孕妇鸡汤的做法大全 如何为孕妇炖鸡汤Word文档下载推荐.docx

1、3、接着放入黄耆，和鸡腿一起炖至7分熟，再放入当归，煮约5分钟，并加少许盐即可。此款鸡汤的功效非常大，营养价值非常高，很适合孕妇食用哦。一锅鸡汤鸡，姜，水，料酒，玉米，香菇，磨菇，盐。1.鸡洗净，入锅，加入水和姜，大火煮开后，将浮沫撇净。2.加入料酒，继续烧开后，再次将浮沫撇净。3.大火煮至汤色变浓后，转高压锅。4.加入玉米，上气后，再煮五分钟。5.加入香菇，磨菇，盐煮五分钟即可。孕妇可以多喝这款汤，不仅能够补充各种营养，还能够增加食欲，为宝宝发育提供足够的营养。煲鸡汤鸡，银杏仁，桂皮，八角，红枣。1.把锅中加好清水，把洗净去完内脏的鸡放在里边，再加入银杏仁，桂皮，八角，红枣，大火把锅烧开。2

2、.然后转为小火，慢慢煲四五个小时就可以了。当归鸡汤乌骨鸡1只，当归，生地，丹皮，红花，穿山甲（制）各10克，姜，盐各少许。1、乌鸡宰杀后，去毛及内脏，切成块;当归、生地、丹皮、红花、穿山甲用净纱布包好。2、将鸡肉块、药包同放入锅中，加入姜、盐及清水适量，炖至鸡肉烂熟即成。木耳鸡汤鸡，木耳，枸杞，葱白段，姜，水，酱油，葱花。1.鸡肉先飞了一道水再入锅中。2.泡好的木耳。枸杞，加上葱白段。姜入锅中一起同煲。3.加上八分满的水加压。这样不浪费资源哈。4.煲好的鸡汤。还好。鸡肉取出蘸酱油。很本味的。鸡汤再用来做成鸡汤饭。加点点葱花。美味。鸡汤白菜鸡汤1碗，白菜，水发香菇两朵，火腿几片，西芹1根，葱适量

3、，姜适量。1.锅热油加葱姜爆香，加鸡汤、香菇;汤开后加入其它菜，等白菜变软汤汁略收加适量盐即可出锅装盘。估计三分钟都用不了，呵呵！小诀窍用鸡汤，使这道菜的味道很鲜美。如果没有鸡汤可用牛奶代替，即为“奶汤白菜”有另外一番独特的美味，不防试试看噢。芥菜鸡汤土鸡1/4只，芥菜仁1颗，姜50公克，水600，盐1小匙，米酒1大匙。1.芥菜仁用手剥开，洗净切小块，放入滚水汆烫后捞出冲凉;姜去皮切片备用。2.土鸡剁适当大小，放入滚水汆烫洗净捞出备用。3.将作法1、2的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下煮饭键，煮至开关跳起即可。如何为孕妇炖鸡汤1、首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉

4、，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净（一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污）;2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒（最好用绍兴黄酒）。放入清洗好的枸杞、党参、当归（少放，一小片即可）、红枣（4、5粒即可，多放汤会有酸味）、桂圆肉3粒。如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、苡米，少加一点盐（使鸡肉入味），加水没过鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开;3、高压锅喷汽后改中火压5分钟，再改小火压10分钟（可保持汤是清汤，不会浑浊），关火等待高压锅气压降低;4、放汽打开锅盖后，捡出姜葱，加入适量的盐和鸡精调味（依个人喜好），一锅香喷喷的鸡汤就做好了，喝去吧！

5、5、如果是用普通汤锅炖的话，水要多加些，不可中途添水，否则汤就不醇香了;大火炖10分钟，然后小火炖1个小时（嫩鸡，如炖老母鸡时间要延长一倍），调味即可;6、还可以用有盖的陶瓷容器隔水炖（这种炖法味道最醇，是粤菜常用的炖法），将加好料的容器盖盖放入蒸锅中，有条件的可用纱纸湿水封在容器上（要先调好味道），大火蒸2个小时左右即成;7、如果使用汽锅炖，则不用放水，靠蒸汽凝结成汤水，味道很是浓香醇厚，炖法和隔水炖相类似;8、无论使用何种炖法，最好将鸡油清除再炖，以免太油腻。孕早期的孕妇一定要注意叶酸补充和营养补充，另外要多了解怀孕多久能测出来？而孕早期期是胚胎发育和各器官形成的重要时期，胚胎迅速成长，人

