粮食安全存储测试题附答案.docx

1、粮食安全存储测试题附答案粮食安全存储测试题（附答案）1、下列属于粮库鼠雀防治操作的是在老鼠活动线上放置毒鼠诱饵或装有诱饵的捕鼠器械清洁并保持库区环境卫生在仓门处安装挡鼠板、防雀帘2、粮情检查时，应接照“三先”顺序检查，即（ ）。先无虫粮后有虫粮先仓外后仓内先原粮后成品粮3、按120 g/m2的用粉量，在门窗、通风道口和排风扇口布置宽（ ）cm的惰性粉防虫线1 0204、熏蒸方法可采取（ ）等储粮方法杀虫。间歇施药熏蒸缓释熏蒸环流熏蒸自然潮解常规熏蒸5、储粮出现发热生霉迹象时，应及时向粮堆或局部粮堆（ ）杀灭霉菌、抑制发热。磷化氢熏蒸通入臭氧6、简易囤的装粮高度应低于囤体檐高：1.2m以上7、粮

2、食出仓前需确认的单据不包括：入库单8、入仓粮食分开储藏的标准种类、等级、收获年份9、冬季通风后，春季仓房宜（ ）有利于保持粮堆低温。密闭隔热10、出油作业完成后，按规定清理维护_？管道油泵油罐等其他设备设置阀门11、下列防雀措施正确的是所有穿墙管道、配电间电缆管两端应密实处理在仓窗、排风扇口、环流风机罩等位置安装防雀网仓门悬挂防雀帘配电箱门要密实无缝隙12、库区环境巡查内容不包括加强作业全流程的除尘防尘工作，保护环境13、入仓过程中作业内容包括做好防虫、防鼠、防雀工作采取有效措施减少自动分级加强对全流程的除尘防尘工作，保护环境提高机械化水平14、粮食入仓时应达到的质量指标杂质含量严格控制在1%

3、以内水分含量控制在当地安全水分以下15、下列空仓杀虫药剂及其用量正确的是敌敌畏 0.10.2 g/m3磷化铝 36 g/m3食品级惰性粉 35 g/m2溴氰菊酯 0.1-2 g/m316、粮食入仓前必须进行的工作清洁仓房清理及调试设备检查仓房17、出油作业中，保持油罐通气孔畅通，加强对_的跟踪，防止超发或者罐内油脂出空和油泵空转；要检查输油系统，作业期间阀门严禁操作，防止管道超压。应尽量缩短出库时间，操作完毕后及时封闭罐体。油罐液位18、入罐时间要尽量缩短，操作完毕应及时_？封闭罐体19、储粮霉菌检测结果为危害期时，粮食中灰绿曲霉生长优势逐渐被（ ）替代，并会出现少量其它真菌的生长。白曲霉20

4、、磷化铝用于空仓杀虫的用量：36 g/m321、水分过高结块霉变引起的局部粮堆发热，应先（ ）再（ ）。降低粮温，降低水分22、储油期间定期检查罐壁焊缝有无_异常，若有异常及时倒罐进行维修。裂纹渗漏23、下列哪些是简易仓囤应具备的项安全储粮预防功能（即九防）？防潮、防溻底防火防雨雪、防风防鼠、防雀、防虫、防霉变24、夏季，除了东北、华北、西北外的其它地区，可以采取（ ）进行粮堆控温。谷冷热泵空调25、应对简易仓囤粮堆表层进行哪些处理？防霉处理防虫处理排积热处理26、秋冬交替之际，随着外温的改变，适时进行（ ）以减小（ ）。通风，温差27、人工灭鼠措施不包括毒杀28、当玉米检出的霉菌孢子数达到（

5、 ）时，应采取措施，抑制霉菌继续生长。3105个/g29、筒式仓新入仓的粮食上层与底层温差为（ ），视为通风通透。1030、粮库主要负责人应每（ ）对粮情进行全面检查或重点抽查，召开粮情总结分析会，形成粮库安全储粮报告，及时按规定上报。季度31、冬季通风后，春季时仓房除了密闭隔热外，有条件的粮面可（ ）利于保持粮堆低温。压盖覆盖一定厚度的棉被覆一定厚度的稻壳32、下列属于粮库管理人员职责的是对入仓全过程进行跟踪检查质量抽检33、出油前，仓储管理部门要检查_状态是否完好，避免油罐出油后罐内形成负压导致罐体吸憋事故的发生。油罐呼吸阀油罐透气孔34、熏蒸杀虫时，粮库仓储管理部门应根据（ ），制定熏蒸

