发酵工业产品参考配方文档格式.docx

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江西东风发酵培养基：

黄豆粉1.5%，棉籽粉2%，花生粉3%，磷酸二氢钾0.15%，硫酸铵1%，碳酸钙0.15%，葡萄糖0.30%，苯氧乙酸0.57%，硫酸钠0.54%，发酵菌种：

产黄青霉，发酵周期140小时。

种子培养阶段通风1：

0.5/min.

头孢菌素发酵参考环境：

5～100吨罐，搅拌转速115转/分，罐压0.5公斤，最高通风量1：

1/分，pH在7左右，

（1）种子培养基：

玉米浆、蔗糖、葡萄糖、DL一蛋氨酸、豆油、CaCO3，pH：

6.5～6.6。

（2）发酵培养基：

玉米浆、淀粉、糊精、蛋氨酸、葡萄糖、豆油、CaCO3,

MgSO4,（NH4）2S04,FeSO4,MnSO4,ZnSO4,CuSO4，pH：

6.0～6.1。

发酵菌种采用顶头孢霉，周期150小时

推荐产品：

DF8005K。

螺旋霉素发酵参考环境：

1/分，pH在7左右，培养基主要成分为？

，发酵菌种采用螺旋霉素链霉菌，发酵周期130小时左右。

根据螺旋霉素生物合成的研究结果，短链脂肪酸是合成螺旋霉素的前体,结果发现在发酵培养48h后添加O．5%浓度的乙醇，能够提高其发酵效价1O%左右（表2）加入豆油能较大幅度地提高螺旋霉素的发酵效价。

在培养48h时加入较在基础料中加入更能提高螺旋霉素发酵效价，豆油的浓度以1%为好。

DF6000K。

用量万分之一以下。

新霉素发酵参考环境：

1/分，pH在7左右，培养基主要成分为热榨的黄豆饼粉，广东的酵母粉，福建的蛋白胨，发酵菌种采用？

菌，发酵周期130小时左右。

在新霉素发酵过程中，需不断补充碳源（糖）和氮源（硫酸铵）。

若一次补人的糖量太多且供气不足时，碳源氧化不完全，会导致有机酸堆积，则pH值下降；

当培养基中的蛋白质、氨基酸或其它含氮的有机物中碳被利用后，将释放出游离NH使pH值上升。

同样，一次补人糖和硫酸铵量的多少，也会使发酵液的pH值发生波动。

因此，为了使产生菌生命活动及合成新霉素的各种酶活力发挥得好，必须控制一定的补入量，以补充产生菌正常营养，调节发酵液pH值适合菌体的生长，发育，繁殖和新霉素的合成。

在生产中控制pH值的最佳适宜范围在6．5～6．8之间。

利福霉素发酵参考环境：

1/分，pH在7左右，培养基主要成分为葡萄糖10%,液化淀粉2%，黄豆饼粉1%，蛋白胨1%，鱼粉0.5%，各种无机盐适量，发酵菌种采用地中海诺卡氏菌，发酵周期130小时左右。

红霉素发酵参考环境：

10～100吨罐，搅拌转速115转/分，最高通风量1：

1/分，pH自然，发酵菌种采用红色链霉菌；

培养基主要成分A:

液化淀粉4%，葡萄糖4%，黄豆饼粉4%，正丙醇1%，无机盐适量B:

黄豆饼粉4.0％、葡萄糖4.0％、淀粉4.0％、糊精2.0%、CaCO30.6％、（NH4）2SO40.15%、KH2PO40.02％、NaC10.2%、MgSO0.02%，28℃，周期160小时。

DF204K。

配合豆油使用。

左右，7在pH分，1/：

1分，最高通风量/转115吨罐，搅拌转速100～5洁霉素发酵参考环境：

发酵菌种采用链霉菌,发酵周期150小时。

培养基（%）黄豆饼粉2.5，玉米浆0.6，（NH）2SO40.5，NaNO30.4，NaC10.6，CaCO30.9，玉米淀粉2.5，葡萄糖3.0，KH2PO40.07。

