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人教版高中生物学业水平考试复习教案第5单元 酶与ATP文档格式.docx

1、3.2进行有关的实验和探究,学会提取、分离绿叶中的色素以及检测酒精、二氧化碳等细胞呼吸产物的方法。3.3在有关实验、资料分析、思考与讨论、探究等的问题讨论中,运用语言表达的能力以及分享信息的能力。二【教学重点】三【教学难点】四【教学方法】练习法和讲授法相结合五【教学工具】学案、PPT六【教学时数】1标准课时七【教学过程】1基础知识梳理1.1酶1.1.1概念:酶通常是指由活细胞产生的、具有催化活性的一类特殊的蛋白质,又称为生物催化剂。(少数核酸也具有生物催化作用,它们被称为“核酶”。)1.1.2特性:高效性、专一性、作用条件温和。1.1.3酶的作用机理1.1.3.1活化能:分子从常态转变为容易发

2、生化学反应的活跃状态所需要的能量。1.1.3.2催化剂的作用:提高反应速率,促进化学反应的进行。1.1.3.3作用机理:降低活化能。与无机催化剂相比,酶的作用更显著。1.1.4酶的本质:酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物,其中绝大多数是蛋白质,少数是RNA。1.1.5影响酶促反应速率的因素1.1.5.1pH:在最适pH下,酶的活性最高,pH值偏高或偏低酶的活性都会明显降低。(pH过高或过低,酶活性丧失。1.1.5.2温度:在最适温度下酶的活性最高,温度偏高或偏低酶的活性都会明显降低。(温度过低,酶活性降低;温度过高,酶活性丧失。另外,酶促反应的速率还受酶的浓度、底物浓度、产物浓度的影响。1.

3、1.6实验:探究影响酶活性的因素原理:细胞中几乎所有的化学反应都是由酶催化的。酶对化学反应的催化效率称为酶活性。1.1.61影响因素:实验过程中可以变化的因素称为变量,其中人为改变的变量叫自变量,随自变量的变化而变化的变量叫因变量。除自变量之外,实验过程中可能会存在一些可变因素,也会对实验结果造成影响,这些因素称为无关变量。1.1.6.2在对照实验中,一般设置实验组和对照组,这两组的条件除了自变量之外,其余因素都相同。1.1.6.3探究酶的活性与温度的关系实验方法步骤:1取3组试管并编号1、1号2、2号3、3号2加等量淀粉溶液1号2 mL2号2 mL3号3加等量唾液1号1 mL2号3号4控制不

4、同温度条件冰块(5 min)37 沸水5唾液与淀粉溶液混合并继续控制不同温度1122336加入等量碘液1滴7观察实验现象变蓝不变蓝实验结果分析:温度过高和过低均不利于酶活性的发挥,在适宜温度下酶的活性才最高。1.1.6.4探究酶的活性与pH的关系取4支试管并编号1号4号加等量酵母菌液加等量缓冲液pH 5.0pH 6.0 1 mLpH 7.0pH 8.0加等量H2O2溶液结果较少气泡较多大量产生气泡越多的试管中酶活性越高。只有在适宜pH条件下酶的活性才最高。1.2ATP1.2.1ATP的结构和功能1.2.11结构:ATP的结构简式是APPP,一个ATP分子中含有一个腺苷,两个高能磷酸键,三个磷酸

5、基团。1.2.1.2功能:直接给细胞各项生命活动提供能量,可用于细胞的主动运输、生物发电和发光、肌细胞收缩、大脑思考等。1.2.1.3细胞内的吸能反应一般与ATP的水解相联系,放能反应一般与ATP的合成相联系。1.2.2ATP与ADP的相互转化1.2.2.1ATP水解:在有关酶的催化作用下,ATP分子中远离A的高能磷酸键很容易水解,并释放能量。1.2.2.2ATP形成:在有关酶的催化作用下,ADP可以接受能量,同时与Pi结合,重新形成ATP。1.2.2.3ATP形成的能量来源对于动物、人、真菌和大多数细菌来说,均来自于细胞呼吸,对于绿色植物来说,则来自于光合作用和细胞呼吸。细胞内相互转化的能量

6、供应机制,是生物界的共性。本单元应重点关注:ATP的结构特点和功能,以及ATP的生成和利用与光合作用和细胞呼吸的关系。酶的概念、本质、特性及相关实验。考查形式上,常常以坐标曲线形式或实验背景进行命题。2水考真题体验2.1(2015湖南省学业水平考试真题)下列有关酶的叙述,错误的是()A所有酶都是蛋白质B酶能降低化学反应的活化能C酶具有催化作用D酶的作用受pH和温度等条件的影响【解析】大多数酶是蛋白质,少数酶是RNA。【答案】A2.2(2015湖南省学业水平考试真题)下列关于ATP的叙述错误的是 ()AATP是生命活动的直接能源BATP的结构简式可以简写为APPPC一个ATP分子中有三个高能磷酸

