精品洋酒的分类价格真伪以及饮法Word格式.docx

精品洋酒的分类价格真伪以及饮法Word格式.docx

《精品洋酒的分类价格真伪以及饮法Word格式.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《精品洋酒的分类价格真伪以及饮法Word格式.docx（12页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

法国著名白兰地产区有两个：

一个为干邑地区（coganc），另一个为雅马邑地区（armagnac）。

按法国酒类命名原产地保护法规定，只有在法国干邑地区经过发酵、蒸馏和在橡木桶中贮存的葡萄蒸馏酒才能称为干邑酒，在别的地区按干邑同样工艺生产的葡萄蒸馏酒不能叫干邑。

雅马邑所用葡萄品种同干邑酒完全一致,只是贮存方式不一样，雅马邑在黑橡木桶中贮存，定位在田园型白兰地，干邑酒则大多在“利得森”橡木桶中贮存,定位在都会型白兰地。

干邑酒知名品牌有轩尼诗（hennessy），人头马（remymartin），马爹利（martel），拿破仑（courvoisier）,百事吉（bisquitprvivilege），路易老爷（loutsroyer），奥吉尔（angler），欧德（otard）及金花酒（camus）.

干邑酒，其等级与原酒在橡木桶中贮存年限的长短有直接关系，干邑酒分成许多等级,从低到高分别为VS级（酒龄在4年半以下的）、VSOP级（酒龄在4年半至6年半之间的）、XO级（6年半以上的）、EXTRA级等，干邑酒贮存时间越长，质量越好，价格越高。

威士忌以苏格兰生产的较为知名，在中国大陆销售的品牌有johnnicwalker公司生产的红方（redlabel）c/.6”

及黑方（black

label），还有芝华士公司生产的芝华士（chivas）皇家礼炮及十二年陈酿,百龄坛公司生产的百龄坛（ballantines）等，这些苏格兰威士忌独具泥碳熏烤麦芽工艺,与其它国家生产的威士忌明显不同。

三、如何辨别干邑酒的真伪

在中国大陆假冒情况最为严重的洋酒是干邑酒,而干邑酒的假冒又较为集中在轩尼诗、人头马和马爹利等三个品牌上。

这是因为这三个品牌知名度最高，质量好且价位相对较高.这些品牌又根据其在橡木桶中贮存的年限而分成许多等级，如轩尼诗有理查（ichard）、xo、sov、vsop等，人头马有路易十三（louisxill）、extra、xo、人头马特级club、vsop、三星vs等,马爹利有xo、兰带cordonbleu、名士noblige、vsop等，这些等级的价位也由高至低。

在2001年第一季度名白酒及洋酒的国家监督抽查中,在北京的不同档次的商场和宾馆、饭店都发现了洋酒的假冒情况,相对而言，宾馆、饭店假冒情况更多一些。

鉴别干邑酒较常见的几中方法有：

（1）按有关规定要求，洋酒标签上要有中文标识及卫生检验检疫章，因此没有中文标识及卫生检验检疫章的洋酒可能是假酒。

（2）真品标签字迹清楚、轮廓好；

假酒标签字迹模糊、不规则.

（3）真品液体呈金黄色、透亮；

假酒的液体则暗淡、光泽差.

