1、首先把切好的牛腩放入锅内,不用放水。放入土豆、胡萝卜及同配料,翻匀即可。35分钟左右。水煮活鱼活鱼、豆腐、洋葱、粉条水煮活鱼料、盐、料酒首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒,在锅底放上生菜叶,再把活鱼放上,连同豆腐、洋葱、粉条一起放入锅中。加盐(少许)料酒(少许)放水不要超过4/5。25分钟30分钟左右。蒸地瓜地瓜1斤水100ML将地瓜洗净放入锅内加入水,盖上盖调到米饭档工作,经过17分钟后,自动保温、自动泄压。排骨煲仔饭排骨(精排)500克,大米300克精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽将排骨洗净,放入阿迪锅中,加入适量的调料,选择排骨键,大约15分钟。开盖放入洗好的大米,加入适量的水,选择米饭
2、类,大约15分钟左右,制作完毕后,即可排气食用。红烧鸡脖子用料:鸡脖子八根姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油鸡脖子切块,姜切片。用蹄筋键将锅烧热,放入少许油烧开。姜片、花椒面、鸡脖子放入锅中炖至变色,放入糖、老抽、白醋等配料不加水。盖锅盖调到“肉类/鸡”键。西红柿鸡蛋汤主料:鸡蛋2个、柿子1个盐少许、味精少许、香油少许方法:将内胆中倒入水,按下汤键,待水开后,泄压,打开盖,放入柿子。待水再次开后,将鸡蛋搅均,轻轻倒入锅中。当第三次开锅后,放入配料,即可食用大骨棒汤大骨棒壹个盐、味素、大料、料酒、酱油将骨棒用温热水洗净,连同配料一起放入锅内加热。选择汤类键。时间为30-60分钟左右。原
3、汤原味,不腻、营养高。天下第一鲜鲫鱼、羊肉片鲜奶半袋、枸杞、大枣、葱丝、姜丝、胡萝卜丝、香菜、大料、花椒、古月面、盐、料酒、鸡精先把鲫鱼连同水(半袋鲜奶、枸杞、大枣、花椒、大料、盐、料酒、葱丝、姜丝)一起放入锅内。按汤类键,开锅后,转为肉类键让它保持沸腾状态。再放入羊肉片(半斤或1斤),少许鸡精。出锅后放入胡萝卜丝、葱丝、香菜、古月面。全过程2535分钟,工作时间根据食物多少而定。油焖尖椒尖椒、鸡蛋、肉馅糖、尖椒面、油、精盐、酱油、味精作法:将肉馅放入尖椒内包好,将油倒入锅内八分熟后,倒入尖椒微炸,加入拌好的鸡蛋,放入所有用料均适量,选择鱼档五六分钟即可。小鸡炖磨菇小鸡、干磨菇或香菇、粉条盐、
4、大料、花椒、老抽、葱、姜小鸡切块,连同干蘑菇、粉条一起放入锅内,无需加水。再把配料放好翻搅均匀即可。17分钟20分钟左右猪肉煲仔饭生猪肉300克,大米500克(因人数变)精盐、色拉油、葱丝、白芷、老抽、料酒、姜、鸡精、白糖将生猪肉切成小块,猪肉放在阿迪锅中,放入适量的调料品。选择肉类,大约16分钟。开盖放入洗好的大米,加入适量的水,选择米饭类,大约145分钟。制作完毕后,即可排气食用。电压力锅家常酱牛肉的做法(电压力锅菜谱-下酒菜)家常酱牛肉原料:牛腱子 老抽 生抽 盐 冰糖 葱段 姜片 大料 桂皮 黄酒 啤酒制作:1.牛腱子清洗干净,切大块,用水焯下(加些黄酒,去除腥味。)去掉杂质和血沫。
