餐饮品牌形象介绍PPT课件下载推荐.ppt

1、是苏州首家门店最多的生煎连锁品牌。2011年开始品牌推广，是风靡沪苏的特色生煎，并深受消费者追捧和信赖，加盟店覆盖上海、苏州、山东、无锡、昆山、常州、兴化等十余个大中型城市，是生煎连锁加盟的领军品牌。老大坊生煎秉承苏州特色美食的悠久历史文化底蕴，用现代中央厨房的管理模式运作，并聘请资深面点大师、国家级厨师调理监制，选用大型合作商提供的严格检验检疫的无公害原材料及特制调料，致力于面点的调理研发，并坚持日配送保持产品新鲜。老大坊生煎汇聚江南特色美食，品类齐全，现有生煎类、汤包类、面食类、粉丝类、馄饨类、特色小吃类等系列产品，均采用新鲜无色素和防腐剂添加的原材料，以及选用纯骨头加以特色中草药熬制的高

2、汤配制而成，所有产品跟顾客零距离接触，现场在顾客监督下制作而成，让顾客吃的营养、美味、安全、放心。老大坊生煎餐饮连锁项目现有采购、研发、市场、物流、运营等专业团队，我们始终秉承品质至上，诚信为本的运营理念，用特色的产品、独特的口味、来服务每一位顾客。,公 司 概 述,公 司 运 营 理 念,公司愿景：做汇聚姑苏特色美食的生煎连锁品牌公司使命：为传承姑苏特色美食而不懈努力运营理念：品质至上 诚信为本服务理念：尽善尽美 精益求精,运营总监,招商,直营店,运营,加盟店,财务部,采购部,市场部,中央厨房,物流部,营 运 架 构,财务部,采购部,市场部,中央厨房,物流部,负责公司以及加盟店各项费用统计结

3、算（在前期加盟费用管理费收取以及结算货款会与各位打交道）,负责公司以及加盟店各品类物品采购（加盟商的每日报货都会与采购部打交道）,负责公司与加盟商之间沟通协同（加盟商前期接触最多的是招商部，后期是我们的运营同事）,每日根据加盟商订单进行集中加工产品,每日根据加盟商报货情况按需分配发货（加盟商接触较多的是送货师傅）,店 铺 形 象,老大坊品牌来源自老苏州，是传承悠久文化历史的民间特色小吃店，店铺形象选用青砖白墙以及稍微倾斜的门匾，体现出苏州历史文化特色，原木色的门框和敞开式档口既体现出品牌的热情感，又给人诚信踏实内敛的感觉。,店 面 形 象,老大坊生煎店内选用原木色让店铺更明亮，原木桌椅和仿席吊

4、顶，更返璞归真，屋檐氏设计更体现苏州特色，也更加亲民，让顾客有宾至如归的亲切感。,公 司 印 象,我们的品牌LOGO,我们的公众号,我们的品牌VCR,请点击播放,老大坊生煎发展,生煎行业发展现状,“民以食为天”。长期以来，餐饮业作为第三产业中的主要行业之一，对刺激消费需求，推动经济增长发挥了重要作用，在扩大内需、安置就业、繁荣市场以及提高人民生活水平质量等方面，都做出了积极贡献。2015年，全国餐饮收入38860亿元，同比增长8.9%，终止了2014年以来连续三年增速下滑的颓势。餐饮收入增幅与社会消费品零售总额增幅（13.0%）的差距也一改近三年来持续扩大的态势。“国八条”出台后，大众化特色餐

5、饮成为政府支持的发展方向，小而精品牌开启新业态“小时代”。随着人们对小而美特色，美食的追求，生煎加盟也在以每年40%的速度递增,生煎加盟每月搜索量达三千万次，生煎行业在慢慢崛起，行业前景也是不可估量。,生煎行业发展现状,哑巴生煎（苏州）历史最久远，知名度高，有3家店，不做加盟，会有客人排队等待；,震源生煎（苏州）做加盟，只做摊点外卖，偏重早餐，产品单一，开业后总部无任何协助；,生煎行业发展现状,小杨生煎（上海）发展极为迅速，开直营店近百家，设在商场，在苏州目前只有泉屋店盈利；,杨过生煎（苏州）发展一般，只开设直营店并且只在ShopingMall开店，顾客口味较为一般；,品 牌 定 位,我们的定

6、位,老大坊生煎汇聚姑苏特色美食1，以生煎为主打，体现产品特色化2，延伸汤包类、面食类、粉丝类、馄饨均采用严格检验的的原材料，以及选用牛、鸡高汤配制，符合大众对产品品质化的需求4。所有产品跟顾客零距离接触，现场在顾客监督下制作而成，体现品牌连锁的优势5，让顾客吃的营养、美味、安全、放心。,只做姑苏特色民间美食的生煎店,产品 特 色,技 术 优 势,老大坊生煎的制作独特，发面和烘锅技术都是经过公司专业培训过的生煎师傅传授技术，技术统一培训规范，公司设有专业培训场地，可以让加盟商安心培训，培训后由市场部统一考试，考试合格后方可开业，以保证公司产品品质稳定统一,规 模 优 势,大坊生煎秉承品质至上 的经营理念，发展数年，有加盟店数家，是姑苏最大的加盟连锁生煎品牌，通过规范化的中央厨房运作，产品品质统一，口感稳定，大批量采购，价格较低，节约了门店成本，将最好的产品给到我们加盟商并带到我们顾客面前。,战 略 构 想,二年,三年,五年,争做苏州生煎市场品牌第一,力争做华东市场生煎品牌第一,努力为做全国生煎市场品牌第一而加油,我们的愿景,战 略 构 想,战略目标,销售额实现突破,构建以“产品、研发和服务推广”为核心竞争力，做强做大做精生煎产业，两年内巩固苏州市场地位，有计划的拓展全国一些城市，以点带面，三年内做强华东地区，五年内逐步占领全国市场，努力做成生煎行业领军地位。,战略规划,