合同鹅养殖利润成本Word文件下载.docx

1、一、肉鹅饲养的前期准备工作1 .确立饲养模式（1） 饲养方式选择：目前我国肉鹅饲养方式主要有圈 养方式、舍饲与放牧相结合的方式两种。其中圈养方式是以种草养鹅模式为代表。种草养鹅不仅可节约劳力，节省饲料， 降低成本，而且草质优良，草嫩干净，安全经济，投资少， 效益高。在我国小规模肉鹅饲养一般采用舍饲结合放牧的传 统方式，而规模化、集约化肉鹅养殖则推行种草养鹅的饲养 模式，养殖利润高（2） 肉鹅品种选择：选择早期生长速度快、精料消耗 少、饲料报酬高、体重大、适应性广、抗逆性强的鹅种。其 主要品种有杂交白鹅、皖西鹅等。专业大户每批饲养肉鹅 3000-5000羽，一年养 8-9批。 一般的肉鹅饲养户适

2、宜规模一般为 3000羽，由2人饲养。这样的规模比较经济、适度，便于管理，适宜开展种草养鹅。2 .筹措养殖资金要发展肉鹅生产必须筹备好养殖资金。养殖资金主要有 固定资本和流动资金两大类。具体包括场地建设费、鹅舍建 筑费、设备购置费、鹅苗费、饲料费、疫病防治费、水电费 及管理、运输、销售等费用。资金数虽根据养殖规模和饲养 方式而定。一般采取种草养鹅的饲养模式。养殖 3000羽肉 鹅需固定资本3.6万元，鹅苗费3.6万元（按12元/羽计）， 饲养流动资金9.615万元，合计筹措养殖资金 12万元，便可正常从事肉鹅养殖生产。3 . 了解饲养效益打算从事肉鹅生产的养殖户需要分析肉鹅养殖效益、饲 养周期

3、及全年养殖批次。以种草养鹅的饲养模式每批养殖 3000羽肉鹅为例，其养殖效益为：（1） 产出预算：3000 羽肉鹅饲养75天，按出栏体重 4.5公斤/羽计算, 共计13500公斤。每公斤肉鹅售价按 15.5元/公斤计算，则 总产值为13500X 15.5=209250万元。（2） 投资预算：1 鹅苗：12元/羽X 3000羽=3.6万元。2 饲料成本：精饲料：1-7日龄：0.4 公斤/羽X 4元/公斤X 3000羽 =0.48万元。8-21 日龄：0.75公斤/羽X 2.6元/公斤X 3000羽=0.585 万元。21 日龄-上市：10公斤/羽X 1.6元/公斤X 3000羽=4.8万元。青饲

4、料:2元/羽X 3000羽=0.6万元。3 水电、防疫：4 人员工资：2000元/人、月X 2人X 3月=1.2万元。5 鹅舍建设：1万元。以上各项投入合计 128650万元。（3） 纯利润：209250万元-128650万元=80600万元。因此饲养一只良种肉鹅，一般可获利 20元一只左右。如按每年养殖4批计算，肉鹅年饲养虽 10000羽，净利润达 200000万元以上。（以上数据都是保守数据）4 .合理选择场址鹅舍应建在地势高燥、背风向阳的平坦或缓坡地带，远 离村庄、工厂，交通便利，相对封闭条件良好，土质以透水 性好的沙壤为宜。广大养殖者可利用废弃的旧房或搭建简易 棚舍，周围用竹篱笆或粗网

5、围护饲养；也可利用河、沟等流 动水源将棚舍建在河、沟边围养。5 .正确布局建舍肉鹅场通常分为生产区和生活管理区。生活管理区主要包括居住用房和办公用房， 生产区主要包括育雏舍、 肉鹅舍、 仓库、操作间等。肉鹅养殖户在规划布局时应充分考虑地形、 面积、规模、坡度走向及全年主风向，合理安排。将生活管 理区、饲料间、操作间等放在与外界接触最近的一端，且处 于上风向；将鹅舍放在最里端，且处于下风向。鹅舍周围配 置运动场，面积应为鹅舍面积的 23倍，周围要建围栏。水上运动场的面积应大于陆地运动场，周围可用竹竿或鱼网 围住，陆地运动场与水面连接处坡度约为 2535度。鹅舍建筑总体要求不高，除育雏舍要求防寒保

