1、 化学反应的基本类型和能量变化;溶液、浊液与溶解度;物质的检验、鉴别与推断.分析: A、根据蛋白质遇到盐类物质盐析解答;B、根据结晶的方法结合溶解度随温度的变化解答;C、根据电池中能量的转化解答;D、根据氢氧化钙能与二氧化碳反应解答.解答: 解:A、向鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸铵溶液出现白色沉淀,正确;B、氯化钠的溶解度随温度升高变化不明显,故氯化钠固体中混有少量硝酸钾固体可以使用蒸发结晶的方法提纯,错误;C、氢氧燃料电池可以将化学能转化为电能,错误;D、饱和石灰水溶液放置较长时间后表面形成了一层白膜,是因为氢氧化钙与二氧化碳反应,氢氧化钙的质量减小,故是氢氧化钙的不饱和溶液,错误;2.(201
2、8南京)下列物质不是人体所需营养素的是()A.尼古丁 B.水 C.蛋白质 D.维生素 生命活动与六大营养素. 化学与生活. 根据人体所需六大营养素的种类(蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水),进行分析判断.人体需要的六大营养物质:蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水.A、尼古丁有剧毒,不是人体所需营养素,故选项正确.B、水是人体所需的六大类营养素之一,故选项错误.C、蛋白质是人体所需的六大类营养素之一,故选项错误.D、维生素是人体所需的六大类营养素之一,故选项错误.3.(2018株洲)人类为了维持生命和健康,必须摄取食物.下列有关说法中正确的是()A.摄入过多的油脂容易引发肥胖和心脑血管
3、疾病,因此我们不要吃油脂类食物B.在六大类营养素中,除了水以外,我们每天需要量最大的营养素是维生素C.人体缺乏维生素A会引起夜盲症D.缺锌会引起食欲不振,生长迟缓,发育不良.因此我们要大量补充葡萄糖酸锌 生命活动与六大营养素;微量元素、维生素与健康的关系及摄取方法. 根据人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐;除水外,我们每天需要量最大的营养素是糖类;根据缺乏维生素A的症状进行分析;根据锌属于微粒元素进行解答解答;A、人体需要六大类营养素,每种营养素都有一定的价值,摄入过多不好,但不吃也是对人体不利的,故A说法错误;B、除水外,我们每天需要量最大的营养素是糖类,糖类在酶的催
4、化作用下经缓慢氧化,转变成二氧化碳和水,同时放出能量,供机体活动和维持恒定体温的作用;故说法错误;C、维生素是人体必需的营养成分,缺乏维生素A会引起夜盲症,故C正确;D、锌,影响人体的生长发育;缺锌会引起食欲不振,生长迟缓,发育不良.但锌属于人体的微粒元素,不能大量摄取,故错误;4.(2018青岛)下列与人体的生理活动有关的叙述中,正确的是()A.人体无法消化吸收纤维素,所以食物中的纤维素对人体毫无意义B.煤气中毒主要是一氧化碳与血红蛋白结合,使血红蛋白失去输氧能力C.作为健康饮食的一部分,每人每天都应当通过服用保健品补充各种营养素D.低血糖发作时,吃馒头比喝葡萄糖水见效快一氧化碳的毒性. A
5、、根据纤维素的功能分析;B、根据一氧化碳中毒的原理判断;C、根据大部分的营养元素需要从外界摄入,但不能每天都服用保健品去分析;D、根据淀粉在人体内不能直接的吸收进行分析.A、食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量,但能促进肠道蠕动、吸附排出的有害物质.故错误;B、煤气中毒主要是CO与血红蛋白结合,且一旦结合便很难再分离,使血红蛋白失去输氧的能力,造成中毒,故正确.C、大部分的营养元素需要从外界摄入,所以我们每天都需要补充各种营养,但不是每天都服用保健品;故错误;D、馒头需要经过消化后,才能转化成人体直接吸收的葡萄糖,所以低血糖发作时,吃馒头比喝葡萄糖水见效快,是错误的.5.(2018威海)在糖类
6、 油脂 蛋白质 维生素 纤维素 无机盐 水 二氧化碳中,属于人体必须营养素的有()A. B. C. D. 由学过的知识可知:人体的六大营养物质是:水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素,蛋白质、脂肪、糖类是给人体提供能量的物质.蔬菜和水果中含有大量的维生素;维生素在人体内需要量虽然很少,但可以起到调节新陈代谢,预防疾病、维持身体健康的重要作用.A、人体的六大营养物质是:水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素,故选项正确;B、中,没有维生素,维生素缺少时,人体就会出现不同的病症,故选项错误;C、中,纤维素不是人体必须的营养素,故选项错误;D、中,二氧化碳和纤维素不是人体必须的营养素,故选项错误;
