《好吃的蔬菜》说课稿.docx

1、好吃的蔬菜说课稿一、说教材此活动选材来源于生活。蔬菜是幼儿在生活中经常接触的一种食物，随处可见，我们取材也非常的方便。蔬菜的种类繁多，几乎每个孩子都能说出几种来。蔬菜的营养价值也非常的丰富，吃法繁多，可以清炒、可以煮汤、可以凉拌、还可以腌着吃，总之，我们的生活里离不开蔬菜。然而，幼儿虽然知道很多的蔬菜，但对蔬菜的食用部分及其营养对人身体的好处不是很了解。因此通过观察、讨论、猜谜、制作等一系列活动,让幼儿了解蔬菜特性的同时, 加深幼儿对蔬菜的认识，激发幼儿对蔬菜的兴趣，引导幼儿多吃蔬菜是很有必要的。又如纲要中所说”既符合幼儿的现实需要又有利于幼儿的长远发展;贴近幼儿的生活，选择感兴趣的事物或问题

2、，有助于拓展幼儿的经验和视野。”因此本次活动来源于幼儿生活又能服务于幼儿的生活。二、说活动目标活动目标是教学活动的起点和归宿，对活动起着导向作用。根据中班幼儿年龄特点及实际情况,确立了认知、能力、情感方面的目标：（1）通过认识蔬菜的外形特征，了解蔬菜的不同食用部分。（2）按不同的食用部分给蔬菜分类（根类、茎叶类、果实类），发展幼儿的分类能力。（3）知道蔬菜好吃有营养，养成多吃蔬菜不挑食的好习惯。活动重点：能按不同的食用部分给蔬菜分类。活动难点：提高幼儿的分类能力，明确蔬菜好吃有营养，教育幼儿不要挑食。在活动中我主要是通过观看多媒体演示，在看一看、说一说、猜一猜、分一分等幼儿自主参与的过程中突破

3、重难点。为此，我作了如下活动准备：三、说活动准备纲要指出”提供丰富的可操作的材料，为每个幼儿都能运用多种感官、多种方式进行探索提供活动的条件。”依据纲要我做如下三方面的准备。（1）学具准备：胡萝卜、番茄、白菜、土豆等实物若干、蔬菜图片数量与幼儿相等。（2）经验准备：幼儿对蔬菜有一定的经验。（3）教具准备：多媒体课件。四、说教法、学法纲要中指出”教师应成为幼儿学习活动的支持者、合作者、引导者”,因此在本次活动中体现了教师与孩子的交互主体性，采用的教法有：1、情景创设法：利用”大头儿子”这个幼儿喜欢的动画形象，将幼儿引入到活动中，非常适合中班幼儿的年龄特点，极大地调动起幼儿探索的欲望。2、课件演示

4、法:通过多媒体课件播放，让幼儿对蔬菜的生长过程和组成部分有了一定的了解，在这一过程中，现代教学辅助手段的运用发挥了传统教育手段不可替代的功能，使理解和认识更透彻。3、观察指导法：此教学方法是针对幼儿在活动过程中出现的情况，教师可以采取随机指导的方法，它体现了教师对活动的调控能力。4、游戏法：游戏是幼儿的基本活动，它具有教育性、娱乐性、创造性。本次活动的第四环节中，我就引导幼儿根据自己手中的蔬菜图片找朋友，同时加入找朋友的音乐，让幼儿边唱边找，共同体验分类的快乐。整个活动我遵循幼儿的学习规律和年龄特点，以幼儿为主体，本次活动幼儿采用的学法有：1、多通道参与法：新纲要科学领域中的目标明确指出，（幼

5、儿）”能用多种感官动手动脑，探究问题;用适当的方式表达，交流探索的过程和结果”。因此，活动中我引导幼儿看一看、说一说、猜一猜、分一分、做一做等多种感官的参与，不知不觉就对蔬菜发生了兴趣。2、尝试法：在第二个环节操作活动中我就鼓励幼儿对蔬菜进行分类，引导幼儿按蔬菜的是食用部分进行分类。3、体验法：心理学指出，”凡是人们积极参加体验过的活动，人的记忆效果就会明显提高”。为了让幼儿对蔬菜的食用部分有更深的印象，我就采用了游戏体验法，利用了轻松、活泼的音乐找朋友，这给游戏活动注入了新的活力，在唱唱找找中引导幼儿体验蔬菜分类的快乐。五、说活动过程在活动中以激发幼儿的兴趣入手，围绕目标将多种教学形式相结合

