、胡椒粉调味即成苹果凤爪汤。特点：营养丰富，口味独特。17、山药薏米姜汁粥薏米山药、姜、芥兰调料：盐、高汤精、香油1、将薏米洗净、山药切成块，放入电压力锅中

7、，加适量清水，放入冰糖、姜片、大米，调至煮粥档即可自动完成；2、芥兰焯水后取出，加盐、高汤精、香油拌匀即成配菜。山药松软，粥味清香。18、枸杞芝麻虾大虾，枸杞，芝麻适量，老姜，大葱，冰糖，花椒茶匙（），料酒茶匙（），酱油茶匙（），盐茶匙（），八角个。大虾洗净，去掉肠线，枸杞用水泡发。姜、大虾和枸杞放入电压力锅中，加入适量的水、加入以上调料，定时分钟，最后撒入适量熟芝麻即可。19、茶树菇炖汤材料：茶树菇少量，香菇几只，瑶柱数粒，瘦肉几块1，将茶树菇，香菇，瑶柱洗净，用热水泡软。半小时左右。2，将瘦肉与上述的东西一起放入炖盅。再放入电压力锅，加压半小时。3，让压力锅保温放压一段时间。加盐，出品了2

8、0、焖烧牛尾难度: 中级时间: 20-35分钟主要食材: 牛肉类 菜系: 汤羹汤汁清爽，不仅肉熟菜整，还保住了各种原料的鲜浓滋味。用料牛尾 1000g胡萝卜 1根 芹菜 1棵 香叶 2片 大葱 2段 姜 2片 八角 2粒 盐 1茶匙（5g）白胡椒粉 1/2茶匙（3g）做法牛尾洗净，放入沸水锅中略焯一下，去除血沫，然后反复用清水冲洗干净。胡萝卜去皮，从中间切开，然后切成4cm长的段，芹菜洗净去筋，切成4cm长的段。在惠尔家电压力锅中注入适量清水，然后放入胡萝卜段、芹菜段、盐、白胡椒粉、香叶、大葱段、姜片和八角。将惠尔家电压力锅的锅盖盖好压严，调入“加热”档，定时15分钟。到时不要着急打开锅盖，保

9、持在“保温”档，20分钟后即可。21、花椰菜黑椒牛柳 35-45分钟 家常牛肉爽滑，黑胡椒滋味浓郁，引得你饭量大增，并且牛肉和胡椒的组合在寒冷的冬天可以帮助暖身活血，成为主妇桌上的大菜。用料牛里脊肉 280g 洋葱 135g 酱油 20ml 土豆淀粉 3g 蛋清 1只 绍酒 15ml 盐 2g 黑胡椒碎 20g蚝油 1匙 绿色花椰菜 1小棵做法先将牛肉切成长3cm、宽2cm的片，加入酱油、蛋清、绍酒、水淀粉，腌制15分钟。再将洋葱切成丝，放入清水中冲洗，然后捞起，浸干水分。花椰菜清洗干净，折成若干小朵，将煮锅放到尚朋堂SR-2218D电磁炉上，倒入清水，待水开，迅速将绿色花椰菜放入，汆烫，捞出

10、放入盘中码放整齐。将炒锅放在电磁炉上，在锅中加入色拉油，烧制七八成热，放入腌好的牛肉片，用中火炒至5分钟左右，盛出。将锅中留底油，烧热后放入黑胡椒碎和洋葱丝，待炒香后放入蚝油翻炒片刻。最后放入牛里脊片和盐拌炒数下，使其均匀的裹满黑胡椒蚝油汁，装盘铺在花椰菜上即可。小贴士黑椒牛柳制作起来有两点需要注意，一是油要多放一些，这样可以避免牛柳的粘连，也可以让牛柳充分在热油中受热，另外一个就是要大火滑炒，怕急火、烹饪技术不过关的主妇可要好好练一下才能上手。电磁炉专利的DHR双线圈盘设计，让即使是高火位操作也加热均匀，它可以更好地帮助提升油温，也让滑炒变得更加得心应手，另外它五项人性化智能烹饪系统设计，可

11、以根据主妇的不同要求进行选择，方便极了。22、紫米粥的确方便又美味。功效： 补血益肾、促进血液循环、健脾养胃。黑糯米半斤、黄砂糖2杯。1紫米（黑糯米）洗净，加水10杯浸泡1小时。 2将紫米（黑糯米）放入电压力锅，锅内加水，设定时间（根据不同品牌的电压力锅烹饪指南而定，一般30分钟），起锅加糖调味后即可食用。23、无水蘑菇红烧肉五花肉口蘑、鹌鹑蛋、西红柿、姜、葱盐、高汤精、料酒、老抽、桂皮、冰糖、啤酒1、将五花肉切成块，加入姜、酱油、啤酒腌制片刻；2、坐锅点火倒入油，下桂皮煸出香味,放入五花肉、葱段、西红柿翻炒，煸炒过程中逐渐加入啤酒，再放入冰糖、料酒、盐、酱油、高汤精调味，加入蘑菇、洋葱、鹌鹑

12、蛋，转入电压力锅压10分钟左右，出锅放入炒锅中，和青红椒一起翻炒收汁即可。特点：鲜嫩适口，肥而不腻24、腐乳茄子鸡鸡腿辅料：长茄子、炸蒜片、香菜调料：盐、高汤精、料酒、白糖、白腐乳、蚝油、酱油、香油烹制方法：1、将茄子去皮切成条，撒入盐略腌一会，再挤去多余的水分，摆盘；2、鸡腿去骨切成条，加入白腐乳、高汤精、葱姜末、酱油、蚝油、料酒、香油、白糖、盐、炸蒜片搅拌均匀，腌制片刻后放在茄子上，入蒸锅蒸8分钟即可，出锅后撒入香菜、炸蒜片。咸香清淡、油而不腻。25、秘制糖醋排骨小排骨姜、腊八醋、白糖1、将排骨洗净，锅中加少许油，下姜片爆香，放入排骨煸炒至变色，再倒入腊八醋，没过排骨，大火烧至汤汁变浓后加

13、入白糖调味，收汁即可。糖醋味浓，鲜嫩爽口。26、夏日三杯虾海虾大蒜、九层塔、青红椒盐、白糖、酱油、香油、料酒1、将海虾的须剪去，去掉头、沙线、再洗净，坐锅点火倒油，加入半杯香油，放入大蒜煸香，放入海虾，倒入一杯酱油、一杯料酒、一杯香油，加盐、白糖烧至汤汁变浓，放入九层塔、青红椒翻炒均匀出锅即可。虾肉细嫩，浓郁香美。27、豆腐脑南豆腐木耳、黄花菜、香菇、葱、姜、蒜、鸡蛋盐、高汤精、花椒、大料、桂皮、酱油、香油1、将木耳、黄花菜、香菇、葱姜蒜分别切成末，鸡蛋打散备用，南豆腐放入锅中开锅后蒸两分钟即可；2、坐锅点火倒油，再加入少许香油，油热后下花椒炸香捞出，放入葱、姜、蒜煸香，放入木耳、黄花菜、香菇、大料、桂皮翻炒片刻，倒入适量水，加高汤精，待汤烧开后水淀粉勾芡，加酱油、盐，打入鸡蛋花即可；3、豆腐中加入