课堂新坐标教师用书高中化学 专题4 第二单元 醇酚教案 苏教版选修5.docx

1、课堂新坐标教师用书高中化学 专题4 第二单元 醇酚教案 苏教版选修5第二单元醇酚第1课时醇的性质和应用(教师用书独具)课标要求1认识醇的典型代表物的组成、结构特点和性质应用，并认识醇的取代和消去反应。2结合生产、生活实际了解醇对健康可能产生的影响。课标解读1以乙醇为例，了解醇的组成和结构。2以乙醇为例，理解醇的主要性质及应用。教学地位乙醇及其醇类是一类重要含氧衍生物，在日常生活和生产经常涉及到，也是很多有机物合成的基础原料，掌握其性质和应用非常重要，也是高考试题涉及的常考点。(教师用书独具)新课导入建议交警手上拿的是一种酒精检测仪，可用来检测驾驶员是否酒后驾驶。从化学实验角度来讲，该过程就是检

2、验驾驶员呼出的气体中是否含酒精。如果利用下列反应检验乙醇：C2H5OHK2Cr2O7H2SO4CH3COOHCr2(SO4)3(绿色)H2OK2SO4(未配平)，则乙醇发生了什么类型的反应？乙醇除了上述反应，还能发生什么反应，本课时将系统探讨。教学流程设计安排学生课前阅读P6671相关教材内容，完成【课前自主导学】中的内容。步骤1：导入新课，分析本课教学地位和重要性。步骤2：对【思考交流1】要强调醇催化氧化的结构要求。对【思考交流2】要强调同一个C上只能连一个OH。步骤3：对【探究1】要特别强调醇消去反应和催化氧化的原理和对醇的结构要求。然后教师点拨学生完成【例1】。最后学生完成【变式训练1】

3、，教师给出答案和点评。对【教师备课资源】可选择补加。步骤6：6至7分钟完成【当堂双基达标】，教师明确答案并给予适当点评或纠错。步骤5：回顾本课堂所讲，师生共同归纳总结出【课堂小结】。步骤4：对【探究2】有条件的实验室教师可作演示或指导学生实验，强调操作注意事项，让学生观察现象。最后讲清实验原理。在教师点拨下完成【例2】。然后学生讨论完成【变式训练2】教师给予点评和纠错。课标解读重点难点1.了解醇的组成、结构和分类。2.理解乙醇的主要化学性质及其应用。1.醇与酚的区别。(重点)2.乙醇的化学性质与分子化学键断裂关系。(难点)3.乙醇的分子内和分子间脱水反应。(重难点)醇类的性质和应用1.醇类与酚

4、类的区别醇类：羟基(OH)连接在饱和碳原子上。酚类：羟基(OH)连接在苯环或其他芳环碳原子上。2乙醇的化学反应与乙醇分子中化学键的断裂乙醇结构式及化学键(1)乙醇与活泼金属如Na的反应，化学方程式为2CH3CH2OH2Na2CH3CH2ONaH2，e键断(2)乙醇与氢卤酸如HBr的反应，化学方程式为CH3CH2OHHBrCH3CH2BrH2O，d键断ROH与HX反应方程式为ROHHXRXH2O，可用于制卤代烃。(3)乙醇的脱水反应分子内脱水(属于消去反应)化学方程式为CH3CH2OHCH2=CH2H2O，a、d键断，可用于实验室制乙烯。浓H2SO4作用为催化剂和脱水剂。分子间脱水(属于取代反应

5、)化学方程式为2CH3CH2OHCH3CH2OCH2CH3H2O，d、e键断，可用于实验室制乙醚。浓H2SO4作用为催化剂和吸水剂。说明：乙醇脱水反应除了用浓H2SO4作催化剂外，也可用Al2O3(400_左右)或P2O5等催化剂。(4)乙醇的催化氧化(Cu或Ag作催化剂)方程式为2CH3CH2OHO22CH3CHO2H2O，c、e键断，可用于制乙醛。1所有醇均能与HX反应吗？所有醇均能与O2发生催化氧化吗？【提示】醇均与HX反应；但不一定均能发生催化氧化。醇的分类与应用1.醇的分类根据分子中的醇羟基的数目，可将醇分为一元醇、二元醇、三元醇等。一般将二元以上的醇统称为多元醇。2常见的醇及应用(