6、体的主要系统和器官逐渐分化出来。【指导意见】炖汤特别是鸡汤，最好什么也不放，清炖后少盐提味，这样的营养最好，可以适量加一些大枣、枸杞子等，祝你和宝宝健康。1、选鸡有学问：鲜鸡应冷冻动物骤然被杀，体内会自然释放多种毒素，而且刚宰杀的热肉细菌繁殖迅速。冷冻34个小时既杀菌，也让肉从“僵直期”过渡“腐败期”到“成熟期”，这时的肉质最好，再来炖汤做菜明显香嫩。2、炖汤前功课：开水煮一下这不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味，一试就灵。当然，飞水也是有学问的。若冷水放肉，肉由水的冷到开，经历了一个煮熟的过程，营养流失严重。最宜温水下锅，煮约78分钟，不盖盖并适时翻

7、动。开水下锅也行，35分钟即可。3、下锅要注意：冷水冲凉再入锅原料由水温的慢慢升高而充分释放营养与香味。与水同温下锅的原料更能熬出好味道。4、火候需精准：先大后文再调小炖鸡汤应先大火约10分钟烧开再转文火，开的程度应掌握在似开非开，因为砂锅有很好的保温功能。若等沸腾时再调小火，它的后继沸腾过程对汤品的“鲜”是一个损失。而且这10分钟里千万不要揭盖，“跑气”了的汤就没了原汁原味。5、放盐大问题：炖好放入喂最鲜放盐的时间在某种意义上能主宰汤的口味。不管是有的人说下锅时就放盐，还是半熟时放，都不对。盐煮长了会与肉类发生化学反应，肉类里的蛋白质被锁定，汤味淡，肉也炖不烂。那么盐该何时放好呢？记住了，盐

8、和别的调味品一定要在汤已炖好时放。放盐后转大火10分钟再停火，中途不揭盖，不光味道全进去了，而且汤味更浓。注意，放盐进去后不要搅拌，那会留下一股生盐味。孕妇乌鸡汤的做法乌鸡的营养价值非常高，口感也很细嫩。孕妇喝乌鸡汤可以滋阴清热、预防贫血等。据本草纲目记载乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。下面为您介绍一下制作乌鸡汤的方法。原料：处理好的乌鸡一只。配料：去皮的山药切成块，少量枸杞，葱切段，姜切片。制作过程1、把剁成块额乌鸡放到砂锅里，煮沸，捞出。备用。2、把乌鸡放入放入砂锅中中，倒入一次性到够足量清水。放入葱姜，大火加热后，小火慢炖，炖一个半小时后，放入山药

9、接着炖二十分钟后放入枸杞，再炖十五分钟左右就可以了。3、食前加盐调味。阿胶枣乌鸡汤乌鸡、阿胶、红枣、龙眼、桑葚、覆盘子。制作过程：老火清炖。清炖乌鸡汤作用：养肝、益气、补血、滋阴。清炖乌鸡汤乌鸡1只香葱2棵 生姜1小块。调配料：料酒2小匙 精盐2小匙味精1小匙。1、乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水;2、把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2小时，加入精盐、 味精即可。灵芝鸡汤材料赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只。制作方法1.鸡去皮洗净，出水，备用。2.陈皮浸软去果瓤。3.锅中放适量的水，水滚后放入鸡

