阿米利亚庄园营运策划案Word文档格式.docx

1、红色：纯鲜牛羊肉、典藏红酒 特色服务：三生三式、十品天然三生（三种生活主义）即三种消费群体1 乐活生活主义（大众群体的乡村生活）：乐活生活、洛哈思主义、乐活，源于西方欧美的新兴生活型态族群，由音译LOHAS而来，LOHAS强调“健康、可持续的生活方式”，“健康、快乐，环保、可持续”是乐活的核心理念。“乐活”是一种环保理念，一种文化涵，是一种贴近生活本源，自然、健康的生活态度。2 奢华乡村生活主义（成功人士返朴归真的庄园生活）新时代需要舒缓生活。在远离城市的喧嚣，到灵山秀水之间去享受自然的同时更享受着最细微的舒适。这种介乎都市生活与乡村生活之间的新旅游文化，可以称之为“村主义”。 “奢华乡村生活

2、主义”是一种与自然亲密相处的乡村生活理想。提倡“5S”+“文化”，“5S”即溪流（Stream）、森林（Silva）、（Sun）、景观（Scenery）、运动（Sport）。金字塔顶端的成功人士特权式的乡村生活，即“奢华乡村主义”开着车，跑到庄园去，骑着马、钓着鱼一杯接一杯喝茶 3 私享生活主义（层峰人士的思想空间生活）能够主宰城市与社会发展方向的社会精英与权贵主义们，引领着整个商业市场、产业构建与文政发展的节奏与方向。作为人群之尚，必然享受奢侈品中的奢侈品，代表的是各类思想产业链中的顶级水平，一切向极致看齐，因此其群体聚会所需的私享空间，由具备条件的产业建立起来，聚集其影响力所在，相互反哺，

3、将打造成所有行业顶礼膜拜的标杆。三式（三大休闲模式）：景区式、订制式、体验式1 景区式：庄园以门票形式进入，包含各大游览及互动区域，优秀的观光功能；2 订制式：东北独家订制式庄园服务，可订制草坪婚礼、水上婚礼，订制会议宴会培训，订制新品发布，订制特别独享包园活动等，特别惊喜环节的量身打造与设计；3 体验式：庄园红酒美食品鉴，养殖种植与采摘体验，现场强大的娱乐互动参与。十品（十项品质功能）：一湖、两墅、三区、四食、五游、六园、七室、八景、九玩、十服第二部分 架构案1、人员架构1、 市场营销部：负责庄园的市场业务开发、宣传推广与落地活动；2、 服务运营部：负责庄园的运营管理，现场景观、餐饮与客房服

4、务；3、 保卫物业部：负责庄园的体验景观设施建设与工程维护及保卫；4、 财务行政部：负责庄园的财务收银与行政后勤工作；5、 生态养殖：融合建立合作养殖，打造*养生苑生态品牌；6、 活动部：负责农庄的活动、比赛、讲座的组织举办；各部门的员工：3-5人；（第一年满员运营情况下的人员配备）部门组建 与 人员配备是根据实际发展情况进行安排增加；7、 特长人员配备：主持人、灯光音响师；2、产品架构进一步明确市场方向，阿米利亚庄园市场群体分为六大块：一是零散客接待；二旅游观光团队；三是商务会议、商务高端私宴；四是特别团体订制；五是VIP高端会员制接待；六是政府私密宴请。三生三式类别产品类型产品容乐活生活主

5、义1、当日套系景区观光+餐饮（烧烤、团宴、特色餐饮等）；景区观光+客房休息+娱乐互动（垂钓、高尔夫等）2、多日套系餐饮+景区观光+篝火晚会+客房3、组合套系景区观光+互动体验+室品鉴+餐饮奢华生活主义1、轻奢套系客房休息+品质餐饮+景区体验（射箭、采摘、种植）2、中产套系家庭客房+特别活动（夏令营、露营）私享生活主义1、品味套系客房休息+高端私宴+室体验2、经典套系客房休息+定制服务+景区体验3、至尊套系全园封闭+全部服务订制式1、婚庆套系观光+餐饮+草地婚礼；观光+餐饮+水上婚礼；婚纱外景拍摄；2、特别庆典全园服务+餐饮+庆典环节（寿宴、生日、求婚、企业庆典）3、商务订制发布会；培训拓展；商

