1、最新整理食品质量安全事件应急演练最新整理食品质量安全事件应急演练 1、目的 建立健全应对突发重大食品安全事故的运行机制，规范和指导应急处理工作，有效预防、积极应对、及时控制重大食品安全事故，高效组织应急救援工作，最大限度地减少重大食品安全事故的危害，保障公众身体健康与生命安全。2、参加对象 销售支援部、市场部、技术质量部、采购部、生产部、财务仓库 3、模拟演练时间20xx年5月7日至20xx年5月12日4、参加人员：销售支援部经理、客服人员，市场部经理、业务员，技术质量部经理、文员，采购部经理，生产部经理、车间主任，财务仓库主任、保管人员。5、食品质量安全事件应急演练内容1）接到客户投诉2）事
2、故处理小组开展工作3）产品质量追溯4）改进和预防措施 顾客意见处理表LAY-GKYJN0： 客户姓名 张三 电话 时间 20xx/5/7 地 址 产品名称 生产日期 包装规格 储存条件 保存期限 投 诉 内 容 气滋味 异物 形状 卫生 √ 色泽 包装 理化指标 其它 详细内容： 大肠菌群超标。 接待人： 日期：20xx/5/7上午9时 事故调查团成员讨论记录 会议地点：公司小会议室 日期：20xx/5/7 时间：上午10时 团队成员： 讨论内容： 讨论研究大肠菌群超标问题如何处理。 讨论结果： 1. 认为客户投诉的情况为一次质量安全问题。 2. 对同批次仓库的库存产品进行隔离。 3. 及时质量技术监督局汇报。 4. 进行质量追逆。 5. 公司同时做好对产品召回的准备。 采取措施：实行全部召回，对库存在仓库质量技术监督局的监督下进行抽样化验。
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