1、显著触电伤害应急措施出入现场烫伤人身伤害6126制度21摔伤13622意外事故3090人身应急措施23现场管理火蝇药未按规定保存1524穿拖鞋上班跌伤925夏天咼温作业中暑108通风，应急措施26酒后工作规章制度27传染病流行感染疾病100应急预案28灭蝇药的喷洒危化品管理制度29消防管理消防器材不符合规定火灾消防设施、标识不齐全人身伤害、火灾事故1 配备必须的消防器 材。2.消防设施定期检查试 验。31灭火器、消防栓等失效应急时伤亡消防设施管理32设备安装调 试误触带电物体触电应急措施33现场其他设备机械伤害40安全操作规程NO XGWY/JL- （543 ） -J-004危险源辨识、风险评
2、价和风险控制信息表伤害可能性处于风险 中频繁程度34可能的火灾生命财产损失火灾应急预案35仓储活动货物搬运失误人员伤害定期检查攀登货架自我防护37梯子不结实毁坏高处坠落伤害38标识不清货物发错39工作设施货架老化财产损失0. 5通风不好45一般41电冰柜使用冰箱除霜划伤定期除霜触电伤害无须43粗加工净菜44地面障碍物拌倒54精神集中手工切菜46净加工烫菜47夹层锅使用蒸汽蒸汽烫伤135安全作业规程48制作不熟食品加工制度49热菜加工热油溅洒加工制度50剩余熟食变质63备 注51煤气泄漏引起火灾人身财产损失煤气使用制度52煤气泄漏中毒伤亡显著j人身伤害预防措施53违反操作规程安全管理规定地面积水
3、55蒸汽泄漏显著56油烟排放加入油烟净化设备57突然断电58设备未保养人身财产伤害日常保养59电路老化、漏电60配餐制作电线外漏、火灾61突然停蒸汽62设备使用误操作手挤伤安规主食包装64设备无人操作时未关电源触电定期检查、预案65机械防护措施有缺陷180高度66人身财产损失、 火灾风险评分67生产活动使用的保温桶操作规程68食品加工鱼清洗刺伤69设备噪声听力受损70切片切丝机人员工作失误71使用刀片断裂72安全作业规程，73绞肉机使用7475听力损伤76切菜机使用作业安全培训77切菜机漏电安规，触电伤害应急 措施78安全作业培训79去皮机使用80去皮机漏电8182打馅机使用编制： 尹咏梅 日期：2008年1月15日 管理者代表：张立新 审核：徐占军 日期：2008年2月18 日NO XGWY/JL-（ 543）-J-004伤害的程 度后果838485馒头成型机使用8687噪声88揉面压皮机使用89安全作业规程，触电伤害应急措施和面机使用用电基础教育，定期 电器安全检查，触电 伤害应急措施9192蒸箱使用设备操作规程93保温售饭车使用94电烤箱使用9596电饼铛使用972008年1月15 日 管理者代表：处于风险 中频繁程 度98微波炉使用工作失误99电炸锅使用
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