7、键D细胞内的ATP和ADP可以相互转化【解析】一个ATP分子中有两个高能磷酸键。【答案】C2.3(2016湖南省学业水平考试真题)如图为验证酶的高效性实验示意图,该实验中自变量是()A催化剂的种类BH2O2分解速率CH2O2溶液的量D产生O2的量【解析】由题干图示可知:催化剂的种类是自变量;H2O2分解速率、产生O2的量属于实验的因变量;H2O2溶液的量属于无关变量。八【课堂演练】1从菠萝中提取某种酶,在烹饪前将其与牛肉混合,可使牛肉中的部分蛋白质分解而便于人体消化和吸收。该酶可能是()A脂肪酶 B淀粉酶C蛋白酶 D核酸酶【解析】酶具有专一性,蛋白酶能水解蛋白质。2下列有关酶的叙述中,不正确的

8、是()A酶是活细胞产生的催化剂B酶的数量因参与化学反应而减少C多数酶是蛋白质,少数是RNAD酶的催化需要适宜的温度和pH【解析】酶是活细胞产生的具有催化作用的特殊化合物,大部分的酶是蛋白质,少数的酶是RNA。酶的催化需要适宜的温度和pH。【答案】B3在淀粉溶液中加入淀粉酶,保温一段时间后,再加入蛋白酶并继续保温,酶解产物包括()A核苷酸 B蔗糖C麦芽糖、多肽 D只有氨基酸【解析】淀粉酶能催化淀粉分解成麦芽糖,一段时间后加入蛋白酶,又可催化淀粉酶水解成多肽。4(2015云南学测)下图为细胞中ATP与ADP相互转化的示意图,下列叙述正确的是()A过程不需要酶的催化B过程发生高能磷酸键的断裂C过程不

9、能发生在线粒体中D过程不能发生在叶绿体中【解析】过程是ATP的合成需要ATP合成酶的催化,A错误;线粒体是合成ATP的主要场所,C错误;在叶绿体的基质中发生过程ATP的水解,D错误。5ATP是细胞内绝大多数生命活动的直接能源物质。下列相关叙述正确的是 ()AATP是一种高能磷酸化合物B每个ATP分子中含有两个磷酸基团CATP的化学性质十分稳定D细胞中合成ATP的主要场所是核糖体【解析】每个ATP分子中含有三个磷酸基团。ATP易水解,也易合成,化学性质不稳定。ATP不是蛋白质。6(2014湖南省学业水平考试真题)ATP的结构式可以简写成()AAPPP BAPPPCAPPP DAPPP【解析】AT

10、P分子本身结构复杂,每个ATP分子是由一个腺苷、三个磷酸基团、两个高能磷酸键等组成。在其结构简式中A表示腺苷,P表示磷酸基团,表示高能磷酸键,表示普通化学键。【答案】D7在“探究不同pH值对酶活性的影响”实验中,pH值属于()A自变量 B无关变量C因变量 D对照变量【解析】自变量是由实验者操纵、掌握的变量,因此在该实验中pH值属于自变量。8小张进行“酶活性的影响因素”实验,结果如图,分析正确的是()A随温度升高,酶活性不断上升B随pH下降,酶活性不断升高C最适温度为T,最适pH为XD酶活性受温度影响,但不受pH影响【解析】低于最适温度T时,随温度升高,酶活性不断上升;高于最适温度T时,随温度升

11、高,酶的活性不断降低。低于最适pH X时,随pH下降酶的活性降低;高于最适pH X时,随pH下降酶的活性升高。酶的活性受温度和pH影响,最适温度为T,最适pH为X。9下图表示在最适温度下,反应物浓度对酶催化的反应速率的影响,则下列有关说法中,错误的是()A在点A升高温度,反应速率将下降B在点B增加反应物浓度,反应速率将加快C在点C再加入等量的酶,反应速率将加快D在点A降低温度,反应速率将下降【解析】到了点B后反应速率不随反应物浓度的变化而变化。10取三支大小相同的试管,在25 条件下,按下表处理,在相同时间内产生气泡最快、最多的试管是()试管试管内容物滴加物质2 mL新制的体积分数为3%的过氧化氢溶液2滴蒸馏水2滴新配制质量分数为3.5%的FeCl3溶液2滴新配制质量分数为20%的新鲜猪肝研磨液A.1号 B2号C3号 D1号和2号【解析】分析表格可知,Fe3和新鲜猪肝研磨液中的过氧化氢酶都可催化过氧化氢分解,同Fe3相比,过氧化氢酶降低活化能的作用更显著,催化效率更高,即3号试管内产生气泡的速度最快、数目最多。11以下是关于酶的一组实验:编号实验pH0.1%的淀粉溶液(2ml)2%唾液淀粉酶溶液(1ml)10分钟后加碘液(2滴)A

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