6、，使幼儿能始终处于积极探索的状态，为了完成本节的教学目标，活动流程为：激发兴趣-猜谜游戏-操作分类-游戏体验-品尝交流 -制作延伸（一）设置情景，激发幼儿探究兴趣。（情境创设）（课件演示法） ”兴趣是最好的教师”。活动一开始教师就利用幼儿最喜欢的大头儿子和蔬菜宝宝来做客，引起幼儿兴趣。1、大头儿子带着一群蔬菜宝宝来做客了。（PPT）2、幼儿观看各种蔬菜图片。（PPT）提问：你们认识这些蔬菜宝宝吗?你喜欢吃哪一种蔬菜?你知道你是吃它的哪一部分?3、我们先来看看蔬菜都是有哪部分组成的 ?出示一副完整的植物生长图，知道植物的身体是由（根、茎、叶、花、果实、种子）六部分组成。（PPT） 以上我为幼儿创

7、设了情境，引发幼儿观察蔬菜特征的兴趣，同时也为幼儿提供了语言表达的机会。（二）猜谜游戏：逐一出示各种蔬菜宝宝，通过猜谜游戏了解蔬菜能吃的部分不一样。（PPT）1、红漆桶,地下埋,绿的叶子顶上栽,切开红漆桶,清凉可口好小菜。（胡萝卜）说一说胡萝卜的样子?（形状、颜色、可以生吃也可以做菜）老师告诉小朋友胡萝卜还有”土人参”之说。因为胡萝卜中含有淀粉酶，能助消化，有利于人的身体健康，吃胡萝卜可以补充维生素。提问：我们吃的是它的哪一部分?（根）还有什么蔬菜我们可以吃它的根?2、猜谜语：又红又圆象苹果，酸酸甜甜营养多，既能做菜吃，又能当水果。（西红柿）谁能说一说西红柿是什么样子的?（颜色、形状、皮是怎样

8、的、还有小坑、味道、可以做菜也可以生吃）那我们应该吃西红柿的哪一部分?（果实）还有什么蔬菜是吃它的果实部分?（茄子、辣椒、南瓜、冬瓜）3、看图中是什么蔬菜?（白菜）老师可以说说白菜的样子。我们该吃它的哪一部分?（叶）还有什么蔬菜我们吃它的叶。（菠菜、青菜、卷心菜）4、提问：这是什么?（土豆也叫洋芋或马铃薯）。土豆发了芽时有毒，不能吃，如果芽很小，可以把芽和周围的肉削干净，才可以吃。我们吃它的茎。5、考考小朋友：小朋友们，平时吃我的哪一部分（屏幕） （三）了解蔬菜的营养价值，教育幼儿不要挑食蔬菜营养丰富，含有多种维生素，多吃蔬菜有助于身体健康，能使我们长得更高更快更聪明，因此，平时不能挑食。（四）游戏体验：分类游戏”找朋友”（PPT图片，背景音乐） 每个幼儿手拿一张蔬菜图片，让幼儿根据蔬菜的特征找朋友。看看自己身上的蔬菜娃娃是吃什么部分的，然后听音乐唱着歌去找朋友。利用轻快的音乐，让孩子们在找朋友的过程中能正确地对蔬菜进行归类，更加深了对蔬菜的认识。（五）品尝交流：蔬菜沙拉教师出示用番茄、黄瓜、胡萝卜做的蔬菜沙拉,请幼儿品尝,交流”蔬菜沙拉”的制作方法。让幼儿吃吃讲讲，在兴奋的状态之中，逐步意识到多吃蔬菜营养好的道理，从而自觉地做到不挑食，让身体吸收更多营养，使身体长得更捧。（六）延伸活动：请幼儿回家和爸爸、妈妈一起做做蔬菜沙拉，巩固对蔬菜的认识。