餐饮管理系统需求分析Word文档格式.doc

1、随着我国市场经济的快速发展，各行业都呈现出生机勃勃的发展景象，其中餐饮业的发展尤为突出。但是传统的餐饮管理现在已经很难应对当今社会对餐饮业的管理要求，采用人工处理这些信息不仅工作量繁重、复杂，而且容易产生错误和混乱。而采用计算机进行信息的有效管理不但能实现管理的规范化，而且还可以避免错误，提高效率，大大提高了对信息管理的便捷性、安全性、准确性。鉴于传统餐饮管理方式的种种缺陷，我们设计了方便中小级别餐饮企业使用的应用程序系统餐饮管理系统，来实现企业餐饮自动化管理。1.1编写的目的本文档的编写为下阶段的设计、开发提供依据，为项目组成员对需求的详尽理解，以及在开发开发过程中的协同工作提供强有力的保证

2、。同时本文档也作为项目评审验收的依据之一。1.2背景a） 系统名称：餐饮管理系统 b） 开发人员：小组成员：黄灿，韩北京，孙向亮c） 设计对象：餐饮企业普通用户：登陆的员工管理员：系统授权管理该系统的总经理、主管1.4范围 系统包括的范围：所有登陆本系统的的用户，管理员1.5任务概述1.5.1目标 进行信息的有效管理不但能实现管理的规范化，而且还可以避免错误，提高效率，本系统即针对餐饮业的信息管理而设计制作的。1.5.2用户的特点本系统的最终用户有：普通员工、管理员 角色名称职责描述普通员工客户信息管理、餐饮管理（订桌、定菜、结账）管理员人事管理（员工信息管理）、菜谱管理、营业额查询2.需求规

3、定2.1对功能的规定根据餐饮行业的特点和该企业的实际情况，该系统以餐饮业务为基础，突出前台管理，从专业角度出发，提供科学有效的管理模式。点菜方面采取图形界面加数据的方式，使用户能直观地管理数据信息，并能有效地管理每个开桌的酒菜。点菜管理可实现订桌、点菜、结账、清台。营业分析可对客人点单情、酒菜销售情况、销售收入等进行分析。点菜收银、营业分析、库房管理的有机结合，可为企业经营方向提供依据，为餐馆的发展提供重要保证。 2.2系统功能的介绍2.2.1整体功能模块餐饮管理系统主要包括以下模块：用户管理模块、菜肴管理模块、营业管理模块、预定管理模块、员工管理模块，各模块需求规定如下：1.用户管理模块 用

4、户管理模块的主要实现以下功能：1） 编辑用户信息，即用户可以修改信息，其中普通用户只能修改自身信息，超级用户能修改自身和其他管理员的信息。2） 添加新用户，新的管理员可以再次注册，建立其用户名和密码。 2.菜肴管理模块 菜肴管理模块只要实现以下功能：1） 菜肴基本信息的浏览，可以浏览各个菜肴的单价、备注等。2） 菜肴基本信息的编辑，管理员可以在此编辑菜肴的基本信息。3） 添加菜肴信息，当有新的菜肴进入饭店是，在此添加新信息。 3.营业管理模块 营业管理模块主要功能：1） 点菜，通过输入桌号、菜单及备注来点菜。2） 查询点菜信息，通过输入桌面查询是否有点菜信息，以及信息内容。3） 结账，输入桌号

5、，可浏览消费内容以及可以享受的折扣服务，并在此结账。4.预定管理模块 预定管理模块主要实现以下功能：1） 添加预订信息，在此模块中通过添加预定时间、人数、桌号、客户姓名、客户电话等添加预定饭菜信息。2） 修改预订信息，如果预订信息中有需要改动的信息，可以在此修改，可以删除预定信息，以及取消预订。2.2.2数据流图用户1.登录2.1查询用户信息2.2增加新用户2.3修改用户信息2.4删除用户信息D1 用户信息表单查询添加修改删除用户信息操作信息菜肴信息账单D6 账单4 打印账单客户消费信息3.3产生账单3.2计算消费信息餐饮报表服务员D5 消费信息D1 菜肴信息3.1查询消费情况收银员D4 餐饮

6、报表D1 菜肴信息D3 点菜信息前台管理员1.1存储点菜信息1.2提交点菜信息2.产生餐饮报表点菜信息预定内容1.3接受预订信息D2 预订信息点菜内容预定信息预订业务员2.2.3数据字典用户操作界面名字：别名：描述：用户就是可以拥有登录账号的，并可以对信息作出修改的人。定义：用户=账号+密码位置：输入设备登录用户通过输入账号密码进入软件。初始化界面查询用户信息通过输入账号，判断该账号是否已经存在，以及账号信息。查询用户信息=用户账号+信息查看用户界面通过数据在用户信息表单中查找与之相符的数据。查询=账号匹配 增加新用户将新的数据存储到用户信息表单中。增加新用户=添加一组用户信息添加=新建一组用

7、户信息将用户的数据进行修改并存储到用户信息表单中。修改=改动用户信息修改用户信息删除用户信息将用户的数据从用户信息表单中删除并保存。删除=删去用户用户信息表单用来存储用户的信息。用户信息表单=用户账号+用户密码+用户身份+用户电话 查询用户信息 添加 增加新用户 修改 修改用户信息 删除 删除用户信息用户账号登录名用户账号是登录软件的依据，没有账号就不能登录。用户账号=1数字8 用户信息表单用户密码用户密码是登录软件的依据，密码错误就不能登录。用户密码=1字符5用户身份用户身份是用户的职位。用户身份=1字符20用户电话用户的电话号码。用户电话=11字符11点餐管理消费者可以进入软件并进行一系列

8、操作菜品的信息菜肴信息=菜肴号+菜品名字+菜肴价格点菜内容 点菜信息 预定内容 预订信息 接受预订信息 提交点菜信息 产生餐饮报表 查询消费情况 计算消费信息 消费信息 产生账单 账单 打印账单可以进入软件并进行一系列操作，主要为预定的消费者服务预订内容消费者预定的菜品和餐位等信息预定内容=菜肴信息接受预订信息 预订信息 存储点菜信息 接受预订内容消费者预定的菜品和餐位等信息有餐饮受理人员进行受理接受预定内容=预定内容消费者点的菜品和餐位等信息有餐饮受理人员进行受理点菜信息=【菜肴好 | 菜品名字】+菜肴价格存储点菜信息 提交点菜信息 产生餐饮报表 查询消费情况 餐饮报表 计算消费信息 消费信息 账单 产生账单 打印账单存储点菜信息将消费者预定的菜品等信息存储到菜肴信息中去提交点菜信息将消费者预定的菜品等信息传输出去提交整理点菜信息产生餐饮报表将消费者预定的菜品等信息写入产生餐饮报表=餐饮报表生成用