口袋饼.docx

1、口袋饼口袋饼 口袋饼，很新鲜吧，顾名思义，就是像口袋形状的饼。里面可以塞各种各样的蔬菜和肉类，先别说这口味和营养，光看这可爱的造型都食欲大发。一日三餐不仅仅是为了解决温饱，更重要的是吃出营养和健康，既能大饱眼福又能满足蓓蕾的美食，当然是人人都爱啦。今天这口袋饼无论从造型还是口味和营养，都没得挑。只要学会了烙这口袋饼，里面放什么菜啊，肉啊，就随您的胃口了，依据家人的口味，放入喜欢的食材，家里有这么一道涵盖肉与菜的饼，塞着满满的蔬菜，犹如生活中被各种感动和幸福所包围，吃的人是不是也觉得很幸福。做法呢，可以说零厨艺都能学会呢，不信，就一步步往下看吧。用料面粉300克土豆1个黄瓜1根胡萝卜1根生菜1颗

2、葱姜蒜末盐鸡精口袋饼的做法1将面粉倒入盆中，用70左右的水来和面，边倒水边用手搅拌，搅拌至面粉成絮状。用这个温度的水和面，做出来的口袋饼软和，不干硬2把面揉成面团，面要和的比平时烙饼软一些。不然的话，烙出来的饼会口感干硬。面和好后，盖上湿布饧10分钟3利用饧面的时间，我们把菜处理一下。土豆去皮洗净切丝，胡萝卜洗净切丝。为防止土豆丝变黑，可切完泡在水里面4黄瓜洗净切丝，生菜洗净备用。依据自己的喜好，还可以加入自己喜欢的蔬菜和肉类5面板上撒少许干面粉，把饧好的面团放上去揉光滑6用擀面杖将面擀成长方形的面皮，越薄越好。如果擀的形状不规则，可以用刀裁一下边缘7用刀将长方形的面皮切开，宽度大约1015cm，长度大约30cm左右，也可以依据自己喜好改变大小8将一条面皮取出来9用刷子将面皮中间刷上油，两边不要刷油10用手蘸水，将面皮两边均匀的抹上少许水，增加面皮的粘性，但不要太多了11将面皮对折，边缘用手压一下，这样边缘不容易开口12为了让饼的边缘更结实，用刀打个花边。具体方法：用手压着饼的边缘，刀背往里推一下（由于一个手要拍照，不能很好的拍下细节来）13然后依次下去，漂亮的花边就做好了。依次把所有的口袋饼都做好