6、务会议；景区式1、观光套系观光+客房休息+娱乐组合（动物、养殖）2、休闲套系观光+客房休息+休闲组合（垂钓+高尔夫）体验式1、室套系客房休息+品鉴（红酒、雪茄、课堂、茶道）2、室外套系景区观光+体验（养殖、种植、采摘）客房休息+品鉴+体验+餐饮第三部分 场景案综合了绿色餐饮、商务休闲、池塘垂钓、果品采摘、别墅住宿、农活体验、观光旅游于一身的综合性旅游休闲，阿米利亚庄园共提炼出十大场景的品质功能。 阿米利亚庄园十大场景品质功能 一湖庄园开发部景观湖一个，湖上设有水榭亭廊，可开展水上婚礼，水上餐饮，水边垂钓，水上汽艇等服务 两墅1、 现有别墅：设立8-10间形态各异别具特色、外观新颖、部设施完备的

7、特色别墅客房，别墅大厅可开展团宴，并具备康乐、健身等设施；2、 度假公寓：结合本庄园的优美自然环境和区位条件，兴建一群发展多样化的、主题化的、特色化的住宿，提供给零散团体跨夜居住，可设置个性化如集装箱客房的形式。 三区：庄园的三大功能区1、 烧烤美食区：庄园建立别具特色的烧烤区，可提供家庭各色阶层烧烤的乐趣，并举办篝火晚会，让游客体验田园烧烤的风味，同时还可成为露营场地；2、 景观区：庄园设有种植园、科普园、采摘园、动物园、养殖园、凉亭别墅、亭台楼阁等供游客参观；3、 互动娱乐区：庄园点缀互动娱乐设施，攀岩、秋千、游泳、羽毛球、健身器材、环园自行车等。同时，还设有单项收费的高端互动区：高尔夫球

8、试炼、草地足球、垂钓区、射箭场等。 四食：庄园4类美食享受1、 别墅特色菜系：以别墅餐厅为主，打造大庄园品牌牛羊肉产品的西式与中式招牌菜,进行扩容，丰富菜品，规划特色菜单，突显特色菜，美化就餐环境，将特色美食作为整个园区的核心卖点和标志；2、 水岸餐厅：水边建设钢架构玻璃的水岸餐厅，面对散客以自助火锅为特色，也可提供给婚礼使用也可服务团队接待，扩大餐饮的接待量和提供团宴的特色餐饮；3、 户外自助烧烤：现有的自助户外烧烤场，为来宾提供含有大庄园牛羊肉原材料，配料油碳烧烤架的套餐，由游客自行烧烤；4、 篝火晚会烤全羊：打造“大庄园烤全羊一绝”，从阿米利亚庄园起步，陆续打造全市的烧烤火锅特色烤全羊连

9、锁，甚至上门烤全羊服务。 五游：阿米利亚庄园独有5种参与体验游乐的特色方式1、 生态种植：庄园种植园的野菜、药材等根苗全部来源于野生移植，游客可参与栽培过程，施以农家肥、草木灰、腐殖土等绿色有机肥，不施化肥、打农药，遵从“原生态”原则，也向游客表明阿米利亚庄园确保吃到的是纯天然绿色健康食品；2、 观光采摘：根据不同成熟季节，指导、组织游客进入庄园大棚、园子里，用特制的农用筐、篮等农具进行有偿或者无偿采摘野菜瓜果和参加农事活动；3、 动物喂养：庄园养殖的家禽等全部饲喂源自于农家自产粮食和野生草料，杜绝饲料、激素等人工添加剂，游客可亲眼见到并亲自喂食。表明庄园家禽动物，能够让游客吃的放心、吃的健康

