绚丽多彩的五彩椒一Word文档格式.docx

1、 樱桃椒 五彩椒：又名朝天椒、五彩辣椒，是辣椒的变种。 朝天椒：茄目 茄科 辣椒属 别名： 小辣椒、五彩椒、五彩辣椒 属茄科多年生半木质性植物，常作一年生栽培；其株高30厘米60厘米，分枝多、茎直立，单叶互生；花白色，开花期5月初7月底，果实簇生于枝端，风味同青椒。全草入药，根茎性温、味甘，能祛风散寒，舒筋活络并有杀虫、止痒功效。 朝天椒是对椒果朝天（朝上或斜朝上）生长这一类群辣椒的统称，是按果实着生状态分类的，包括植物分类学上辣椒栽培种5个变种中的4个变种：簇生椒、圆锥椒（小果型）、长辣椒（短指形）、樱桃椒。朝天椒椒果均较小，因而又称为小辣椒。朝天椒的特点是椒果小、辣度高、易干制，主要作为干

2、椒品种利用，与羊角椒、线椒构成我国三大干椒品种系列。全国干椒栽培面积，朝天椒已跃居首位。 我国有丰富的朝天椒品种品种资源，1976 年天津市、河南省首次从日本引进三樱椒（三鹰椒、天鹰椒），以后我国又从日本、韩国、美国引进了数个朝天椒品种。30多年来，我国朝天椒种植面积逐渐扩大，已经发展成为一些地区的主要经济作物。目前我国大面积种植的朝天椒品种以引进的品种为主，主要是日本三樱椒（簇生椒）、散生“子弹头”（长辣椒）；种植面积较大的地方品种主要是贵州小椒（圆锥椒）。贵州小椒（圆锥椒）只在贵州省栽培，其它省市主栽品种为日本三樱椒（簇生椒）、散生“子弹头”（长辣椒）。 簇生椒：（Var.fascicul

3、atum Bailey）类型朝天椒品种：按椒果形状分为三樱椒、子弹头两个系列。三樱椒系列品种主要有日本三樱椒（从日本引进）、豫选三樱椒、大角三樱椒、新一代三樱椒、七星椒（四川省内江市威远县新店镇的地方品种）、邵阳朝天椒（湖南省邵阳市地方品种）、天宇三号（从韩国引进）、天宇五号（从韩国引进）、绿宝天仙（从美国引进）、圣尼斯朝天椒（从美国引进）等。子弹头系列品种主要有高棵簇生子弹头、矮棵簇生子弹头。日本三樱椒是日本枥木县的一个农家品种，在日本称为“三鹰椒”或“枥木三鹰”。1976年天津市从日本引进，定名为“天鹰椒”，1987年通过天津市农作物品种审定委员会认定。河南省1976年从日本引进，定名为三

4、樱椒。1988年河南科学技术出版社出版了日本三樱椒栽培技术一书，因此在河南省多称为三樱椒。在江苏省被称为山鹰椒。河南省农民又称为朝天椒、朝天红、小辣椒。日本三樱椒植株较矮小，株型较紧凑，株高5065厘米，开展度4050厘米，属有限分枝类型。椒果朝天簇生，细指形，果皮光滑油亮无皱缩。果长5厘米左右，果径（果肩横径）1厘米左右，果顶尖而弯曲，似鹰嘴状。属小果型干椒品种，单果干重0.4克左右。味极辣，辣椒素含量0.8%左右。鲜红色，辣红素（红色素）含量3%左右。椒香味低于羊角型干椒品种。高棵簇生子弹头是从三樱椒自然变异中选出的一个簇生椒新品系。高棵簇生子弹头，属典型的有限分枝类型。有副侧枝发生，但副

5、侧枝发生数目多，枝条细，结果少，也很少红熟。构成产量的主体是侧枝果簇，一般每株发生侧枝45个，多的可达10个以上，每个侧枝结果816个。主茎果簇一般结果1020个。株高6080厘米，主茎高4050厘米，主茎基部粗1.21.5厘米，侧枝高（长）3050厘米，副侧枝高（长）1530厘米。椒果较散生子弹头稍短，果肩稍粗，果顶钝圆，果形与散生子弹头相似，果长45厘米，果肩横径11.4厘米，果柄长3.54厘米。果实颜色深红，辣味很浓，种子较多。果实纵裂病较轻或基本不发生。抗病性与散生子弹头相当，较抗病毒病、炭疽病、疫病。生长势较强，明显高于三樱椒。较抗倒伏。适应性广，增产潜力大。适宜进行春椒、麦套椒栽培