（4）真品瓶盖上的金属防伪盖与瓶盖是连为一体的，而假酒的防伪盖则是粘上去的。

（5）真品防伪标志在不同的角度下可出现不同的图案变换，防伪线可撕下来；

假酒的防伪标志无光泽，图案变换不明显，防伪线有时是印上去的。

（6）真品金属防伪盖做工严密，塑封整洁、光泽好；

而假酒瓶盖做工粗糙，塑封材质不好，偏厚，光泽差,商标模糊，立体感差。

饮酒若能选择适当的场合，维持正确的酒温,挑选合宜的酒杯，搭配一定的菜肴，就能充分发挥出酒的特质，享受饮酒的乐趣。

四、洋酒的品尝建议

红葡萄酒室温18~20℃，开瓶后，得等待15~30分钟之醒酒时间，方斟酒才会圆润柔顺易入口。

宜搭肉类、洋葱、奶酪。

酒杯广口直立厚杯型。

白葡萄酒10~12℃开瓶前先于冰桶内冰凉.斟酒量不超过杯容二分之一，宜搭配海鲜食物。

酒杯郁金香型高脚杯。

白兰地室温斟酒量不超过杯容1/5，饮用时以手掌捧握杯底，使掌心温度将白兰地渐渐升温，并随时摇动酒杯，使香气徐逸，聚在杯口，边闻边尝，慢慢品酌，可帮助消化，促进血液循环。

酒杯口小腹圆矮脚杯。

威士忌常温纯饮或加冰块及矿泉水通常于直立杯内先加1/3冰块，再斟酒以不超过冰块之量。

但高年份的威士忌宜纯饮，方能享受其细致与香醇。

酒杯直立矮杯。

吧里比较流行的几种喝法

1。

伏特加＋橙汁：

这是一种最为流行的喝法，本来伏特加这东西总让人联想起一片苍凉的西伯利亚，《苏州河》里男女主人公也一直在喝一种有一根野牛草泡在里面的伏特加。

2.芝华士＋冰绿茶＋苏打：

本来威士忌是一款很烈的酒,净饮的话几乎就是烧着喉咙下肚，所以连酒商都会介绍你要勾兑一倍的苏打水。

可到了酒吧里，这搭配就有几分好玩了,一定要冰绿茶，不能用冰红茶,还以康师傅这牌子的为好.结果就在一股仙风道骨的茶香中，酒精悄然而入.

3。

纯白轩尼诗＋苏打水：

我所熟知的轩尼诗是法国白兰地的四大品牌之一，这支纯白轩尼诗不知可在其产品系列中。

法国人一向是很骄傲的，要是得知轩尼诗被这样勾兑一番，不知会作何感想。

4。

杰克丹尼斯＋可乐：

据说当年是某位国家领导人发明了陈醋加雪碧的喝法，所以美其名曰:

天地一号。

没多久市面上还真出现了一款名为“天地一号”的饮料。

杰克丹尼斯加可乐的组合到底有多好喝要视个人口味而定，不过据说国外已经有了类似“天地一号"

的产品，名为杰可，顾名思义，主要成分是杰克丹尼斯加可乐。

5.兰姆酒＋金酒＋汤力水：

两款酒都很烈，混在一起更是火焰熊熊。

两款酒都很清澈，合在一起也还是平静如水。

所以说，在喝酒人的眼里,水和火是没什么分别的。

6.百利甜酒＋苏打水：

女人喝酒是很冒险的，其形象要么特别堕落，要么就特别美丽.百利甜酒的所有组合都是为了迎合女士们，除了加苏打水,甚至还可以加牛奶!

7.百家得兰姆酒＋可乐：

我正吃惊在醉眼迷离中怎么会冒出这样一款有革命激情的组合出来。

后来认真一看全明白了,古巴产的百家得兰姆酒碰上了自由的美国可乐，其实这世界的冲突漩涡中也有一些可爱的和谐，比如卡斯特罗和克林顿都喜欢雪茄,还有这杯自由古巴.

