豆类罐头生产项目立项建设可行性报告Word文件下载.docx

1、美国90公斤，西欧50公斤，日本23公斤。我国历来是罐头生产和出口大国，但因罐头长期被视为奢侈品，人均罐头消费量仅为1.7公斤/年。随着生活节奏加快和饮食结构的变化，国内罐头产销量以高于10%的年增长率快速增长。2013年，全国累计生产罐头1045.39万吨,罐头回归为便利的日常消费食品，罐头产业成为“很有发展前景的朝阳产业”大规模启动。黑龙江省作为罐头消费大省和生产小省，2013年罐头产量3.3万吨，同比增长12.1%，但仅占全国罐头产量的0.3%。项目所在区域是罐头产业的空白区，项目后续发展空间广阔。5、原料优势得天独厚。随着黑龙江省大豆种植面积的萎缩，辖区大豆资源日益重要，对项目产品利好

2、。项目使用自产有机大豆为原料，可准确溯源，建立消费信心。转基因食品之争甚嚣尘上，客观上树立了辖区大豆健康、安全的形像。辖区豆类品种丰富，后续可开发系列化豆类罐头食品。豆类原料属非时令性农产品，项目位于大豆主产区，库存占用小，成本优势大，可实行全年均衡生产。6、工艺成熟、设备先进。罐头起源于1809年，已有200年历史。上海泰丰食品公司于1906年建设了中国第一家罐头厂，罐头工艺早已成熟。项目高起点、高标准选型设计，单一从事豆类罐头生产，生产流程标准、专业，有利于提高生产效率、控制产品质量。项目产品无需添加任何防腐剂和添加剂，可产出高品质产品。3、品名及宣传1、拟注册商标：豆德康。谐音寓意为“都

3、得健康”。2、卖点宣传：有机大豆；嫩江中国大之乡，黑龙江省非转基因大豆，黑龙江北部高寒地带原料地，大豆种植可准确定位溯源，无重金属污染等。3、产品定位：嫩江特色地产，商务往来、旅游探亲、慰问馈赠。 4、市场分析与预测目前，嫩江县自有特产商品主要有肉干、菌类、坚果、山野菜、小杂粮等类别，与“大豆之乡”相关联的仅有原粮形态的“豆浆豆”一种。为弥补不足，县内各特产专卖店大量外进内蒙古、加格达奇、黑河、伊春、讷河等地特产，如蓝莓系列，大雁、野猪、鹿肉系列，北药系列，粉条粉丝等，占嫩江特产市场近半份额。由于地理位置相近，物产趋同，同质化严重。产品多为晾晒、烘烤、挑选等粗加工产品，以食材、原粮形式出现，日

4、益不适应快节奏、便利、时尚的消费偏好。各类特产单件价格在80120元之间。嫩江大豆久富盛名，大豆养生益智、强体驻颜、降压降脂等保健功效早已家喻户晓。项目产品与其他特产比较，具有地域代表性强、工艺标准、健康安全、食用便利及价格优势。项目产品市场预期参照马肉干销量计算：马肉干县内年均销量35万箱，销售额300500万元。项目运营初期计划年产销大豆罐头2万箱，批发定价60元/箱，年销售收入120万元，其市场份额来自日益增长的特产市场空间和非嫩江本地特产两部分。5、项目总体方案设计（1）项目选址及厂房改建项目厂区改建工程估算表项目长（米）宽（米）数量面积（平方米）单价（元/平方米）投资预算（元）前处理

5、、杀菌车间144156 60033600灌装车间5.25.328 16536检验缓冲库4.825 2005088检化验室2.84.212 2352大豆、辅料库31.96 1140电工机修室空罐库16 3180消毒间211 300通道4.41.57 1320卫生间2.28 2508更衣室1672办公室56.332 9450锅炉房2.42160水处理间1440成品库1050 10000食堂20 4000合计（净面积）298 98766项目房屋改造预算9.88万元，打井1万元，废水处理及排水8000元，合计11.68万元。（2）设备购置按照罐头食品生产许可证审查细则（2006版），计划购置生产、库房

6、、检验设备，共24万元。项目设备投资估算表序号设备名称规格及型号尺寸（cm）重量（kg）功率（kw）金额长宽高（元/台）反渗透纯水设备FST-215000大豆清洗机YXM-500110100827600不锈钢浸豆槽定制12080602000单缸消毒洗菜机国强9980空罐洗罐机YFCG-2000210950.75170006加盖漂烫池大洋1316570501580007夹层锅200L109841870008螺旋榨汁机ZZJ3212890009胶体磨KLGJJ275514700半自动恒温加汁机1200011半自动装罐机1800012罐头封口机10-15听/分0.37636013真空罐头封罐机42听

7、/分121140190135537000卧式杀菌锅720罐/次13032012007.543000电脑喷码机0.1500016台称100KG19859417贴标机4480不锈钢周转推车350140019不锈钢周转篮100020检验仪器733021机电维修工具22仓库货架1.23811400总计52.57239844 6、经济核算（1）物料成本184g茄汁大豆罐头物料成本构成品名汤汁配料比例罐装物原料名原料（g）元/斤大豆精选大豆55.0 0.33番茄汁50%37.0 番茄49.3 0.20 白糖5%3.7 0.03 食盐4%3.0 0.01 淀粉2%1.5 0.02 74冰醋酸0.3%0.2 0.00 水38%28.1 调味料0.7%0.5 空罐0.88标贴合计1.58 礼品箱7元/只，每箱装12听，每箱原料成本25.9元。年产2万箱，总物料成本51.8万元。（2）生产运营费用1员工工资：厂长1人，车间工人3人，年工资总计16万元。2取暖费：取暖面积320平方米，取暖费1.056万元。3水电费用：罐头吨成品耗水9吨，耗电270度。项目年耗水397吨，自采井水净化；生产、生活耗电1.4万度，电费1.16万元。4折旧费：3.57万元。5交通运输、通讯、差旅费：3万元。6税费：项目年销售