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羽衣甘蓝全麦薄饼Word文件下载.docx

温水全麦面粉热水羽衣甘蓝全麦薄饼的做法1羽衣甘蓝,热量极低,非常适合当健身餐,其富含的铁和钙比牛肉和牛奶多,据说维密天使和很多明星热衷于用它榨汁喝,在国外很受追捧。2洗净,去掉茎3只留叶4取适量叶子,加温水5料理机打成泥6打好后是这样一部分汁一部分泥7在少部分全麦粉中,少量分次加入烧开的热水,用筷子搅成絮状,开水烫的目的是为了后面烙出的饼不干不硬8揉成面团,不需要揉光滑9盖保鲜膜或湿布醒发30min10醒发好后,再加入全麦面粉,和羽衣甘蓝汁泥11再次揉成团,不需要揉光滑,盖上保鲜膜或湿布再次醒发30min,目的是让薄饼更软12醒发好后,从盆中移到揉面垫上,撒少量薄面(手粉),揉至光滑13大致几个小面团,按扁(小一点好)14擀薄擀圆(薄一点会好吃)15无需刷油,锅热后,转中小火放入擀好的饼皮16一面上色后,翻面17烙好的薄饼,要及时用湿布盖好,也是为了防止表面变干18看看撕开的薄饼,无油无糖无盐,很健康19做好的薄饼,可以当taco夹菜吃,可以夹生菜沙拉,也可以夹烤的蔬菜,随意喽这里夹的是蜂蜜辣酱烤三色胡萝卜小贴士 温水和面,擀薄一些

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