6、1)甲醇：结构简式为CH3OH，俗称木精或木醇，是无色透明的液体，有剧毒。(2)乙二醇：结构简式为(CH2OHCH2OH)，无色、黏稠的液体。乙二醇的水溶液凝固点很低，可作汽车发动机的抗冻剂。(3)丙三醇：结构简式为CH2OHCHOHCH2OH，俗称甘油，是无色、黏稠、有甜味的液体，吸湿性强，有护肤作用，是重要的化工原料。丙三醇与硝酸反应生成硝化甘油的方程式CH2OHCHOHCH2OH3HNO3CH2ONO2CHONO2CH2ONO23H2O。注意：当羟基与碳碳双键或碳碳叁键相连时，容易发生异构化，如羟基与碳碳双键相连时会转化为醛或酮。同一碳原子上连接两个或两个以上羟基的化合物不稳定。2CH2

7、Cl2与NaOH的水溶液发生水解反应生成什么有机物？【提示】HCHO。醇类反应的有关反应规律【问题导思】CH3CH2CHCH3OH能发生消去反应吗？其产物可能是什么？【提示】能发生消去反应，其产物可能为CH3CH=CHCH3和CH3CH2CH=CH2。CCH3CH3CH3OH能发生催化氧化吗？【提示】不能发生催化氧化。1醇的消去反应规律(1)醇分子中，连有OH的碳原子的相邻碳原子上必须连有氢原子时，才能发生消去反应而形成不饱和键。CHCOHCCH2O (2)若醇分子中与OH相连的碳原子无相邻碳原子或其相邻碳原子上无氢原子，则不能发生消去反应。如CH3OH、(CH3)3CCH2OH不能发生消去反

8、应生成烯烃。2醇的催化氧化规律醇能否被氧化以及被氧化的产物的类别，取决于与羟基相连的碳原子上的氢原子的个数，具体分析如下：氢原 子数)3醇的取代反应规律醇分子中，OH或OH上的氢原子在一定条件下可被其他原子或原子团替代，如醇与羧酸的酯化反应、醇分子间脱水及与HX的取代反应。CROOHHOR CROORH2OROHHORRORH2O ROHHXRXH2O 分子式为C7H16O的饱和一元醇的同分异构体有多种，在下列该醇的同分异构体中ACH3CHCH3CHOHCHCH3CH3BCCH3CH3CH3COHCH3CH3CCCH3CH3CH3CH2CHOHCH3DCH3(CH2)5CH2OH(1)可以发生

9、消去反应，生成两种单烯烃的是_(填入编号，下同)；(2)可以发生催化氧化生成醛的是_；(3)不能发生催化氧化的是_；(4)能被催化氧化但产物不是醛的有_种。【解析】(1)因醇发生消去反应时，生成两种单烯烃，这表明连有OH的碳原子的相邻碳原子上应连有氢原子，且以OH所连碳为中心，分子不对称。(2)(4)连有OH的碳上有2个氢原子时可被氧化为醛，有1个氢原子时可被氧化为酮，不含氢原子时不能发生催化氧化。【答案】(1)C(2)D(3)B(4)2醇的消去反应和催化氧化的判断一定注意：连有OH的碳原子的相邻碳原子上无氢原子时不能发生消去反应，连有OH的碳原子上无氢原子不能发生催化氧化。1某物质可以发生消

