精品洋酒的分类价格真伪以及饮法Word格式.docx

1、法国著名白兰地产区有两个：一个为干邑地区（coganc），另一个为雅马邑地区（armagnac）。按法国酒类命名原产地保护法规定，只有在法国干邑地区经过发酵、蒸馏和在橡木桶中贮存的葡萄蒸馏酒才能称为干邑酒，在别的地区按干邑同样工艺生产的葡萄蒸馏酒不能叫干邑。雅马邑所用葡萄品种同干邑酒完全一致,只是贮存方式不一样，雅马邑在黑橡木桶中贮存，定位在田园型白兰地，干邑酒则大多在“利得森”橡木桶中贮存,定位在都会型白兰地。干邑酒知名品牌有轩尼诗（hennessy），人头马（remymartin），马爹利（martel），拿破仑（courvoisier）,百事吉（bisquitprvivilege），路易

2、老爷（loutsroyer），奥吉尔（angler），欧德（otard）及金花酒（camus）.干邑酒，其等级与原酒在橡木桶中贮存年限的长短有直接关系，干邑酒分成许多等级,从低到高分别为VS级（酒龄在4年半以下的）、VSOP级（酒龄在4年半至6年半之间的）、XO级（6年半以上的）、EXTRA级等，干邑酒贮存时间越长，质量越好，价格越高。威士忌以苏格兰生产的较为知名，在中国大陆销售的品牌有johnnicwalker公司生产的红方（redlabel）c/.6”及黑方（blacklabel），还有芝华士公司生产的芝华士（chivas）皇家礼炮及十二年陈酿,百龄坛公司生产的百龄坛（ballantine

3、s）等，这些苏格兰威士忌独具泥碳熏烤麦芽工艺,与其它国家生产的威士忌明显不同。三、如何辨别干邑酒的真伪在中国大陆假冒情况最为严重的洋酒是干邑酒,而干邑酒的假冒又较为集中在轩尼诗、人头马和马爹利等三个品牌上。这是因为这三个品牌知名度最高，质量好且价位相对较高.这些品牌又根据其在橡木桶中贮存的年限而分成许多等级，如轩尼诗有理查（ichard）、xo、sov、vsop等，人头马有路易十三（louisxill）、extra、xo、人头马特级club、vsop、三星vs等,马爹利有xo、兰带cordonbleu、名士noblige、vsop等，这些等级的价位也由高至低。在2001年第一季度名白酒及洋酒的

4、国家监督抽查中,在北京的不同档次的商场和宾馆、饭店都发现了洋酒的假冒情况,相对而言，宾馆、饭店假冒情况更多一些。鉴别干邑酒较常见的几中方法有：（1）按有关规定要求，洋酒标签上要有中文标识及卫生检验检疫章，因此没有中文标识及卫生检验检疫章的洋酒可能是假酒。（2）真品标签字迹清楚、轮廓好；假酒标签字迹模糊、不规则.（3）真品液体呈金黄色、透亮；假酒的液体则暗淡、光泽差.（4）真品瓶盖上的金属防伪盖与瓶盖是连为一体的，而假酒的防伪盖则是粘上去的。（5）真品防伪标志在不同的角度下可出现不同的图案变换，防伪线可撕下来；假酒的防伪标志无光泽，图案变换不明显，防伪线有时是印上去的。（6）真品金属防伪盖做工严

5、密，塑封整洁、光泽好；而假酒瓶盖做工粗糙，塑封材质不好，偏厚，光泽差,商标模糊，立体感差。饮酒若能选择适当的场合，维持正确的酒温,挑选合宜的酒杯，搭配一定的菜肴，就能充分发挥出酒的特质，享受饮酒的乐趣。四、洋酒的品尝建议红葡萄酒室温1820，开瓶后，得等待1530分钟之醒酒时间，方斟酒才会圆润柔顺易入口。宜搭肉类、洋葱、奶酪。酒杯广口直立厚杯型。白葡萄酒1012开瓶前先于冰桶内冰凉.斟酒量不超过杯容二分之一，宜搭配海鲜食物。酒杯郁金香型高脚杯。白兰地室温斟酒量不超过杯容1/5，饮用时以手掌捧握杯底，使掌心温度将白兰地渐渐升温，并随时摇动酒杯，使香气徐逸，聚在杯口，边闻边尝，慢慢品酌，可帮助消化

6、，促进血液循环。酒杯口小腹圆矮脚杯。威士忌常温纯饮或加冰块及矿泉水通常于直立杯内先加1/3冰块，再斟酒以不超过冰块之量。但高年份的威士忌宜纯饮，方能享受其细致与香醇。酒杯直立矮杯。吧里比较流行的几种喝法1。伏特加橙汁：这是一种最为流行的喝法，本来伏特加这东西总让人联想起一片苍凉的西伯利亚，苏州河里男女主人公也一直在喝一种有一根野牛草泡在里面的伏特加。2.芝华士冰绿茶苏打：本来威士忌是一款很烈的酒,净饮的话几乎就是烧着喉咙下肚，所以连酒商都会介绍你要勾兑一倍的苏打水。可到了酒吧里，这搭配就有几分好玩了,一定要冰绿茶，不能用冰红茶,还以康师傅这牌子的为好.结果就在一股仙风道骨的茶香中，酒精悄然而入

