公卫执业医师考试试题十二Word文档下载推荐.docx

1、D 肺癌E 佝偻病第4题 当人群中尿碘低于多少时，发生克汀病的流行A 25g/LB 35g/LC 45g/LD 55g/LE 65g/LA第5题 可从奶中排出的黄曲霉毒素是A AFB1B AFM1C AFQ1D AFG1E AFP1第6题 与转铜醇酶活性有关的B族维生素是A 维生素B1B 维生素B2C 维生素PPD 维生素B6E 维生素B12第7题 冬季建筑施工加入的防冻剂会造成建筑物渗出哪种物质A HCHOB NH3C N02D SO2E 222 Rn解析 建筑物冬季施工过程中加入尿素作为防冻剂，在建筑物交工使用后，随着气温、气湿等环境因素的变化，氨从墙体中缓慢释放出来，导致室内空气中氨的浓

2、度升高。第8题 测定蛋白质功效比值时，被测蛋白质占饲料的比例通常为A 6%B 8%C 10%D 12%E 15%C第9题 婴儿期添加鱼肝油的时间是生后A 24周B 53周C 916周D 17224周E 2532周第10题 钙在小肠中通过被动扩散吸收时，主要发生在A 摄入乳类时B 空腹摄入钙剂时C 生理需要量增加时D 肠腔中钙浓度较高时E 机体维生素D营养状况良好时D解析 钙的吸收主要在小肠上段，是以需要能量的主动转运吸收为主，钙浓度高时也可通过被动扩散而吸收。第11题 加工精白米面时损失最多的营养素是A 粗蛋白B 租B旨肪C 纤维素D 维生素EE 维生素B族和矿物质第12题 谷粒胚乳中含量最多

3、的营养素是A 蛋白质B 脂肪C 碳水化合物D 矿物质E 维生素第13题 下列属于人体可能必需微量元素的是A 锰B 钴C 锂D 硅E 铝第14题 下列哪一项不是地方性甲状腺肿的发病机制A 促甲状腺素分泌增加B 甲状腺素合成减少C 促使甲状腺增生肥大D 促甲状腺素分泌减少E 甲状腺胶质过量分泌第15题 富含低聚果糖的食物是A 大豆B 啤酒C 燕麦D 酵母E 洋葱第16题 生物性有毒有害物质的毒性A 包括一般毒性和特殊毒性B 主要产生神经毒性C 主要引起过敏反应D 主要是致癌性E 毒性一般低于环境污染物第17题 室内外存在同类污染物发生源时，该污染物的A 室内浓度往往是低于室外浓度B 室内浓度往往是

4、与室外浓度相等C 室内浓度往往是高于室外浓度D 室内浓度往往与室外浓度无关E 室内浓度往往与室外其他污染物浓度有关第18题 在进行地面水流行病学调查时，应调查下列哪一项A 该污染物在水中的含量，并对居民进行生物监测B 该污染物在水生生物和水中的含量，对居民进行生物监测C 该污染物在水中及底质中的含量，对居民进行生物监测D 该污染物在水中、水生生物及底质中的含量，对居民进行生物监测E 该污染物在水中、水生生物及底质中的含量，不需对居民进行生物监测第19题 当前化妆品经营中的主要卫生问题是A 微生物污染B 无卫生许可证产品的销售C 化妆品的产品质量D 化妆品的无证经营E 化妆品的假冒伪劣产品第20

5、题 升高血清胆固醇的作用最强的饱和脂肪酸是A 癸酸（C10:0）B 月桂酸（C12:C 豆蔻酸（C14:D 棕榈酸（C16:E 硬脂酸（C18:解析 饱和脂肪酸被认为是膳食中使血液胆固醇含量升高的主要脂肪酸，但并不是所有的饱和脂肪酸都具有升高血清胆固醇的作用。棕榈酸、豆蔻酸和月桂酸有升高血胆固醇的作用，以豆蔻酸作用最强，棕榈酸次之，月桂酸再次之。第21题 要基本满足视觉功能的生理需要，居室内的自然照度至少需要达到A 15lxB 25lxC 30lxD 75lxE 100lx第22题 有机氯农药残留量最多的食品是A 鱼贝类B 蔬菜C 水果D 粮谷类E 豆类第23题 水的浑浊程度主要取决于A 沉降

