高三生物总复习 第5讲细胞膜的结构和功能教案Word下载.docx

1、xx 山东4xx 北京【考点预测】本节的重点还是细胞膜的功能，考察的形式应该也是以选择题的形式出现，但是在细胞器的考察中有可能穿插生物膜系统。【知识梳理】一、 细胞膜的成分二、 细胞膜的功能1、 讲细胞与外界环境隔开2、 控制物质进出细胞3、 进行细胞间的信息交流4、 细胞识别三、 细胞壁1、 成分2、 结构四、体细胞膜的制备方法【重点解析】细胞膜也称质膜，是由类脂、蛋白质和糖类组成。质膜 中的类脂也称膜脂，是质膜的基本骨架，膜蛋白质是膜功能 的主要体现者。 1质膜中的糖类是少量的，主要与蛋白质或脂类结合形成糖蛋白或糖脂，是质膜上的标记物，与细胞的识别有关，如红细胞膜上的凝集原即为糖蛋白。 2

2、类脂种类很多，但最主要的是磷脂，超过膜脂总量的 50。有些磷脂分子中有两条脂肪酸链：一条链是饱和的， 另一条链是不饱和的。不饱和的脂肪酸链对于维持质膜的 流动性是非常重要的。 3在动物细胞细胞膜中还有胆固醇，但在原核生物和植物细胞中没有。胆固醇是一种极性分子，在动物细胞的质膜中占有一定的比例，它可以稳定膜的流动性，使膜的流动性 不会因温度的变化而发生较大的波动，以维持细胞正常的生理功能。4质膜中的蛋白质是膜功能的主要体现者，其中有的与物质的运输有关，如载体，在主动运输过程中，载体还兼有ATP水解酶的作用；有的是酶，能催化与膜有关的生化反应；有的是激素或其他有生物活性物质的受体。不同膜上的蛋白质

3、的具体种类是不同的，所以其生理功能也不同，如叶绿体膜、线粒体膜、内质网膜等。细胞膜对物质的运输具有选择性是由其上的蛋白质载体决定的，载体蛋白具有专 一性。例1、甘油、胆固醇等脂溶性物质可以通过扩散的方式优先进入细胞，这最可能与下列哪项有密切关系（ ）A.细胞膜上的蛋白质 B.细胞膜上的磷脂分子C细胞膜上的多糖 D.细胞膜上的糖蛋白解析：考察的是细胞膜上的结构，细胞膜是由蛋白质和磷脂分子，还有少量的糖链构成，甘油、胆固醇是脂溶性的物质，所以能够优先进出细胞膜是因为有磷脂双分子层的原因。答案：B例2、细胞膜上与识别、免疫反应、信息传递和血型决定有密切关系的化学物质是 （ ）A.糖蛋白 B.磷脂 C

4、.脂肪 D.核酸考察的是细胞膜上的结构，细胞膜是由蛋白质和磷脂分子，还有少量的糖链构成，能够参与识别、免疫反应、信息传递和血型决定是细胞膜上的糖蛋白的作用。A二、细胞膜的功能1将细胞与外界环境隔开 细胞膜是生命系统的边界，它使细胞与外界隔开，保障了细胞内部环境的相对稳定。假若没有它的存在，生命物质与外界环境之间通过扩散而达到平衡，细胞就不复存在了。 2控制物质进出细胞 既然细胞膜是生命系统的边界，物质进出细胞必须经过它。为了保证生命活动的顺利进行，细胞需要的营养物质和氧气等能顺利进入，其他物质则不能进入。细胞产生的代谢废物（如CO2）、分泌物（如抗体、激素）等及时排出，而细胞内的酶、DNA等不

