东鹏饮料辅料内部控制质量标准文档格式.docx

1、2.5 电导率：10Us/cm（三）白砂糖内控质量指标1.1 GB 317 干燥松散、洁白、有光泽。 无明显黑点、杂质 晶粒或其水溶液味甜、无异味。2.4不溶于水杂质：无絮状物。2.5 水份含量：0.07%（四）柠檬酸内控质量指标1.1 GB8269 无色或白色结晶状颗粒或;（二级略显灰黄色）。无臭、味极酸。2.4溶解性：易溶于水，溶于乙醇，微溶于乙醚，水溶液呈酸性反应，一水柠檬酸在干燥空气中略有风化。2.5不溶于水杂质：水溶液过滤滤膜基本不变色,目视可见杂色颗粒不超过3个。2.6水份含量：0.5%2.7含量:99.5%105%（五） L-赖氨酸盐酸盐内控质量指标1.1 GB 10794 白色

2、粉末。 无臭味或略带有特殊的臭味。2.4水份含量：1.0%2.5含量:在105干燥3h后定量时，含L-赖氨酸盐酸盐（C6H14N2O2HCl）98.5%以上2.6鉴定试验1）取本品水溶液（1100）5mL，加茚三酮试液1mL，加热3min呈紫红色。 2）本品呈氯化物的常规鉴定试验反应。2.7纯度试验a.溶解性 将本品0.5g溶于10mL水时，其液应为无色透明。b.酸碱性 本品水溶液（110）的pH值，用玻璃电极法测定时，应是5.06.0。（六）柠檬酸钠内控质量指标1.1 GB6782 白色或微黄色结晶粉末。 无臭,味咸。,在湿空气中微有潮解性,在热空气中有风化性。2.6酸碱度：符合规定。（七）

3、维生素B6内控质量指标1.1 GB14753白色或类白色结晶或结晶性粉末。 无臭，味酸苦。遇光渐变质。本品在水中易溶，在乙醇中微溶，在三氯甲烷或乙醚中不溶。约在206熔融，同时分解。2.5干燥失重:0.52.6酸度（PH值）：2.43.0。2.7灼炽残渣: 0.1（八）维生素B12内控质量指标1.1 FCC（IV）美国浅红色至棕红色结晶或结晶性细微粉末. 无臭，无味。2.4溶解性及稳定性：具有较强的引湿性。在水或乙醇中略溶，在丙酮，氯仿或乙醚中溶。可在100摄氏度消毒30分钟或在120摄氏度消毒15分钟，温度过高或消毒时间过长均可使之分解。维生素C，重金属盐类及微生物均能使之失效。氰钴胺至少自

4、然界很少，为人工合成产品，可从其他类型转换而来。其活力为重金属及氧化还原剂所破坏，但在短期高压消毒（12）不被破坏，能溶解在1：80水中，溶液为中性，在PH4.55时最稳定。（九）牛磺酸内控质量指标1.1 GB14759 白色结晶或结晶性粉末。 无明显黑点、杂质. 无臭，味微酸。本品在水中溶解，在乙醇、乙醚或丙酮中不溶。2.5含量（C2H7NSO3）.% 98.52.6溶液的橙清度0.5号浊度标准2.7炽灼残渣，% 0.12.8干燥失重, % 0.2（十）烟酰胺（维生素PP）内控质量指标1.1 GB14757 本品为白色或类白色结晶或结晶性粉末。 无明显黑点、杂质。 无臭或有微臭,味微酸。水溶

5、液显酸性反应；本品在沸水中溶解,在水中略溶,在乙醇中微溶,在乙醚中几乎不溶,在碱溶液中易溶。2.5含量（以C6H5NO2计）, 99.5101.02.6干燥失重, 1.02.7炽灼残渣, 0.12.8熔点,234238（十一）L-苹果酸内控质量指标1.1 GB13737 白色结晶或结晶粉末。 无臭或有特殊的酸味。2.4含量（以C4H6O5计）, 99.02.5干燥失重, 1.02.6炽灼残渣, 0.10（十二）苯钾酸钠内控质量指标1.1 GB1902 白色颗粒或结晶形粉末。 无臭或微带安息香的气味，有甜涩味。在空气中稳定，露置空气中可吸潮。1g苯甲酸可溶于2mL水、75mL无水乙醇或50mL9

6、0%的乙醇中;苯甲酸钠为强碱弱酸盐，其水溶液显碱性，在酸性溶液中水解成苯甲酸，溶解度降低。2.5干燥失重, 1.52.6水分, 1.52.7 碱度:NaOH0.042.8溶状:符合规定.（十三）咖啡因内控质量指标1.1 GB147582.1 色泽:本品为白色结晶性粉末，或白色有丝光的针状结晶，通常缠结在一起。2.2 肉眼可见物:2.3 臭和味: 无臭、味苦。2.4 溶解性：本品是无水物或含一分子水的水合物.溶液对石蕊显中性，本品的含水物有风化性。含水咖啡因1g，能溶解在50 mL水中，75 mL乙醉中，约6 mL三抓甲烷中和600 ml,乙醚中.2.5 含量（以C,H,oN,0:计），% 98

7、.5- 101.02.6 水分, 0.5 （无水） 8.5（含水）2.7 熔点， 235-237.52.8 炽灼残渣，% 0.12.9其他生物碱:无沉淀产生。（十四）柠檬黄内控质量指标1.1 GB4481.1 橙黄色粉末。 无臭。2.4水不溶物含量指标:0.30%2.5干燥减量,15.0%。（十五）胭脂红内控质量指标1.1 GB4480.1 红色至深红色粉末。2.4加热减量（1352）,（m/m） 10.02.5水不溶物,（m/m） 色 0.20 （十六）肌醇内控质量指标1.1 企业产品标准:NF12/FCCIV 白色结晶性粉末。 味甜、正常无臭味。2.4 含量（干品计），% 98.02.5 干燥失重, 0.5 2.6 熔点，224-227.52.7 炽灼残渣，% 0.1（十七）菠萝香精内控质量指标1.1 QB/T1505 无色至黄色液体。 菠萝香气。2.4 相对密度（25/25）：1.0110.0082.5 折光指数, 1.4260.005 （十八）杂果香精内控质量指标 金黄色液体。 具有该产品特有的气味,无异味,无肉眼可见的杂质。2.4 相对密度（20/20）：0.87020.89022.5 折光度（20）, 1.37291.3829 2.6澄清度（25）, 符合同一型号标样.