10、及放入其它 材料，煲1小时45分钟，放入桂元肉煲十五分钟，即可调味饮用。特点：增强免疫力，调节分泌，防止衰老。贴士：灵芝不用洗，会将面上的孢子粉洗去。其它的药材可以用水冲洗一下。乌鸡白凤汤乌鸡（宰杀干净）。辅料：枸杞。调料：葱、姜、鸡精、盐、醋。将乌鸡放入压力锅内 锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。鲜香味美，营养丰富。乌鸡营养丰富，老少皆宜。具有较高的药用价值。孕妇初期喝什么鸡汤乌鸡天麻汤天麻。姜、盐。乌鸡天麻汤极具营养价 值，是民间滋补“秘方”。天麻，可治疗头晕目眩、中风偏瘫，又滋补，又治病，两全其美。五彩乌鸡丝乌鸡脯

11、肉200克，青椒、胡萝卜、白萝卜各一根，鸡蛋一只。1、鸡肉切丝（顺纹切），青椒和红、白萝卜分别切丝。2、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆，入油锅中滑散断生。3、炒锅上火，淋少 许油，加入姜丝稍煸，青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入鸡丝翻勺即成。补品三套禽乌鸡、乳鸽、鹌鹑各一只，枸杞少许，香茹六片。1、乌鸡、乳鸽 、鹌鹑分别宰杀洗净，加姜片、料酒巴、整姜腌渍片刻后，将鹌鹑从乳鸽开口取脏处塞入乳鸽体内，再把乳鸽从乌鸡开口处塞入乌鸡体内。2、取炖盆一只，将乌鸡置入，注放清水，下姜片、葱结、枸杞、香茹、精盐、味精、白糖、淋少许油，上笼旺火蒸两个小时取出，拣出姜片、葱结，调正

12、味道即成。乌鸡补血汤乌鸡一只，当归、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克，葱、姜、盐、味精适量。1、乌鸡洗净，五味药材洗净切片，并用单层纱布裹好备用。2、将将药物塞入鸡腹、扎紧，置于锅内，加水1500好毫升，上笼旺火蒸2小时。取出药物，加调味品 ，复蒸10分钟。乌鸡煨鳖裙干鳖裙200克，乌骨鸡1000克。水发木耳50克，火腿丝5克。料酒、味精、精盐、胡椒粉、葱段、姜片、水淀粉、白糖、酱油、鸡油、生油、高汤各适量。1、鳖裙发好后，洗净，捞出。锅烧热，放入生油，投入姜、葱煸香后，烹入料酒，放入清水。烧开，将鳖裙下入锅中，煨透，取出，沥干水分，切丝，用水浸泡。乌鸡宰杀，去毛、内脏，洗净，然后放入烧盅内，

13、加入葱、姜、料酒、盐、味精、高汤，上笼，蒸1.5小时，取出，冷后，将鸡捞出，鸡肉切丝，原汤滤净。2、木耳丝连同鳖裙丝、鸡丝一起下锅，加下原汤、味精、盐、胡椒粉、白糖、酱油。待汤烧成金黄色时，用水淀粉勾芡，加入鸡油，起锅，盛入碗内，撒上火腿丝即成。功效：滋补强壮。适用于脏腑阳虚，虚火妄动或肝肾不足，妇女经水不调、经闭、血瘀等病症者食用。孕妇中期喝什么鸡汤双菇乌鸡汤乌骨鸡一 只，香菇蘑菇适量，料酒食盐白糖适量外加葱蒜姜。1、整鸡洗净，放水，淹过鸡即可，放入姜、葱段。烧开后，放料酒，加入一点点醋，去腥，也能促进钙质发挥。2、小火煨烂，加 入香菇和蘑菇，加盐糖。3、出锅的时候加上蒜叶，一美味鸡汤就出炉啦！乌鸡雪耳汤推荐做法材料：乌鸡、椰肉 、姜片、雪耳。1.把乌鸡洗净出皮，准备好椰肉、三片姜，冷水浸泡雪耳。2.把水烧开，将 乌鸡、椰肉、姜片放入，烧沸后转为小火，煲一个半小时到两个小时，放入雪耳，再煲半个小时到一个小时。3.根据个人口味添加盐等调料。温馨提示乌鸡连骨（ 砸碎）熬汤滋补效果最佳。炖煮时不要用高压锅，使用砂锅文火慢炖最好。孕妇补钙喝什么鸡汤乌鸡绿豆汤乌鸡一只（约1000