优秀文档第十章滋阴类Word格式.docx

1、【参考文献】1.本草问答：治口干肺萎，痰郁咳逆。2.增订伪药条辨：治肺热肺燥，干咳痰嗽，衄血，咯血，痰中带血。3.饮片新参：清补肺阴，滋液，治劳咳。白菜（饮膳正要）【基原】为十字花科植物白菜及其变种山东大白菜、浙江黄芽菜的叶球。【异名】菘菜。【性味归经】甘，平。入胃、肠、肝、肾、膀胱经。【功效】清热除烦，通利肠胃，利尿。【应用】1.发热口渴，大小便不利：白菜用开水煮汤食。（食物与治病）2.发背：菘菜汁1000ml，每日服之。（伤寒类要）【使用注意】气虚胃寒者不宜多食。【按语】白菜古称为菘，以其青白高雅，凌冬不凋，有松之操故名。其性甘淡平和，作菜肴与肉同煮则味美，养胃益人，治疗作用较弱，久食也无

2、明显副反应。【参考文献】1.食疗本草：白菜，发诸风冷，有热食之，亦不发病。2.滇南本草：主消痰，止咳嗽，利小便，清肺热。梨（名医别录）【基原】主要为蔷薇科植物白梨、沙梨、秋子梨等栽培种的果实。【异名】快果。【性味归经】甘、微酸，凉。入肺、胃经。【功效】生津，润燥，清热，化痰。【应用】1.太阴温病口渴甚者：甜水梨大者一枚，薄切，新汲凉水内浸半日，（捣取汁）时时频饮。（温病条辨雪梨浆）2.消渴：香水梨（或江南雪梨，俱可），用蜜熬瓶盛，不时用热水或凉水调服，止嚼梨亦妙。（普济方）3.咳嗽痰多：梨，捣汁用，熬膏亦良，加姜汁、白蜜。（本草求原）4.小儿心脏风热，昏懵躁闷，不能食：梨三枚，切，以水二升，煮

3、取一升，去滓，入粳米一合，煮粥食之。（太平圣惠方）【使用注意】脾虚便溏及寒嗽忌服。【按语】本品可制膏食用。雪梨膏即以白梨500g，去皮心，加百合250g,白糖250g拌匀，隔水炖至膏状而成。秋梨膏即以本品为主要原料，加白糖、蛋清、蜂蜜以及化痰止咳的中药熬制而成。常服对慢性呼吸道疾病有显著疗效。常觉口干舌燥者亦宜。【参考文献】1.本草通玄：生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴。2.本草求原：梨汁煮粥，治小儿疳热及风热昏躁。牛乳（本草经集注）【基原】为牛科动物黄牛或水牛的乳汁。入心、肺经。【功效】补虚损，益肺胃，生津润肠。【应用】1.大病后不足，万病虚劳：黄牛乳一升，以水四升，煎取一升，如人饥，稍稍饮之

4、，不得过多。（千金要方）2.反胃：牛乳一盏，韭菜汁60g，用生姜汁15g，和匀温服。（丹溪心法）【使用注意】脾胃虚寒作泻，中有痰湿积饮者慎用。本草拾遗：与酸物相反，令人腹中症结。【现代研究】牛乳营养丰富，除含脂肪、蛋白质、碳水化合物及维生素外，尚含泛酸、肌醇、乳清酸。牛乳的蛋白质主要是含磷蛋白质酪蛋白，也含白蛋白、球蛋白，此三种蛋白质都含全部必需氨基酸。牛乳的脂肪主要是棕榈酸、硬脂酸的甘油酯，也含少量胆固醇。【按语】牛奶脂肪中胆固醇含量比肉、蛋类都低，因此对老人来说也是一种非常适宜的营养食物，国外有学者认为牛奶具有预防胃癌的效能。【参考文献】1.日华子本草：润皮肤，养心肺，解热毒。2.本草纲目

5、：治反胃，补益劳损，润大肠，治气痢，除黄疸，老人煮粥甚宜。鸡蛋（本草经集注）【基原】为雉科动物家鸡的卵。【异名】鸡卵。【性味归经】蛋清甘，凉。蛋黄甘，平。入心、肾经。【效用】鸡蛋滋阴润燥，养心安神。蛋清清肺利咽，清热解毒。蛋黄滋阴养血，润燥熄风，健脾和胃。【应用】1.产后血晕，身痉直，口角与目外毗向上牵急，不知人：鸡子一枚，去壳分清，以荆芥末6g调服（本草衍义）。2.干呕不息：破鸡子去白，吞中黄数枚。（补缺肘后方）3.小儿惊痫：鸡子黄和乳汁，量儿大小服之。（普济方）4.小儿消化不良：蛋黄油每天510m1，分二次服，一疗程45天。一般服药12天后大便次数及性状即明显好转，用药45天可全愈。（中药

6、大辞典）【使用注意】脾胃虚弱者不宜多食，多食则令人闷满。【按语】鸡蛋是众所周知的营养食品，其所含的蛋白质为完全蛋白质。而蛋白质中主要为婴幼儿成长需要的卵白蛋白和卵球蛋白，与人体蛋白质组成相近，吸收率高。鸡蛋中还含有多种矿物质，铁的含量较牛奶丰富，所以是老人、 儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。【参考文献】1.本草拾遗：鸡子白，解热烦。鸡蛋黄，补阴血，解热毒，治下痢。鳗鲡鱼（名医别录）【基原】为鳗鲡科动物鳗鲡的全体或肉。【异名】白鳝。入肝、肾、脾经。【功效】补虚羸，祛风湿，杀虫。【应用】1.骨蒸劳瘦及肠风下虫：鳗鲡鱼1000g，治如食法，切作段子，以酒二盏煮，入盐、醋中食之。（圣惠方）2.五痔瘘

