中山大学培养方案之旅游学院酒店管理专业Word下载.docx

1、公共必修课程3623.2%含实践教学5学分公共选修课程1610.3%专业必修课程8655.5%含实践教学16学分专业选修课程1711%含实践教学4学分毕业总学分（实践教学学分）155（25）课内总学时27905、专业核心课程：管理学原理、宏观经济学、微观经济学、旅游概论（双语）、市场营销、人力资源管理、旅游地理学、酒店经营管理、服务运营管理、俱乐部管理、会展概论、项目管理、旅游产业经济学、旅游消费者行为学、会计学原理、战略管理、商务统计学、旅游研究方法。6、专业特色课程：旅游地理学（精品）、酒店经营管理（精品）、旅游概论（双语）、第二外语（法、日）、餐饮经营管理、住宿管理、财务管理、会员制管理

2、、收益管理与定价策略、饭店营销策划与市场推广、酒店设施规划与管理、酒店管理调研与业务数据分析、酒店管理信息系统、酒店管理经典案例、高尔夫概论、休闲与体育旅游、高尔夫运营管理、赛事策划与运营管理等。七、专业课程设置及教学进程计划表（见附表一）8、辅修、双专业、双学位教学进程计划表（见附表二）附表一：酒店管理专业课程设置及教学进程计划表课程类别课程名称/英文名称总学分总学时开课学期/周学时负责人公共必修课A类程大学英语College English122162/3、3/3、5/3、6/3王哲体育Physical Education41442/2、3/2、5/2、6/2何江海思想道德修养与法律基础M

3、oral Character Cultivation and Basis of Law3542/3古南永中国近现代史纲要Contemporary History of China23/2柳媛毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论Introduction of Mao Zedong Thought and the Theoretical System of Socialism with Chinese Characteristics6725/4黄寿松马克思主义基本原理The Principles of Marxism6/3夏银平军事课Military Course2+14周1/古添雄公益劳动P

4、hysical Labor for Public Welfare200小时每周1小时漆小萍 黄 毅形势与政策Current Situation and Policy2-12/每学年9学时漆小萍钟一彪就业指导Employment Guidance12011/岳军选核心通识课程模块一：中国文明2-12/甘 阳模块二：人文基础与经典阅读模块三：全球视野模块四：科技、经济、社会一般通识课程由学生按该规定的学分要求并结合自身兴趣和学习规划选读108各相关旅游管理大专业高等数学四（I）Advanced Mathematics-4（I）数计学院管理学原理Principles of Management饶勇微

5、观经济学Microeconomics2/2李军旅游概论（双语）Principles of Tourism保继刚、赖坤高等数学四（II）Advanced Mathematics-4（II）3/3人力资源管理Human Resources Management杨云宏观经济学Macroeconomics市场营销Tourism Marketing杨云、张辉旅游消费者行为学Consumer Behavior孙九霞服务运营管理Service Operations Management5/3张朝枝概率统计Probability and Statistics会计学原理Accounting 王彩萍酒店经营管理H

6、otel Management彭青俱乐部管理Introduction to Club Management5/2陈奕滨、何莽会展概论Introduction to Conferences and Exhibitions 罗秋菊项目管理Project Management梁增贤商务统计学Business Statistics外聘产业经济学Industry Economics6/2左冰战略管理Strategic Management 曾国军旅游地理学Tourism Geography保继刚、刘逸研究方法Research Methodology 9/2赖坤见习实习Internship1周1/14学时

7、专业教师组酒店餐饮经营管理Food and Beverage Management8/3住宿管理Accommodation Management8/2财务管理Financial Management刘冰饭店营销策划与市场推广Hotel Marketing and Sales黄宥婷会员制管理Membership Management 何莽收益管理与定价策略Revenue Management and Pricing Strategies9/3服务实习Service Practice7/14学时专业实习Specialty Practice3周8/14学时毕业实习Graduation Practic

8、e8周10-12/14学时本科生导师毕业论文（设计）Graduation Thesis / Design55周12/14学时酒店管理方向限选课程酒店设施规划与管理Hotel Facilities Planning and Management 酒店管理经典案例Classic Cases of Hotel Management酒店管理调研与业务数据分析Hotel Managing Survey and Data Analysis酒店管理信息系统Hotel Management Information System行业专家休闲与俱乐部管理方向限选课程休闲与体育旅游Leisure, Sport an

9、d Tourism陈奕滨高尔夫概论Introduction to Golf Club高尔夫运营管理Golf Operation Management赛事策划与运营管理Golf Tournament Planning and Operation戴耀宗、陈奕滨任选课程葡萄酒鉴赏Wine Appreciation4/2旅游景观导论Introduction to Tourist Landscape 徐红罡英语写作English Writing Fleur Fallon旅游文学Tourism Literature旅游业中的计算机辅助设计Computer Aided Design in the Tourism Industry林嘉怡第二外语（法语）ISecond Foreign Language（ French） I李璐第二外语（日语）ISecond Foreign Language（Japanese） I张科组织行为学Organizational Behaviour领导技巧Personal Leadership Skills187/2第二外语（法语）IIS