1、1. 竞争对手分析对手基本介绍特色joyseed2015 年 2 月,早餐切入,服务白领高收入 餐品线上展示图形化人群 对大厨有包装在线点餐:头天预订,微信支付菜品:套餐、单品定价:套餐(35)包周 150配送地区:金融街、CBD蔬打绿每日一款午间套餐,限购一份在线点餐:12:30每日套餐(19 .9) 定价:19 .9大望路、国贸、中关村 菜品营养信息标注爱健康餐饮周日周五营业,送餐时间10:00-17:30(16 点前下单),多种支付方式沙拉、能量饭、汤 营养信息标注 健康活动 健康资讯 他人代付沙拉(30-60)能量饭(38)、汤(6)全国joyseed:针对白领上班族主打营养早餐,送餐
2、围绕办公区写字楼,餐品图形化宣传时融入了创意,对大厨有一定包装,便于提升产品的价值。目前依托于微信支付方式单一,价格偏高。蔬打绿:主打午餐,餐品有营养信息标注方便食用者,价格相对低廉,目标人群偏年轻上班族。点餐时间固定为 12:30,略显死板。爱健康:主打午餐、晚餐,点餐时间基本涵盖上班时间,支持多种在线支付方式, 相对灵活。餐品也较丰富,餐品设计更偏向中国胃。还有健康知识普及,组织活动,他人代付等功能(有入口但目前无法使用),支持全国大部分配送。2. 客群分析人群一:写字楼上班白领女性,此类人群特点为“爱美”、“时尚”、“高收入”、“小资”,白天在办公室缺乏运动,想要有好身材,又因为工作繁忙
3、无暇顾及。人群二:高档住宅区女性,此类人群特点为“追求品质”、“有惰性”、“高收入”,科学健康饮食是这类人的首选。人群三:其他注重健康饮食的人,此类人群需要让他们先接受轻食不等于减肥餐,是讲究清爽、简单,根据人体自身机能特点保证摄入的食物具备充足的营养,不加重身体负担的理念。3. 市场定位目前市场上针对白领女性的健康餐品大多以“轻食”为概念,北京主要以国贸 CBD,复兴门金融街、中关村为核心区域提供送餐服务。从健康、塑形为主要用户需求切入,通过微信公众号推广个人品牌,以健身塑形,快手美食为宣传点,聚拢人气后提供餐饮服务。主打高收入白领女性, 服务商圈和高档小区。三、产品分析1. 产品特点A.
4、微信公众号:主要塑造个人品牌,包装一个成功的都市女白领的健康生活理念,宣传乐活的生活方式。 运营思路:趣味性、易读、普及知识、便于传播 运营内容:健身教学、健康生活理念普及、美食教学等 内容形式:互动问答、视频课堂、内容图解、案例分析等 特色功能:卡路里消耗纪录提醒,热量燃烧小游戏 智能硬件:接入运动量纪录B. 微店: 在线售卖平台,结合运营内容每天推广一款餐品,预定形成规模后进行产品标准化。 周边商品售卖,纤维效素C. 餐品: 增加餐品的多样性,世界各地风味美食与轻食的结合 原材料追溯,提高品质D. 餐盒会说话: 可以赠言,方便送礼(爱心午餐) 健康小知识的普及 卡路里进行详细标注,扫码导入
5、到消耗纪录提醒中 餐盒复用,用硬塑料材质,做环保宣传E. 筷子有编号(等级策略): 每双筷子做专属编号 智能筷子2. 战略第一步:7 月底前微信公众号开始运营内容,每周 2-3 篇内容,注册公司第二步:8 月底前完成 500 个粉丝任务,餐品 demo第三步:9 月底前完成 100 个核心用户,做前期餐品内测第四步:10 月底前完成商店搭建四、营销策略1. 产品策略 通过健身知识普及,建立个人品牌客群 宣传健康理念包装产品 提高客单价,食材源头可追溯,差异化服务2. 定价策略 成本预估固定成本设备、材料可变成本人员、推广营销 定价方法(初期)总成本加成定价,前期无法预估销量和没有投资时使用 目标收益定价,用户规模达到一定量级并且有投资介入可以使用3. 促销推广策略B. 微信公众号 大号资源推广 平台互推C. 微店 满减满赠 优惠券计划书
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