7、6.(2018广东)下列有关物质的分类正确的是()A.鸡蛋、水果含有蛋白质 B.甲烷属于有机物C.纤维素属于合成材料 D.液态氧属于氧化物从组成上识别氧化物;有机物与无机物的区别;合成材料的使用及其对人和环境的影响. 物质的分类. A、水果中含有维生素;B、甲烷属于有机物;C、纤维素属于天然存在的物质;D、液态氧属于单质.A、水果中含有维生素,故错误;B、甲烷属于有机物,故正确;7.(2018烟台)6月1日为世界牛奶日.某品牌高钙牛奶中富含蛋白质、糖类、无机盐等营养物质.下列叙述错误的是()A.蛋白质、糖类都属于有机物B.人体缺钙易引起甲状腺肿大C.糖类由C、H、O三种元素组成D.误食重金属盐
8、可喝鲜牛奶解毒有机物的特征、分类及聚合物的特性;人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用;常见中毒途径及预防方法. A、根据有机物的定义判断;B、根据钙的生理功能判断;C、根据糖类的元素构成分析;D、根据重金属中毒的原理和解毒方法判断.A、有机物是指含碳的化合物(碳的氧化物、碳酸、碳酸盐除外),蛋白质和糖类符合定义,故A正确;B、人体缺钙易引起骨质疏松,故错误;C、糖类由C、H、O三种元素组成,故正确;D、可溶的重金属盐有毒,能破坏人体蛋白质的结构,使之失去生理功能,牛奶中含有大量的蛋白质,饮用牛奶可防止人体蛋白质被破坏,故D正确.8.(2018苏州)下列物质中,不属于糖类的是()A.葡萄糖
9、B.淀粉 C.蛋白质 D.纤维素 人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐.葡萄糖、淀粉、纤维素等物质属于糖类物质;蛋白质不属于糖类物质.9.(2018娄底)下列说法正确的是()A.油脂会使人发胖,故禁止食用油脂B.农药化肥能提高农作物的产量,故应大量使用农药化肥C.五月粽香飘万家,说明分子之间有间隔D.高炉炼铁是利用一氧化碳的还原性考点 :铁的冶炼;分子的定义与分子的特性;合理使用化肥、农药对保护环境的重要意义. 物质的微观构成与物质的宏观组成;金属与金属材料;常见的盐 化学肥料;化学与生活. A.根据人体必需的六大营养素来分析;B.农药、化肥不合理使用会造成水体污染;C.
10、根据分子的特点:在不断运动、分子之间有间隔、分子的质量和体积很小考虑本题;D.根据一氧化碳具有还原性进行解答.A.油脂食用过多会使人发胖,但是可以合理的食用,但不能禁止,故错误;B.农业生产中大量使用化肥、农药,会造成水体、土壤污染,故错误;C.能闻到粽叶的香味,是由于构成粽叶香的分子在不断运动,与人的嗅觉细胞接触就会闻到香味.故错误;D.在高炉炼铁上,一氧化碳可用来从铁的氧化物冶炼成生铁,这是利用一氧化碳的还原性.故正确.10.(2018潍坊)青少年每天应从食物中摄入足够的蛋白质以保证身体生长的需要,下列食物中富含蛋白质的是()A.牛肉 B.米粉 C.苹果 D.豆油 食品、药品与健康食品中的
11、有机营养素. 根据人体所需六大营养素的种类、食物来源,结合题中所给的食物判断所含的营养素,进行分析判断.水果、蔬菜中含有丰富的维生素,豆类和肉类中含有丰富的蛋白质,米、面中含有丰富的糖类.A、牛肉中富含蛋白质,故选 项正确.B、米粉中富含淀粉,淀粉属于糖类,故选项错误.C、苹果中富含维生素,故选项错误.11.(2018黑龙江)下列食物中富含蛋白质的是()A.奶油 B.牛肉 C.西红柿 D.馒头 A、根据奶油中所含主要营养素的种类判断;B、根据蛋白质主要存在于动物的肌肉组织中判断;C、根据西红柿中所含的主要营养素的种类判断D、根据馒头中所含主要营养素的种类判断.A、奶油中富含油脂,故选项错误;B
12、、牛肉中富含蛋白质,故选项正确;C、西红柿中富含维生素,故选项错误;D、馒头中富含淀粉,淀粉属于糖类,故选项错误.12.(2018重庆)小面是重庆特色小吃,小面里的下列辅料中富含蛋白质的是()A.牛肉 B.辣椒 C.蔬菜 D.猪油 根据人体所需六大营养素的种类、食物来源,结合题中所给的食物判断所含的营养素,进行分析判断.A、牛肉中富含蛋白质,故选项正确.B、辣椒中富含维生素,故选项错误.C、蔬菜中富含维生素,故选项错误.13.(2018邵阳)今年6月1日,第一代马铃薯馒头在北京投入市场,马铃薯馒头中富含的营养素是()A.蛋白质 B.油脂 C.糖类 D.维生素A、马铃薯馒头中富含淀粉,淀粉属于糖类,而不是富含蛋白质,故选项错误.B、马铃薯馒头中富含淀粉,淀粉属于糖类,而不是富含油脂,故选项错误.C、马铃薯馒头中富含淀粉,淀粉属于糖类,故选项正确.D、马铃薯馒头中富含淀粉,淀粉属于糖类,而不是富含维生素,故选项错误.14.(2018吉林)下列说法正确的是()A.水果、米饭中富含蛋白质 B.金属矿物资源可再生C.塑料容器都适合储存食物 D.碳酸钙能用作补钙剂 食品、药品与健康食品中的有机营养素;金属资源的保护;常用盐的用途;塑料制品使用的安全. 金属与金属材料; A、根据
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