6、。春椒一般亩产干椒350千克左右。 长辣椒：（Var.longum Bailey）类型（短指形）朝天椒品种：主要有柘椒一号（散生子弹头）、邱北冲天辣、天霸（从美国引进）等。柘椒一号（散生子弹头）是从日本枥木子弹头自然变异中选出的一个新品系，属无限分枝类型，椒果朝天散生。主茎及侧枝二叉分枝，个别三叉分枝，三叉分枝后可二叉分枝。株型高大，但较紧凑，株高80100厘米。开展度3040厘米。株型自我调节能力强，适宜密度范围较大，每亩可定植12万株。柘椒一号（散生子弹头）椒果比日本三樱椒短粗，一般果长4.5厘米左右，果粗（果肩横径）1.2厘米左右，因椒尖钝圆似子弹头，俗称“子弹头”。椒果属细指形。嫩熟果

7、为青色，老熟果为深红色。果皮厚，椒籽多，辣度高,香味浓。单果干重0.6克左右。去籽椒果辣椒素含量1% 左右，红色素含量3.5%左右，可用来提取红色素、辣椒素、辣椒碱。也适宜作辛辣调料用。柘椒一号生长势强，叶大色浓，耐肥抗倒，抗病高产，水浇地、旱薄地均可种植。一般亩产干椒350千克左右，地膜覆盖栽培的春椒，干椒亩产可达500千克以上。 圆锥椒：（Var.conoides Bailey）类型（小果型）朝天椒品种：主要有鸡心辣、黑弹头等。鸡心辣为云南、贵州地方品种，已有200多年的栽培历史，云南称为鸡心辣（状似鸡心），贵州称贵州小辣椒，遵义县已审定为遵椒二号。目前生产上应用的只有贵州小椒，遵义地区种

8、植面积较大。贵州小椒椒果朝天散生，短宽圆锥形，属小型圆锥椒类。无限分枝类型，假二叉分枝，株高90厘米，开展度40厘米左右。贵州小椒果实深红色，果长2.7厘米左右，果粗（果肩横径）1.5厘米左右。辣味极强，俗称辣椒王。黑弹头辣椒为观赏椒品种。株高60厘米。叶深绿色，茎枝紫色，开紫花。果对生或簇生，呈小圆锥形，形似“子弹头”，味极辣。果长3厘米，果肩直径1.6厘米，果柄长2.5厘米。幼果黑色，成熟果鲜红色。坐果率高，每株可坐果100多个。在盛果期，椒果黑红朝天，如待发的密林防空弹头，颇为壮观。 樱桃椒：（Var.cerasiforme Bailey）类型朝天椒品种：主要有樱桃辣、日本五彩樱桃椒、黑

9、珍珠、幸运星、樱桃辣椒等。樱桃椒多作为观赏品种利用，也可以大面积生产。樱桃辣为云南省建水县地方品种，又称团辣，主产于建水县。樱桃辣植株生长势中等，株高50厘米左右，开展度70厘米左右。坐果多，果单生，果顶向上。嫩熟果绿色，老熟果鲜红色。果实呈小圆球形，似樱桃，称为樱桃辣。果实基部宿存花萼平展。果顶平圆，果长2.12.4厘米，果径2.42.7厘米，单果重7.510克。果肉厚0.20.4厘米，胎座大，种子较多。每100克鲜果含维生素C76.87毫克，还原糖1.64克，干物质13.8克。辣味很浓，有清香味。鲜食、加工兼用，最宜粉碎盐渍。中熟。耐瘠耐旱。适应性强，对土壤要求不太严格，在沙壤、黏壤、黄壤

10、等土地上均可种植。云南、贵州等省部分地区有栽培，亩产鲜椒500千克左右。 灯笼椒：（Var.grossum Bailey）类型朝天椒品种：该类型的朝天椒品种很少，有“小铜锤”等品种。小铜锤朝天椒株型高大，生长势较强,株高100110厘米，开展度4050厘米。主茎高5060厘米，基部粗0.7厘米左右，长出1416片的真叶开始分枝。属无限分枝类型，二杈分枝。密植时无侧枝发生，稀植时可发生34条有效侧枝。叶片肥大，主茎上的大叶片，长达15厘米，宽达7厘米，叶柄长达9厘米。叶色深绿，较抗病毒病。连续结果性强，椒果朝天单生。果实为方灯笼型，果面光滑，嫩熟果为青色，老熟果为红色。果长3.5厘米左右，横径3.5厘米左右，果柄长56厘米。椒籽多，香味浓，辣度高，品质佳。多作为干椒栽培，也可作为观赏椒栽培。 圆锥椒 樱桃椒 长辣椒（短指形） 长辣椒（短指形） 长辣椒（短指形）相关博文:2012年博文：五彩缤纷的五彩椒2011年博文：2011?华北的夏天?惊艳的五颜六色的彩色“朝天椒”绚烂缤纷的五彩椒2010年博文：五彩缤纷的彩色辣椒2009年博文家养小花之二十五-观赏“朝天椒” 爱过就值得汤晓菲 簇生椒 圆锥椒 樱桃椒河南省农民又称为朝天椒、朝天红、