5、2.牛腱子码放在高压锅里,随后放入盐、冰糖、葱段、姜片、大料、桂皮、老抽、生抽、啤酒、盖上高压锅盖,将高压锅的钮调到相应的档位即可。啰嗦几句:1.放冰糖可以使做出的牛肉色泽红亮。2.不加水加入啤酒,牛肉吃起来会有股酒香味,肉质也会很嫩。再做个沾汁这样才更完美哦!蒜茸、生抽、香油 、再放些酱牛肉时的原汁混合均匀齐了。(喜欢辣的朋友也可以放些辣椒油) 沾着大口大口吃肉吧电压力锅酱牛肉的做法(电压力锅菜谱) 【材料】牛腱子肉1000克【调料】大葱25克 姜15克 蒜3瓣 料酒2大匙 黄豆酱2大匙 冰糖10克 干辣椒5只 花椒25粒 大料3粒 香叶3片 茴香1小匙 桂皮1根 老抽1大匙 生抽2大匙 盐
6、1.5小匙【做法】1选用颜色红润、新鲜的牛肉;2洗净(可提前浸泡1小时以去除血水)切大块,凉水下锅。煮出浮沫后捞出,用凉水冲净沥干;3大葱斜切段,姜切片,蒜去皮。将牛肉放入高压锅,再放入所有的调料,倒入适量清水。选择豆类或蹄筋档,或者自选保压时间30分钟(普通压力锅上汽后中火30分钟)。4做好的牛肉放在原汤中浸泡2小时以上以充分入味。之后入冰箱冷藏。食用前逆着纹路切成片,吃时可搭配调味汁。【Tips】1酱牛肉宜选用牛腱子肉(shank),也就是牛腿肉,肉质紧致,口感好。而且牛腱子中有筋,切的时候牛肉不易碎,有嚼头;2切牛肉要逆着(横着)纹路切。因为牛肉的纤维粗,逆着切可以筋切断,吃起来口感就比
7、较嫩了;3因为牛肉受热后会收缩变小,所以酱牛肉的肉要用大块,这样食用前再切就比较成型不易散;4牛肉飞水后要用凉水冲净,这样可以让肉收紧,使成品不易破碎。5. 电压力锅烹调的话,基本上放多少水最后就剩多少水,所以要掌握好水量,不要太多。如果喜欢味儿重的,那就兑点辣汁蘸着吃,绝对过瘾!电压力锅红烧肉的做法(电压力锅菜谱)1.肉(老抽、酒、糖、蒜、生姜、八角、桂皮腌制) 2.干香菇(提前用水泡着) 1+2入锅 3.油菜(已经焯水) 4.肉熟了 5.装盘 PS:用电压力锅很省事,全都放进锅里就什么也不用管了 哈哈,真方便,懒人红烧肉特色:入口即化的红烧肉,肥而不腻 飘香四溢 搭配小青菜很清爽还很脆,即
8、有荤又有素,营养搭配!电压力锅玉米排骨汤的做法(电压力锅菜谱)肋排(就是一条条的那种小排骨)500g,约20块玉米 2根(小一点的可以用3根)调料:盐(依口味适量)工具:电压力锅 或有煲粥功能的电饭煲做法:1. 肋排 洗净,凉水入锅,煮开后,撇去浮沫,待浮沫基本没有了,关火,捞出。2. 煮好的肋排和切好的玉米一起放入锅中,加水。如果是电压力锅,因为液体损失会很少,水只要没过食材就行了。要是电煲锅,水要稍稍多一些。3. 定到肉档或定时50分钟就可以了(电压力锅).电煲锅要时间再长一些。4. 你可以休息啦。到时间后,开了盖子,加些盐。美味香浓又不腻的玉米排骨汤就好了。可以配上炒小西红柿,味道更好。
9、电压力锅干豆角炖排骨的做法(电压力锅菜谱)*分解步骤图*可以在里面加少许干辣椒丝,为这道菜增加一些辣的口感。如喜欢焖菜口感,可酌情放水。排骨用沸水烫比在锅中飞水更能保全营养。电压力锅家常红焖排骨的做法(电压力锅菜谱)这样做出的排骨既不柴也不腻,汤可宽些,能顺便做碗分量十足的风味排骨面。教你用高压锅卤出好吃的牛肉的做法(高压锅菜谱)材料:牛腱肉500克调料:葱,姜,八角,桂皮,陈皮,香叶,花椒,辣椒,盐,生抽,老抽,冰糖,料酒1、先将买回来的牛肉,用清水浸泡两个小时,将里面的血水悉数浸出。其间可以给牛肉换换水2、煮一锅开水,将放入姜和姜,以及料酒和牛肉,煮个四分钟,此步骤是将牛肉的血水沏底清除干
