1、二、学制、招收对象1、学制：三个月2、招收对象：符合国家政策的返乡劳动者。三、培养目标1、培养返乡劳动者成为具有较强的法制观念，具有爱岗敬业的品德和勇于创新的技术工人。2、为培训合格的返乡劳动者颁发技工学校结业证书，颁发中级旅游服务与酒店管理职业资格证书。四、教学计划表（附后）四、教学计划表（三个月） 旅游服务与酒店管理序号课程名称培训内容教材学时1英语（饭店服务类）前台服务英语餐饮服务英语客房服务英语其他服务英语英语中国劳动社会保障版482普通话口语交际普通话概说/交谈的前奏声调与诵读/交谈的技巧声母与诵读/命题演讲韵母综合训练/求职应聘音节综合训练/人物介绍与事物介绍词语的规范运用/洽谈与
2、调解普通话水平测试普通话口语交际高等教育出版社723社交礼仪社会交往礼仪公务活动礼仪商务活动礼仪涉外礼仪习俗礼仪人际交往的艺术社交礼仪中国商业出版社4餐厅服务知识与技能基本素质培养基本技能训练中式接待服务西式接待服务餐厅服务知识与技能1445客房服务知识与技能客房接待服务客房用品管理客房服务知识与技能 旅游服务与酒店管理专业特别职业培训师资一览表姓名性别年龄学历技术职称职业资格担任课程章俊华女39本科高级讲师高级工（餐饮）、高级工（客房）英语王诗秀52讲 师注册考评员（客房服务）韩书燕50大专注册考评员（餐厅服务）余 虹43高级工（餐饮）旅游服务专业特别职业培训设施设备一览表设施设备名称面积数量工位备注餐厅服务与技能教室90m21间客房服务与技能教室形体训练教室200 m2餐厅服务训练设备6套客房服务训练设备8套
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