美国食品添加剂汇总.docx

1、美国食品添加剂汇总美国食品添加剂汇总美国的食品着色剂使用规定于联邦法规 21 章的 70 至 82 部分。分为食品着色剂总则、食品着色剂的申请、 免除认证的食品着色剂的列表、 适用认证的食品着色剂的列表、食品着色剂的认证、 用于食品、 药品和化妆品的临时性食品着色剂的一般规范和一般限制、经认证的临时性列表的着色剂和规范的列表。该篇法规动态主要汇总了 73 部分关于免除产品证书的食品用着色剂的种类及其使用规定。具体规定如下： 免除产品证书的食品用着色剂混合物中的稀释剂( Diluents in color additive mixtures for food use exempt from ce

2、rtification ) 食品着色剂胭脂树橙提取物( Annatto extract ) 食品着色剂虾青素( Astaxanthin ) 食品着色剂虾青素 dimethyldisuccinate ( Astaxanthin dimethyldisuccinate ) 食品着色剂脱水甜菜(甜菜粉) ( Dehydrated beets ( beet powder ) 食品着色剂群青色( Ultramarine blue ) 食品着色剂斑蝥黄( Canthaxanthin ) 食品着色剂焦糖色( Caramel ) 食品着色剂 -阿朴 -8 -胡萝卜醛( -Apo-8 -carotenal )

3、食品着色剂 -胡萝卜素( -Carotene ) 食品着色剂胭脂虫提取物；胭脂红( Cochineal extract; carmine ) 食品着色剂叶绿酸铜钠( Sodium copper chlorophyllin ) 食品着色剂烘烤的部分脱脂煮棉子粉( Toasted partially defatted cooked cottonseed flour ) 食品着色剂葡萄糖酸亚铁( Ferrous gluconate ) 食品着色剂乳酸亚铁( Ferrous lactate ) 食品着色剂葡萄色素提取物( Grape color extract ) 食品着色剂葡萄皮提取物 (脱糖葡萄花

4、青素) ( Grape skin extract ( enocianina ) 食品着色剂红球藻属海藻粉( Haematococcus algae meal ) 食品着色剂合成氧化铁( Synthetic iron oxide ) 食品着色剂水果汁( Fruit juice ) 食品着色剂蔬菜汁( Vegetable juice ) 食品着色剂藻类干粉( Dried algae meal ) 食品着色剂万寿菊粉和提取物( Tagetes ( Aztec marigold ) meal and extract ) 食品着色剂胡萝卜油( Carrot oil ) 食品着色剂玉米胚乳油( Corn

5、endosperm oil ) 食品着色剂红辣椒粉( Paprika ) 食品着色剂红辣椒油树脂( Paprika oleoresin ) 食品着色剂云母钛珠光颜料( Mica-based pearlescent pigments ) 食品着色剂副球菌颜料( Paracoccus pigment ) 食品着色剂红发夫酵母( Phaffia yeast ) 食品着色剂核黄素( Riboflavin ) 食品着色剂藏红花( Saffron ) 食品着色剂二氧化钛( Titanium dioxide ) 食品着色剂番茄红素提取液和浓缩剂 ( Tomato lycopene extract; toma

6、to lycopene concentrate ) 食品着色剂姜黄( Turmeric ) 食品着色剂姜黄油树脂( Turmeric oleoresin ) 已证实属于一般公认为安全( GRAS)的可直接加入食品中的物质种类如下：A 分部 总则 已证实属一般公认为安全的( GRAS)可直接加入食品中的物质( Substances added directly to human food affirmed as generally recognized as safe ( GRAS)A 分部 已证实属于 GRAS的特定物质名单 食品添加剂乙酸( Acetic acid ) 食品添加剂乌头酸( A

7、conitic acid ) 食品添加剂已二酸( Adipic acid ) 食品添加剂海藻酸( Alginic acid ) 食品添加剂 -淀粉酶制剂， 得自嗜热脂肪芽孢杆菌 ( &;-Amylase enzyme preparation from Bacillus stearothermophilus ) 食品添加剂苯甲酸( Benzoic acid) 食品添加剂菠萝蛋白酶( Bromelain ) 食品添加剂辛酸( Caprylic acid ) 食品添加剂糖酶和蛋白酶的混合酶制剂( Mixed carbohydrase and protease enzyme product ) 食品添

