餐饮冷库建设方案文档格式.docx

1、2.6m高2.5m容积20m14 m温度-18+2+8二 设计依据强制性标准（1）.国家组合式冷库用隔热夹心板技术条件标准JB/T6527-92（2）.工业企业设计卫生标准GBZ1-2002（3）.建筑设计防火规范GBJ16-87-2001修订版（4）.工业企业噪声控制设计规范GBJ87-85（5）.供配电系统设计规范GB50052-95（6）.电气装置安装工程施工及验收规范GBJ232-82（7）.其他所有适用于冷库的国家、北京市市颁布的强制性规范投标人所供应的设备、器材、部件、材料及所完成的安装详图要完全符合上述标准，参考设计标准（1）.冷库设计规范 （GBJ72-2000）（2）.制冷设

2、备安装工程施工及验收规范 （GB50274-98） （3）.制冷设备通用技术规范 （GBJ237-88）（4）.现场设备、工业管道焊接工程及验收规范 （GBJ236-82）（5）.工业企业噪声控制设计规范 GBJ87-85（6）.美国空调冷冻协会标准 （ARI550-92） 三 设计参数（1）室外计算参数项目季节 室外干球温度（）室外湿球温度室外风速（m/s）大气压力（HPa）夏季33.226.41.9998.6冬季-122.81020.4（2）冷负荷计算书冷 藏 库 冷 负 荷 计 算 表基本资料外型尺寸冷库长（外尺寸）m环境温度tw31冷库宽（外尺寸）2.6库内设计温度tn-18冷库高（外

3、尺寸）2.5其它换气次数n次冷库容积14 m3操作人员nr人/日外表面积41.56m2库内照明15W隔热材料种类猪肉等肉类库内电机300厚度0.1开门换气次数n传热系数0.024W/m2. （查表）储藏物品货物名称包装重量系数B0.25 冻结前焓值278KJ/Kg （查表）冻前呼吸热q1W/kg1000冻结后焓值4.6冻后呼吸热q2冷加工时间20h包装材料比热Cb1.47KJ/Kg.K食品容重0.25T/m3基本情况容积利用系数0.8贮藏吨位2.87 T日入库量G10%287.04 kg侵入热（侧板）隔热材料厚度导热系数温度差 T外表面积AQa=/LTAQa100mm0.244927318 侵

4、入热（底板）Qb=/LQb167.2828 侵入热（天棚）Qc=/LQc3663 Q1计算Q1=Qa+Qb+Qc408 货物放热量入库量G焓差h-降温时间Q2a=Gh1000/Q2a273.4720001090 包装材料热量包装材料重量系数B比热CbQ2b=GBCbQ2b29 加工过程呼吸热Q2c=G（q1+q2）/2/Q2c0 冷藏过程呼吸热冷藏量降温时间Q2d=WC1/TQ2d2870.4Q2计算Q2=Q2a+Q2b+Q2c+Q2c1118.67 换气热内容积V内外空气焓差h空气容重rnQ3a=Vnrn1/86.4Q3a85.2kJ/kg1.247操作人员呼吸热操作人员数量Q3b=8.3n

5、rhQ3bQ3计算Q3Q3a+Q3b电灯热冷库面积F单位面积照明热qdQ4=FqdQ4计算2W/m215 电机热总功率N热转化系数电机运转时间系数Q5=NQ5计算1300 操作热人数nr发热量qrQ6=0.125qrQ6计算280冷藏门开启热空气幕系数MQ7=VM/86.4Q7计算0.51.412 机械热负荷安全率R1.1QjQj=R（n1Q1+n2Q2+n3Q3+n4Q4+n5Q5+n6Q6+Q7）1547.14 1.55 KW保 鲜 库 冷 负 荷 计 算 表4.320 56.86蔬菜0.15猪肉34724782.43 日入库量G50%1214.40 1500.162934.5160 11.1864 253 288004217 180 2428.84396.42 22 562 3603.09 3.60 四 规划布局*现场测量后根据实际情况设计五 预算报价冷库工程报价单Tel： ,FaX：项目名称：北京将先生报价日期: 2012年2月17日 E-mail:联系人：保鲜库外形尺寸及主要参数