10、；4、 动物接生：在庄园养殖园动物生产时，可以在兽医接生时，现场参与；5、 红酒酿造：庄园采摘季节，与庄园酿酒师共同酿制红酒制作工艺，并可购买后带回亲手酿造的半成品回家，送给亲友或家庭聚会品尝。 六园：庄园打造的6个功能独特的园区1、 养殖动物园：以景观式养殖理念建设，结合安徒生童话或迪士尼造型中的童话建筑元素设计动物栖息场所（如三只小猪故事中的房子、疯狂动物城等），辟建不同特色的小动物养殖园，如“鹿园”、“小白兔园”、“小猪园”、“鹅园”、“羊驼园”等等，为家庭游客带孩子认识动物、喂养动物、讲童话故事等提供一个趣味性的场所；2、 亲水垂钓园：以湖区一侧划分封闭区域，打造景观池，养殖金樽、淡水

11、龙虾、锦鲤、石斑鱼、银鲈鱼等为主，供游客欣赏或购买，亲水园设有垂钓区，设专业垂钓池和特种钓鱼池，专业垂钓池养殖有多种常规鱼，特种鱼垂钓养殖稀特鱼，如金枪鱼或鲟鱼等，供钓客享受垂钓的乐趣；3、 种植采摘园：庄园设立大棚和种植区，种植葡萄、蓝莓、樱桃、桃等各种不同时令果树，在不同的季节享受不同的收获，充分体现庄园的各个时节的休闲、度假功能。根据季节，种植西红柿、黄瓜、扁豆等绿色无公害蔬菜，春季由来宾种植，夏季秋季让游客自己去摘取，可为游客加工成菜品或称重带走；4、 儿童亲子园：庄园互动区，设立儿童娱乐项目的小小乐园，供家庭参与，如秋千、转椅、滑梯等；5、 多肉科普园：建立北方适合养殖的多肉植物作为

12、观赏科普园，打造“北方独家多肉乐园”的特色，可以盆景栽培，设立知识导览可供来宾学习多肉种类，也可以出售给顾客；6、 拓展训练园：园设有攀岩、高空吊索、巨墙等设施，可供企业拓展训练，还可开展真人CS全年开展娱乐。 七室：庄园7种功能室，部分付费1 游客中心；2 多功能会议室；3 酒窖；4 雪茄吧；5 康乐室：台球、飞镖、羽毛球、乒乓球、棋牌；6 理疗室；7 自助厨房。 八景：庄园打造的8个独特景观1 亲水（湿地）健康环路；2 喷泉景观；3 叠翠假山；4 巨大跷跷板；5 民俗蘑菇伞亭；6 水上膜结构；7 爱情植物墙；8 白色教堂。 九玩：庄园冬季5个，夏季4个独有的娱乐项目夏季项目：庄园寻宝、水上

13、汽艇、篝火晚会、有氧马拉松冬季项目：冰钓、滑冰滑雪、冰壶、雪地足球、冰爬犁 十服：庄园提供10项全区免费的品质服务1 全庄园WIFI2 停车场3 储物柜 （非过夜顾客）4 庄园地图 5 全部室空调（客房顾客）6 音响舞台 7 庄园拖鞋（过夜顾客、走时归还）8 庄园园服（过夜顾客、走时归还）9 烤具（烧烤炉、遮阳伞、椅）10 刷车（仅限一辆）附：庄园活动庄园经营同时，可不定期开展特色主题项目，针对不同客群产生吸引，同时增加市场推广的容和在市场上产生影响力：1、 夏令营、帐篷节2、 烧烤节3、 藏品的拍卖会4、 私董会：雪茄私享会、红酒品鉴会、易学大师讲座、放生活动5、 庄园摇滚音乐节、谜笛音乐节6、 庄园相亲会7、 采摘节 【2017.7.7】