5、能流失到细胞外。 3进行细胞间的信息交流 （1）细胞分泌的化学物质，随血液到达全身各处，与靶细胞的细胞膜表面的受体结合，将信息传递给靶细胞。 （2）相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。 （3）相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。 4细胞识别 是指细胞通过表面的受体与细胞外信号物质分子选择性地相互作用，从而导致胞内一系列生理生化变化，最终表现为细胞整体的生物学效应的过程，是细胞通讯的一个重要环节。细胞膜表面的受体是指糖蛋白表面抗原。如人细胞表面有一种蛋白质抗原（HLA）（能和特异的抗体相结合），它是一种变化极多的糖蛋白，不同的人有不同的HLA分子

6、，器官移植时，被植入的器官常被排斥，就是因为植入细胞的HLA分子不为受体所接受的缘故。例3、人体某些白细胞可以吞噬细菌，而它们从来不吞噬血液循环中的自己正常的细胞。这是细胞膜的哪一功能 （ ）A. 与外界环境分隔开B. 控制物质进出细胞C. 细胞间的信息交流D. “细胞识别”功能细胞的功能是与外界环境分隔开、控制物质进出细胞、细胞间的信息交流、“细胞识别”功能，但是对于细胞能够识别自己和非己就是细胞的识别功能。答案:D例4、在哺乳动物受精的过程中，精子能够与卵细胞相互识别，精子将其头部钻入卵细胞中，与卵细胞发生结合，当一个精子进入后，细胞发生变化，不再让其它精子进入。这一现象体现细胞膜能够 （

7、 ）A. 保障细胞内部环境的相对稳定C. 卵细胞摄入所需要的精子D. 进行细胞间的信息交流哺乳动物的卵细胞膜能够组织其它精子进入细胞，主要依据的是细胞膜能够控制物质进出细胞。【实战训练】（09广东理基）1细胞膜上一般不含 A胆固醇 B磷脂 C糖蛋白 D血红蛋白细胞膜主要由脂质（磷脂最丰富）、蛋白质和少量的糖，胆固醇也是构成细胞膜的重要成分，血红蛋白是红细胞的重要成分。因此选D。（09北京卷）2. 细胞膜在细胞的生命活动中具有重要作用。下列相关叙述不正确的是A. 细胞膜的糖被在细胞间具有识别作用B. 细胞膜对膜两侧物质的进出具有选择性C. 细胞膜内外两侧结合的蛋白质种类有差异D. 载体蛋白是镶在

8、细胞膜内外表面的蛋白质本题考查了细胞膜的结构和功能特点。细胞膜上的糖被具有识别功能；细胞膜具有选择透过性，对进出细胞膜的物质具有选择性；载体蛋白是跨膜蛋白而不是镶在细胞膜内外表面。（09上海理综卷）3动物细胞和植物细胞具有不同的形态结构。下图所示四种细胞中属于动物细胞的是 A B C D本题考查动植物细胞的区别，有细胞壁，所以为植物细胞。没有细胞壁，为动物细胞。【名师点拨】 细胞膜具有两个最主要的特征：结构功能-具有一定的流动性功能特点-选择透过性在试题处理上一定要注意区分，对于结构特征来说就是说细胞膜有磷脂双分子层，功能特点是具有选择透过性的特点。2019-2020年高三生物总复习 第6讲细

9、胞质的结构和功能教案细胞器的结构和功能xx 广东9非选择题xx 海南本节不但是本单元的一个重点内容，也是总揽本册书，甚至是高中生物教材的一个重要的内容，重点就是细胞器的结构和功能，其中，线粒体、叶绿体、高尔基体、内质网、核糖体这几个细胞器也是高考中重点出现的内容，本节知识单独考察的一般是选择题，和其他知识联系起来，如细胞代谢就有可能出现大题的情况。一、 线粒体和叶绿体的结构和功能1、 线粒体2、 叶绿体二、 内质网和高尔基体的功能1、 内质网2、 高尔基体三、 细胞的生物膜系统四、 使用高倍显微镜观察线粒体和叶绿体一、 线粒体和叶绿体线粒体和叶绿体中含有少量的DNA和RNA，在叶肉细胞内也能完

