发酵工业产品参考配方文档格式.docx

1、江西东风发酵培养基：黄豆粉1.5%，棉籽粉2%，花生粉3%，磷酸二氢钾0.15%，硫酸铵1%，碳酸钙0.15%，葡萄糖0.30%，苯氧乙酸0.57%，硫酸钠0.54%，发酵菌种：产黄青霉，发酵周期140小时。种子培养阶段通风1：0.5/min. 头孢菌素发酵参考环境：5100吨罐，搅拌转速115转/分，罐压0.5公斤，最高通风量1：1/分，pH在7左右，（1）种子培养基：玉米浆、蔗糖、葡萄糖、DL一蛋氨酸、豆油、CaCO3，pH：6.56.6。（2）发酵培养基：玉米浆、淀粉、糊精、蛋氨酸、葡萄糖、豆油、CaCO3, MgSO4,（NH4）2S04,FeSO4,MnSO4,ZnSO4,CuSO4

2、，pH：6.06.1。发酵菌种采用顶头孢霉，周期150小时 推荐产品：DF8005K。螺旋霉素发酵参考环境：1/分，pH在7左右，培养基主要成分为？，发酵菌种采用螺旋霉素链霉菌，发酵周期130小时左右。根据螺旋霉素生物合成的研究结果， 短链脂肪酸是合成螺旋霉素的前体,结果发现在发酵培养48h后添加O5%浓度的乙醇， 能够提高其发酵效价1O%左右（表2） 加入豆油能较大幅度地提高螺旋霉素的发酵效价。在培养48 h时加入较在基础料中加入更能提高螺旋霉素发酵效价，豆油的浓度以1%为好。DF6000K。用量万分之一以下。新霉素发酵参考环境：1/分，pH在7左右，培养基主要成分为热榨的黄豆饼粉，广东的酵

3、母粉，福建的蛋白胨，发酵菌种采用？菌，发酵周期130小时左右。在新霉素发酵过程中，需不断补充碳源（糖）和氮源（硫酸铵）。若一次补人的糖量太多且供气不足时，碳源氧化不完全，会导致有机酸堆积，则pH值下降；当培养基中的蛋白质、氨基酸或其它含氮的有机物中碳被利用后，将释放出游离NH 使pH值上升。同样，一次补人糖和硫酸铵量的多少，也会使发酵液的pH值发生波动。因此，为了使产生菌生命活动及合成新霉素的各种酶活力发挥得好，必须控制一定的补入量，以补充产生菌正常营养，调节发酵液pH值适合菌体的生长，发育，繁殖和新霉素的合成。在生产中控制pH值的最佳适宜范围在6568之间。利福霉素发酵参考环境：1/分，pH

4、在7左右，培养基主要成分为葡萄糖10%,液化淀粉2%，黄豆饼粉1%，蛋白胨1%，鱼粉0.5%，各种无机盐适量，发酵菌种采用地中海诺卡氏菌，发酵周期130小时左右。红霉素发酵参考环境：10100吨罐，搅拌转速115转/分，最高通风量1：1/分，pH自然，发酵菌种采用红色链霉菌；培养基主要成分A:液化淀粉4%，葡萄糖4%，黄豆饼粉4%，正丙醇1%，无机盐适量 B:黄豆饼粉4.0、葡萄糖4.0、淀粉4.0、糊精2.0% 、CaCO3 0.6 、（NH4）2SO4 0.15%、KH2PO4 0.02、NaC1 0.2% 、MgSO 0.02%，28，周期160小时。DF204K。配合豆油使用。左右，7