10、净。3、将焯好水的牛肉清洗干净,焯的水倒掉,另起一锅水,放入牛肉,水的量以没过牛肉为准,加入姜片和料酒煮开4、煮开后,加入生抽,老抽,冰糖,盐,八角,桂皮,陈皮,香叶,花椒,辣椒继续煮20分钟5、20分钟后,移入高压锅,上气之后,小火继续煮十五分钟(这个时间根据牛肉块的大小来决定)。(这个步骤如果你不用高压锅的话,可以继续用原锅小火煮两个小时)。6、如果是高压锅的话,煮好之后,将牛肉继续浸泡在卤水里面,浸泡一夜,可取出来切片食用。PS:吃的时候,如果口味重的话,可以加入花生,红油,花椒拌匀再吃,这就成了夫妻肺片的妹妹了。高压锅红烧肉的做法(荤菜) 五花肉鱿鱼干高粱酒料酒酱油冰糖1、将猪肉和鱿鱼
11、干用流水洗净。2、将鱿鱼干在水中浸泡。3、将五花肉切成块状。4、将切好的肉在开水中,稍过水,再用流水洗净。5、倒上适量的高粱酒将肉浸泡起来,隔夜储存在冰箱里。6、高压锅取泡鱿鱼的水,鱿鱼干也切块,同步倒入高盐锅中。盖上盖子,大火上汽,中小火,再烧15分钟。7、等消气后,再开大火,倒入酱油。8、倒入料酒大火烧至上色。9。加10来粒冰糖,至冰糖溶化,熇至汤汁干了即可。小贴士:1、泡鱿鱼干的水可以利用。2、喜欢慢火慢煮的将高压锅改成砂锅也可。3、熇肉几乎没有什么汤汁,最后要全部吸收在肉中。4、注意汤汁的变化,不要烧焦。叉烧排骨的做法(电压力锅食谱)【叉烧排骨】做法:(1)排骨(最好选子排)稍微冲洗一
12、下之后,用生粉捏一捏,洗干净血水。既可去腥又能让肉质更嫩滑些。(2)入锅,加李锦记叉烧酱2-3大勺,料酒1-2勺。(3)电高压锅选择肉类键。全自动的锅,做完以上步骤就可以等吃了。茶树菇排骨汤的做法(电压力锅菜谱)排骨辅料:茶树菇、冬瓜、姜、香菜盐、鸡精、料酒烹制方法:1、将排骨洗净后入开水中焯一下取出,再放入电压力锅中,加入茶树菇、冬瓜、姜、料酒、盐、鸡精,倒入适量开水,压20分钟左右,出锅后加入香菜末即可。电压力锅版咖喱牛肉的做法(电压力锅菜谱)土豆两只,洋葱一个,牛肉6两,咖喱块(我用的是百梦多微辣,用了四块)1) 牛肉切块,放入锅中焯水,之后放入另外一口锅里煮熟。我用的是电压力锅有自设的
13、牛肉这一档,用普通锅的话大约需要煮1个半小时左右2) 牛肉煮好后,取出待用。土豆去皮切块,洋葱切丝。3) 锅内放油,6成热的时候放入洋葱和土豆煸炒一会,之后加入刚才煮牛肉的清汤,再加入适量的咖喱块盖上锅盖煮30分钟。中间要不时的搅动,以免咖喱沾到锅底。4) 之后把牛肉倒入,看汤如果少的话就再加点。煮10分钟左右就可以出锅啦。做盖浇饭也很好吃哦电压力锅版锅烙的做法(电压力锅菜谱)电压力锅版锅烙肉馅250克,香芹500克,饺子皮约70张。盐、花椒面、鸡精、生抽、香油、花生油、葱花。(调料的量按个人口味酌情添加)关于饺子皮儿我就不罗嗦了,您可以自己和面擀皮儿,也可以买现成的饺子皮,这一环节您随意。图片1:将肉馅放进一个容器里,然后撒上花椒面和葱花、倒入适量的香油和生抽提香,接下来用筷子搅拌均匀。图片2:将剁好的菜倒入肉馅中。剁好的菜请不要攥掉水分,因为菜汁
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