6、方案。虫粮等级害虫种类35、粮情检测时，进仓后，应（ ）检查粮食色泽气味检查粮堆是否有结露、板结、发热、霉变等现象检查仓温仓湿、粮温粮湿观察仓内有无虫茧网、鼠雀迹36、入库前摇确保进油管线合理，需要_防止混油？需要开启的阀门正确无误37、储粮霉菌检测结果为严重危害期时，粮食中以（ ）为主，后期会出现一些其他危害真菌的生长。白曲霉38、下列不属于粮库鼠雀防治操作的是在仓房门窗、排风扇口、通风口等处布置和喷施防虫剂39、仓顶仓壁结露时，应防止（ ）进入粮堆露水40、出油作业中，保持油罐通气孔畅通，加强对油罐液位的跟踪，防止超发或者罐内油脂出空和_；要检查输油系统，作业期间阀门严禁操作，防止管道超压

7、。应尽量缩短出库时间，操作完毕后及时封闭罐体。油泵空转41、下列关于罩棚入粮作业描述正确的是？入粮过筛除杂，多点进粮减少杂质自动分级和和防止粉尘飞扬，机械化入仓处理应尽量减少粮食破碎应科学设计通风系统，合理布置通风道，减少通风死角，防止跑、漏气，确保通风效果42、采用（ ）等方法，综合判断，可发现粮堆发热部位。感官检查虫霉检测取样分析粮温比较43、储存期间每15天至少检测1次_；并按照国家有关标准和要求定期对库存油脂开展取样检测工作，跟踪储油品质变化，对品质变化异常的及时分析并处理。罐外气温油罐44、下列关于简易仓囤防鼠措施描述正确的是？通风口应设置防雀网垛堆顶部和四周应光滑、坚实垛堆顶部应堵

8、塞空隙，遮盖严密随时将散落的粮食打扫干净45、水分过高结块霉变引起的局部粮堆发热，采取（ ）措施以降低水分。烘干出仓晾晒就仓通风干燥46、已感染害虫的粮食应如何处理单独存放，并根据虫粮等级按规定处理47、高于当地储粮安全水分2%以上的高水分，一般情况（ ）。不许直接入仓储存48、使用防护剂的操作人员应经过（ ）培训49、对简易仓囤粮情检测异常点应该怎么做？人工复查检查确认50、防雀网不能安装在仓门51、“保质量”管理要加强对_避免雨雪天气后明水渗入油罐内，影响储油品质？计量孔密封性罐顶通光孔52、表层粮堆发生轻微结块发热时，应（ ）消除发热。翻动粮面自然通风除湿散热无自然通风条件的密闭仓房，密

9、闭熏蒸以降低粮温无自然通风条件的密闭仓房，采用除湿机以吸湿散热53、惰性粉可用于储粮的（ ）。防治粮堆局部害虫包装粮表面惰性粉防虫气溶胶防虫粮堆表层拌合防虫54、粮食出仓作业前，需要统筹做好各项准备的部门为：仓储管理部门55、已经发霉的粮食要及时（ ）。清理出仓56、简易囤的囤体装载系数小于应小于85%57、高水分粮是指粮食水分高于当地储粮安全水分的（ ）以上的粮食。1%58、粮食出仓作业前需要拆除整理存放的器械不包括：仓窗59、在（ ）等处布置和喷施食品级惰性粉、溴氰菊酯或防虫磷等防虫剂通风口排风扇口仓房门窗60、粮食出仓作业中要注意：提高机械化水平和效率选择合适的作业时间和作业方式做好防虫

10、、防鼠、防雀工作加强除尘防尘工作61、简易仓囤主要包括下列哪些设施？罩棚浅圆仓简易囤简易仓62、根据人员入仓检查粮情的情况，采用（ ），检测问题部位粮食水分，进一步分析粮情风险。抽样送检粮食水分快速检测仪（器）63、下列关于罩棚储粮作业描述正确的是？出粮期间，要由专人实时检查，发现粮堆垛及设施歪斜，应立刻停止出粮并及时处置出粮后，应及时对场地、相关设备、器材进行清洁整理应先撤除挡鼠网、板，再揭下苫盖物64、夏秋季节（ ）时，应适时自然通风或开启排风扇排积热。仓温或表层粮温明显高于外温65、出仓作业过程的注意事项不包括：取样化验，检验粮食质量，评定等级66、检测粮情时，对于安全水分粮、基本无虫粮

11、，粮温低于15时，粮情（粮温）检测周期为（ ）。10天内至少检测1次67、新入仓的粮食单位通风量宜控制在（）。612 m3/ht68、入满粮后作业内容包括密闭压盖铺设粮面走道板布置粮情监测系统69、惰性粉气溶胶防虫时，用喷粉机在（ ）形成气溶胶，在气流牵引下施入粮堆。通风道空间仓内70、房式仓新入仓的粮食上层与底层温差为（ ），视为通风通透。2 31.5 2.2 71、下列关于罩棚的定义表述正确的是四周不封闭或未完全封闭的储粮设施用于短期存放粮食可短期储存粮食不超过两年梁柱采用钢制结构，顶部由彩钢板、防火材料构成72、低温粮仓、地下仓储粮出现结露时，若外温、外湿较高时，严禁（ ）。开仓通风73