发酵工艺FBC;

培养温度：

o～60h，31℃；

6O～13Oh，30℃;

130h至放罐31℃。

种子培养基淀粉20g/L，葡萄糖15g/L．豆饼粉25g/L，CSL30g/L，caco35．0g/L，pH7．0～7．2

1．3．3发酵培养基可溶性淀粉30g/I，葡萄糖100g/L，豆饼粉30g/L，（NH4）2SO48.0g/L，NaNO38.0g/L．KCI5.0g/L．CaCO39.0g/L，pH6．5～7．0

菌种

Lin一337：

皖北药业股份有限公司选育、保存。

1．1．2发酵培养基

玉米淀粉，2.0％；

葡萄糖，4.0％；

黄豆饼粉，2.0％；

去酚棉子饼粉，0.5％；

玉米浆，0.6％；

氯化钠，0.5％；

碳酸钙，0.5％；

硫酸铵，0.3％；

磷酸二氢钾，0.02％；

玉米油，0.06％；

GP，0.03％发酵液初期粘度最大到130mPas

洁霉素发酵参考环境：

5～100吨罐，搅拌转速100转/分，通风量1：

0.5/分，罐压0.7公斤，pH在6.5～7，培养基（%）黄豆饼粉2.5%，玉米浆0.6%，（NH）2SO40.5%，NaNO34%，NaC1

0.6%，CaCO30.9%，玉米淀粉2.5%，葡萄糖3.0%，KH2PO40.07%。

0～60h，31℃；

发酵液初期粘度最大到130mPas，发酵菌种采用链霉菌,发酵周期150小时。

土霉素发酵参考环境：

5～100吨罐，搅拌转速140转/分，通风量1：

0.7/分，罐压0.7公斤，培养基主要成分为黄豆饼粉3.0%，玉米浆0.65%，淀粉8.0%，（NH4）2SO41.2%，NaCl0.2%，CaCO31.1%，KH2PO40.015%，每罐外加CoCl2500g。

环孢素发酵参考环境：

0.7/分，罐压0.7公斤，发酵培养基组成：

葡萄糖2.0%，面粉4.0%，干酪素0.6～1.2%，NaNO30．15%，KH2PO40.2%，

KCl0.05%，MgSO4·

7H2O0.005%，CaCO30.2%；

pH6.5，发酵时间4天左右，温度25度左右。

DF7911K。

通气和培养温度对CyA的生物合成量影响非常大，

纳他霉素发酵培养基：

大豆蛋白胨l.8%，酵母粉0.45%，葡萄糖3.6%，pH7．5，2％接种量接种，进行纳他霉素发酵生产96h，菌体生物量为l2．65/L，最终产量为2．8g／L。

发酵菌种：

褐黄孢链霉菌。

庆大霉素发酵参考环境：

1/分，罐压0.5公斤，培养基主要成分为淀粉4.0%，玉米粉2%，黄豆饼粉3.0%，蛋白胨0.3%，（NH4）2SO40.1%，

CaCO30.5%，每罐外加CoCl28～10g/吨。

PH7.5～8.0。

发酵菌种采用庆大小单孢菌,发酵周期80小时。

金霉素金色链霉菌经正交法筛选得到发酵培养基配方（％）：

玉米淀粉8．5，花生粉1．5，黄豆粉2．5，淀粉酶（沈丘酶制剂厂生产，酶活力2000Iu／mL）O．004，氯化钠0．25，硫酸铵0．5，碳酸钙0．7，蛋白胨1．0，酵母粉0．2，硫酸镁0．025，豆油1．OmL／25mL培养基（见表4）。

在温度29℃±

0．5℃，半径25mm偏心运动旋转摇床（ZP一96型），转速260r／min条件下培养166h。

。

DF6000K推荐产品：

小诺霉素

1．1菌种:

