欧尚超市学府路店库存管理现状分析与改善Word格式.docx

1、与此同时，再根据实践操 作发现的问题提出解决方案，最后总结并提出库存管理的改进建议。所以，学习探索供应链管理模式下的库存控制方法，能有效解决欧尚超市学 府路店的管理质量不高的现象。这项研究能够帮助欧尚超市学府路店解决资金运 转缓慢和竞争力地下的问题。更为突出的成效能提升供应链的响应速率和库存管 理水平。关 键 词 ： 库存、库存管理、连锁超市IAbstract： For a long time, inventory management, rapid response to the market is one of the core content of supply chain manage

2、ment, but also an important part of the value chain to achieve value-added. Domestic and foreign scholars on the principle and method of traditional inventory management, has been studied in a perfect and mature, not only have a scientific and reasonable inventory management to avoid the drawbacks o

3、f inaccurate demand plan and make the enterprise sales inventory fluctuations phenomenon, but also conducive to reduce the stock of enterprises. A survey of retail chain inventory management, the traditional inventory management model is facing many problems; at the same time, affect the level of in

4、ventory management of the chain retail is enormous, it not only restricts the performance of the entire supply chain, but also affect the retail chain of the overall cost of the supplychain. In the supply chain competition environment, the existing inventory management mode and method has seriously

5、restricted the improvement of the competitiveness of enterprises.This paper through the analysis of chain supermarket inventory management status, is based on the inventory management status of Auchan Xuefu Road shop as the research object, through the characteristics of the current inventory manage

6、ment method of the basic ideas, advantages and disadvantages analysis and implementationsteps, summed up the Auchan supermarket Xuefu Road store inventory problems, find the optimal method to solve the inventory management issues; and the emergence of the actual operation of the Auchan supermarket s

7、hop Xuefu Road in question solution, finally put forward some suggestions for improvement of inventorymanagement of Auchan supermarket Xuefu Road shop.Therefore, the research on Auchan supermarket Xuefu Road store inventory control under supply chain management, the supermarket inventory management

8、can effectively solve the problem of low efficiency. This study is beneficial to the Auchan supermarket Xuefu Road store competitiveness and improve the rate of capital turnover. It is especially important to improve the response speed and reduce the inventory level of Auchan Xuefu Road store in the

9、 supply chain.Keywords: inventory inventory management Chain supermarket目录第1章 绪论11.1研究背景 11.2研究目的和意义 11.3国内外研究现状 11.4研究内容和研究思路21.4.1 研究内容 21.4.2 研究思路 3第2章 库存管理相关理论概述 42.1库存概念及分类42.1.1 库存的概念 42.1.2 库存的分类42.2库存管理的概念及作用42.2.1 库存管理的概念 42.2.2 库存管理的作用错误!未定义书 签。2.3库存管理的策略62.3.1ABC管理策略 错误!2.3.2经济订货批量策略72.3.

10、3订货点策略9第3章 欧尚超市学府路店库存管理现状及问题分析 113.1欧尚超市简介 113.2欧尚超市学府路店库存管理现状 113.3欧尚超市学府路店库存管理存在问题及成因分析12第4章 欧尚超市学府路店库存管理优化策略 134.1欧尚超市学府路店商品ABC分类管理 134.2针对不同类商品的相应的库存策略154.2.1 A类商品解决方案 154.2.2 B类商品解决方案 174.2.3C类商品解决方案 184.3库存优化前后对比 19第5章 总结与展望21参考文献22致 谢 23ii第 1章 ： 绪 论1.1研究背景欧尚集团是法国以经营零售业为中心的第二大商业集团，全球十大零售商之 一。欧

11、尚超市学府路店2010年4月份成立，周围不仅有很多居民，更是有江苏 大学、江苏科技大学、镇江高专等高校的学生消费群体。7年来，欧尚超市给搞 笑学生带来了优质的服务和物美价廉的商品。在欧尚超市学府路店是本次论文的调研对象，经过本人一个月的实习与调研 发现，产品销售过剩、订购成本太大、库存费用高等问题，这些问题不但会提高 超市的运营成本，使得欧尚在行业中失去竞争力，还会给顾客造成购物上的不便， 客户满意度下降，导致顾客不会二次回购。1.2研究的目的和意义连连锁超市必须要建立一个完整高效的供应链管理系统。随着社会经济的发 展以及人民生活方式的改变，连锁超市逐渐演变成一个综合性产业。其连锁零售 业的特

12、点在具有完整的供应链管理系统的情况下才能保持快速响应市场的能力。 连锁超市的市场竞争越发激烈，库存问题越发严重，供应链的竞争也越发突显。 而连锁零售业经营管理绝不可缺少的部分就是库存管理，是其重要组成部分。现 今连锁零售业首要解决的问题就是如何才能建立一种库存管理系统与如今的商 品特征和消费者的购物习惯匹配，与供应链的管理思想相结合，科学合理的对库 存进行控制。欧尚超市如果能够科学地管理库存，将为其带来可观的经济效益。订购批量和订货点必须用标准的库存控制方法才能更加准确合理。超市的不断发展就是提 高服务质量和满足顾客的各种需求，而为这两点提供保障的就是科学的库存管 理，它能够极大地降低库存并减

13、少资金占有。因此，此次对欧尚超市学府路店的 深入调研时是可行的。1.3国内外研究现状工业化开始，西方国家对存货管理方法就在进行不断地探索，其理论和实践 方面的研究成绩都显得尤为突出。哈里斯（美国）在一九一五年提出可存货的最 佳批量公式（EOQ），EOQ公式成立以来在实践中已经得到了广泛的应用，也第1 页 共23 页带来了显著的经济效益。1934年，威尔逊将EOQ公式完善为经济订货批量模型。 但是由于EOQ使用条件和使用范围有严格限制，因此市场竞争如此复杂且激烈 的环境下，EOQ 模型并没有能够普遍传播和使用。一九五一年，戴尔（美国） 将帕累托的理论运用到存货管理之中，对余存的货进行分类，再对不

14、同分好类的 不同货物进行不同的管理办法，并由此创立了ABC分析法。一九七二年，美国 生产和控制协会发起MPR运动，。一九七五年，Rollick的物资需求计划标志着 MPR理论的正式行成。我国对库存供应链的研究比国外要晚，研究的内容与国外相比也不完善。近几 年来，库存管理的研究随着中国经济实力的不断增强也不断丰富起来。周勇武在 一九九八年以EOQ模型（英文名：Economic Order Quantity）为基础提出了库存 系统的最佳存贮模型的想法。李文婷在二零零五年提出“企业想要提高供应链的 质量必须重视交货时间”的理论，即正确的时间能让供应链更加高效合理，在指 定的地点将正确的产品以合适的成本和数量传达给顾客。陈娟在二零零五年从企 业业绩的角度入手进行战略分析，提出“为了提高企业的业绩应当重视企业自身 的生命周期”的研究理论。汤雪静发现很多企业都存在大部分存货浪费的情况， 因为很多企业只看中前期采买环节，从而忽略了其他保存、领用的环节。在二零 零八年其提出，仓库管理人员的素质普遍不高，没有专业知识的支撑，存放管理 货物的措施不对也是重要的缘由之一。1.4 研究内容和研究思路1.4.1研究内容