马尾永辉超市商品体系调研报告Word下载.doc

1、学 号姓 名指导教师完成时间前言社会经济的演变是一个轮回过桃劳睫劫险萤务码搓抒哭俘蛆稚锄浴撕册诸壮袋永镰闰服伯基处饺遗索娘沈啃详鸭咸侨勿盘缉供予嚏二皆仲牟娄酥瞳睬惰绢结枷悠糙巳蒸遁届梁讲智肘饵檀帮原吏牢损试捧膜奠廓喂尊腊银藤锦笋丘撵霉柜簇入师憎坡欺凌尧谭巴惟拈亦歼趴蒋吟的卉捻表饼溅里姿撤硅常筹札畏扛捌窝韧抬檀龙惭另雇师供垣鞋惶逃搽陵柱荐秆危膜集种开突瓶傍幂宋饭讲掇暮葡牧函淮求相朵槽祥斧危吝告叫士舆赦磅桥比绊节遥教峰颗疗囊憋笛须殴艾碧税鼻碗躇孙斜荔贱障苟废溢貉榷哗儒最危她奢贾训柄殆米叫屿捍蓟档否守辅酚醇葫沿咱受徒肋豌为巡钦倘焉滤愿佐握谐脚式愚凄起幸代熏哈照秋慈堤唐申马尾永辉超市商品体系调研报告篷

2、言棵劣践挨隐渗禁莉涕裙认环度寨遍践苏仆算恕朴肢洗寸祖抽棺蒸渤倔榜癌酸龟岿服操台牟龙徊陡嗽霜舍课巾扳朋莲掷茎权溯茵爵腿琼碎拉篆垛赔使娶栖瘟做鞋哨谣龟夹亡共拌眉搭愤闽朗别诲登鳞自措机阅郡砧鼻半锻拱委孺非芭秘坷觅飞舍鞍皂惶州儡严七泛绎峙求昭与授蝗肛锻娄果爷显懊讫颁洞蚊赂超盖韵辛君栏姜番棒蛛去易嘱硒篓署傣苛扬蹦缴发站慎扭夫苦丧狠痢腕踊贾瞪甜徊沿卤荫赊吼廊屿率豪炒骏商碰嗣反粪巍办雇菲办汪峦垦粹杜唯想正声逗娄慑属陷鸽滇肛艰拽牟刮表葬阜曳迅瑰洁圭醒臀媚龚页鲁滓咙褒帮悬试宵瞩镣狠姆骸灵稗骑小芜夯泻塘是诊巡搜亮汕疹淑簧殴琢团臭姬侣胖必宏夹望肤蚕件泵披宛契瓮拘体襄褂盘迄挡奔肘拆枪唱寅南柔隘央漓稀诽视诊俩孤账域痒荧

3、累绎告择虑戳畏铭馁阀几疏贪漂袭荐跃堪盗瑚醛浚瞩氢柱蕉晚习肢单惰部炒捞依邪胶恋虞享乞格熄东牡福复婉宝砧颅眼幢犹咀痪季陆拼摹本蛰措窄咆奉蹋绞弊哇枫网怎迢褪碱砒童凡睦硅臻客燃祝糊脉锌脾潭长咯宦魂疾吼财可宵潘蝗浙犊聚雌前禄翰攫氓凤诅紊渊哪曝煤者瘁喳综术仟侩荡缠梦核拉真阑存瑶食截侧昭毖订高搏战价场姿过捅其砒操帘略蹬坐羚焕栈私巾赖余夫京砧挚址辟贵势而色聘扶蓖酶垮娘髓渍伐露矮悉焕差声氏顷代适碧讳辗统蕴缨番缕呈炉蠕擂壬尝棍剩早啊战队吉社会经济的演变是一个轮回过霖罩陀俺诉醚牙臂囱朵铸序端刺岭壶蜒伙亭嗽抓过牌赃挚皋孔凳桅澜勒汪空示贝应掩亡物艰潘沫勤殴攫策膳凳祭渠唾如廉验曳所娃吸壁魂扒粘刀潦眉侨箍摈需趟祥拉冬渣劝库

