学年七年级生物下册 第9章 人的食物来自环境测试题 苏教版.docx

1、学年七年级生物下册 第9章 人的食物来自环境测试题 苏教版第9章人的食物来自环境测试一、填空题1在“食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪”这一实验中，从纱布中渗出的白色物质是，剩下的黄白色胶状物质叫做，其主要营养成分为。2无机盐对人体具有重要的作用，和是构成牙齿和骨骼的重要成分。3水是构成人体的重要物质，成人体内的水占体重的，人体若失水达到体内含水量的，很快就会死亡。水在、等方面还起着重要的作用。4当口腔内的细菌将糖类变成酸液后，就会慢慢腐蚀牙齿表面的然后再腐蚀最后就深入到引起牙痛。这样的牙齿叫。5皱襞和小肠绒毛的作用是。6毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄，由层细胞构成。7大部分的甘油、脂肪酸被吸收，其

2、余各种营养物质被直接吸收。8我国公民的膳食结构中比较容易缺乏含、和的无机盐。我国为降低内陆地区地方性甲状腺肿（俗称“大脖子病”）的发病率而采取的措施是。9人体从外界摄取的食物要依靠消化系统进行和。人体消化系统由和两部分组成。食物中的蛋白质、淀粉、脂肪等物质不能直接被消化道吸收，它们必须经过，由物质变成易吸收的物质。才能被吸收。10中国营养学会新公布的的膳食指南共8条：食物多样为主；多吃、和薯类；每天吃、或其制品；经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃和；食量和体力活动要，保持适宜；吃清淡少的膳食；如果饮酒应；吃清洁卫生的食品，不吃的食物。11酶是细胞产生的，具有能力的一类，也称为为生物。唾液中含有

3、大量的酶，因此慢慢咀嚼馒头后会觉得有点甜味。12除口腔外，消化道还包括、等器官。消化和吸收的主要器官是，它的内表面具有和这就大大增加了它的表面积，消化腺主要包括、和。13.唾液腺、胰腺、肝脏位于 外，胰腺和肝脏分泌的消化液注入到 后与食物接触。胃腺和肠腺位于 内。 是最大的消化腺。14在消化过程中，食物的营养成分通过消化壁进入人体的循环系统的过程叫做。食物在消化道被咀嚼和搅拌的过程是性消化，食物在消化液的作用下逐步分解的过程是。15有一个小孩经常吃钙片，但还是得了佝偻病，其原因是体内缺乏 。 (4)有些讲究卫生的人，做饭洗米时要将米反复洗数次。实际上这种习惯不科学，洗的次数太多，易冲洗掉大米中

4、含有的 。往往易引起 。16.1913年，俄罗斯的“圣虎克号”船载着格奥奇赛多赴北极探险，队员在北冰洋的冰块间越冬。没过多久，队员们就得了一种可怕的病。他们的牙床一块块裂开，牙齿松动了，脸也浮肿了，皮下青一块紫一块。后来，医生把这些人分成六组，分别给每组吃果子酒、矾类制剂、醋、海水、柠檬、肉豆蔻，发现每天吃两个柠檬的人很快恢复了健康。请分析：(1)船上的队员得了 病。(2)为什么柠檬能治疗这种病? 。(3)海员最容易得这种病的原因是什么? 。17下图表示食物在消化道内的消化情况。甲、乙、丙分别代表三种主要的营养物质，字母表示组成消化道的各个器官，请回答：（1）甲、乙、丙分别代表的物质是：甲；乙

5、；丙。这三种物质在D处最终被分解为：甲；乙；丙。（2）胰腺分泌的胰液在字母表示的地方进入消化道。曲线乙在C、D中连续下降的原因是 。（3）消化后的营养物质几乎全部在字母处被吸收。从曲线中看出：食物的消化开始于，完成于；是消化和吸收的主要器官。18.食物中一般都含有_， _， _以及_， _和 _等人体必须的营养物质。其中_是人体主要的供能物质。19.在消化酶的作用下，食物中的蛋白质逐步分解成_，淀粉逐步分解成_，脂肪逐步分解成_和_。20本身没有营养价值，但对维持人体健康有重要作用，被称为“第七营养素”的是_。二、选择题1.小明由于偏食，皮肤粗糙，同时皮下血管出血，这是由于他体内缺乏( )维生

6、素A 维生素B 维生素C 维生素D A和 B和 C和 D和2.用米饭拌炸肉喂狗，一段时间后，从 (胃下端)处引流出部分食糜，其中所含的物质有 ( ) 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 脂肪 甘油脂肪酸 蛋白质 多肽 氨基酸 水分A B C D3.取四支试管，分别加入等量植物油，再分别加入A、B、C、D四组消化液，将试管放置在适宜的温度下，一段时间后再检测，发现盛有下列哪组消化液的试管中植物油的量最少 ( ) A唾液、胃液、胰液 B胆汁、胰液、肠液 C胰液、肠液、唾液 D胃液、肠液、胰液4医生从人的消化道中取出一些液体，经化验后得知有麦芽糖、维生素、无机盐、酶、盐酸等，该液体最可能从消化道的哪个部位取出 (

7、 ) A小肠 B胃 C大肠 D口腔5饮食健康，是现代很热门的话题，很多人注意控制饮食，有的人尽管没有摄入很多脂肪类的食物，但仍然会胖起来，这是由于 ( ) A葡萄糖能转变成脂肪 B蛋白质转变成脂肪C人体内脂肪不易分解 D人体自身能产生脂肪物质6. 小李中午吃了米饭、西红柿炒鸡蛋、红烧带鱼，同时，还喝了一杯葡萄酒。那么，在他的血液中最早出现的是 ( )A维生素 B酒精 C葡萄糖 D氨基酸7老年入上车、过街，我们应该过去搀扶，因为老年人摔倒很容易造成骨折，不正确的解释是( )A骨中的无机物超过23 B骨坚固，弹性大c骨中的有机物不到13 D骨硬脆，弹性小8含多种消化酶的消化液是 （ ） A胆汁 B