5、在pH分，1/：1分，最高通风量/转115吨罐，搅拌转速1005洁霉素发酵参考环境：发酵菌种采用链霉菌,发酵周期150小时。培养基（ %） 黄豆饼粉2.5，玉米浆0.6，（NH ）2 SO4 0.5，NaNO3 0.4，NaC1 0.6，CaCO3 0.9，玉米淀粉2.5，葡萄糖 3.0，KH2PO4 0.07。发酵工艺 FBC;培养温度：o60 h，31 ；6O 13Oh，30 ;130 h至放罐31 。种子培养基淀粉20 g/L ，葡萄糖15 g/L 豆饼粉25 g/L ，CSL 30 g/L ，caco3 50 g/L ，pH7072 133 发酵培养基可溶性淀粉30 g/I ，葡萄糖1

6、00 g/L ，豆饼粉30 g/L ，（N H4）2SO4 8.0 g/L ，NaNO3 8.0 g/L KCI 5.0 g/L CaCO3 9.0 g/L ，pH 6570 菌种 Lin一337：皖北药业股份有限公司选育、保存。112 发酵培养基 玉米淀粉，2.0 ；葡萄糖，4.0 ；黄豆饼粉，2.0 ；去酚棉子饼粉，0.5 ；玉米浆，0.6 ；氯化钠，0.5 ；碳酸钙，0.5；硫酸铵，0.3 ；磷酸二氢钾，0.02 ；玉米油，0.06 ；GP，0.03 发酵液初期粘度最大到130mPas 洁霉素发酵参考环境：5100吨罐，搅拌转速100转/分，通风量1：0.5/分，罐压0.7公斤， pH在

7、6.57，培养基（ %） 黄豆饼粉2.5%，玉米浆0.6%，（NH ）2 SO4 0.5%，NaNO3 4%，NaC1 0.6%，CaCO3 0.9%，玉米淀粉2.5%，葡萄糖 3.0%，KH2PO4 0.07%。060 h，31 ；发酵液初期粘度最大到130mPas，发酵菌种采用链霉菌,发酵周期150小时。土霉素发酵参考环境：5100吨罐，搅拌转速140转/分，通风量1：0.7/分，罐压0.7公斤，培养基主要成分为黄豆饼粉3.0%，玉米浆0.65%， 淀粉8.0%，（NH4）2SO41.2%，NaCl 0.2%，CaCO3 1.1%， KH 2PO4 0.015%，每罐外加CoCl2 500

8、g。环孢素发酵参考环境：0.7/分，罐压0.7公斤，发酵培养基组成：葡萄糖2.0%，面粉4.0%，干酪素0.61.2%，NaNO3 015%，KH2PO4 0.2%， KCl 0.05%，MgSO47H2O 0.005%，CaCO3 0.2%；pH 6.5，发酵时间4天左右，温度25度左右。DF7911K。通气和培养温度对CyA 的生物合成量影响非常大， 纳他霉素发酵培养基：大豆蛋白胨l.8%，酵母粉0.45%，葡萄糖3.6%，pH75，2接种量接种，进行纳他霉素发酵生产96h，菌体生物量为l265 /L，最终产量为28gL。发酵菌种：褐黄孢链霉菌。庆大霉素发酵参考环境：1/分，罐压0.5公斤

9、，培养基主要成分为淀粉4.0%，玉米粉2%， 黄豆饼粉3.0%，蛋白胨0.3%，（NH4）2SO40.1%， CaCO3 0.5%，每罐外加CoCl2 810g/吨。PH7.58.0。发酵菌种采用庆大小单孢菌,发酵周期80小时。金霉素金色链霉菌 经正交法筛选得到发酵培养基配方（）：玉米淀粉85，花生粉15，黄豆粉25，淀粉酶（沈丘酶制剂厂生产，酶活力2000IumL）O004，氯化钠025，硫酸铵05，碳酸钙07，蛋白胨10，酵母粉02，硫酸镁0025，豆油1OmL25mL培养基（见表4）。在温度29 05 ，半径25mm偏心运动旋转摇床（ZP一96型），转速260rmin条件下培养166h。