8、加剂柠檬酸( Citric acid ) (牛肝的)过氧化氢酶( Catalase ( bovine liver ) 食品添加剂乳酸( Lactic acid) 食品添加剂酶改性卵磷脂( Enzyme-modified lecithin ) 食品添加剂亚油酸( Linoleic acid ) 食品添加剂苹果酸( Malic acid ) 食品添加剂酒石酸氢钾( Potassium acid tartrate ) 食品添加剂丙酸( Propionic acid ) 食品添加剂硬脂酸( Stearic acid) 食品添加剂琥珀酸( Succinic acid) 食品添加剂硫酸( Sulfuric

9、 acid ) 食品添加剂单宁酸( Tannic acid) 食品添加剂酒石酸( Tartaric acid) 食品添加剂双乙酰酒石酸单、双甘油酯( Diacetyl tartaric acid esters of mono- and diglycerides ) 食品添加剂琼脂( Agar-agar) 食品添加剂褐藻( Brown algae ) 食品添加剂红藻( Red algae) 食品添加剂海藻酸铵( Ammonium alginate ) 食品添加剂碳酸氢铵( Ammonium bicarbonate ) 食品添加剂碳酸铵( Ammonium carbonate ) 食品添加剂氯化铵

10、( Ammonium chloride ) 食品添加剂氢氧化铵( Ammonium hydroxide ) 食品添加剂柠檬酸二铵( Ammonium citrate, dibasic ) 食品添加剂磷酸二氢铵( Ammonium phosphate, monobasic ) 食品添加剂磷酸氢二铵( Ammonium phosphate, dibasic ) 食品添加剂硫酸铵( Ammonium sulfate ) 细菌产生的糖酶制剂( Bacterially-derived carbohydrase enzyme preparation ) 细菌产生的蛋白酶制剂( Bacterially-de

11、rived protease enzyme preparation ) 食品添加剂膨润土( Bentonite ) 食品添加剂过氧化苯甲酰（ Benzoyl peroxide ） 食品添加剂正丁烷和异丁烷（ n-Butane and iso-butane ）食品添加剂乙酸钙（Calcium acetate )食品添加剂海藻酸钙（Calcium alginate )食品添加剂碳酸钙（Calcium carbonate )食品添加剂氯化钙（Calcium chloride )食品添加剂柠檬酸钙（Calcium citrate )食品添加剂葡萄糖酸钙( Calcium gluconate )食品添加

12、剂甘油磷酸钙( Calcium glycerophosphate )食品添加剂氢氧化钙（Calcium hydroxide )食品添加剂碘酸钙（Calcium iodate )食品添加剂乳酸钙（Calcium lactate )食品添加剂氧化钙（Calcium oxide)食品添加剂泛酸钙（Calcium pantothenate )食品添加剂丙酸钙（Calcium propionate )食品添加剂硬脂酸钙（Calcium stearate )食品添加剂硫酸钙（Calcium sulfate )食品添加剂二氧化碳（Carbon dioxide )食品添加剂 -胡萝卜素（ Beta-carot

13、ene ）长枝木霉属产生的纤维素酶制剂（ Cellulase enzyme preparation derived fromTrichoderma longibrachiatum )食品添加剂丁香及其衍生物（ Clove and its derivatives ） 食品添加剂可可脂替代品（ Cocoa butter substitute ） 食品添加剂葡糖糖酸铜( Copper gluconate ) 食品添加剂硫酸铜( Copper sulfate ) 食品添加剂玉米须和玉米须浸提物( Corn silk and corn silk extract ) 食品添加剂碘化亚铜( Cuprous

14、iodide ) 食品添加剂 L-半胱氨酸( L-Cysteine) 食品添加剂 L-半胱氨酸盐酸盐( L-Cysteine monohydrochloride ) 食品添加剂糊精( Dextrin ) 食品添加剂双乙酰( Diacetyl ) 食品添加剂莳萝及其衍生物( Dill and its derivatives ) 食品添加剂酶改性脂肪( Enzyme-modified fats ) 食品添加剂乙醇( Ethyl alcohol ) 食品添加剂甲酸乙酯( Ethyl formate ) 食品添加剂柠檬酸铁铵( Ferric ammonium citrate ) 食品添加剂氯化铁( F

15、erric chloride ) 食品添加剂柠檬酸铁( Ferric citrate ) 食品添加剂磷酸铁( Ferric phosphate ) 食品添加剂焦磷酸铁( Ferric pyrophosphate ) 食品添加剂硫酸铁( Ferric sulfate ) 食品添加剂抗坏血酸亚铁( Ferrous ascorbate ) 食品添加剂碳酸亚铁( Ferrous carbonate ) 食品添加剂柠檬酸亚铁( Ferrous citrate ) 食品添加剂富马酸亚铁( Ferrous fumarate ) 食品添加剂葡萄糖酸亚铁( Ferrous gluconate ) 食品添加剂乳酸亚铁( Ferrous lactate )