8。

龙舌兰酒＋柠檬＋盐：

其实这是龙舌兰最正统的喝法，之所以入选是因为喝起来感觉很江湖。

记得看《生于七月四日》时，墨西哥还有一款龙舌兰酒，每杯里都泡了一条虫子，人们一口把酒吞下，再狠狠地将虫子吐出了,酷毙了。

五、洋酒的报价

以下是某家洋酒专营店的报价：

人头马VSOPREMYMARTINVSOP700ml法国235

人头马特级REMYMARTINCLUB700ml法国340

人头马特醇XO（XOS）REMYMARTINXOS700ml法国680

人头马天醇XO（XOE）REMYMARTINXOE700ml法国780

人头马远年特级REMYMARTINEXTRAPERFECTION700ml法国1680

人头马路易十三REMYMARTINLOUISXIII700ml法国8100

轩尼诗VSOPHENNESSYVSOP700ml法国265

轩尼诗XOHENNESSYXO700ml法国810

轩尼诗杯莫停HENNESSYPARADISE700ml法国1790

轩尼诗理察HENNESSYRICHARD700ml法国8800

金牌马爹利MARTELLVSOP700ml法国208

名仕马爹利MARTELLNOBLLIGE700ml法国280

蓝带马爹利MARTELLCORDONBLUE700ml法国590

拿破仑VSOPCOURVOSIERVSOP700ml法国270

拿破仑XOCourvoisierCognacXO700ml法国688

御鹿XOHineXO700ml法国570

御鹿VSOPHINEVSOP700ml法国260

大将军白兰地NapoleonBrandy700ml法国75

黑方JOHNNIEWARKERBLACK700ml苏格兰170

红方JOHNNIEWARKERRED750ml苏格兰102

珍宝威士忌J＆BWHISKY750ml苏格兰128

珍宝特级J&

BJet750ml苏格兰160

添宝15年DIMPIE15YEARS750ml苏格兰200

格兰威士忌GRANT’S750ml苏格兰95

格兰菲迪12年GlenfiddichWhisky12Yr750ml苏格兰185

格兰菲迪15年GlenfiddichWhsiky15Yr750ml苏格兰320

格兰菲迪18年GlenfiddichWhisky18Yr750ml苏格兰420

百灵坛特醇BALLANTINE’SFINEST750ml苏格兰95

百灵台12年Ballantine´

sSpecial12Year750ml苏格兰185

百灵坛17年BALLANTINE’SGORD17YEARS750ml苏格兰420

爱尔兰威士忌JamesonIrishWhisky700ml爱尔兰105

威雀威士忌FAMOUSGROUSEWHISKY750ml苏格兰108

金雀12年FamousGrouse12Year750ml苏格兰178

威雀绿牌FamousGrouse12Year750ml苏格兰228

加拿大俱乐部CANADIANCLUB700ml加拿大95

白占边威士忌JIMBEAMBOURBON750ml美国105

黑占边威JimBeam（Black）750ml美国165

尊荣Swing—-—-JohnnieWalker700ml苏格兰225

老伯威OLDPARR750ml苏格兰350

四玫瑰FOURROSESBOURBON700ml美国105

杰克丹尼JACKDANIEL’SBOURBON700ml美国150

芝华士12年CHIVASREGAL12YEARS700ml苏格兰175

芝华士2号瓶ChivasRegal375ml苏格兰99

皇家礼炮21年ROYALSALUTE21YEARSOLD700ml

苏格兰730

顺风威CuttySark700ml苏格兰100

白马威WhiteHourse700ml苏格兰100

护照威士忌PASSPORTSCOTCH750ml苏格兰105

皇冠威士忌CrownRoyal750ml苏格兰150

尊尼获加尊爵JoannieWalkerPremier750ml苏格兰760

尊尼获加蓝牌JoannieWalkerBlueLable750ml苏格兰1080

哥顿金GORDON’SDRYGIN750ml英国65

必富达金BEEFEATERGIN750ml英国68

蓝宝石金BOMBAYDRYGIN750ml英国130

添加利金TANQUERALDRYGIN750ml英国135

卫士金酒GuardsGin750ml英国58

建尼路金GREENALL’SLONDONDRYGIN750ml英国85

施格兰金SEAGRAM’SGIN750ml英国89

百斯福金酒BosfordGin750ml英国60

钻石金酒Gilbey´

sGin750ml英国60

蓝天伏特加SkyyVodka750ml美国95

蓝天（橙味）伏特加S