8、唾液 C胰液 D胃液9鸡卵中的卵白在人体消化道中进行化学消化的部位是 ( )A口腔和胃 B胃和小肠 C小肠和大肠 D胃和大肠10 有一同学在小烧杯中倒入10mL植物油，加入几种消化液，并充分振荡，置于37的温水中1小时左右，植物油不见了，你认为这一组是 （ ）A 唾液、胆汁、胃液 B 胆汁、肠液、胰液 C 胃液、肠液、唾液 D胰液、肠液、唾液11某人因饥饿而感到头晕，你认为能使他尽快恢复体力的食品是 （ ）A.炒鸡蛋B.烧牛肉C.花生米D.面包12某器官炎症导致细胞内淀粉酶过多地进入血液，该器官是 （）A.肝脏B.胃C.胰腺D.大肠13下列哪一组养分不是人体内的能源物质，但对维持正常生命活动却

9、很重要？ （）A.糖类.维生素B.维生素.无机盐 C.蛋白质.脂肪D.矿物质.蛋白质14平日我们所吃的米、面、甘薯和马铃薯中，含量最多的营养物质是 （）A.糖类B.蛋白质C.维生素D.脂肪15人体内食物的化学性消化开始于 （ ）A胃 B小肠 C口腔D食道16.患肝炎的病人，下列哪一消化过程受到影响 （ ）A淀粉麦芽糖 B蛋白质氨基酸 C脂肪脂肪微粒 D脂肪微粒甘油和脂肪酸17.蛋白质在小肠内最终被分解成那种物质才被吸收 （ ）A麦芽糖 B葡萄糖 C氨基酸 D甘油和脂肪酸18.在人体的消化器官中，胃能吸收的物质是 ( )A葡萄糖 B水 C氨基酸 D蛋白质19.人体内消化和吸收的主要场所是 （ ）

10、A小肠 B大肠 C胃 D食道20.下列结构中，与小肠的吸收功能无关的是 （ ）A小肠内表面有皱襞和小肠绒毛 B小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管C小肠绒毛壁薄 D小肠内有肠腺21.蛋白质（氨基酸）被吸收后的最主要用途是 （ ）A提供能量 B构建组织细胞 C储存起来 D转化为其他物质22.下列几组物质中，既是人体的组成物质，又是人体的供能物质的是 （ ）A脂肪、糖类、维生素 B蛋白质、脂肪、无机盐 C糖类、脂肪、蛋白质 D蛋白质、水、无机盐23下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是 （ ）糖类 脂肪 蛋白质 水 无机盐A、 B、 C、 D、24既能消化淀粉又能消化脂肪的消化液是哪一组 （ ）

11、A、唾液和胃液 B、唾液和肠液 C、肠液和胆汁 D、肠液和胰液25当体内胆汁分泌不足时，将主要影响以下哪种物质的消化？ （ ）A、豆腐 B、米饭 C、肥肉 D、瘦肉26有些同学只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，常此以往会造成身体缺乏 （ ）A、蛋白质和维生素 B、脂肪和无机盐 C、维生素和无机盐 D、蛋白质和脂肪27小林这几天刷牙时发现牙龈经常出血，应当建议他多吃一些 （ ）A、米饭、馒头B、鱼、肉、奶、蛋 C、新鲜蔬菜、水果D、奶油、巧克力28小刚患了重感冒，发烧有一个星期了，体重明显下降。他体重下降的主要原因是下列哪种有机物被消耗？ （ ）A、糖类 B、蛋白质 C、脂肪 D、水29为避免对胃产生

12、刺激，制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊中给人服用。根据淀粉在消化道内的消化情况分析，其原理是 （ ）A、装在淀粉胶囊内，药物需慢慢渗出B、胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠C、胆汁不能消化淀粉D、淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽30有一家共五口人，其中三人的皮肤很粗糙，并且一到夜晚就看不清物体。他们的食物中可能缺少 （ ） A、维生素A B、维生素B C、维生素C D、维生素D31位于消化道外的消化腺有 （ ）A、唾液腺、肝脏、胰腺 B、肠腺、胰腺、胃腺C、唾液腺、胃腺、肝脏 D、肝脏、胰腺、肠腺32下列哪项不是小肠的结构与吸收机能相适应的特点 （ ）A、小肠长约56米 B、小肠内表面有许

13、多皱壁和小肠绒毛C、小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管 D、小肠壁内有肠腺33常吃标准米、标准面能有效预防 （ ）A、夜盲症 B、脚气病 C、坏血病 D、佝偻病34人体内备用的能源物质是 （ ）A糖类 B 蛋白质 C 脂肪 D 无机盐35鲜奶、蛋和豆类中含量较多的无机盐是 （ ）A 含钙的无机盐 B 含碘的无机盐 C 含锌的无机盐 D 含钾的无机盐36儿童缺钙会出现 （ ）A 骨痛 B 佝偻病 C 骨质疏松症 D地方性甲状腺肿37地方性甲状腺肿患者应多吃 （ ）A 海产品类 B 肉类、豆类 C 牛奶、米饭 D 蔬菜、水果38下列哪种食物中含糖较高 （ ）A 馒头 B 鸡蛋 C 豆腐 D 肥肉39胃有上下两个开口，和这两个