6、于水中砂土的含量B 悬浮于水中胶体颗粒物的含量C 悬浮于水表面混杂物质的含量D 存在于水体中有机物的含量E 存在于水体中有机盐的含量第24题 化妆品中过量的重金属主要源于A 为防腐而添加B 生产过程和原材料C 使用过程的污染D 包装容器E 为着色而添加第25题 当碘摄入量低于多少时可发生碘缺乏病的流行A 5g/dB 20g/dC 40g/dD 75g/dE 150g/d解析 碘主要来源于食物和水，当碘摄入量低于40g/d或水中含碘量低于 10g/L时，可能发生碘缺乏病的流行。第26题 目前我国预防碘缺乏病的最主要措施是A 增加食物中碘的比例B 提倡用碘油C 多吃海带D 供给碘化食盐E 改善居住

7、环境第27题 急性皮肤刺激试验适用于A 每日使用的化妆品B 所有护肤类化妆品C 含刺激性物质的化妆品D 含限用物质的化妆品E 间隔数日使用的化妆品第28题 常引起光变应性接触性皮炎的化妆品是A 护肤霜B 香粉C 爽身水D 烫发剂E 防晒霜解析 光变应性接触性皮炎是因接触了含有光变应原物质的化妆品。这种化妆品最常用的就是防晒剂。第29题 用以判断铁缺乏ID期的指标是A 血清铁B 总铁结合力C 游离原卟啉浓度D 运铁蛋白饱和度E 血清铁蛋白第30题 砷中毒首选的特效解毒剂是A 硫代硫酸钠B 肾上腺皮质激素C 美蓝D 二巯基丙磺酸钠E 阿托品第31题 为防止霉变，干菜和干果品安全水分应低于A 10%

8、B 13%C 14%D 18%E 30%第32题 人体内亚硝胺主要来源于A 肉类制品B 发酵食品C 体内合成D 环境污染E 腌制食品第33题 判断机体热平衡是否受到破坏的最直接的指标是A 脉搏B 皮温C 出汗量D 体温E 温热感第34题 夏秋季最易发生的食物中毒是A 有毒植物性食物中毒B 细菌性食物中毒C 有毒动物性食物中毒D 真菌毒素食物中毒E 化学性食物中毒第35题 缺乏时可引起“三D”症状的维生素是A 叶酸B 烟酸C 维生素B1D 维生素B2E 维生素C第36题 大蒜中含量丰富的植物化学物是A 单萜类B 植物血凝素C 植物固醇D 芥子油甙E 硫化物第37题 食品卫生标准的技术内容必须包括

9、A 安全、营养和食品的感官要求B 安全、保健和食品的感官要求C 安全、保健、食品的来源要求D 安全、营养、保健功能要求E 营养、保健、食品的感官要求第38题 我国DRI建议，孕妇孕中期每日增加蛋白质摄入量（g）为A 5B 10C 15D 20E 25第39题 可以减少人体对蛋氨酸需要量的是A 半胱氨酸B 酪氨酸C 精氨酸D 甘氨酸E 谷氨酸解析 半胱氨酸在体内由蛋氨酸转变而成，如果膳食中能直接提供半胱氨酸，则人体对蛋氨酸需要量可减少30%。第40题 具体地讲，环境介质主要是指A 空气、水、岩石土壤B 空气、水、岩石土壤和生物体C 空气、水、岩石土壤和食物D 空气、水、食物、生物体E 空气、水以及各种固态物质第41题 对患有口蹄疫的病畜，若体温正常其肉和内脏可以A 经盐腌后食用B 经高温处理后食用C 经低温冷冻后食用D 经后熟过程后食用E 经高温消毒后作工业用第42题 母乳中含量较恒定的营养素是A 维生素AB 维生素CC 叶酸D 钙E 锌第43题 除黄曲霉外，也能够产生黄曲霉毒素的霉菌是A 黑曲霉B 寄生曲霉C 杂色曲霉D 烟曲霉E 赭曲霉第44题 食品腐败性细菌的代表是A 芽胞杆菌属B 假单胞菌属C 嗜盐杆菌属D 弧菌属