1、铁皮石斛加工中采用烫、搓处理可明显延长干燥所需的时间。4.(2 分)采收与产地加工是中药材生产的重要环节,早在神农本草经中对铁皮石斛加工就明确记载:“阴干、曝干,采造时月生熟,土地所出,真伪新陈,并各有法。5.(2 分)铁皮枫斗直接投料法,“宽汤久煮”能充分提取药材中的多糖。 6.(2 分)神农本草经、本草纲目、千金翼方等方书中均有以石斛为主药“补诸虚劳损”的记载,说明石斛对跌打损伤也有一定疗效。7.(2 分)有人说铁皮石斛生长很慢,每年只能长几节、几厘米,一根 30 厘米长的铁皮石斛一般要长 4 年以上。8.(2 分)铁皮石斛体外抗氧化性能研究表明:铁皮石斛多糖具有较好的抗氧化活性,具有一定
2、抗衰老作用。9.(2 分)通过粉碎可提高铁皮石斛多糖快速溶出速率,建议临床及保健食用铁皮枫斗时选用粉碎后水煮后食用,效果较好。10.(2 分)2010 年版中国药典记载铁皮石斛“益胃生津,滋阴清热。11.(2 分)有一种叫“龙头凤尾”的铁皮枫斗,相对质量较好。这种枫斗的外形如“龙头” 或“凤尾”,所以我们称之为“龙头凤尾”。12.(2 分)铁皮石斛做为一味中药,久服将对人体产生毒害作用。13.(2 分)试验表明:开花将显著影响铁皮石斛中的多糖含量,适量的开花可促使多糖含量的积累,呈正相关关系。14.(2 分)铁皮石斛直接烘干和只烫不揉搓的药材膜质叶鞘包裹茎的时间较短,使干燥后药材的颜色较亮,并
3、且茎条明显比较粗壮。15.(2 分)现代药理学研究表明,铁皮石斛和铁皮枫斗对急性酒精性肝损伤模型小鼠具有抗氧化作用。16.(2 分)优质铁皮石斛鲜条用清水冲洗后直接入口咀嚼,具有清爽自然,黏牙感强,少渣等特征。17.(2 分)铁皮石斛一年生时,多糖含量随着生长季节温度的变化而变化,呈正相关关系。18.(2 分)铁皮石斛采收后,在保持通风、室温存放条件下,可以在一年内进行加工干燥, 均能保证质量不下降。19.(2 分)铁皮枫斗一般为 25 个旋环,长 1.01.4cm,直径 0.71.0cm;表面暗黄绿色或金黄绿色,有细纵皱纹,节明显,节上可见残留的膜质叶鞘或叶鞘纤维。20.(2 分)铁皮石斛茎
4、细胞坚硬似铁,可阻止植物体内的水分外逸,使之采收后室温存放周年还能生根发芽。单选题(共 6 题,共 30 分)21.(5 分)在自然生长的情况下,采收铁皮石斛一般采用( )方法,可促进新芽萌动与生长。A、一次性采光B、保留部分母条约 2-3 节C、保留 12 母条D、三种方法均可参考答案:B22.(5 分)新鲜铁皮石斛贮存的关键条件是( )。A、湿度B、温度C、透气D、密闭C23.(5 分)铁皮石斛能改善干燥综合症患者( ),患病症状得到缓解。A、唾液分泌量B、烦躁情绪C、皮肤瘙痒D、泪腺分泌量参考答案:A24.(5 分)铁皮石斛能使小鼠负重游泳时间显著延长,是因为小鼠提高(),肌体内血乳酸和
5、肌酸激酶含量显著降低的结果。A、运动协调能力B、运动耐力C、兴奋度D、兴趣25.(5 分)采集二年生铁皮石斛茎,除叶片后采用( )可使药材节上的膜质叶鞘完全脱落, 茎条变为扭曲状,烘干后药材外表颜色为金黄色,有光泽,质地坚实饱满。A、直接烘干B、烫后烘干C、边搓边烘D、烫后边搓边烘参考答案:26.(5 分)铁皮石斛作为药材,最佳采收期为:( )。A、全年可采B、3 月至 10 月C、11 月至次年 6 月D、11 月至翌年 3 月D 多选题(共 6 题,共 30 分)27.(5 分)铁皮石斛是石斛类植物中药价值较高的一种,常被称为( )。A、药界大熊猫B、还魂草C、救命仙草D、中药之王参考答案
6、:AC28.(5 分)生理年龄显著影响铁皮石斛金属元素钾、钙、镁、锌、铬、铜、锰等含量,其中 :A、钾含量随着生理年龄的增加而降低B、锌和铜含量随着生理年龄的增加而增加C、锰在第三年时含量较高D、钙、镁、铬含量变化不大参考答案:ABCD29.(5 分)影响铁皮石斛多糖含量主要因素有( )。A、种植基质B、生理年龄C、采收季节D、品种BCD30.(5 分)现代药理研究表明,铁皮石斛在( )抗疲劳、降血糖、生津、镇咳等方面有多种功效。A、增强免疫力B、抗肿瘤C、抗氧化D、促进人体发育参考答案:ABC31.(5 分)铁皮石斛二年生萌条具有( )等形态特征。A、秋冬季节中下部叶片通常脱落或黄化B、可见花(果)柄残留C、顶芽退化D、基部托叶鞘灰白色参考答案:32.(5 分)森山牌铁皮枫斗葆真片具有延缓衰老的保健功能,主要原料有:除铁皮石斛外, 还有( )及淀粉和羟丙甲纤维素等。A、麦门冬B、冬虫夏草C、玉竹D、北沙参ACD
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