厨房功能分区基本布局示意图Word文档下载推荐.docx

1、规格数量单位配值及参数主厨房操作间1双炒双温灶2000*1100*8002台1、炉面板炉围板选用厚度1.5mm; 2、炉档板、炉围选 用厚度1.2； 3、炉架钢板选用厚度3mm； 4、鼓风机选用 进口按炉灶功力配置；三门海鲜蒸柜910*910*1800、1炉面板 炉围板选用 厚度1.5mm； 2、炉档板 炉围选用厚度1.2; 3、炉架钢板选用厚度3mm; 4、炉脚选用选用厚度50.mm不绣钢可调脚的；5、鼓风机选用进口 按炉.灶功力配置；3双眼矮汤炉1200*700*5001、炉面板 炉围板选用厚度1.5mm； 2、炉档板 炉围选用厚度1.2； 4、炉脚选用选用厚度50.mm不绣钢可调脚的；5

2、、鼓风机选用进口 按炉灶功力配置；4运水烟罩m2主体厚度1.5mm不绣纲雪花板，防暴灯。运水烟罩控制柜5调料车1500*700*800*6大锅灶8平冷工作台1500*800*8001、进口压缩机；2、环保无氟制冷；3、配置电热丝；4、加厚不绣纲9台上双层架1500*300*600层板选用JIS SUS30410单眼水池700*600*800星盆选用厚度1.2加冲压11简易工作台1800*600*8001、工作台面全部选用贴胶磨砂板 厚度1?5mm； 2、台脚选用 规格38mm x1.2、不绣纲可调脚的；3、横通层板选用 规格38mm x1.5mm；16四门冰柜1.0m317烤箱二层/、盘18四

3、门储物柜19四层货架冷荤间20单通工作台1200*700*8001工作台面全部选用贴胶磨砂板 厚度1 5mm; 2台脚选用JISSUS304 规格38mm x1.5不绣纲可调脚的；横通选用 规格38mm x1.2mm； 4柜身 门选用规格38mmx1.0mm；21222324开水器带底座12KW面点间25一炒一水灶1100*1100*8001炉面板 炉围板选用厚度1.5mm； 2炉档板 炉围选用厚度1.2;26双门12层蒸车个1、炉面板 炉围板选用、 厚度1.5mm； 2、炉档板 炉围选用厚度1.2； 4、炉脚选用选用厚度50.不绣钢可调脚的；5、鼓风机选用进口 按炉 灶功力配置；27电饼铛5

4、KW28291炉面板 炉围板选用JISSUS304厚度1.5mm； 2炉档板炉围选用JIS-SUS304厚度1.2； 3炉架钢板选用厚度30电磁灶31和面机25KG32压面机60型33木案工作台1800*700*800厚5CM,松木34650*700*800星盆选用 厚度1.2加冲压35靠墙吊柜36371进口压缩机；2环保无氟制冷；3配置电热丝；4加厚不绣纲381500*400*60039单层空中吊柜1500*400*400层板选用JISSUS30440醒箱41开酥机粗加工421500*500*1800排挡选用JIS- SUS30443双眼水池带沥板1200*650*800星盆选用JIS-SU

5、S304 厚度1.2加冲压44双层墙上吊柜1200*300*600451工作台面全部选用 JIS SUS304贴胶磨砂板 厚度1 - 5mm； 2台脚选用 JIS-SUS304 规格38mm x1.5不 绣纲可调脚的；3 横通选用JIS-SUS304 规格38mm x1.2mm； 4柜身 门选用 JIS - SUS304 规格 38mm x1.0mm;46切片机12寸47刹馅机48土豆去皮机4950双眼水池星盆选用JIS SUS304 厚度1.2加冲压洗碗间51热风消毒柜1400*700*1800521000*600*800531 - 5mm ； 2 横通选用 JIS - SUS304 规格

6、38mmx1.2mm； 3柜身 门选用 JIS - SUS304 规格 38mm54碗柜1200*500*18001柜身选用 厚度1.0mm； 2柜支板选用 厚度1.5mm； 3柜脚选用JISSUS304 规格38mm x1.5mm不绣纲可调脚的55洗碗机56残食台据现场定做1工作台面全部选用4贴胶磨砂板 厚度1?用 规格38mm x1.5不绣可调脚的；5758双层工作台定做1、工作台面全部选用贴胶磨砂板厚度1? 2、台脚选用规格38mm明档区596061油炸炉62电平扒炉SH-4863650*800*80064六头电热煮面机TM-6651 5mm; 2台脚选用JIS储存库66四层不锈钢货架1567