科学四年级下册3 食物教科版拔高训练第四十四篇.docx

1、科学四年级下册3 食物教科版拔高训练第四十四篇2019-2020年科学四年级下册3 食物教科版拔高训练第四十四篇 第1题【单选题】我们把第一块面包放在干燥、常温的地方，把第二块面包放在潮湿、常温的地方，是为了研究( )对霉菌生长速度的影响。A、水分B、温度C、空气【答案】：【解析】： 第2题【单选题】炎热的夏天，新鲜生猪肉的储存方法应该是( )A、挂在阳台上B、放进冰箱冷冻C、放在桌子上D、晒在太阳下【答案】：【解析】： 第3题【单选题】下列保存食品的方法中，不能减慢食品变质速度的是( )A、真空包装B、密封保存、冷冻C、温水清洗【答案】：【解析】： 第4题【单选题】在均衡膳食“宝塔”图中，各

2、层的面积和位置都是不同的，其中面积最大的最“底层是( )。A、谷类B、水果类和蔬菜类C、油脂类【答案】：【解析】： 第5题【单选题】将下列食物放在同样的环境中，最不易发霉的是( )。A、干脆面B、馒头C、面包【答案】：【解析】： 第6题【单选题】下列对煮熟了的牛肉，描述不正确的是( )A、煮熟的牛肉容易消化B、煮熟的牛肉味道更香C、煮熟的牛肉杀死了细菌D、煮熟的牛肉营养更丰富【答案】：【解析】： 第7题【判断题】在谷类、蛋类、肉类和油脂类食品中，每天摄入量多的应该是谷类。( )A、正确B、错误【答案】：【解析】： 第8题【判断题】通过观看和品尝食物，我们可以知道其中是否含有蛋白质、维生素和矿物

3、质。A、正确B、错误【答案】：【解析】： 第9题【判断题】食品的保质期越长越是好食品。( )A、正确B、错误【答案】：【解析】： 第10题【判断题】我们所吃的食物中，没有一种食物含有人体所需的全部营养成分，所以我们需要搭配膳食，保证营养充足。A、正确B、错误【答案】：【解析】： 第11题【判断题】蛋白质和脂肪加热后，变得容易被人体吸收和消化。( )A、正确B、错误【答案】：【解析】： 第12题【判断题】用冷冻、晒干、灭菌密封等方法储存食物是为了破坏微生物生长的条件。( )A、正确B、错误【答案】：【解析】： 第13题【判断题】食物分类会方便我们的研究。A、正确B、错误【答案】：【解析】： 第1

4、4题【判断题】食物的腐败变质是由微生物的大量繁殖引起的。( )A、正确B、错误【答案】：【解析】： 第15题【判断题】保质期越长的食物，越没有营养。( )A、正确B、错误【答案】：【解析】： 第16题【填空题】观察变质的食物要注意：不要用手_观察完毕后要用_洗手。使用_的方式闻气味，并尽量少闻。【答案】：【解析】： 第17题【填空题】按照食品标签通用标准，食品标签必须标注产品名称、_、_、_、_、_和产品标号等内容。A配料表B净含量C厂名厂址D生产日期E保质期【答案】：【解析】： 第18题【填空题】食物所获得营养成分非常丰富，通常分为：_、_、_、_、_、_。A蛋白质B脂肪C糖类D维生素E矿物

5、质F水【答案】：【解析】： 第19题【填空题】为了方便记录一天中吃的食物，我们可以按照_、_、_的顺序来回忆一天中吃过的食物。【答案】：【解析】： 第20题【填空题】生的食物会保留自身的营养成分，特别是_方法能够减少营养的损失。【答案】：【解析】： 第21题【填空题】食物的腐败变质是_引起的。使面包发霉的霉菌就是_；A微生物B微生物【答案】：【解析】： 第22题【填空题】微生物的生长与繁殖与植物、动物一样，需要一定的_、_和_等条件。A空气B水分C温度【答案】：【解析】： 第23题【填空题】食物的腐败变质是_引起的，微生物的生长繁殖需要一定的_、_和_等条件。【答案】：【解析】： 第24题【填空题】食物所含的营养物质非常丰富，通常分为_、_、_、_、_以及_【答案】：【解析】： 第25题【解答题】生的食物和熟的食物各有什么特点？【答案】：【解析】：