12、、采用计算机测温的，传感器布置应标准规范，应检测“三温两湿”，记录检测结果并至少保留（ ）。一个储藏周期74、粮油安全储存守则主要适用于（ ）各类粮油仓储单位75、粮情检测过程中，对储粮霉菌的危害进行评价时，若危害霉菌孢子数(个/g)为（ ），则为严重危害级别，以白曲霉为主，后期会出现一些黄曲霉、青霉等危害真菌的生长。1.010776、惰性粉气溶胶防虫时，横向通风选用大于（ ）m3/s/m2单位面积通风量。0.001577、下列内容属于库区环境巡查范围的是检查通风设备、熏蒸器具、气调系统、挡鼠板、防雀防虫网等检查仓顶、仓壁、门窗、挡水墙等是否完好检查库区内有无残粮、垃圾、污水、杂草等78、熏蒸

13、投药或气调充氮后，应（ ）确保杀虫效果。必要时补充药量必要时补充氮气定期检测气体浓度79、下列关于简易仓囤防鼠措施描述正确的是？设防鼠墙或防鼠板堵塞鼠洞采用防鼠材料围裹硬化周围地坪80、在满足允许通风降温的条件时，秋冬季节应采取（ ）措施降低粮温。竖向机械通风自然通风横向机械通风81、粮食出仓前需确认的单据包括：出库单储粮账卡检化验单82、粮油安全储存守则坚持什么导向（ ）问题83、植物油脂储存入库前应对油罐、管路、阀门、油泵、电器和_进行检查、清洁？温度计、压力计、流量计84、入库完后，每个罐_方向布设不少于3个测温点，其中上层和底层测点位置分别距液面和罐底的距离为50cm。垂直85、食品级

14、惰性粉用于空仓杀虫的剂量范围35 g/m286、在仓房门窗、排风扇口、通风口等处布置和喷施（ ）等防虫剂。溴氰菊酯食品级惰性粉防虫磷87、人工灭鼠措施包括毒杀诱杀熏杀88、表层粮堆发生轻微结块发热时，应（ ）消除发热。无自然通风条件的密闭仓房，密闭熏蒸以降低粮温自然通风除湿散热翻动粮面无自然通风条件的密闭仓房，采用除湿机以吸湿散89、入库前对油罐、管路、阀门、油泵、电器、温度计、压力计、流量计等进行检查、清洁，确保油罐、油泵、阀门、管路等清洁无渗漏、无破损、无通气孔畅通，_?油泵润滑充足油泵密封良好油泵转动灵活所有设备、仪器、仪表运转正常90、下列空仓杀虫药剂及其用量正确的是食品级惰性粉 35

15、 g/m2磷化铝 36 g/m3敌敌畏 0.10.2 g/m3溴氰菊酯 0.1-2 g/m391、分批次出仓时，一个批次结束后平整粮面的目的是：防止结露92、粮堆表层拌合惰性粉防虫，宜采用（ ）向粮面施粉，人工拌合。喷粉机93、粮情检测过程中，对储粮霉菌的危害进行评价时，若危害霉菌孢子数(个/g)为（ ），则处于临界阶段，以灰绿曲霉为主，后期，会出现少量白曲霉等的生长。1.01059.910594、实施熏蒸、气调作业前，（ ）应当按照粮食熏蒸、气调作业单的内容，逐项检查，签字确认。粮库分管仓储工作负责人安全员仓储部门负责人95、夏季，粮堆热皮是指粮堆（ ）的较高粮温。底层表层侧壁96、下列防鼠

16、措施正确的是硬化仓库四周地坪，封堵鼠洞在仓门处安装防鼠板密实仓库（囤基）地坪、墙角、檐口孔洞缝隙清洁并保持库区环境卫生96、下列关于围包散储入粮作业描述正确的是？布设挡粮墙要与粮食入仓同步进行挡粮墙高度不大于5m单一（每区)罩棚的总储量不大于20000 t在挡粮墙的长边每间隔3 m进行加固加厚处理，每搭设一层要及时清理麻袋上的粮粒和杂物，再搭另一层97、当稻谷检出的霉菌孢子数达到（ ）时，应采取措施，抑制霉菌继续生长。1.0106个/g98、粮库仓储管理部门负责人应每周对粮情进行全面检查，做好记录，每（ ）形成粮情报告，及时上报粮库负责人。半个月99、粮情检测中孢子计数时，对于扦取的粮食样品，通过（ ），观察统计危害霉菌孢子数，对储粮的安全性进行评价。清洗-过滤-镜检100、排积热期间对（ ）和（ ）等做好（ ）工作。门窗、排风扇口，防虫101、惰性粉可用于储粮的（ ）。空仓杀虫气溶胶防虫粮堆表层拌合防虫防虫线102、进仓检查粮情时，应检查粮食色泽气味；观察仓内有无虫茧网、鼠雀迹；板结结露发热霉变103、使用喷粉机，将惰性粉喷施到空仓内，关闭仓房（ ），密闭710天，达到彻底杀虫目的。通风口窗门