10、成自我增殖，在遗传上不完全依赖于细胞核，有一定的独立性，是具有相对独立遗传的细胞器。例1、叶绿体是植物进行光合作用的细胞器，下面有关叶绿体的叙述正确的是 A、叶绿体中的色素都分布在囊状结构的膜上 B、叶绿体中的色素分布在外膜和内膜上 C、光合作用的酶只分布在叶绿体基质中 D、光合作用的酶只分布在外膜、内膜和基粒上考察的是叶绿体的亚显微结构，对于叶绿体来说含有外膜、内膜、叶绿体基质等结构，其中色素分布在囊状结构的膜上。例2、细胞质基质、线粒体基质和叶绿体基质的 A、功能及所含有机化合物都相同 B、功能及所含有机物都不同 C、功能相同，所含有机化合物不同 D、功能不同，所含有机化合物相同考察的是细

11、胞质基质、线粒体基质、叶绿体基质中含有的物质，对于三者来说各自执行不同的功能，其结构也是不一样的，含有的物质也是不相同的。二、 内质网和高尔基体 1内质网 内质网是由一层膜形成的囊状、泡状和管状结构，并形成一个连续的网膜系统。内质网通常占细胞的生物膜系统的一半左右，占细胞体积的10以上。根据内质网上是否附有核糖体，将内质网分为两类，即粗面内质网和滑面内质网。粗面内质网多呈大的扁平膜泡，排列整齐。它是核糖体和内质网共同组成的复合结构，普遍存在于细胞中，特别是合成分泌蛋白的细胞。在结构上，粗面内质网与细胞核的外层膜相连。无核糖体附着的内质网称为滑面内质网，通常为小的管状和小的泡状，广泛存在于各种类

12、型的细胞中。滑面内质网是脂质合成的重要场所。内质网可通过出芽方式，将合成的蛋白质或脂质转运到高尔基体。 2高尔基体 高尔基体是普遍存在于真核细胞中的一种细胞器。在电镜下观察到，一些排列较为整齐的扁平膜囊堆叠在一起，构成了高尔基体的立体结构。扁平膜囊多呈弓形，也有的呈半球形，均由光滑的膜围绕而成。在扁平膜囊外还包括一些小的膜泡。整个高尔基体结构分为形成面和成熟面，来自内质网的蛋白质和脂质从形成面逐渐向成熟面转运。 高尔基体与细胞的分泌功能有关，能够收集和排出内质网所合成的物质，它也是聚集某些酶原的场所，参与糖蛋白和黏多糖的合成。高尔基体还与溶酶体的形成有关，并参与细胞的胞吞和胞吐作用。例3、牛奶

13、中含有蛋白质等物质，在奶牛的乳腺细胞中，与乳汁蛋白的合成与分泌相关的细胞结构有 A、核糖体、线粒体、内质网、高尔基体、细胞膜 B、核糖体、内质网、高尔基体、叶绿体 C、核糖体、内质网、高尔基体 D、线粒体、中心体、内质网、高尔基体考察的在物质合成过程各个细胞器的作用，在分泌蛋白的形成过程中，核糖体是合成蛋白质的场所，内质网和高尔基体是加工运输，细胞膜的排除，以及在整个过程中是线粒体提供的能量。三、 用高倍显微镜观察线粒体和叶绿体1叶绿体的观察 （1）目的：使用高倍显微镜观察叶绿体的形态与分布。 （2）实验原理：叶肉细胞中的叶绿体，呈绿色、扁平的椭圆形或球形。高等植物（如葫芦藓）的叶绿体呈椭球状，在不同的光照条件下，叶绿体可以运动，改变椭球体的方向，这样既能接受较多的光照，又不至于被强光灼伤。在强光下，叶绿体以其椭球体的侧面朝向光源，在弱光下，叶绿体以其椭球体的正面朝向光源。因此，在不同光照条件下采集的葫芦藓，其小叶内叶绿体椭球体的形状不完全一样。 （3）加速细胞质的流动方法 进行光照，即在阳光或灯光下放置1520 min。 提高水温，可加入热水将水温调至25左右。 切伤一小部分叶片。2线粒体的观察 （