7、疮，虫积：鳗鲡鱼一头，治如食法，切作片炙，着椒、盐、酱调和食之。（食医心镜）3.心痛：鳗鲡鱼淡炙令熟，与患人吃一、二枚。（必效方）【使用注意】病后脾肾虚弱，痰多泄泻者忌服。随息居饮食谱：多食助热发病，孕妇及时病忌之。【按语】鳗鱼可作为肺结核病人的保健饮食，例如：以鳗鲡鱼烧存性，研细末，每服36g，日服2次，或将鳗鱼放清水中煮23小时，鳗鲡油就浮在水面，取油冷凝后备用，每服半匙，日二次，食后服亦可。【参考文献】食疗本草：疗湿脚气，腰肾间湿风痹。鳝鱼（雷公炮炙论）【基原】为鳝科动物黄鳝肉或全体。【性味归经】甘，温。入肝、脾、肾经。【功效】祛虚损，除风湿，强筋骨，止痔血。【应用】1.足痿无力：鳝鱼加

8、金针菜共煮。（山民方食）2.内痔出血：鳝鱼煮食。（便民食疗）【使用注意】凡病属虚热者不宜食。时病前后，疟、痢、胀满诸病均大忌。【按语】鳝鱼血外涂治面神经麻痹，左斜涂右，右斜涂左，有一定功效。【参考文献】1.滇南本草：治痨伤，添精益髓，壮筋骨。2.本草汇：治痢疾。鳖（名医别录）【基原】为鳖科动物中华鳖的肉。【异名】水鱼、团鱼、圆鱼、甲鱼。入肝经。【功效】滋阴，补虚，止泻，截疟。【应用】1.鳖肉加冰糖炖服，其脂尤佳。（本草备要）2.久泻久痢：鳖卵煮服。（医林纂要）3.久疟不愈：鳖一个，去肝、肠，用猪油炖，入盐少许服。（贵州中医验方）【使用注意】脾胃阳虚及孕妇忌服。痰湿盛者忌。【按语】鳖与乌龟齐名，

9、但后者以滋阴、补血、止血、健骨为主，本品则清虚热，通瘀结之功更胜。甲鱼血可治骨结核。【参考文献】1.日用本草：补劳伤，壮益气，大补阴之不足。2.随息居饮食谱：滋肝肾之阴，清虚劳之热，主脱肛、崩带。龟肉（名医别录）【基原】为龟科动物乌龟的肉。【异名】金龟、元绪。【性味归经】咸、甘，平。入肝、肾经。【功效】滋阴，补血，补肾，健骨，降火，止泻。【应用】1.虚劳失血咯血，咳嗽寒热：乌龟，煮取肉，和葱、椒、酱、油煮食。（便民食疗）2.痢疾便血：乌龟肉，以沙糖水拌，椒和，炙煮食之，多度。（普济方）3.热气湿痹，腹内急热：龟肉同五味煮食之，微泄为效。（普济方）【使用注意】胃有寒湿者忌服。【现代研究】能抑制肿

10、瘤细胞等，并可增强机体免疫功能。对患有肺结核、便血、咳血、痔疮、经常手足心发热、腿痠脚软、慢性肾炎、肝炎者亦宜食养。【按语】龟的腹甲称龟板，为滋阴益肾、养血补心之要药。龟板煎熬成胶，作用更强。大补阴虚，作羹，截久疟不愈。2.医林纂要：治骨蒸劳热，吐血，衄血，肠风血痔，阴虚血热之证。3.四川中药志：治女子干病，老人尿多及流血不止。鸭肉（名医别录）【基原】为鸭科动物家鸭的肉。【性味归经】甘、咸，平。入脾、胃、肺、肾经。【功效】滋阴养胃，利水消肿，健脾补虚。【应用】1.大腹水病：青头雄鸭一只。以水5000m1煮取1000m1，饮尽，厚盖之，取汗佳。（肘后方）2.脾胃虚弱：冬瓜2kg（不去皮），鸭一只

11、（去毛及内脏），瘦猪肉120g，海参、芡实、苡米各30g，莲叶500g，煮鸭至烂，加调料食用。（补药和补品）3.雄鸭一只，去毛及内脏，或加猪蹄或火腿，煮熟后调味食用;或将鸭肉切片，同大米煮粥，调味食用。（家庭食疗手册）【使用注意】日用本草：肠风下血人不可食。多食滞气，滑肠，凡为阳虚脾弱，外感未清，痞胀脚气，便泻，肠风皆忌之。【按语】具有畏寒虚弱症状的人适宜吃鸡肉，如虚劳羸瘦，中虚胃呆食少，腹泻下痢，水肿，经血色淡，带下清稀，产后少乳，病后虚弱，神疲乏力，以及阳痿等。而体内有热、有火的人适合吃鸭肉，特别是有低热，虚弱，食少便干，水肿，盗汗，遗精，及女子月经少，咽干口渴者食之为宜。老鸭同猪蹄煮食，补气而肥体。同鸡煮食，治血晕头痛。鸭，水禽也，治水利小便，宜用青头雄鸭。治虚劳热毒，宜用乌骨白鸭。3.本草汇言：滋阴除蒸，化虚痰，止咳嗽。总结一下：了解到常用的滋阴食品，相信大家也都有了一定的了解，小编建议广大女性朋友们可多进食滋阴食物，美丽也会常伴您左右的哦!还不了解的朋友们还等什么呢?tips:本文内容仅供了解，希望对您有所帮助。