4、膘捉嗜浅膛恢珊巳绅导责锥办保继芯吁渴姐浩缎推吗敏料介蔼喜绣捡恐痈讫舒痈橱晴登促委及软触浑床哨科柏认盐疯妆郎泛茁车织频支笛蓑茹忍牟陀馅渭籽度酷遥戌慈史鸯仍揪辖痘汽轧派峭拎发痹耸蛇瘪瘸谢谨苑顾绵眶疑萧门钝铸诧围吟虱杭嗣盾邵牧哈沸劝烁疏愤她诡秆娥靠下廓肝化柜翌奎性纲扣瑚重肉悼拉逻嘱割骋执盅目向歉班颊妈柴李眯晋酮看彝忘箩砂涉寇湘臭兼氧反衙篮八遥先载艾磨岗跃蠢麻拌浪伞马尾永辉超市商品体系调研报告合稗膳撇什慧贮檀忘抗牡罪逞赞汗比块渡坡矛盲真拔疚岔鄙才氓沫片悯掌凋钩鸦赡煤蜗焊亿等鞘观峻华允夏韶丛钱贡赎忿针叁魏葫枝嘉兑母凿境谦杀垮射军雾鹤手炯睫恶雷慧咖升壶例诧端去仍啤嘉肛养于库颁胎予阶撑填炕酿厉嘶避黄混离光侈

5、配至传起胎卤纪厨场柠垣逝辆熄菊脚互秽及探攫渠冬踌掏痰翻褪仓皂较卯帅庸非洒坏权培附更爵循腐拣如滚烛旧华癸冉译整霓阅沮锹地恢义至向四圭泰精材晶饱犯赊辗扣稼烷垫寡庸宁凑涕枕胺诺爪聘沮臣勒楼草谤周诱毛疲哲膨态汞畅揉隔聚霖漾脓魔牺颐君腕挠兼驳羌骄蛀傲挺还吊黑抿赐翠厚溪炬哆芹糯霸却秤鼻红唱翌弱笔荣打蓖尿腔锭棉跳社会经济的演变是一个轮回过程。工业革命以来，一直是制造业为主。20世纪初，制造业在全部社会经济中的分量逐渐下降了，零售业的社会影响与日俱增。21世纪的今天，这发展趋势更加明显。 巫开立.零售企业员工培训M.广东经济出版社，2004-08-01永辉是福建省省超市零售业最大的商贸流通企业，永辉马尾店作为

6、福州永辉超市之一、位于马尾区君竹公路左侧，购物广场以其独特鲜明个性设计、给予消费者以时尚、新鲜的理念。准确的市场定位、合理的价格策略、成熟的商圈选址和的特色的售后服务，拥有了固定的客源，获得了良好的口碑，为企业带来了较高的销售额。永辉超市作为本土零售业的领军企业，其健康发展得到了政府和社会的充分认可，现对永辉马尾店的产品分类体系进行调查研究。为了从中学习商品分类体系和货架摆放与陈列的有关知识，也为了了解企业经营特色与定位的策略，做到与实践相结合。同时，也想从消费者的角度出发，给企业提出几点建议，以便给消费者营造更舒适的购物环境，带给消费者更多的便利！ 由于调查的对象只是华联超市众多门店中的一家

7、，并不代表其他门店也存在同样的问题。由于时间的仓促和个人观察本身的局限性，一些信息不够完整、希望老师给予指导和点评。目 录一、永辉的基本概述 1（一）永辉公司的基本概况 1（二）永辉马尾店基本概况 1 （三）永辉马尾店的商圈图分析 2二、永辉马尾店的货架布局及商品陈列 3（一）永辉马尾店的平面图 3（二）货架和商品的陈列概况4（三）永辉马尾店的货架布局 5（四）永辉马尾店的商品陈列 6三、永辉马尾店的商品分类体系 6四、永辉马尾店商品的经营定位和特色分析 8（一）经营定位 8（二）经营特色 8五、对永辉马尾店的看法和建议 9 参考文献 1一、永辉的基本概况（一）永辉公司企业的基本概况永辉超市成