10、 。DF6000K推荐产品：小诺霉素 11 菌种:棘孢小单孢（Micromonospora echinospora） 12 培养基 种子培养基：黄豆饼粉l5g，葡萄糖1g，玉米粉20g，鱼粉2g，淀粉40g，pH75，定容1L 发酵培养基：葡萄糖5g，淀粉40g，玉米粉1 5g，黄豆饼粉25g，蛋白胨2g，硫酸铵O.5g，pH7.2，定容1L 再生培养基：斜面培养基添加蔗糖68g，氯化镁10g，定容1L P稳定液：见文献2。筛选出的MS一116菌株生理特性与出株有所不同，对其发酵条件进行研究，认为最适宜温度应控制在34，其对氧的需求量较大，应注意改善供氧状况；培养基中应使用热榨黄豆粉饼，浓度为

11、30；葡萄糖浓度为0，2。核黄素发酵参考环境：1/分，罐压0.5 公斤，培养基主要成分为葡萄糖30.0%，玉米浆2%，无机盐适量。发酵菌种采用细菌, 发酵周期40小时。四环素发酵参考环境：0.7/分，罐压0.7公斤，培养基主要成分为液化淀粉，玉米浆，黄豆粉， KH2PO4，每罐外加二巯基苯并噻唑和NaBr。pH在6左右。红曲红色素 菌种：Monascus ruber 6一X4（由宁夏瑞德公司提供） 培养基 固态培养基各成分质量分数：可溶性淀粉5 ，麦芽糖4 ，蛋白胨2 ，琼脂I8一2%。液体发酵培养基 种子培养基各成分质量浓度：豆粉20 g/L，大米粉50 g/L ，KH2PO425 g/L

12、，NaNO3 g/L，MgSO47H2 0 4 g/L，调节pH值为45左右。液体发酵培养基各成分质量浓度：大米粉100 g/L，NaNO3 7 g/L，调节pH值为35左右。多粘菌素发酵参考环境：1060吨罐，搅拌转速115转/分，通风量1：1/分，pH在7左右，发酵培养基主要成分为玉米粉、液化淀粉、尿素、玉米浆，CaCO3。发酵温度30度左右，周期32小时。在25 m3发酵罐中发酵42小时，硫酸粘杆菌素效价达15.88万u/ml 硫酸粘杆菌素 是第二代抗菌促生长类饲料添加剂，是由多黏芽孢杆菌所产生的碱性多肽抗生素，对畜禽等动物体内有害的革兰氏阴性菌具有强大的对抗杀菌作用。分子式及分子量：C

13、OLISTIN C53H100N16O13 1169 COLISTIN B C52H98N16O13 1155 硫酸粘杆菌素又名硫酸粘菌素、克利斯汀（Colistin）、多粘菌素E（Polymyxin E）、抗敌素等,系由多粘轩菌培养液中获得的碱性琐环状多肽类（po1ypeptide system）抗生素, 是多粘菌素E1和E2的混合物。为白色粉末,易溶于水,耐热, 消化道不易吸收, 排泄迅速, 毒性小, 无副作用, 不易产生耐药菌株, 是最安全的畜禽促生长抗生素之一。粘菌素主要对革兰氏阴性菌有很强的抗菌作用, 几乎对所有革兰氏阴性菌有效 ,对绿脓杆菌有显著作用。治疗时常与抗革兰氏阳性菌的杆菌肽锌合用; 用作饲料添加剂可刺激幼畜生长. 提高饲料效率, 防止肉鸡、猪、牛等畜禽传染性肠炎; 防治大肠杆菌、绿脓杆菌、沙门氏菌等革兰氏阴性菌引起的肠道疾病。硫酸粘菌素的抗菌作用机理 colistin属于polymyxins抗生素, 故其抗菌作用机理与polymyxin B 相似, 首先吸附细菌细胞璧，结合细胞膜中脂蛋白的游离磷酸盐，使细胞成分（嘌呤和嘧啶）脱逸，从而细胞死亡, 故具