7、.3。纯白轩尼诗苏打水：我所熟知的轩尼诗是法国白兰地的四大品牌之一，这支纯白轩尼诗不知可在其产品系列中。法国人一向是很骄傲的，要是得知轩尼诗被这样勾兑一番，不知会作何感想。4。杰克丹尼斯可乐：据说当年是某位国家领导人发明了陈醋加雪碧的喝法，所以美其名曰:天地一号。没多久市面上还真出现了一款名为“天地一号”的饮料。杰克丹尼斯加可乐的组合到底有多好喝要视个人口味而定，不过据说国外已经有了类似“天地一号的产品，名为杰可，顾名思义，主要成分是杰克丹尼斯加可乐。5.兰姆酒金酒汤力水：两款酒都很烈，混在一起更是火焰熊熊。两款酒都很清澈，合在一起也还是平静如水。所以说，在喝酒人的眼里,水和火是没什么分别的。

8、6.百利甜酒苏打水：女人喝酒是很冒险的，其形象要么特别堕落，要么就特别美丽.百利甜酒的所有组合都是为了迎合女士们，除了加苏打水,甚至还可以加牛奶!7.百家得兰姆酒可乐：我正吃惊在醉眼迷离中怎么会冒出这样一款有革命激情的组合出来。后来认真一看全明白了,古巴产的百家得兰姆酒碰上了自由的美国可乐，其实这世界的冲突漩涡中也有一些可爱的和谐，比如卡斯特罗和克林顿都喜欢雪茄,还有这杯自由古巴.8。龙舌兰酒柠檬盐：其实这是龙舌兰最正统的喝法，之所以入选是因为喝起来感觉很江湖。记得看生于七月四日时，墨西哥还有一款龙舌兰酒，每杯里都泡了一条虫子，人们一口把酒吞下，再狠狠地将虫子吐出了,酷毙了。五、洋酒的报价以下

9、是某家洋酒专营店的报价：人头马VSOPREMYMARTINVSOP700ml法国235人头马特级REMYMARTINCLUB700ml法国340人头马特醇XO（XOS）REMYMARTINXOS700ml法国680人头马天醇XO（XOE）REMYMARTINXOE700ml法国780人头马远年特级REMYMARTINEXTRAPERFECTION700ml法国1680人头马路易十三REMYMARTINLOUISXIII700ml法国8100轩尼诗VSOPHENNESSYVSOP700ml法国265轩尼诗XOHENNESSYXO700ml法国810轩尼诗杯莫停HENNESSYPARADISE70

10、0ml法国1790轩尼诗理察HENNESSYRICHARD700ml法国8800金牌马爹利MARTELLVSOP700ml法国208名仕马爹利MARTELLNOBLLIGE700ml法国280蓝带马爹利MARTELLCORDONBLUE700ml法国590拿破仑VSOPCOURVOSIERVSOP700ml法国270拿破仑XOCourvoisierCognacXO700ml法国688御鹿XOHineXO700ml法国570御鹿VSOPHINEVSOP700ml法国260大将军白兰地NapoleonBrandy700ml法国75黑方JOHNNIEWARKERBLACK700ml苏格兰170红方J

11、OHNNIEWARKERRED750ml苏格兰102珍宝威士忌JBWHISKY750ml苏格兰128珍宝特级J&BJet750ml苏格兰160添宝15年DIMPIE15YEARS750ml苏格兰200格兰威士忌GRANTS750ml苏格兰95格兰菲迪12年GlenfiddichWhisky12Yr750ml苏格兰185格兰菲迪15年GlenfiddichWhsiky15Yr750ml苏格兰320格兰菲迪18年GlenfiddichWhisky18Yr750ml苏格兰420百灵坛特醇BALLANTINESFINEST750ml苏格兰95百灵台12年BallantinesSpecial12Year

12、750ml苏格兰185百灵坛17年BALLANTINESGORD17YEARS750ml苏格兰420爱尔兰威士忌JamesonIrishWhisky700ml爱尔兰105威雀威士忌FAMOUSGROUSEWHISKY750ml苏格兰108金雀12年FamousGrouse12Year750ml苏格兰178威雀绿牌FamousGrouse12Year750ml苏格兰228加拿大俱乐部CANADIANCLUB700ml加拿大95白占边威士忌JIMBEAMBOURBON750ml美国105黑占边威JimBeam（Black）750ml美国165尊荣Swing-JohnnieWalker700ml苏格

13、兰225老伯威OLDPARR750ml苏格兰350四玫瑰FOURROSESBOURBON700ml美国105杰克丹尼JACKDANIELSBOURBON700ml美国150芝华士12年CHIVASREGAL12YEARS700ml苏格兰175芝华士2号瓶ChivasRegal375ml苏格兰99皇家礼炮21年ROYALSALUTE21YEARSOLD700ml苏格兰730顺风威CuttySark700ml苏格兰100白马威WhiteHourse700ml苏格兰100护照威士忌PASSPORTSCOTCH750ml苏格兰105皇冠威士忌CrownRoyal750ml苏格兰150尊尼获加尊爵Joa

14、nnieWalkerPremier750ml苏格兰760尊尼获加蓝牌JoannieWalkerBlueLable750ml苏格兰1080哥顿金GORDONSDRYGIN750ml英国65必富达金BEEFEATERGIN750ml英国68蓝宝石金BOMBAYDRYGIN750ml英国130添加利金TANQUERALDRYGIN750ml英国135卫士金酒GuardsGin750ml英国58建尼路金GREENALLSLONDONDRYGIN750ml英国85施格兰金SEAGRAMSGIN750ml英国89百斯福金酒BosfordGin750ml英国60钻石金酒GilbeysGin750ml英国60蓝天伏特加SkyyVodka750ml美国95蓝天（橙味）伏特加S