棘孢小单孢（Micromonosporaechinospora）

1．2培养基

种子培养基：

黄豆饼粉l5g，葡萄糖1g，玉米粉20g，鱼粉2g，淀粉40g，pH7．5，定容1L

发酵培养基：

葡萄糖5g，淀粉40g，玉米粉15g，黄豆饼粉25g，蛋白胨2g，硫酸铵O.5g，pH7.2，定容1L

再生培养基：

斜面培养基添加蔗糖68g，氯化镁10g，定容1L

P稳定液：

见文献[2]。

筛选出的MS一116菌株生理特性与出株有所不同，对其发酵条件进行研究，认为最适宜温度应控制在34℃，其对氧的需求量较大，应注意改善供氧状况；

培养基中应使用热榨黄豆粉饼，浓度为3．0％；

葡萄糖浓度为0，2％。

核黄素发酵参考环境：

1/分，罐压0.5

公斤，培养基主要成分为葡萄糖30.0%，玉米浆2%，无机盐适量。

发酵菌种采用细菌,

发酵周期40小时。

四环素发酵参考环境：

0.7/分，罐压0.7公斤，培养基主要成分为液化淀粉，玉米浆，黄豆粉，KH2PO4，每罐外加二巯基苯并噻唑和NaBr。

pH在6左右。

红曲红色素

菌种：

Monascusruber6一X4（由宁夏瑞德公司提供）

培养基固态培养基各成分质量分数：

可溶性淀粉5％，麦芽糖4％，蛋白胨2％，琼脂I．8％一2%。

液体发酵培养基种子培养基各成分质量浓度：

豆粉20g/L，大米粉50g/L，KH2PO42．5g/L，NaNO3g/L，MgSO4·

7H204g/L，调节pH值为4．5左右。

液体发酵培养基各成分质量浓度：

大米粉100g/·

L，NaNO37g/L，调节pH值为3．5左右。

多粘菌素发酵参考环境：

10～60吨罐，搅拌转速115转/分，通风量1：

1/分，pH在7左右，发酵培养基主要成分为玉米粉、液化淀粉、尿素、玉米浆，CaCO3。

发酵温度30度左右，周期32小时。

在25m3发酵罐中发酵42小时，硫酸粘杆菌素效价达15.88万u/ml

硫酸粘杆菌素是第二代抗菌促生长类饲料添加剂，是由多黏芽孢杆菌所产生的碱性多肽抗生素，对畜禽等动物体内有害的革兰氏阴性菌具有强大的对抗杀菌作用。

分子式及分子量：

COLISTINＡC53H100N16O131169COLISTINBC52H98N16O131155

硫酸粘杆菌素又名硫酸粘菌素、克利斯汀（Colistin）、多粘菌素E（PolymyxinE）、抗敌素等,系由多粘轩菌培养液中获得的碱性琐环状多肽类（po1ypeptidesystem）抗生素,是多粘菌素E1和E2的混合物。

为白色粉末,易溶于水,耐热,消化道不易吸收,排泄迅速,毒性小,无副作用,不易产生耐药菌株,是最安全的畜禽促生长抗生素之一。

粘菌素主要对革兰氏阴性菌有很强的抗菌作用,

几乎对所有革兰氏阴性菌有效,对绿脓杆菌有显著作用。

治疗时常与抗革兰氏阳性菌的杆菌肽锌合用;

用作饲料添加剂可刺激幼畜生长.提高饲料效率,防止肉鸡、猪、牛等畜禽传染性肠炎;

防治大肠杆菌、绿脓杆菌、沙门氏菌等革兰氏阴性菌引起的肠道疾病。

硫酸粘菌素的抗菌作用机理

colistin属于polymyxins抗生素,故其抗菌作用机理与polymyxinB相似,首先吸附细菌细胞璧，结合细胞膜中脂蛋白的游离磷酸盐，使细胞成分（嘌呤和嘧啶）脱逸，从而细胞死亡,故具