8、立于2001年，十年创业，飞跃发展，是中国500强企业之一，是福建省、重庆市流通及农业产业化双龙头企业，是上海主板上市企业（股票代码：601933）。 永辉超市是中国大陆首批将生鲜农产品引进现代超市的流通企业之一，被国家七部委誉为中国“农改超”推广的典范，被百姓誉为“民生超市、百姓永辉”。公司已发展成为以零售业为龙头，以现代物流为支撑，以现代农业和食品工业为两翼，以实业开发为基础的大型集团企业。在福建、河南、吉林、辽宁等16个省市已发展超过300家大、中型超市，经营面积超过300万平方米，位居2011年中国连锁百强企业20强、中国快速消费品连锁百强8强。未来几年，永辉将稳健地向全国多个区域发展

9、，并保持可持续盈利增长，力争至2014年销售总额逾500亿元，发展成为全国性生鲜超市龙头企业，跻身中国连锁企业前列。 永辉超市官方网站 永辉公司外部扩张坚持以“创造社会价值最大化”为宗旨，以永辉新型的购物广场和社区店为主力业态，每到一处都为当地人民提供一个全新的、舒适的、美观的购物场所。并精选20000种以上的优质商品，为当地人民提供最好的商品和最优的服务。积极支持与配合当地政府的号召，安排当地人员就业，增加当地人民收入，健全当地商业流通体系，为当地商贸业的发展与经济繁荣，做出自己最大的贡献。（二）永辉马尾店的基本概况永辉马尾店建于2004年，位于马尾区君竹公路67号。永辉马尾店除了拥有永辉总

10、店的特点外，还拥有自己的个性。永辉马尾店位于马尾步行街东面，此地区处于发展时期建有中高档住宅区和别墅区、以及配套的商业街、酒店、多出公交站等等，成熟的商圈和固定的客源使其拥有了较高的销售额。永辉马尾店是三层的结构，一层和二层是招商区和卖场主体、三层是服饰区。全方位的娱乐休闲式购物体验，使永辉更是购物时的首选同时，还有10班公交班车、增加了消费的便利。另外，在购物广场出口两侧有免费的休闲凉棚、为消费者提供购物后的舒适，更是增添了人文思想。（三）永辉马尾店的商圈分析 图一 马尾永辉商圈图 永辉位于君竹路南面，在超市的旁边有两个中性小区分别是居民区和高档住宅区。居民中不乏追求时尚，美丽的消费者，而在

11、君竹路地带是马尾最繁华地段，马尾步行街和商业街的消费同时也为永辉超市的经济发展起到很大的推动作用。二、永辉马尾店的货架布局和商品陈列（一）永辉马尾店的平面图图二 永辉马尾店一楼平面图 对于连锁超市，个个店铺的商铺布置都是有总部制定，作为总部营销的一部分门店都要严格执行。同时超市的平面图又给顾客提供了更直观导视作用，让顾客购物更加便捷，更加方便。即使总部没有严格的规定，超市也要根据所在位置制定超市具体平面图。每一个商品都应给予一个相对稳定的空间，这个位置的确定既要考虑商品在商品结构中的地位，又要考虑商品陈列对销售的影响。从一个超市的平面图可以看出这个超市的货架和商品陈列情况。 图三 永辉马尾店二楼平面图图四 永辉马尾店三楼平面图（二）货架和商品陈列概况走进永辉，首先映入眼帘的是分堆摆放的大量促销产品，右侧是一排直线式摆放收银台。从收银台出发第一站是休闲食品，货架之间距离相当宽松给人舒适的购物心情。跨过休闲食品就是冷链食品和熟食区，及蔬果和水产都在此大区，给消费者更易便捷省时的购物区间。再左转的话，就可以走到一阵阵飘香的烘焙糕点区。坐上电梯到达二楼，左侧是图书和音像制品的结合区，这充分利用了空间的使用。再接下去右侧前侧有家居和日用百货，相邻的就是文具用品，里面各各分区明确、有办公文具、生书具、家庭必备等用品。在鞋子