10、去反应，催化氧化又能发生取代反应。该物质可能是()ACH3OHBCCH3CH3CH3CH2OHCCCH3CH3CH3CH2CH2OHDCCH3OHCH3CH3【解析】AB项，不能发生消去反应，D项不能发生催化氧化。【答案】C【教师备课资源】(教师用书独具)醇类化合物在香料中占有重要的地位，下面所列的是一些天然的或合成的醇类香料：OHCH2CCH3CH3OHCH2CH2CCH3CH3OHOCH2CH2OHCH3OCH2CH2OH下列说法中正确的是()A可用酸性KMnO4溶液检验中是否含有碳碳双键B. 和互为同系物，均能催化氧化生成醛C. 和互为同分异构体，可用1H核磁共振谱检验D. 等物质的量的

11、上述5种有机物与足量的金属钠反应，消耗钠的量相同【解析】中醇羟基也能使酸性KMnO4溶液褪色，A错误；和是同系物的关系，但均不能发生催化氧化生成醛，B错误；和不是同分异构体关系，两者可以用1H核磁谱检验，C错误。【答案】D醇与HX反应和醇的脱水反应实验探究【问题导思】乙醇与HBr反应与溴乙烷的水解反应互为可逆反应吗？【提示】不是，二者反应条件不同。乙醇的分子内脱水和分子间脱水可控制什么条件来实现？【提示】控制反应温度。1乙醇与HX反应的实验探究(1)反应原理：ROHHXRXH2O(2)实验操作：如右图装置，在试管中依次加入2 mL蒸馏水、4 mL浓硫酸、2 mL 95%的乙醇和3 g溴化钠粉末

12、。在另一个试管中加入蒸馏水，烧杯中加自来水。加热试管至微沸状态几分钟，冷却。(3)实验现象：反应过程中试管内有气泡产生，反应结束后，在试管中生成不溶于水的油状液体。(4)注意事项：实验中的硫酸不能使用98%的浓硫酸，而必须使用80%的硫酸是因为98%的浓硫酸具有强氧化性，而HBr有还原性，会发生副反应生成溴单质。长导管、试管和烧杯中的水对溴乙烷起到冷凝作用，试管中的水还可以除去溴乙烷中的乙醇。(5)卤代烃检验方法将油状液体放入试管中，加入少量NaOH溶液，加热，冷却，加入稀硝酸酸化后，滴加AgNO3溶液。如果出现淡黄色沉淀，则证明生成了溴乙烷。2乙醇的脱水实验探究(1)反应原理：分子内脱水：C

13、H3CH2OHCH2=CH2H2O分子间脱水：2CH3CH2OHCH3CH2OCH2CH3H2O(2)浓H2SO4与乙醇的混合先加入乙醇，然后慢慢注入浓H2SO4，并振荡混合均匀。(3)实验现象：乙醇溶液逐渐变黑；有无色的气体生成。(4)140 时乙醇发生分子间脱水生成乙醚170 时，乙醇发生分子内脱水(消去反应)生成乙烯。乙醇的脱水反应随反应条件(温度)不同，脱水的方式不同，产物也不同，因此，可以根据物质的化学性质，按照实际需要，控制反应条件，使反应朝我们需要的方向进行。实验室用浓硫酸和乙醇制取乙烯时，常会看到烧瓶中液体变黑，并在制得的乙烯中混有CO2、SO2等杂质。某课外小组设计了如下装置，证明乙烯中混有CO2、SO2并验证乙烯的性质。回答下列问题：(1)装置A是乙烯的发生装置，图中一处明显的错误是_，烧瓶中碎瓷片的作用是_。(2)若要检验A中所得气体含有SO2，可将混合气体直接通入_(填代号，下同)装置；若要检验A中所得气体含有CH2=CH2，可将混合气体先通入B装置，然后通入_装置，也可将混合气体干燥后，通入_装置。【解析】本题中乙烯是用乙醇和浓硫酸在170 的温度下反应制得的，由于测定的是混合液的温度，因此温度计必须插入液面以下。由于反应物都是液体，因此需要加入碎瓷片等固体，防止暴沸。CO2和SO2都能与NaOH、Ca(OH)2