6、暖宽敞、 通风外，肉鹅舍只要能遮雨挡风，就可达到基本要求。本地 区一般选用简易鹅舍，它是由育雏舍、鹅棚、陆地运动场和 水上运动场等部分组成。育雏舍使用毛竹、稻草和塑料膜搭 建，鹅棚使用毛竹和石棉瓦搭建。 其特点是投资省、建造快、 经济实惠。鹅舍大小视养殖规模而定。以饲养 3000羽/批肉 鹅为例，需建育雏舍 150m2左右，长30米，宽5米。肉鹅 舍（鹅棚）可以简单一点，视情况而定二、肉鹅规模化养殖技术要点（一）雏鹅饲养技术要点雏鹅是指从出壳到4周龄的鹅。该阶段小鹅生长发育快， 消化能力弱，调节体温能力差，必须加以精心的饲养管理和采取必要的防护措施。1 .选择健雏：选择体质健壮、站立平稳、出雏

7、准时、 个体大（100克左右）、绒毛粗长、有光泽、眼大有神、无 畸形、脐部收缩良好、腹部松软、挣扎有力、仰翻放置翻身 快的雏鹅。2 .及早开口 ：雏鹅第一次饮水为 “开口”。一般雏鹅出壳后24-30小时，或运回后适当休息，绒毛已干能站立 时便可给予。饮水的水温以 25 C为宜，水质要清洁，饮水 中可加入0.05%高镒酸钾或5%- 10制萄糖和适虽复合维生 素B液。“开口”时轻轻将雏鹅头在水中按一按，让其自由 饮水。饮水器固定，不要断水，逐步过渡到放水。3 .适时开食：“开口”后看到大部分雏鹅已经饮水即可开食（饮水后 5-10分钟）。开食料用精饲料加上切细的少 虽青绿饲料。开食方法可将饲料撒在塑

8、料布或席子上，引诱 雏鹅自由吃食。精、青料比例一般为： 4日龄前1: 2, 4-10日龄1: 2.5 , 10日龄后1: 4。青料可用嫩青草或菜叶， 要洗净切碎。精料在育雏初期（前 3天）主要是米饭，以后慢慢掺用配合料，1周龄后全部喂配合饲料。饲料饲喂次数 一般3日龄前每天喂 6-8次，4-10日龄喂8次，10-20 日龄喂6次，20日龄后喂4次。4 .保温降湿：雏鹅保温根据育雏季节、气候而定，一 般需人工保温 3-4周。温度计数虽按育雏室大小确定，温 度计悬挂高度为离地面 15- 20厘米墙壁上。温度掌握的原 则是小群略高，大群略低；弱雏略高，强雏略低；冷天略加 高，热天略降低；夜间略高，白

9、天略低。温度适宜，雏鹅分 布均匀，活泼好动，安静休息，偶尔发出轻平的叫声，虽然 喜欢相互依靠在一起，但不打堆。温度偏低，雏鹅集中在热 源处拥挤成堆，背部绒毛潮湿，并发出低微而长的鸣叫声， 应及时加温。温度过高，雏鹅远离热源，张口喘气，大虽饮 水，食欲下降，行动不安，应停止加温或降温。一般温度要 求为：第15天2831 C , 610天2528 C , 11 15天2325 C , 1620天以上1823 C。湿度与温度同样对雏鹅健康有很大的影响，两者互相作 用。育雏室内应保持干燥清洁，相对湿度在60% 70%右。低温高湿使雏鹅体热散发很快，感觉更 冷，致使抵抗力下降而引起打堆、感冒、拉稀，造成

10、僵鹅、 残次鹅和死亡数增加。高温高湿则使雏鹅体热难以散发，雏 鹅食欲下降，容易引起病原菌的大虽增殖， 雏鹅发病率上升。因此要注意防止育雏室过湿，经常更换或添加垫料，喂水切 忌外溢，加强通风换气，必要还可用生石灰吸湿。5 .合理分群：随着雏鹅的长大，要及时进行分群（分 栏）。一般要求育雏密度为：1 5日龄30-25羽/平方米；6 10日龄2015羽/平方米；11 15日龄15-12羽/平方米； 16-20日龄12-8羽/平方米；20日龄后密度逐渐下降。分 群应根据雏鹅的大小，强弱进行，每群（栏）以 25-30羽 为宜。为提高整齐度，要加强弱群，小群的饲养管理。6 .注意放水：鹅是水禽，需进行放水

