1、一年入400万的煎饼铺,开豪车送外卖后晒微博 在北京建外SOHO西区的10号楼,有一家以售卖煎饼、豆腐脑等传统小吃为主的黄太吉,定位于附近商圈的白领,在这个只有20平米的店铺外面买煎饼的人经常排起长队,就跟春运买火车票一样,煎饼果子竟能从早卖到凌晨,一年能实现500万元的流水,被风投估价4000万元人民币! 其实从大众点评网网友对于皇太极的点评语看来,这家店被大家追捧并不是皇太极的煎饼做的有多好吃,关键就在两个字“炒作”。深谙网络营销之道的老板赫畅把宣传重点放在微博上,他适时引出开豪车送外卖、美女老板娘等容易“抓”眼球的话题,让品牌在网络上扩散开。逢节日的各种推广使之与消费者互动频繁 : 儿童
2、节店员有扮蜘蛛侠的,有扮超人送餐的。“端午节不啃不快乐”的猪蹄广告等,这些都成为微博玩家分享新奇的“素材”,让吃煎饼果子、啃猪蹄成了一种时尚。积极微博互动,挖掘店内趣事 光有炒作能力还不行,餐饮微博要吸引粉丝,你还需要细水长流地与粉丝做互动。目前黄太吉传统美食 微博粉丝已超过25000,官微账号会非常频繁地与客人进行互动,这些评论都是出自赫畅之手,并将有趣的内容发成博文,建立了与客人的感情。=二懒人业余餐厅其实不懒,勤奋发博赚人气 若你不善于在网络上炒作,那你仍然可以用另一样要素去弥补。爱码字的四川人陈三,他用实际行动告诉我们,只要你坚持勤奋发博,就可以为餐厅带来生意。他的懒人业余餐厅,仅用三
3、个月就盈利了!店主是个微博控,尽管餐厅很忙,他仍会忙里偷闲地发微博,积极回复粉丝的。这是一个长期积累的过程,也许点期内看不到效果,但只要坚持必定会带来收益。懒人业余餐厅的发微博超过3000,现有粉丝达到13283个。微博上有将近42%的北京同城访客。陈三算了一笔账,42%x13283=5578,大致上,四五千的同城优质粉丝就能创造日均七千的营业额。其实,餐厅开张大概三四个月,粉丝刚刚达到1500时,日均营业额已经达到4000 ,餐厅就已经开始盈利。巧借热点,吸引关注2012年北京7.21大雨洗礼,很多朋友被困车内。敏锐的陈三第二天准备了几十把锤子,只要在微博留言需要的,免费送。诙谐的语言和一片
4、热心不仅赢得了100多的转发,还得到了微博名人庄雅婷的转发支持。在2012世界末日协办一个200人的所谓末日聚会,提供200人的蛋炒饭,并顺势推出“二百人的狂欢一个人的末日”主题帖。 借助热点传播事件,懒人餐厅得到广大网友和微博名人的支持,让陈尝到了甜头,以后他便把心思都扑到微博运营上。他认为 传统广告推广投入大,但无法起到很好吸引客源的作用,但微博的出现帮他们这样的中小企业摆脱了传统广告的瓶颈,微博是小而美的企业自我宣传的很有效的途径,更是懒人业余餐厅这样地处偏僻地的小餐厅的救命稻草。三年赚千万的蛙哇鸡干锅店赢在微博订餐 在重庆市杨家坪商圈外围的一个半地下室,有一家蛙哇鸡干锅店,地处偏僻,与
5、位于步行街的临街店面相比,毫无区位优势。但开业两年以来却常常门庭若市,基本是天天都需要排队候餐。更令人意想不到的是这家客单价只有50元的干锅店,年销售收入已经超过千万元人民币。而这一切都要归功于蛙哇鸡微博特有的微博在线订餐服务40%的顾客来源于微博订餐 “蛙哇鸡”在微博上开通了定位服务,想吃“蛙哇鸡”的粉丝可以通过在微博上蛙哇鸡 提前订餐,客服在记录用餐需求,顾客联系方式的同时也和粉丝进行积极地互动。这一做法充分考虑到了消费者的需求,并将粉丝转化为到店客户,带来消费的同时积极互动,提升顾客对餐厅的忠诚度,建立口碑效应。结合热点话题,加速品牌传播“蛙哇鸡”时常结合当下热点话题进行微博营销。比如“
6、糕富帅”借势营销的专题,突破了200的转评。四借助美食微博投放软性广告 以上餐饮企业都开通了自己的官方微博,非常用心地管理微博,微博粉丝互动,和精心策划的一些热点话题上。但有很多开饭店的朋友没有多余的精力去抽时间打理微博账号,以下介绍一种非常高效的推广方法,可以让你不用自己费时打理微博,但可短时间内看到传播效果。 例如12月份上海即将开张的“樱桃小丸子主题餐厅”通过上海地区最具影响力的美食节目官方微博淘最上海 发布了一条推荐微博,在没有任何奖品的刺激下,主动参与消息的扩散,可以看到这条微博共引发了449次转发。 以上4个餐饮店推广在微博上都属经典案例。他们都把顾客当场朋友那样在微博上互动,乐于把自家小店的一些趣事分享到微博上,并且非常适时地借助微博热点传播品牌,最终这些口碑的建立都能有效转化为经济收益。
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