1、我的家乡菜红烧豆腐:我的家乡菜红烧豆腐 阅读 6924 回复 55 回复 管理 修改 seelinline seelinlinesohu头衔: 版友等级: 8级魅力: 2396发贴数: 12449积分: 7425 加为好友 传小纸条 送礼物 文集 2010-12-23 13:17:18楼主 30大运动品牌年终给力狂欢 买一送一 美食厨房 送给宝宝的圣诞礼物-小熊蛋糕 香茗茶道 虫草茶 美食厨房 精美的蛋糕祝大家圣诞快乐一 我们家最受男女老幼欢迎的素菜就是红烧豆腐。这道菜口味鲜香,入口即化,而且还有你意想不到的口味呢。这是我从小吃的一道菜,听爷爷奶奶们说,他们年轻那会,红烧豆腐是上桌后都不舍得吃
2、,只能是摆菜,亲戚来了招待用的。现在条件好了,豆腐价格也便宜,对身体也健康,更是饭桌上的常见菜了。1买回大豆腐6块。我们这是1块钱3块豆腐。回家冲洗干净,控水,然后切成四小方块备用。2油锅预热,放油8成热下豆腐块煎两面金黄。3.煎豆腐的时候就可以准备配菜了。生姜和大蒜各少许,大蒜斜切,生姜切丝。香菜洗净,切小段备用。4.豆腐煎黄后防一边控油,然后重新起锅放少许油爆香生姜大蒜5.倒入豆腐翻炒,依次放入生抽,几滴白酒,少许热水。6盖上锅盖让豆腐在里面翻腾,豆腐因为不易入围,所以得多花些时间。7.最后放入香菜,大火烧一会转为小火收下汤汁。8起锅啦!这就是所有的料,简单哦就是这些简单的材料,做出的红烧豆腐,有肉的口感呢!