11、，以提高鹅的体 质，增强抵抗力。一般育雏 1周左右，就可选择气温较暖、晴朗无风的天气进行放水，初次放水应在浅水塘中，水温在 25C左右为宜，自由下水几分钟后即可赶上岸。但在冷天 要防止放水引起受冻。（二）中鹅饲养技术要点中鹅是指4周龄至60日令转入肥育前的青年鹅。该阶 段鹅的觅食力、消化力、抗病力都已大大提高，对外界环境 的适应力很强，是肌肉、骨胳和羽毛迅速生长阶段。其食虽 大，耐粗饲，饲养管理虽比育雏简单，但生长发育好坏与出 栏（上市）肉鹅的体重及品质关系密切，仍十分重要。1 .种草养鹅：对于规模化肉鹅养殖，实行种草养鹅是 育成鹅最好的饲养方式。种草养鹅要根据饲养规模，人工种 植牧草，满足肉

12、鹅饲草供应，并适虽补饲精料。一般要求肉 鹅饲养场（户）的人工牧草种植面积为 200-250羽/亩。1 选好牧草品种：选择适应性强、适口性好、产虽高、 无病虫害的优质牧草。根据本地区气候条件和立地条件，一 般选择鲁梅克斯、黑麦草、苏丹草、苦荽菜、冬菜等品种作 为鹅用牧草种植品种。2 搞好草鹅结合：种草与养鹅是两个相联的环节。在实施种草养鹅时，养殖户应根据当地的实际情况及养鹅的时间、批次，选准合适的种草养鹅模式。为保证牧草常年供应，本地区一般选用以下牧草种植模式： 10月上句播种黑麦草，1月份播种苦荽菜，5月播种苏丹草，9月播种冬菜。2 .加强管理：一是加强种草管理。 在施足基肥的前提下，精耕细作

13、，搞好水肥管理和苗期除草等田间管理工作。二是加强养鹅管理。坚持割草养鹅，采用草架饲喂。注意游水塘水的清洁，勤换鹅舍垫草，勤清扫运动场。为防消化不 良，运动场必须堆放砂砾。同时因舍饲缺少运动，要特别注意合理补饲精料，在饲料中保证蛋白质的营养和钙、磷比例合理。此外，种草养鹅还应根据牧草长势，适时调整鹅群数防止饲草 不足或浪费。（三）育肥仔鹅的饲养技术要点育肥仔鹅一般指60日龄以上至出栏上市的商品性仔鹅。该阶段鹅型与成年鹅大体相同，但没有达到最佳体重，膘度不够，肉质不佳，肉色常为黄色，需经过短期育肥，加快生长速度，增加膘情，改善肉质，提高肉鹅经济效益。中鹅饲养到60日龄左右即可进行育肥，肥育期一般在

14、 10-15天。对于规模化肉鹅养殖是采用舍饲肥育法。其饲养上的关键是充分喂养，自由采食。以富含碳水化合物且易于消化的高能虽谷类饲料如玉米、稻谷、麦子、糠款等为主，适当搭配蛋 白质饲料和粗饲料，也可使用配合饲料与青绿饲料混喂，每 天喂4-5次，其中晚上喂1次，喂虽不限，让鹅充分吃饱， 使体内脂肪迅速沉积，同时供给充足的饮水，增进食欲，帮 助消化。管理上的关键是要限制鹅的活动，控制光照并保持 安静。仔鹅育肥应在光线暗淡的肥育舍内进行，要尽虽减少 对鹅的刺激。（四）防疫消毒技术要点1 .严格消毒消毒工作要坚持做到经常化、制度化。肉鹅养殖要实行 全进全出的饲养管理制度。进苗前和肉鹅出栏后，对鹅卵石 舍应彻底清扫，并用生石灰、 2.5%漂白粉、灭毒王或2 %烧碱对场地、器具进行全面消毒。 场内无疫情时，每月带鹅消毒2次，有疫情时，每周消毒 1次。2 .正确免疫按照合理的免疫程序适时进行免疫接种，可增强鹅体的 特异性免疫力，有效预防传染病发生。对健康鹅群应实行计 划免疫，切实做好