1、其目的是帮助新员工快速了解企业文化、制度和管理方式；快速融入企业氛围，增加他们对企业的忠诚度。了解员工现有的知识、技能水平与未来岗位之间的差距，研究后期迫切需要哪些方面的培训；调查当前企业培训存在哪些不足，需进行哪些方面的改善。1、培训效果评估标准的确立 柯式四层次模型评估层次评估内容评估方法评估时间评估单位反应员工对培训课程、培训师与培训组织的满意度问卷、访谈、观察、综合座谈课程结束时培训单位学习对培训内容、技能、概念的吸收与掌握程度提问、角色扮演、笔试、模拟练习、心得报告等课程进行时、课程结束时行为员工培训后行为改变是否因培训所致问卷、观察、绩效评估、任务项目法任职后三月或半年后员工的直接
2、主管组织培训对公司业绩的影响员工满意度调查、成本效益分析任职半年或一至两年后员工的单位主管2、 出勤状况出勤率汇总参加人数60缺席人数无故缺席请假实际参加人数出勤率100%3、培训师资的水平与质量培训师是从企业外部聘请的教师，具有丰富的经验和高超的培训技术1）培训师在给员工讲解的过程中表现的都很自然2）培训师讲话清晰，抑扬顿挫3）培训师所讲的内容很能让员工产生兴趣，接受所讲的内容4、培训后新员工的变化1）新员工培训后更具备了企业的基本职业素质2）新员工培训后更深入的理解了顾客的心理学3）新员工培训后的礼貌用语个专业化4）新员工培训后理论与实践操作相结合5、培训成果 1）对待客人要微笑2）维护前
3、台用具设施，保持整洁3）新员工服装要穿戴整洁4）提高自身素质5）帮助新员工改变了工作态度6、培训中成功与失败之处和需改进的地方1）成功之处 （1） 新员工对本次培训项目的实用性反馈较好。 （2） 经过小组讨论及有效的情景模拟法对企业文化知识的更好 更高层次的理解，加深对其的印象与全方位打开新员工对 企业文化感知的新思路。 （3） 在培训过程中培训师与新员工之间的气氛比较融合。 （4） 经过这次培训新员工都掌握了餐厅的各项服务技能。 2）失败之处 培训的时间安排比较长。 3）需要改进的地方 减少对培训的时间。培训效果总结7、总结： 本次培训在各方的极力配合组织下，顺利完成预期目标。1） 通过本次的培训，新员工对企业的文化、制度和管理方式有了基本了解。 2）通过本次的培训，新员工熟悉了企业的组织结构。 3）通过本次的培训，新员工掌握了餐厅的服务基础知识和各项操 技能。
升级会员 